商品数:8816件
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希少な土着品種からシャンパーニュスタイルで造る、他では味わえないユニークなスプマンテ!【商品名】サンタ ルチア サンタ ルチア ブラン ド ブラン メト−ド クラシコ Blanc de Blanc Methodo classico タイプスパークリングワイン生産地イタリア / エミリア・ロマーニャ州生産者サンタ・ルチア 【Santa Lucia】生産年2020年容量750ml品種ファモーゾ100%JAN4955287916123当主パリーデ・ベネデッティが自らの手で復活させた超希少な土着品種ファモーゾから、 シャンパーニュと同じ製法で丁寧に仕込んだ辛口のスプマンテです。
このぶどうが持つ華やかなアロマがはつらつとした泡立ちと共に広がります。
ゴールドのニュアンスを感じさせる輝く麦わら色の中にキラキラと輝く様な 泡立ちが印象的です。
エレガントでフレッシュな口当たりに続いて、エキゾチックなトロピカルフルーツや黄色い花の香りが広がります。
フィニッシュはミネラルの余韻が長く続きます。
6℃〜8℃前後が飲み頃温度です。
相性の良い料理:シーフード(特に甲殻類)、カキ、キャビア。
食前酒にもピッタリのワインです。
■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■サンタ・ルチアSanta Lucia
希少な土着品種からシャンパーニュスタイルで造る、他では味わえないユニークなスプマンテ!
【商品名】サンタ ルチア サンタ ルチア ブラン ド ブラン メト−ド クラシコ Blanc de Blanc Methodo classico タイプスパークリングワイン生産地イタリア / エミリア・ロマーニャ州生産者サンタ・ルチア 【Santa Lucia】生産年2020年容量750ml品種ファモーゾ100%JAN4955287916123当主パリーデ・ベネデッティが自らの手で復活させた超希少な土着品種ファモーゾから、 シャンパーニュと同じ製法で丁寧に仕込んだ辛口のスプマンテです。
このぶどうが持つ華やかなアロマがはつらつとした泡立ちと共に広がります。
ゴールドのニュアンスを感じさせる輝く麦わら色の中にキラキラと輝く様な 泡立ちが印象的です。
エレガントでフレッシュな口当たりに続いて、エキゾチックなトロピカルフルーツや黄色い花の香りが広がります。
フィニッシュはミネラルの余韻が長く続きます。
6℃〜8℃前後が飲み頃温度です。
相性の良い料理:シーフード(特に甲殻類)、カキ、キャビア。
食前酒にもピッタリのワインです。
■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■サンタ・ルチアSanta Lucia
【お取り寄せ】【税込3980円以上で送料無料】【商品説明】濃い色を持つ果実や黒スグリ、甘いスパイス、香ばしいオーク樽等の生き生きとしたアロマが感じられます。
フルボディで、粘着性のあるまろやかな口当たりに、しっかりとしたタンニンの骨格が感じられ滑らかな後味へと続いていきます。
このビッグなスタイルのワインは、ビーフステーキ、スペアリブ等に良く合います。
【仕様】●容量:750ml●アルコール度数:14.8度【検索用キーワード】ワイントゥスタイルアメリカ ワインインスタイルアメリカ 取寄 R789JYまろやかで柔らかな酸味を持つ美しいワイン
【お取り寄せ】【税込3980円以上で送料無料】
【商品説明】濃い色を持つ果実や黒スグリ、甘いスパイス、香ばしいオーク樽等の生き生きとしたアロマが感じられます。
フルボディで、粘着性のあるまろやかな口当たりに、しっかりとしたタンニンの骨格が感じられ滑らかな後味へと続いていきます。
このビッグなスタイルのワインは、ビーフステーキ、スペアリブ等に良く合います。
【仕様】●容量:750ml●アルコール度数:14.8度【検索用キーワード】ワイントゥスタイルアメリカ ワインインスタイルアメリカ 取寄 R789JYまろやかで柔らかな酸味を持つ美しいワイン
黒系と赤系果実の香り、ほのかにオーク、スパイスや土などが感じられます。
綺麗な酸と、果実味やや強いタンニンがある、クラシカルなスタイルのブルゴーニュ・ルージュです。
RENE CACHEUX Bourgogne Rouge Les Champs d'Argent ルネ カシュー ブルゴーニュ ルージュ レ シャン ダルジャン 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュ 品種ピノ・ノワール ALC度数13.0%前後 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 黒系と赤系果実の香り、ほのかにオーク、スパイスや土などが感じられます。
綺麗な酸と、果実味やや強いタンニンがある、クラシカルなスタイルのブルゴーニュ・ルージュです。
Domaine Rene Cacheux & Fils ドメーヌ・ルネ・カシュー・エ・フィス ヴォーヌ ロマネ村の中心部に位置し、4 世代にわたってノウハウが豊富にあるこの小さな家族農園の冒険は、前世紀初頭にフランソワ ブレがヴォーヌ ロマネに到着したことから始まりました。
