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【商品名】ロベルト サロット バルベーラ ダルバ エレーナ ラ ルーナ Barbera d'Alba Elena La Luna タイプ赤ワイン生産地イタリア / ピエモンテ生産者ロベルト・サロット 【Roberto Sarotto】生産年2021年容量750ml品種バルベーラJAN4935919056380ロベルトの娘のエレーナに捧げたワインで、現代的スタイルのバルベーラ・ダルバです。
バローロ村と、セラー近くのロンコヌオーヴォ村のバルベーラを使用します。
面積は4ha、土壌は石灰質泥灰土です。
50〜60年の高樹齢のため非常に集約感のある葡萄が出来ます。
そのため必要が無ければアパッシメントしません。
9月末頃収穫します。
収穫量は通常の半分の50hL/ha以下。
1週間、低温で醸しをします。
ステンレスタンクで発酵させ、2ヶ月休ませます。
その後、12ヶ月アメリカンオークのバリック（新樽、1回使用樽、2回使用樽）で熟成させます。
樽はウイスキーと同様の焦がし方をします。
ステンレスタンクで6ヶ月、さらにボトルで6ヶ月寝かせます。
ろ過せず瓶詰します。
スミレがかったルビー色。
熟した果実の、力強く濃縮した香り、素晴らしいボディがあり、構成、酸、タンニンが見事なバランスを見せています。
豊かでまろやか、スムーズで、風味が口の中に長く残ります。
■歴史あるワイナリーを世界的なワイナリーに造り上げた『ロベルト・サロット』サロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。
当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。
当時、地元消費向けに注力するワイナリーが多い中、ロベルトだけは地元だけでなく国際市場にも目を向けていたのです。
1800年代より葡萄栽培を続けている家系に育ち、15歳にして、ロベルトはワイン事業を引き継ぐことを決心たのです。
しかし、実家のワイナリーはとても小さく、国際市場に進出できるような力は持っていなかったこともあり、ロベルトは醸造学校卒業後、大規模なワイナリーやガヴィの生産者組合で働き、経験を積みました。
そうした経験が糧となり、自身のワイナリーで独自のワイン造りを確立、質の高いワイン造りを行うことを可能にしたのです。
■一軒のワイナリーで主要なピエモンテのワインを造れる存在醸造学校を卒業後に働いた大規模ワイナリーや生産者組合では、どの畑やどの農家の葡萄が良いかといった知識を得ることが出来ました。
そして、実家のワイナリーを引き継ぐと、良い畑を少しずつ買い足してきました。
現在、サロット家は8つの村に約95haの畑を管理しています。
そして、そのほとんどがD.O.C.G.やD.O.C.エリアにあります。
このように自らが描いていたビジョンを長年かけて実現し、現在では個人生産者でありながら、多くの銘柄のワインを造れるまでに成長し、国際市場でも認められるようになりました。
「バローロ、バルバレスコ、ガヴィ、モスカート・ダスティといったピエモンテの主要な銘柄を網羅し、さらには手に取り易い価格で提供している数少ない個人生産者』と言え、これこそがロベルト・サロットの最大の強みです。
■「ガンベロ・ロッソ・イタリアワインガイド・2018」より抜粋かなり規模の大きなワイナリーで、これほどの規模の自社畑はピエモンテでは珍しいが、それでもロベルト・サロットは全体的に職人的特徴を保持していて、それは全てのワインに一貫している。
ピエモンテの主な呼称産地に幅広くブドウ畑を所有しているので、様々な品種を旅するように試飲することができる。
ワインのスタイルは濃厚で、断固としたものが多い。
全てのワインが非常にコストパフォーマンスの高いものであることは特記に値する。
■各種贈り物に■ハロウィン、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ロベルト・サロットRoberto Sarotto

　Clos Rene クロ・ルネ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー ポムロール 原産地呼称A.O.C.ポムロール 品種メルロー/カベルネ・フラン/マルベック ALC度数14.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 ポムロールでは西端に近い位置にあるシャトー。
果実味に富んだしなやかなスタイルですが、1980年代からはやや濃厚なワインをつくりつつあります。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

