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サン　ジョゼフを代表する生産者のひとつ、ドメーヌ　クルソドンは、19世紀の末にジャン-オーギュストと息子のアントナンによって、アペラシオンの南部にあるモーヴ村に設立されました。
アペラシオンの中の優れた場所に合計16haの畑を所有しています。
現在は5代目のジェローム　クルソドンが中心となり、伝統を重んじつつ、彼自身の感性を反映させ、洗練されたスタイルのワイン造りを行っています。
3代目のギュスターヴの時代には、ワインを小樽に詰めて鉄道で運び、パリのカフェなどに販売するようになりました。
先見の明があった彼は、この地で最も早く自家元詰めのワインの販売を始めたパイオニアの一人でした。
4代目に当たるジェロームの父、ピエールは、ワインの高い品質こそがクルソドンの地位を将来的に確固たるものに出来ると考えていました。
そこで彼は、これまでは急斜面のために作業が困難という理由から見捨てられていた区画の葡萄の植え替えを行いました。
これにより、質の高い葡萄を得ることが出来、高い品質を持った、個性あるワインが出来るようになったのです。
ジェロームは、1998年から父のピエールと共にワイン造りを行い、これまでに20ヴィンテージ以上を手掛けてきました。
彼は出来るだけ畑で多くの時間を費やします。
「正確で厳しい畑の手入れ、完熟した健全な葡萄の収穫するための作業など、これらの仕事は、これまで自分が培ってきた考えやスタイルを実現させるための軸となっています。
精度の高い仕事こそが、繊細で素晴らしい、混じり気の無い純粋なワインを生み出すと考えています」とジェロームは語ります。
伝統を尊重しながら独自のワイン造りを実践する彼は、「小さなことの積み重ねが違いを生む」と考えています。
常に努力を惜しまない姿勢は初代のジャン-オーギュストの時代からジェロームへと代々、受け継がれています。
クルソドンの所有する畑の多くは、ドメーヌを構えるモーヴ村の急斜面に位置しています。
他に、トゥルノン、サン　ジャン　ド　ミュゾルにも畑を所有しており、所有する全ての畑がサン　ジョゼフの中でも非常に優れたエリアにあります。
現在、クルソドンはオーガニック認証を取得していませんが、自然環境を尊重した栽培を行っています。
除草剤を使用せず畑を耕し、肥料は動物の糞由来のオーガニックなものを使用しています。
ジェロームは自家畑の葡萄だけでワインを造ることを非常に大切に考えています。
「私にとってテロワールを反映した偉大なワイン造りは、畑での剪定からボトリングまで、ワイン造りの全ての工程を自分で行うことでしか実現できないと思っています。
季節ごとの天候の変化を感じ、それに応じて、私の感性でワイン造りや熟成を行っています。
世の中には計り知れないことが山ほどあり、人はそれを受け入れて生きていかなければなりません。
私の信条は、周囲の環境、テロワールを尊重しながら、洗練されたエレガントなワインを造ることなのです」と語ります。
「シリス（Silice）」はシリカのことで、花崗岩はシリカを多く含むことから、土壌に由来する名前がついています。
畑はモーヴ村にあり、標高120-200mに位置し、南/南東向き、土壌は粘土と花崗岩の混ざる組成です。
平均樹齢は35年、葡萄の仕立てはゴブレ、栽植密度は7,500本/ha、収量は38hL/haです。
急斜面にあり、機械を入れることが出来ないため、畑仕事は手作業で行います。
収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。
さらにセラーに運んでから選果テーブルで2度目の選別を行います。
選別した葡萄は空気圧プレスでゆっくりとやわらかく圧搾します。
澱引きをした後、ステンレスタンクに入れ18度で発酵させます。
マロラクティック発酵は自然に起こるのを待ちます。
熟成もステンレスタンクで行います。
白い花のアロマが広がり、口に含むと集約のある果実のフレイバーがあり、アルコールと酸のバランスは非常に良く、とてもピュアでエレガント、洗練されたスタイルのワインです。
内容量 750ml 原材料 ブドウ品種：マルサンヌ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス　　コート・デュ・ローヌ　　サン・ジョゼフ 輸入者 稲葉 [ct_w_23],[ct_w_34]