息子のシャルルは、当時マレ・モンジュ将軍が所有していたロマネ・サン・ヴィヴァンの支配人としての地位を確保しながら、父の跡を継ぎ、妻のエレーヌとともにワイナリーの表面積を拡大していきます。
1966年に、農場はシャルルとエレーヌの 2 人の娘に分割されました。
新婚の末っ子ジャクリーヌは、夫のルネ・カシューとともにドメーヌ・ルネ・カシュー・ブリーを設立しました。
彼らの息子ジェラルドは、この地域のさまざまなワイン農園で18年間の経験を積んだ後、2004年に両親から跡を継ぎました。
現在はドメーヌ・ルネ・カシュー・エ・フィスを経営しています。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
黒系と赤系果実の香り、ほのかにオーク、スパイスや土などが感じられます。
綺麗な酸と、果実味やや強いタンニンがある、クラシカルなスタイルのブルゴーニュ・ルージュです。
RENE CACHEUX Bourgogne Rouge Les Champs d'Argent ルネ カシュー ブルゴーニュ ルージュ レ シャン ダルジャン 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュ 品種ピノ・ノワール ALC度数13.0%前後 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 黒系と赤系果実の香り、ほのかにオーク、スパイスや土などが感じられます。
綺麗な酸と、果実味やや強いタンニンがある、クラシカルなスタイルのブルゴーニュ・ルージュです。
Domaine Rene Cacheux & Fils ドメーヌ・ルネ・カシュー・エ・フィス ヴォーヌ ロマネ村の中心部に位置し、4 世代にわたってノウハウが豊富にあるこの小さな家族農園の冒険は、前世紀初頭にフランソワ ブレがヴォーヌ ロマネに到着したことから始まりました。
息子のシャルルは、当時マレ・モンジュ将軍が所有していたロマネ・サン・ヴィヴァンの支配人としての地位を確保しながら、父の跡を継ぎ、妻のエレーヌとともにワイナリーの表面積を拡大していきます。
1966年に、農場はシャルルとエレーヌの 2 人の娘に分割されました。
新婚の末っ子ジャクリーヌは、夫のルネ・カシューとともにドメーヌ・ルネ・カシュー・ブリーを設立しました。
彼らの息子ジェラルドは、この地域のさまざまなワイン農園で18年間の経験を積んだ後、2004年に両親から跡を継ぎました。
現在はドメーヌ・ルネ・カシュー・エ・フィスを経営しています。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
熟した柑橘類や白桃、オレンジの花のアロマを持ちます。
ブリオッシュや蜂蜜香も随所に現れ、非常にドライなスタイルのスパークリングワインです。
爽やかな果実味と弾ける泡も魅力です。
【商品名】グラハム ベック ワインズ グラハム ベック ウルトラ ブリュット Graham Beck Ultra Brut タイプスパークリングワイン生産地南アフリカ / ウエスタン・ケープ生産者グラハム・ベック ワインズ 【グラハム・ベック ワインズ】生産年2017年容量750ml品種シャルドネ 67%/ピノ・ノワール 33%醸造瓶内二次醗酵/85%ステンレスタンク/15%シャンパーニュ樽(旧樽/205L)醗酵後5カ月熟成、MLF無し。
瓶内二次醗酵期間62カ月 (デゴルジュ:22022.9.7)栽培方法サステナブル農法 Sustainable Wine South Africa (SWSA)JAN4997678186630熟した柑橘類や白桃、オレンジの花のアロマを持ちます。
ブリオッシュや蜂蜜香も随所に現れ、非常にドライなスタイルのスパークリングワインです。
爽やかな果実味と弾ける泡も魅力です。
■土壌石灰質土壌■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■グラハム・ベック ワインズグラハム・ベック ワインズ
熟した柑橘類や白桃、オレンジの花のアロマを持ちます。
ブリオッシュや蜂蜜香も随所に現れ、非常にドライなスタイルのスパークリングワインです。
爽やかな果実味と弾ける泡も魅力です。
【商品名】グラハム ベック ワインズ グラハム ベック ウルトラ ブリュット Graham Beck Ultra Brut タイプスパークリングワイン生産地南アフリカ / ウエスタン・ケープ生産者グラハム・ベック ワインズ 【グラハム・ベック ワインズ】生産年2017年容量750ml品種シャルドネ 67%/ピノ・ノワール 33%醸造瓶内二次醗酵/85%ステンレスタンク/15%シャンパーニュ樽(旧樽/205L)醗酵後5カ月熟成、MLF無し。
瓶内二次醗酵期間62カ月 (デゴルジュ:22022.9.7)栽培方法サステナブル農法 Sustainable Wine South Africa (SWSA)JAN4997678186630熟した柑橘類や白桃、オレンジの花のアロマを持ちます。
ブリオッシュや蜂蜜香も随所に現れ、非常にドライなスタイルのスパークリングワインです。
爽やかな果実味と弾ける泡も魅力です。
