Webda Shopping

モレ サン ドニ村とヴォーヌ ロマネ村の区画の葡萄を使用。
繊細な果実味と十分な酸があり、洗練されたスタイルに仕上がっています。
フレンチオーク樽とステンレスタンクで熟成...　Coteaux Bourguignons Rouge コトー ブルギニヨン ルージュ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOC 品種ピノ・ノワール2/3、ガメイ1/3 ALC度数13% 飲み頃温度14〜15℃ キャップ仕様蝋キャップ ◆熟成 フレンチオーク樽とステンレスタンクで熟成 ◆商品説明 モレ サン ドニ村とヴォーヌ ロマネ村の区画の葡萄を使用しています。
ヴィンテージによってピノ ノワールとガメイの比率は変わります。
2022VT は、ピノ ノワールが2/3、ガメイが1/3 です。
手摘みで収穫した後、100％除梗してステンレスタンクで発酵させています。
マロラクティック発酵が終わるまでSO2 を添加しません。
繊細な果実味と十分な酸があり、洗練されたスタイルに仕上がっています。
　DOMAINE EDOUARD CONFURON ドメーヌ・エドワール・コンフュロン ヴォーヌ ロマネ、ラ ターシュ通り（Rue de la Tâche）にワイナリーを構える「ドメーヌ フランソワ コンフュロン ジャンドル」。
フランソワがドメーヌを引き継いだのは1984 年のことです。
　その住所が示す通り、ラ ターシュを始めとするグラン クリュが目と鼻の先。
当主のフランソワはそんなことはお構いなしの「農夫」で、ワインの価格にも彼の性格が反映されています。
フランソワのワインは原則として除梗し、しっかりとした抽出を行い、ヴィンテージの特徴をありのままに表現するスタイル。
それでいて高く評価されており例えばマスター オブ ワインでブルゴーニュワインの権威として知られるジャスパー モリスMW は、フランソワの「エシェゾー グラン クリュ 2022」を94～97点と評価しています。
一方、「ドメーヌ エドワール コンフュロン」は、フランソワの息子エドワールが2021 年に独立して立ち上げたワイナリーです。
その動機は、「父とは違うワイン造りがしたかった」からだといいます。
エドワールは1994 年生まれ。
2014 年からフランソワ コンフュロン ジャンドルに参加しており、弊社が現地を訪問する際には、父のドメーヌと自身のドメーヌをエドワールがそれぞれ案内してくれます。
『ワイナート111 号』の特集記事「フランス ブルゴーニュのライジングスター」で紹介された際、エドワールは「父はタニックでストラクチャーのしっかりしたワインが好みなので、抽出の強いワインを造っています。
僕はもっとフィネスの感じられるワインを造りたいんです」と話しています。
ファーストヴィンテージの2021VT はあまりにも量が少なく、2022VTからの取り扱いとなりました。
しかし、畑面積は約1.5ha しかなく生産量もごくわずかのため、数量限定でのご案内となります。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