国立公園内の非常にクリーンな環境の中にあるワイナリー。
ブドウ畑はオーガニックの認証取得済みで、現在はビオディナミ農法へ転換中。
2007年からすべてのワインを自生酵母のみでの自然発酵を行っている。
ガンベロロッソ2015年版で、2012ヴィンテージが最高の白ワインに選ばれた。
。
ステンレスタンクでの発酵後、シュールリーの状態で1年以上熟成させる。
カンゾウなどのスパイスや火打石の香ばしい香りがあり、複雑なアロマを持ったワイン。
美しい酸がありながらとろっとしたハチミツのような果実味を持ち、長期熟成に耐えうる力強さを持ったワイン。
原語名：VIGNA DEL CONVENTO DI CAPESTRANO TREBBIANO D'ABRUZZO ヴィンテージ：【随時要確認】 原産国名：イタリア 産地名：アブルッツォ 地域名：アブルッツォ アペラシオン名：DOC トレッビアーノ ダブルッツォ 生産者名：ヴァッレ レアレ 色：白 ブドウ品種：トレッビアーノ 100% 味わい：辛口 ふくよか アルコール度数：12.0% ジェームスサックリング93 [2017/08] 認証名：ICEA／農法：ビオロジック 認証ラベル表示：あり 栓の種類：コルク 飲み頃温度：6°C〜12°C

アリエ産バリックを使ったモダンスタイル。
「飲み頃は10年後かな？！」【商品説明】・商品 : ヴァケラス キュヴェ プレスティージュ(Vacqueyras Cuvee Prestige)・ヴィンテージ : 2018年・生産者(ワイナリー) : ドメーヌ フォン サラド(Domaine Font Sarade)・原産国 : フランス・品種(原材料) : グルナッシュ、シラーズ、他・容量 : 750ml・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 赤ワイン フランスワイン フランス赤ワイン ワインセット 赤ワインセット フランスワインセット フランス赤ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選