■土壌石灰質土壌■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■グラハム・ベック ワインズグラハム・ベック ワインズ
「クロアチアワイン」ロクサニッチ・赤ワイン・辛口・葡萄品種:メルロ・産地:イストラ半島.・2011年 750ml 送料無料クロアチアワイン 赤ワイン Roxanich Winery Croatia, Istria(ロクサニッチ・ワイナリー クロアチア・イストラ地方) ワイナリー紹介 クロアチア・イストラ地方のモトヴンの丘に佇むロクサニッチ・ワイナリーは、自然と芸術が融合する希少な存在です。
創業者ムラデン・ロジャニッチ氏は、世界中のワイン産地を巡った後、故郷イストラに戻り、自然と調和したワイン造りを志しました。
ロクサニッチのワインはすべて、野生酵母による自発的発酵、長期熟成、無濾過・清澄剤不使用という哲学に基づき、 商業主義とは一線を画す、時間をかけて丁寧に仕上げられた逸品です。
畑はイストラ西部の赤土の丘に広がり、鉄分と石灰を豊富に含む土壌が、ワインに独特のミネラル感と深みを与えています。
地元の伝統と現代的な美意識が融合したセラーとホテルは、訪れる人々に唯一無二の体験を提供します。
ラベルには、創業者の6人の娘の名前が刻まれ、家族の物語と情熱が込められています。
ロクサニッチは、自然派ワインの先駆者として、クロアチアのワイン文化を世界に発信し続けています。
Roxanich Bordo 2011 Merlot(ロクサニッチ・ボルドー 2011 メルロー) ワインプロフィール ・品種:メルロー100% ・タイプ:赤・フルボディ・辛口 ・アルコール度数:14.0% テイスティングノート 色:淡いガーネットにルビーの輝き。
自然な透明感と熟成の美しさが際立ちます。
香り:チョコレートで包まれたチェリー、砕いた赤スグリやブラックベリーの芳醇な香りに、スパイスのニュアンスとほのかな木の香りが重なります。
味わい:生き生きとした酸とシルキーなタンニンが調和。
黒系果実とスパイスの風味が余韻まで続き、豊かな味わいを残します。
栽培・醸造: マセラシオン:35日間。
野生酵母による自発的発酵。
大樽とアンフォラで105ヶ月熟成。
無濾過・清澄剤不使用、亜硫酸塩は最小限。
長期熟成を経て濾過せず瓶詰めされたこのワインは、年数を感じさせないほどのフレッシュさを保ち、 バランスの取れたボディと極めて繊細で明確なタンニンを備えています。
メルロー愛好家を魅了する、香り高く長い余韻が特徴です。
和食ペアリング: 味噌漬け鴨のロースト、きんぴらごぼう、椎茸の炭火焼など、旨味のある和食と優雅に調和し、深みのある味わいを引き立てます。
「クロアチアワイン」ロクサニッチ・赤ワイン・辛口・葡萄品種:メルロ・産地:イストラ半島.・2011年 750ml 送料無料
クロアチアワイン 赤ワイン Roxanich Winery Croatia, Istria(ロクサニッチ・ワイナリー クロアチア・イストラ地方) ワイナリー紹介 クロアチア・イストラ地方のモトヴンの丘に佇むロクサニッチ・ワイナリーは、自然と芸術が融合する希少な存在です。
創業者ムラデン・ロジャニッチ氏は、世界中のワイン産地を巡った後、故郷イストラに戻り、自然と調和したワイン造りを志しました。
ロクサニッチのワインはすべて、野生酵母による自発的発酵、長期熟成、無濾過・清澄剤不使用という哲学に基づき、 商業主義とは一線を画す、時間をかけて丁寧に仕上げられた逸品です。
畑はイストラ西部の赤土の丘に広がり、鉄分と石灰を豊富に含む土壌が、ワインに独特のミネラル感と深みを与えています。
地元の伝統と現代的な美意識が融合したセラーとホテルは、訪れる人々に唯一無二の体験を提供します。
ラベルには、創業者の6人の娘の名前が刻まれ、家族の物語と情熱が込められています。
ロクサニッチは、自然派ワインの先駆者として、クロアチアのワイン文化を世界に発信し続けています。
Roxanich Bordo 2011 Merlot(ロクサニッチ・ボルドー 2011 メルロー) ワインプロフィール ・品種:メルロー100% ・タイプ:赤・フルボディ・辛口 ・アルコール度数:14.0% テイスティングノート 色:淡いガーネットにルビーの輝き。
自然な透明感と熟成の美しさが際立ちます。
香り:チョコレートで包まれたチェリー、砕いた赤スグリやブラックベリーの芳醇な香りに、スパイスのニュアンスとほのかな木の香りが重なります。
味わい:生き生きとした酸とシルキーなタンニンが調和。
黒系果実とスパイスの風味が余韻まで続き、豊かな味わいを残します。
栽培・醸造: マセラシオン:35日間。
野生酵母による自発的発酵。
大樽とアンフォラで105ヶ月熟成。
無濾過・清澄剤不使用、亜硫酸塩は最小限。
長期熟成を経て濾過せず瓶詰めされたこのワインは、年数を感じさせないほどのフレッシュさを保ち、 バランスの取れたボディと極めて繊細で明確なタンニンを備えています。
メルロー愛好家を魅了する、香り高く長い余韻が特徴です。
和食ペアリング: 味噌漬け鴨のロースト、きんぴらごぼう、椎茸の炭火焼など、旨味のある和食と優雅に調和し、深みのある味わいを引き立てます。
シャルール・ブランがリリースされた1995年。
ボルドー・スタイルの白ワインを造ることは、当時ワシントン州では前代未聞のことでした。