ジョルジュ　ノエラ　(マキシム シュルラン ノエラ) ブルゴーニュ　オート コート 　ド　 ニュイ 　ブラン[2020]Domaine Georges Noellat （Maxime Cheurlin-Nollat）Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc　750ml　白ワイン長年ヴォーヌ・ロマネ村を中心に上質な赤ワインを生産し、ドメーヌ・ルロワやエマニュエル・ルジェなどにもワインを供給してきたジョルジュ・ノエラ。
2010年より6代目当主として、若手生産者を代表するマキシム・シュルランが、祖母の後を継いでワインの醸造に取り組み、所有する全てのブドウを、自らのワインとしてリリース。
グラン・エシェゾーを筆頭に、ヴォーヌ・ロマネやニュイ・サン・ジョルジュなど、樹齢40-80年の古樹のブドウから造られるノエラのワインは、各テロワールの特徴をきれいに表現し、しなやかで凝縮感にあふれ、味わい深い。
早くも数々のグランメゾンで採用され、高い評価を得ている。
これからのブルゴーニュを担う若手生産者の一人として、注目されている。
MAXIME CHEURLIN NOELLAT Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc　2020 ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン マキシム シュルラン ノエラ（ジョルジュ ノエラ）（白ワイン ブルゴーニュ） ドメーヌ・ジョルジュ・ノエラの現当主のマキシム・シュルラン・ノエラは、シャンパーニュ育ちで、ボーヌで醸造学を学び、従兄弟のエマニュエル・ルジェのもとでワイン造りの研鑽を積んだ若く才能ある造り手。
2015年より、マキシム・シュルラン・ノエラは自身の名を冠したネゴシアンワインを手掛けています。
「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ブラン」は、コート・ド・ニュイの西側に広がった畑で作られるブドウを使用します。
この地域の生産者は、最良のブドウができる斜面を選び、根気強く栽培。
今では、数多くの造り手の熱心な努力と優れたテロワールにより、個性豊かで魅力的なワインがリリースされています。

●内容量 750ml ●品種 シャルドネ（100%） ●色 白 ●味わい ミディアムボディ ●商品特徴 ブルゴーニュワインに飽くなき情熱を持ち、 今日のブルゴーニュの地位を築いた伝説的人物に敬意を込めたワイン。
豊かな果実味と酸のバランスが良いスタイル。
良く熟した、魅力的な果実の香り。
蜜のような甘い香りに厚みのある味わい。
グレープフルーツなどの柑橘系の優しい酸味も感じられます。
トロピカル・フルーツの風味と上質なミネラルによる、 長い余韻と丸みのある味わいが楽しめます。
●備考 掲載中の商品はメーカーからの事前予告なしにラベルや形状が変わる場合がございます。

【商品名】ロベルト サロット バルバレスコ ガイア プリンチペ Barbaresco Gaia Principe タイプ赤ワイン生産地イタリア / ピエモンテ生産者ロベルト・サロット 【Roberto Sarotto】生産年2019年容量750ml品種ネッビオーロJAN4935919055710軽いアパッシメントすることで口当たりがソフトになり、より早く飲める状態になります。
その比率はビンテージによって変わります。
開けてすぐ楽しめますし、熟成させることも出来ます。
ガイア・プリンチペは、ネイヴェ村の丘の上にある単一畑です。
南〜南西向きで2ha、海抜270mです。
土壌は粘土石灰岩と泥石灰です。
低温で醸しをし、温度管理の下1週間発酵させます。
熟成は、まず2ヶ月ステンレスタンクで、その後14〜15ヶ月バリック（新樽、2回使用樽）で、さらに6ヶ月ステンレスタンク、最後に6ヶ月瓶で行ないます。
ろ過しません。
わずかにオレンジがかったやや濃い目のルビー色。
スミレを思わせる優雅な香り、さらにフルーティな中に樽からのバニラ香も心地良く、フルボディでドライ、滑らかな風味で、モダンな仕上がりです。
■歴史あるワイナリーを世界的なワイナリーに造り上げた『ロベルト・サロット』サロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。
当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。
当時、地元消費向けに注力するワイナリーが多い中、ロベルトだけは地元だけでなく国際市場にも目を向けていたのです。
1800年代より葡萄栽培を続けている家系に育ち、15歳にして、ロベルトはワイン事業を引き継ぐことを決心たのです。
しかし、実家のワイナリーはとても小さく、国際市場に進出できるような力は持っていなかったこともあり、ロベルトは醸造学校卒業後、大規模なワイナリーやガヴィの生産者組合で働き、経験を積みました。
そうした経験が糧となり、自身のワイナリーで独自のワイン造りを確立、質の高いワイン造りを行うことを可能にしたのです。
■一軒のワイナリーで主要なピエモンテのワインを造れる存在醸造学校を卒業後に働いた大規模ワイナリーや生産者組合では、どの畑やどの農家の葡萄が良いかといった知識を得ることが出来ました。
そして、実家のワイナリーを引き継ぐと、良い畑を少しずつ買い足してきました。
現在、サロット家は8つの村に約95haの畑を管理しています。
そして、そのほとんどがD.O.C.G.やD.O.C.エリアにあります。
このように自らが描いていたビジョンを長年かけて実現し、現在では個人生産者でありながら、多くの銘柄のワインを造れるまでに成長し、国際市場でも認められるようになりました。
「バローロ、バルバレスコ、ガヴィ、モスカート・ダスティといったピエモンテの主要な銘柄を網羅し、さらには手に取り易い価格で提供している数少ない個人生産者』と言え、これこそがロベルト・サロットの最大の強みです。
■「ガンベロ・ロッソ・イタリアワインガイド・2018」より抜粋かなり規模の大きなワイナリーで、これほどの規模の自社畑はピエモンテでは珍しいが、それでもロベルト・サロットは全体的に職人的特徴を保持していて、それは全てのワインに一貫している。
ピエモンテの主な呼称産地に幅広くブドウ畑を所有しているので、様々な品種を旅するように試飲することができる。
ワインのスタイルは濃厚で、断固としたものが多い。
全てのワインが非常にコストパフォーマンスの高いものであることは特記に値する。
■各種贈り物に■ハロウィン、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ロベルト・サロットRoberto Sarotto