それぞれのテロワールと、ピノ・ノワールの個性を最大限引き出す為、畑仕事に重きを置き、極力手を加えず醸造。
味わいは、優しい抽出でピュアな果実味が広がるエレガントなスタイル。
　BOURGOGNE COTE D’OR PINOT NOIR ブルゴーニュ・コート・ドール・ピノ・ノワール (旧：BOURGOGNE PINOT NOIR) 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C. BOURGOGNE COTE D’OR 品種ピノ・ノワール100％（シャンボール・ミュジニーとモレ・サン・ドニ村内の畑より収穫） ALC度数13.5% 飲み頃温度15～16℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 旧フレンチオークバリックにて18ヶ月熟成（新樽率20％） ◆商品説明 カシスや熟した果実の香り。
非常に凝縮した味わいがあり、丸みとフィネスがあります。
エレガントで複雑、フルーティで余韻の長いワインです。
◆評価 (2019) ヴィノス…85-87点 　DROUHIN LAROZE 　ドルーアン・ラローズ DOMAINE DROUHIN LAROZE (ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ) MAISON LAROZE DE DROUHIN（メゾン・ラローズ・ド・ドルーアン） 1850年、ジャン・バプティスト・ラローズがジュヴレ・シャンベルタン村で創業。
1919年、孫のスザンヌと、シャンボール・ミュジニー村のアレクサンドル・ドルーアンが結婚し、今日の「ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ」が誕生しました。
現在、5代目であるフィリップ・ドルーアンが中心となって運営し、170年以上あるドメーヌの歴史を守っております。
それぞれのテロワールと、ピノ・ノワールの個性を最大限引き出す為、畑仕事に重きを置き、極力手を加えず醸造することをドメーヌの哲学とし、味わいは、優しい抽出でピュアな果実味が広がるエレガントなスタイルです。
また、この豪華なラインナップにも関わらず良心的な価格なのもこのドメーヌの魅力です。
ここ数年、価格高騰の波が激しいブルゴーニュですがドルーアン・ラローズではプルミエ・クリュで上代1万円前半、グラン・クリュでも上代2万円～3万円台と他の有名生産者に比べ比較的お求めやすい価格となっております。
2008年からはネゴシアンのメゾン・ラローズ・ド・ドルーアンを設立。
厳選した契約農家から購入した葡萄をドメーヌ物のワイン造りと同様に葡萄やテロワールの個性、ポテンシャルをそのまま引き出したピュアでクリーンな味わいに仕上げております。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

冷涼なクリマから造られるワインはジュヴレらしい堅牢なスタイル。
　Gevrey-Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン 色赤ワイン 味わい ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称Gevrey-Chambertin 品種ピノ・ノワール100% ALC度数13% 飲み頃温度14-16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 　Frederic ESMONIN フレデリック エスモナン 冷涼なクリマから造られるワインはジュヴレらしい堅牢なスタイル 当主はフレデリック・エスモナンだが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきる。
アンドレの兄はミシェルであり、つまりフレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌというわけだ。
アンドレがドメーヌを立ち上げたのは70年代だが、ワインは全量、ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン、ルロワなどのネゴシアンに桶売りしていた。
1988年にフレデリックの代になって、ようやくドメーヌ元詰めを始めたという。
現在、ドメーヌの規模は5.26ha。
2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（畑はコンブランシアン）を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画をもつ。
以前はグリオット・シャンベルタンも手がけていたが、メタイヤージュ（折半耕作）の期限が切れ、手放してしまったのが残念だ。
一級畑はエストゥルネル・サン・ジャック、ラヴォー・サン・ジャック、シャンポネとよいクリマを揃え、村名ジュヴレ・シャンベルタンのヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢60年の木からなる。
造りは100%除梗。
低温マセレーションを4日ほど行い、最高32度の温度で2週間の発酵。
樽熟成期間は14ヶ月だが、新樽率は一級以上で100%、ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュが40%。
村名は10〜15%。
比較的冷涼なクリマが多いこともあり、ジュヴレらしい堅牢さを堪能できるドメーヌだ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

黄桃、パイナップルの風味にカラメル、蜂蜜、ヴァニラの香り漂うリッチなスタイル全房圧搾で得られるデリケートな果汁を全て樽発酵。
その後フレンチオークにてシュール・リー&バトナージュを行い熟成を行う。
黄桃、パイナップルの風味にカラメル、蜂蜜、ヴァニラの香り漂うリッチなスタイルながら、気候からくるレモンの皮やリンゴのニュアンスが飲み飽きず、食に合わせやすいスタイルを作り上げている。
ワイナリー情報 全米トップの人気を誇るジョーダン・ワイナリーのオーナー、トム・ジョーダンの娘ジュディが1986 年にリリースした“J” は、瞬く間に全米で大人気のワインなった。
絶品と称されるスパークリングワインと高品質のシャルドネ& ピノノワールは、環境に配慮したサステイナブル・ファーミングにより生まれる。
近年ワイナリーの課題であったスティルワインの品質向上にも力を入れ、仕立て、クローン選定からブドウの成熟度、醸造方法まで数多くの改善を加えた。
年を追うごとに新しい、より高いスタイルを確立しつつある。