このワインは、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンを【商品名】デリール セラーズ シャルール ブラン DeLille Cellars Chaleur Blanc タイプ白ワイン生産地アメリカ / ワシントン州生産者デリール セラーズ 【DeLille Cellars】生産年2022年容量 750mlml品種 ソーヴィニヨン・ブラン69%、セミヨン31%醸造 全房プレス後、フレンチ・オーク90%(新樽60%)とステンレス・タンク10%で発酵、部分的に野生酵母を使用し、澱とともに7ヶ月間熟成しています。
JAN 7-99419-01013-6■商品説明 シャルール・ブランがリリースされた1995年。
ボルドー・スタイルの白ワインを造ることは、当時ワシントン州では前代未聞のことでした。
このワインは、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンをブレンドし、フレンチ・オーク樽で発酵させ、印象的な”クリーム・ブリュレ”のような味わいに仕上げました。
ホワイトハウスで3回も提供され、品質と卓越した価値においてフランスの同種のワインに匹敵し、シャルール・ブランはワイナリーで最も重要なブレンドの1つとなりました。
■テロワール 畑: ブシェイ・ヴィンヤード、セージモア・ヴィンヤード、クリプソン・ヴィンヤード、フィニー・ヒル・ヴィンヤード、コナー・リー・ヴィンヤード ■ティスティング・ノート 2022年のシャルール・ブランは明るくエネルギッシュで、リリース直後には素晴らしい緊張感を持っています。
最新のヴィンテージに比べて、特にグーズベリー(スグリ)の古典的なソーヴィニヨン・ブランの香りが際立ち、それに続いて青リンゴ、アプリコット、白い花の香りが広がります。
味わいにはレモン・ブリオッシュと桃のマスカルポーネの風味があり、火打ち石のようなミネラル感も感じられます。
フィニッシュは滑らかで、余韻が長く、魅惑的な新鮮さが特徴です。
このワインは今すぐ楽しむこともできますし、10年以上熟成させて、この美しい複雑さと進化をじっくり体験することもできます。
■醸造 全房プレス後、フレンチ・オーク90%(新樽60%)とステンレス・タンク10%で発酵、部分的に野生酵母を使用し、澱とともに7ヶ月間熟成しています。
■ワイナリー情報 ワシントン州のボルドー・スタイルワインのパイオニアが1992 年創業のデリール・セラーズです。
ワイン・ アドヴォケイトやワイン・ スペクテーターなどの主要なワイン誌でこれまでに700以上のワ インが90点以上の評価を受け、 長きにわたりその品質と卓越性の伝統を守ってきました。
またロバート・パーカー氏はこのワイナリーに5つ星を与え「 ワシントン州のラフィット・ロートシルト」と称しています。
レッド・マウンテンAVAを中心にワシントン州を代表するグラン クリュ畑のパワフルで凝縮した果実をヨーロッパのブレンド技術を 用いて巧に表現することに情熱を注ぎ、 洗練された赤ワインのみならず、95年から樽発酵を採用し作り続 けている複雑で長熟可能な素晴らしいボルドーブレンドの白ワイン の作り手としても有名です。
■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■デリール セラーズDeLille Cellars
シャルール・ブランがリリースされた1995年。
ボルドー・スタイルの白ワインを造ることは、当時ワシントン州では前代未聞のことでした。
このワインは、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンを
【商品名】デリール セラーズ シャルール ブラン DeLille Cellars Chaleur Blanc タイプ白ワイン生産地アメリカ / ワシントン州生産者デリール セラーズ 【DeLille Cellars】生産年2022年容量 750mlml品種 ソーヴィニヨン・ブラン69%、セミヨン31%醸造 全房プレス後、フレンチ・オーク90%(新樽60%)とステンレス・タンク10%で発酵、部分的に野生酵母を使用し、澱とともに7ヶ月間熟成しています。
JAN 7-99419-01013-6■商品説明 シャルール・ブランがリリースされた1995年。
ボルドー・スタイルの白ワインを造ることは、当時ワシントン州では前代未聞のことでした。
このワインは、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンをブレンドし、フレンチ・オーク樽で発酵させ、印象的な”クリーム・ブリュレ”のような味わいに仕上げました。
ホワイトハウスで3回も提供され、品質と卓越した価値においてフランスの同種のワインに匹敵し、シャルール・ブランはワイナリーで最も重要なブレンドの1つとなりました。
■テロワール 畑: ブシェイ・ヴィンヤード、セージモア・ヴィンヤード、クリプソン・ヴィンヤード、フィニー・ヒル・ヴィンヤード、コナー・リー・ヴィンヤード ■ティスティング・ノート 2022年のシャルール・ブランは明るくエネルギッシュで、リリース直後には素晴らしい緊張感を持っています。
最新のヴィンテージに比べて、特にグーズベリー(スグリ)の古典的なソーヴィニヨン・ブランの香りが際立ち、それに続いて青リンゴ、アプリコット、白い花の香りが広がります。