【商品名】アンドレ ブルネル シャトー ヌフ デュ パプ ルージュ キュヴェ レゼルヴェ Andre Brunel Chateauneuf du Pape Rouge Cuvee Reservee タイプ赤ワイン生産地フランス / コート・デュ・ローヌ生産者アンドレ・ブルネル 【Andre Brunel】生産年2021年容量750ml品種グルナッシュ70％、シラー20％、ムールヴェードル10％JAN4935919960731グルナッシュの大部分は樹齢の若い木の葡萄を使い、樹齢の高いシラーとブレンドしています。
樹齢の若いグルナッシュはシャトーヌフ　デュ　パプの中でも最高のテロワールを持つ区画の一つ、「ル　ボワ　ド　ラ　ヴィル」のものです。
アンドレ　ブルネル氏は、植え替えの際、土壌が新しい苗を植えてもよい理想的な状態になるまで忍耐強く10年も待ったそうです。
シャトーヌフ　デュ　パプでは通常、古い葡萄を抜いてから2〜3年で新しい苗を植えることがほとんどなので、非常に稀なことです。
ここにも品質にこだわるブルネルの姿勢がしっかりと感じられます。
畑はガレ　ルレと呼ばれる丸石の多い土壌です。
収穫は手摘みで行います。
グルナッシュは全体の70％を除梗、シラーは100％除梗します。
品種ごとに25度に温度コントロールしながらコンクリートタンクで発酵させます。
シラーは樽、グルナッシュはコンクリートタンクで約18ヶ月熟成させています。
清澄せず、軽くフィルターをかけてボトリングします。
重厚感のある「レ　カイユ」に比べると、たっぷりの赤い果実味が全面的で、瑞々しく親しみやすい味わいが特徴です。
アンドレ　ブルネルのワインの特徴である、フレッシュな果実味に満ちていて、若いうちから美味しく飲むことが出来るのが最大の魅力です。
■各種贈り物に■ハロウィン、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■アンドレ ブルネル