味わいにはレモン・ブリオッシュと桃のマスカルポーネの風味があり、火打ち石のようなミネラル感も感じられます。
フィニッシュは滑らかで、余韻が長く、魅惑的な新鮮さが特徴です。
このワインは今すぐ楽しむこともできますし、10年以上熟成させて、この美しい複雑さと進化をじっくり体験することもできます。
■醸造 全房プレス後、フレンチ・オーク90%(新樽60%)とステンレス・タンク10%で発酵、部分的に野生酵母を使用し、澱とともに7ヶ月間熟成しています。
■ワイナリー情報 ワシントン州のボルドー・スタイルワインのパイオニアが1992 年創業のデリール・セラーズです。
ワイン・ アドヴォケイトやワイン・ スペクテーターなどの主要なワイン誌でこれまでに700以上のワ インが90点以上の評価を受け、 長きにわたりその品質と卓越性の伝統を守ってきました。
またロバート・パーカー氏はこのワイナリーに5つ星を与え「 ワシントン州のラフィット・ロートシルト」と称しています。
レッド・マウンテンAVAを中心にワシントン州を代表するグラン クリュ畑のパワフルで凝縮した果実をヨーロッパのブレンド技術を 用いて巧に表現することに情熱を注ぎ、 洗練された赤ワインのみならず、95年から樽発酵を採用し作り続 けている複雑で長熟可能な素晴らしいボルドーブレンドの白ワイン の作り手としても有名です。
■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■デリール セラーズDeLille Cellars
マルサネに傑出したワインが存在する!とここ数年で突如として話題となったワイナリー、ドメーヌ・コワイヨ。
凝縮感がありながらもエレガントな味わい。
彼のスタイルが良くわかる。
Domaine Coillot Marsannay Les Grasses Tetes ドメーヌ コワイヨ マルサネ レ・グラス・テット 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 原産地呼称A.O.C.マルサネ 品種ピノノワール100% ALC度数13.0% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 醗酵:ステンレスタンク 熟成:オーク樽 14カ月(新樽30%、228L) ◆商品説明 「マルサネに傑出したワインが存在する」とここ数年で突如として話題となったワイナリー、ドメーヌ・コワイヨ。
凝縮感がありながらもエレガントな味わい。
彼のスタイルが良くわかる。
Domaine Coillot ドメーヌ・コワイヨ 「同じアペラシオンのワインと比べて明らかに突出している」とも評される、マルサネの最重要若手生産者! 「完熟ブドウしか使わない」を信念に、力強く、凝縮感がありながらも早くから飲めるワインを目指す! ◆俺は完熟ブドウしか使わない クリストフ氏は「良いブドウが出来てはじめて良いワインが出来る、逆に良いブドウが出来なかったらその時点でスタートラインが下がってしまう。
」と考えています。
「完熟したブドウしか使わない」という信念の下、ブドウが完熟する為の努力やリスクを惜しみません。
畑やパーセルごとに異なる完熟のタイミングを見極める為、ブドウの樹一本一本、さらにはブドウの一房一房の成熟の状態を把握できるほど注意深く観察しています。
そんなこだわりようから周囲からは完全主義者と言われています。
リスクを恐れずどんなに悪い年でも完熟を待っての収穫は、周りの生産者より数週間遅いことも珍しくありません。
こだわりの完熟ブドウから生み出されるワインは、彼のコンセプト通り、果実味たっぷりで、力強く凝縮感がありながらも早くから飲める柔らかさを持った素晴らしいものです。
◆クリストフ氏の本拠地マルサネの魅力とは 1級でも特級でもない畑から、それらに負けないような凄いワインを造りたい」と語るクリストフ氏。
彼の本拠地マルサネの魅力とは? ブルゴーニュはボルドーと並ぶフランスの銘醸地。
特にその中でもコート・ド・ニュイ地区は、ジュヴレ・シャンベルタンやヴォーヌ・ロマネといった有名な村名AOCや1級、特級畑が数多くあります。
その中でマルサネは有名な村ではありません。
有名な村の名前や格付けをウリにすることが出来ない分、品質と価格のバランスで勝負することが命題となります。
また、「マルサネ」をワイン名として名乗れるようになったのが、1978年からとまだ歴史の浅いAOCで、まだまだ発展途上で、品質向上も目覚しく、ニュイ地区の村名AOCで一番のコストパフォーマンスとの呼び声も高いのがマルサネです。
ブラインド・ティスティングではジュヴレ・ シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボールに負けないくらいの味わいをもつワインもあるほどです。
◆力強く、凝縮感がありながらも、早くから飲めるワインを造りたい 軽いワインより力強いワインが好きだと語るクリストフ氏が造るワインは、凝縮感のあるタイプ。
彼は、「凝縮と抽出は違う」と語り、十分な収量を得た上で、過度の抽出により濃いワインを造るのではなく、あくまでもブドウ本来の凝縮感が大切だと言い、「完熟ブドウ」にこだわります。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
マルサネに傑出したワインが存在する!とここ数年で突如として話題となったワイナリー、ドメーヌ・コワイヨ。
凝縮感がありながらもエレガントな味わい。
彼のスタイルが良くわかる。
Domaine Coillot Marsannay Les Grasses Tetes ドメーヌ コワイヨ マルサネ レ・グラス・テット 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 原産地呼称A.O.C.マルサネ 品種ピノノワール100% ALC度数13.0% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 醗酵:ステンレスタンク 熟成:オーク樽 14カ月(新樽30%、228L) ◆商品説明 「マルサネに傑出したワインが存在する」とここ数年で突如として話題となったワイナリー、ドメーヌ・コワイヨ。
凝縮感がありながらもエレガントな味わい。
彼のスタイルが良くわかる。
Domaine Coillot ドメーヌ・コワイヨ 「同じアペラシオンのワインと比べて明らかに突出している」とも評される、マルサネの最重要若手生産者! 「完熟ブドウしか使わない」を信念に、力強く、凝縮感がありながらも早くから飲めるワインを目指す! ◆俺は完熟ブドウしか使わない クリストフ氏は「良いブドウが出来てはじめて良いワインが出来る、逆に良いブドウが出来なかったらその時点でスタートラインが下がってしまう。
」と考えています。
「完熟したブドウしか使わない」という信念の下、ブドウが完熟する為の努力やリスクを惜しみません。
畑やパーセルごとに異なる完熟のタイミングを見極める為、ブドウの樹一本一本、さらにはブドウの一房一房の成熟の状態を把握できるほど注意深く観察しています。
そんなこだわりようから周囲からは完全主義者と言われています。
リスクを恐れずどんなに悪い年でも完熟を待っての収穫は、周りの生産者より数週間遅いことも珍しくありません。
こだわりの完熟ブドウから生み出されるワインは、彼のコンセプト通り、果実味たっぷりで、力強く凝縮感がありながらも早くから飲める柔らかさを持った素晴らしいものです。
◆クリストフ氏の本拠地マルサネの魅力とは 1級でも特級でもない畑から、それらに負けないような凄いワインを造りたい」と語るクリストフ氏。
彼の本拠地マルサネの魅力とは? ブルゴーニュはボルドーと並ぶフランスの銘醸地。
特にその中でもコート・ド・ニュイ地区は、ジュヴレ・シャンベルタンやヴォーヌ・ロマネといった有名な村名AOCや1級、特級畑が数多くあります。
その中でマルサネは有名な村ではありません。
有名な村の名前や格付けをウリにすることが出来ない分、品質と価格のバランスで勝負することが命題となります。
また、「マルサネ」をワイン名として名乗れるようになったのが、1978年からとまだ歴史の浅いAOCで、まだまだ発展途上で、品質向上も目覚しく、ニュイ地区の村名AOCで一番のコストパフォーマンスとの呼び声も高いのがマルサネです。
ブラインド・ティスティングではジュヴレ・ シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボールに負けないくらいの味わいをもつワインもあるほどです。
◆力強く、凝縮感がありながらも、早くから飲めるワインを造りたい 軽いワインより力強いワインが好きだと語るクリストフ氏が造るワインは、凝縮感のあるタイプ。
彼は、「凝縮と抽出は違う」と語り、十分な収量を得た上で、過度の抽出により濃いワインを造るのではなく、あくまでもブドウ本来の凝縮感が大切だと言い、「完熟ブドウ」にこだわります。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
フェイラはソノマ・カウンティの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャリストとして、引き締まったスタイルのワインを生産しています。
【商品名】フェイラ ワインズ オリヴェット ランチ シャルドネ ロシアン リヴァー ヴァレー Failla Wines Olivet Ranch Chardonnay Russian River Valley タイプ白ワイン生産地アメリカ / カリフォルニア生産者フェイラ・ワインズ 【Failla Wines】生産年2021年容量750ml品種シャルドネ 100%■ワイナリー情報 フェイラはソノマ・カウンティの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャリストとして、引き締まったスタイルのワインを生産しています。
オーナーのエーレン・ジョーダンはナパのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに2年間師事してワイン造りを学びました。
1994年の帰国後は、ターリー・セラーズのワインメーカーとして採用され、カリフォルニアにおけるジンファンデルとシラーの革命児と呼ばれました。