【商品名】ドメーヌ ド ラ シュヴァルリー ブルグイユ シュヴァルリー Bourgueil Chevalerie タイプ赤ワイン生産地フランス / ロワール生産者ドメーヌ ド ラ シュヴァルリー 【ドメーヌ ド ラ シュヴァルリー】生産年2014年容量750ml品種カベルネ フランJAN4935919317153斜面の中腹に位置する「シュヴァルリー」の区画で育つ古樹（樹齢70年）から造られます。
畑の向きは南および南西、土壌は粘土と砂で構成されています。
収穫は手摘みで行い、葡萄がつぶれないよう小さなケースに入れてセラーに運びます。
選別は2回、最初は房の状態で選別します。
100％除梗した後、2回目は粒を選り分けます。
葡萄に負担を与えないよう重力を利用して発酵タンクに移し、葡萄の果皮についている天然酵母で発酵させます。
発酵はステンレスタンクかコンクリートタンクを使い、25度にコントロールしながら28日間行います。
熟成はオーク樽で8ヶ月行います。
「シュヴァルリー」の区画からは常にシルクのようになめらかなタンニンを持ち、繊細で落ち着いたスタイルのワインを生みます。
この土壌の持つ最大限の力をフィネスで表現しています。
いつまでもエレガンスを保ち続ける長期熟成型のワインになります。
■各種贈り物に■ハロウィン、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ ド ラ シュヴァルリー

内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 カリフォルニア、アメリカレビュー Au Bon Climat Knox Alexander Pinot Noir 2019 オー ボン クリマ ノックス アレキサンダー ピノ ノワール 2019 　 WE91/100 「ワインメーカーノート：サンタマリアヴァレーのピノ・ノワールは、香り高く、スパイシーなブーケで知られていて、このワインもその期待を裏切りません。
チェリー、クランベリー、レッドカラント、ローズヒップ、ダークチョコレートのアロマが感じられ、ワインの奥深くに埋もれた下草の香りが興味をそそります。
ラズベリーから始まり、ダークココアへとフレーバーは絶えず変化します。
背景にはフレンチオークのヴァニリンとバランスのとれたタンニンも感じられます。
味わいは非常に凝縮しており、タイトでキビキビしたスタイルです。
」 「ル・ボン・クリマとビエン・ナシドの畑をブレンドしたこのワインは、煮詰めたラズベリー、サンダルウッド、野生のハーブのアロマなど、やや酸味のある香りを感じられます。
口に含むと、ザクロの酸味、塩漬けのジビエ、ほのかな皮の素朴な風味が広がり、ハーブのような爽やかさがフィニッシュに飛び込んできます。
」（WE） このワインについて プロデューサーProducer オー ボン クリマ 年代Vintage 2019 スタイルStyle 赤ワイン　軽快なワインと上品で香り高いワイン 合う食べ物Food Pairing 鶏肉と七面鳥 品種Grape ピノ・ノワール ワイングラスタイプGlass type 赤全般　ブルゴーニュの赤/ネッビオーロ ぶどう園Vineyard/Appelation サンタマリアヴァレー 生産地Region/Country セントラルコースト、カリフォルニア、アメリカ 飲みごろDrinkability 2022-2032 温度Drinking temp 12-14℃ 度数Alc. 13.5% フレーバー

自社畑でブドウを栽培し、4世代に渡り、家族経営で醸造を行っているリコルタン・マニピュラン。
こちらは、上質なピノ・ノワール100％から造られる、ロゼ・シャンパーニュです。
ピノ・ノワールの豊かなコクと溢れる果実味が、前面に出たスタイルをお愉しみいただけます。

【商品名】ドメーヌ ド ラ シュヴァルリー ブルグイユ シュヴァルリー Bourgueil Chevalerie タイプ赤ワイン生産地フランス / ロワール生産者ドメーヌ ド ラ シュヴァルリー 【ドメーヌ ド ラ シュヴァルリー】生産年2005年容量750ml品種カベルネ フランJAN4935919317160斜面の中腹に位置する「シュヴァルリー」の区画で育つ古樹（樹齢70年）から造られます。
畑の向きは南および南西、土壌は粘土と砂で構成されています。
収穫は手摘みで行い、葡萄がつぶれないよう小さなケースに入れてセラーに運びます。
選別は2回、最初は房の状態で選別します。
100％除梗した後、2回目は粒を選り分けます。
葡萄に負担を与えないよう重力を利用して発酵タンクに移し、葡萄の果皮についている天然酵母で発酵させます。
発酵はステンレスタンクかコンクリートタンクを使い、25度にコントロールしながら28日間行います。
熟成はオーク樽で8ヶ月行います。
「シュヴァルリー」の区画からは常にシルクのようになめらかなタンニンを持ち、繊細で落ち着いたスタイルのワインを生みます。
この土壌の持つ最大限の力をフィネスで表現しています。
いつまでもエレガンスを保ち続ける長期熟成型のワインになります。
■各種贈り物に■ハロウィン、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ ド ラ シュヴァルリー