1998年には自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立し、3年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。
2008年にはアメリカの全国紙サンフランシスコ・クロニクルのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。
ワイナリー設立当初、エーレンは1年間真剣にソノマ・コーストの気候や特徴、土壌等を研究しました。
この結果、現在のフォート・ロス-シーヴューAVAに当たる、急斜面で岩がゴロゴロとした涼しいカザデロ地区に自社畑を購入します。
そして、2011年にはロシアン・リヴァー・ヴァレーAVAに位置するオリヴェット・ランチを購入します。
2013年には、同時進行で18年間ワインメーカーとして従事したターリー・セラーズを辞め、「フェイラ・ワインズ」の運営に専念する決心をします。
エーレンはエレガント志向が広がりつつあるカリフォルニアの現在において、最も注目される天才醸造家の一人です。
エーレンはカリフォルニアで優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織として一世を風靡した「In Pursuit of Balance (IPOB)」の元メンバー兼、審査委員長の一人であり、ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります。
2016年には愛娘の名前が付いた新しいジンファンデル・プロジェクト「Day」をスタートさせ、原点回帰をしつつ進化し続けています。
「Day」は、一世を風靡したターリー時代のビッグなスタイルのジンファンデルではなく、冷涼なソノマ・カウンティの高樹齢ブドウを使用し、テロワールの透明性が高く、ブドウ本来が持つ個性を生かしたスタイルを目指している新ブランドです。
また、最近ではジョージア産のクヴェヴリを使ったオレンジワインの醸造や、カリフォルニアの次世代のトップ・スパークリング・ワインメーカーとして名高い「ウルトラマリン」のマイケル・クルーズのアドバイスのもと、フェイラ・ブランドのスパークリング・ワインの生産にも力を入れています。
そして、2016年ヴィンテージより、なんとオレゴンのブドウからのワイン造りを始め、ピノ・ノワールの銘醸地、ウィラメット・ヴァレーのポテンシャルにも目をつけています。
フェイラでは、ノース・コーストのトップ・グロワーから買い付けたブドウと、自社畑のブドウをバランスよく使い、エレガントなピノ・ノワール、シラー、そしてシャルドネを生産しています。
エーレンの才能は、このトップ・グロワー達からも認められていて、彼等が丁寧に栽培したブドウを使って、是非エーレンにワインを造って欲しいと「逆の申し入れ」がある事も少なくありません。
ワインのスタイルは「限りなくナチュラル」で、畑とヴィンテージの個性を最重視しています。
ブドウの収穫はフェノール熟成をベースに早めに行い、発酵と熟成に使う新樽はワインに香りと旨味を加える目的のみで最小限に抑え、卵型のコンクリートタンクやステンレスタンクを用いて、ワインに複雑味を出すテクニックを使っています。
エーレンは、ただナチュラルという謳い文句よりも、完成されて健全なワインを出荷する事が大事だと考えます。
よって、フェイラではボトリング直前に初めてワインにごく僅かの亜硫酸塩の添加を行い、品質を安定させるとともに、本来可能である長期熟成に耐えられる状態のワインを出荷しています。
■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■フェイラ・ワインズFailla Wines
フェイラはソノマ・カウンティの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャリストとして、引き締まったスタイルのワインを生産しています。
【商品名】フェイラ ワインズ オリヴェット ランチ シャルドネ ロシアン リヴァー ヴァレー Failla Wines Olivet Ranch Chardonnay Russian River Valley タイプ白ワイン生産地アメリカ / カリフォルニア生産者フェイラ・ワインズ 【Failla Wines】生産年2021年容量750ml品種シャルドネ 100%■ワイナリー情報 フェイラはソノマ・カウンティの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャリストとして、引き締まったスタイルのワインを生産しています。
オーナーのエーレン・ジョーダンはナパのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに2年間師事してワイン造りを学びました。
1994年の帰国後は、ターリー・セラーズのワインメーカーとして採用され、カリフォルニアにおけるジンファンデルとシラーの革命児と呼ばれました。
1998年には自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立し、3年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。
2008年にはアメリカの全国紙サンフランシスコ・クロニクルのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。
ワイナリー設立当初、エーレンは1年間真剣にソノマ・コーストの気候や特徴、土壌等を研究しました。
この結果、現在のフォート・ロス-シーヴューAVAに当たる、急斜面で岩がゴロゴロとした涼しいカザデロ地区に自社畑を購入します。
そして、2011年にはロシアン・リヴァー・ヴァレーAVAに位置するオリヴェット・ランチを購入します。
2013年には、同時進行で18年間ワインメーカーとして従事したターリー・セラーズを辞め、「フェイラ・ワインズ」の運営に専念する決心をします。
エーレンはエレガント志向が広がりつつあるカリフォルニアの現在において、最も注目される天才醸造家の一人です。
エーレンはカリフォルニアで優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織として一世を風靡した「In Pursuit of Balance (IPOB)」の元メンバー兼、審査委員長の一人であり、ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります。
2016年には愛娘の名前が付いた新しいジンファンデル・プロジェクト「Day」をスタートさせ、原点回帰をしつつ進化し続けています。
「Day」は、一世を風靡したターリー時代のビッグなスタイルのジンファンデルではなく、冷涼なソノマ・カウンティの高樹齢ブドウを使用し、テロワールの透明性が高く、ブドウ本来が持つ個性を生かしたスタイルを目指している新ブランドです。
また、最近ではジョージア産のクヴェヴリを使ったオレンジワインの醸造や、カリフォルニアの次世代のトップ・スパークリング・ワインメーカーとして名高い「ウルトラマリン」のマイケル・クルーズのアドバイスのもと、フェイラ・ブランドのスパークリング・ワインの生産にも力を入れています。
そして、2016年ヴィンテージより、なんとオレゴンのブドウからのワイン造りを始め、ピノ・ノワールの銘醸地、ウィラメット・ヴァレーのポテンシャルにも目をつけています。
フェイラでは、ノース・コーストのトップ・グロワーから買い付けたブドウと、自社畑のブドウをバランスよく使い、エレガントなピノ・ノワール、シラー、そしてシャルドネを生産しています。
エーレンの才能は、このトップ・グロワー達からも認められていて、彼等が丁寧に栽培したブドウを使って、是非エーレンにワインを造って欲しいと「逆の申し入れ」がある事も少なくありません。
ワインのスタイルは「限りなくナチュラル」で、畑とヴィンテージの個性を最重視しています。
ブドウの収穫はフェノール熟成をベースに早めに行い、発酵と熟成に使う新樽はワインに香りと旨味を加える目的のみで最小限に抑え、卵型のコンクリートタンクやステンレスタンクを用いて、ワインに複雑味を出すテクニックを使っています。
エーレンは、ただナチュラルという謳い文句よりも、完成されて健全なワインを出荷する事が大事だと考えます。
よって、フェイラではボトリング直前に初めてワインにごく僅かの亜硫酸塩の添加を行い、品質を安定させるとともに、本来可能である長期熟成に耐えられる状態のワインを出荷しています。
■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■フェイラ・ワインズFailla Wines
熱い夏に赤ワインをカジュアルに楽しめる!しっかり冷やして楽しむ「チルド・レッド」スタイルにおすすめのワインセット赤ワイン=常温と言われますが・・・、実はNO!日本の夏は高温多湿、そのままで楽しむには温度が高すぎます。
赤ワインも多少冷やすのが夏場の適温となりますが、今世界で注目されているのが、赤ワインをしっかり冷やして楽しむ「チルド・レッド」スタイル。
チルド・レッドスタイルをカジュアルに楽しむのにおすすめなワインのセットで、暑い夏でも赤ワインを楽しもう! [セット内容] アイアンストーン ストーン ヴァレー レッド ブレンド750ml×1本 [アメリカ カリフォルニア 赤ワイン フルボディ サステナブル農法 ] クロスター ピノ ノワール ファルツ 750ml×1本 [ドイツ ファルツ 赤ワイン ミディアムボディ] メディチ エルメーテ クエルチオーリ レッジアーノ ランブルスコ セッコ 750ml×1本 [イタリア エミリア ロマーニャ スパークリング 赤泡 やや辛口 弱発泡] エラ モンテプルチアーノ ダブルッツォ オーガニック750ml×1本 [イタリア アブルッツォ 赤 ミディアムボディ やや辛口 ビオワイン ビオロジック ヴィーガン ICEA ] アクツェンテ ドルンフェルダー モーゼル750ml×1本 [ドイツ モーゼル 赤 やや甘口 ドルンフェルダー ] コクリコ カベルネ ソーヴィニヨン 750ml×1本 [フランス コート・デュ・ローヌ 赤 ミディアムボディ ]
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赤ワインも多少冷やすのが夏場の適温となりますが、今世界で注目されているのが、赤ワインをしっかり冷やして楽しむ「チルド・レッド」スタイル。
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