夏にも楽しめるカオールを！と考え造った、新しいスタイルのカオール【商品説明】・商品 : カオール タンデム(Cahors Tandem)・ヴィンテージ : 2019年・生産者(ワイナリー) : シャトー ラマルティーヌ(Chateau Lamartine)・原産国 : フランス・品種(原材料) : マルベック・容量 : 750ml・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・評価 : 「レ　メイユール　デュ　ヴァン　ド　フランス2020」で15.5点【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
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カシス、ラベンダー、黒系果実、ダークベリー、枯れた花、オリーブ、黒コショウ、土の香り。
フレッシュで柔らかな酸、凝縮し濃厚でピュアな果実味、渋みもしっかりあり、程良い骨格でパワフルなエネルギーを感じるが決して重くはない。
柔らかく滑らかで果実の風味が最後まで続く。
余韻は長く旨味がある。
優しいピュアなスタイルのステレンボシュ・シラーに対して、シーダバーグは濃厚でよりしっかりしたスタイル。
ステレンボッシュシラーと製造工程はほぼ同じなので、これらのテロワールの違いを比較するのも面白い。
ヴィンテージ+10年。
牛ステーキ、ビーフシチュー、羊肉、濃厚チーズなど。
ダーマシーン・セダバーグ・シラー 名称 Damascene Cederberg Syrah 生産者 ダーマシーン ヴィンテージ 原産国/地域 南アフリカ/セダバーグ タイプ 赤・フルボディ 主要品種 シラー アルコール度数 13.5％未満 容量 / キャップ 750ml 状態 瓶のみ 発送について 本商品は発送まで3〜7営業日かかります。
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ダーマシーン・セダバーグ・シラーを贈りませんか? お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、バレンタイン、各種記念品やパーティー等にオススメです。
(ギフトボックスはこちら) また当店ではウイスキーやスピリッツ、リキュール、ワイン等の洋酒や日本酒、焼酎、おつまみを各種取り揃えております。
お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。
ダーマシーン Damascene ワイナリーついて 人生観や考え方が変わるような衝撃的な瞬間 ダーマシーン Damascene ダーマシーン 設立年度 2018年 ダーマシーンについて 「ダーマシーン」とは、「人生観や考え方が変わるような衝撃的な瞬間」という意味。
このワインが、そのようなワインでありたいという想いが込められている。
ラベルは白と黒のコントラストで、「衝撃的に変わる」ことを表している。
また、ラベルには、1本1本ボトルナンバーも記載されている。
オーナー兼醸造家のジャン・スミットは、ブーケンハーツクルーフで2009年から2017年までチーフワインメーカー（醸造責任者）を務め、その後独立。
それぞれのブドウ品種のベストサイトからブドウを購入して製造。
醸造したものから上質な20％のみを瓶詰め。
2019年10月のデビューからいきなりワインマグ97点（ステレンボシュ・シラー2018）＆同時に年間トップ25ワインの3位に入賞。
南アフリカの有力ワインショップ「ワインセラー」は、「過去10年で最もエキサイティングな南アフリカワインのニューリリースの1つ」と評価し、鮮烈なデビューを果たした。
今後益々注目されるであろう期待の星。
モヤ・ミーカー （ジャン・スミット 醸造責任者） カナダ人ビジネスマンで、シャトー・ガビィの元オーナー、デイビッドは、南アフリカ人の奥さん、ヘネフィーフと結婚し、2010年にエルギンのリンゴ園を購入した。
直ぐにピノノワールを植樹。
（現在はシラーズも栽培している。
）目指すは、少量でもプレミアムなピノノワールを作ること。
デイビッドは、ブーケンハーツクルーフで2009年から2017年までチーフワインメーカー（醸造責任者）を務めたジャンを醸造責任者として迎え入れ、自身のブランド「モヤ・ミーカー」を立ち上げた。
「モヤ・ミーカー」（奥さん、ヘネフィーフの母親の名前。
彼女は、1959年にミス南アフリカに選ばれ、洗練されたエレガントな美しい女性だった。
ワインのテイストも同様で、エレガントで美しいスタイルのピノノワール。

■シャトー・カントナック・ブラウン 2017 エレガントさと力強さを兼ね備えたマルゴーらしい気高いスタイル 生産地 フランス／ボルドー／メドック／マルゴー　 生産者 シャトー・カントナック・ブラウン タイプ 赤ワイン／フルボディ ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィンヨン 65％、メルロー 30％、 プティ・ヴェルド 5％ 内容量 750ml アルコール分 — 香り — 味わい 美しい果実味と豊かで溶け込んだタンニンがあり、芳醇で長い余韻が感じられる、長期熟成タイプのワインです。
合う料理 — 保存方法 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所

濃厚スタイルのシャルドネ【商品説明】・商品 : アダージョ デ ゼサール ブラン(L’Adagio des Eyssards Blanc)・ヴィンテージ : 2021年・生産者(ワイナリー) : シャトー デ ゼサール(Chateau des Eyssards)・原産国 : フランス・品種(原材料) : シャルドネ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 豚肉のグリル、白身魚のムニエル・イベント : クリスマス・その他 : 肉に合う、魚に合う、レストラン向き・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
濃厚スタイルのシャルドネ生産者が「俺達のシャブリ！」と語るシャルドネ100％の特別なワイン。
しかし味わいはシャブリの様なフレッシュなタイプでなく、複雑で濃厚な凝縮したスタイルとなっております。
5〜10年は熟成させることが出来るポテンシャルの高さを感じさせます。
ボルドーに隣接するベルジュラックで圧倒的なコストパフォーマンスを誇る生産者ボルドーに隣接するベルジュラックで圧倒的なコストパフォーマンスを誇る生産者。
ワインの品質は畑でのブドウ栽培が特に重要と考え、有機肥料のみを使用し、ビオディナミなど様々な農法の良いと思ったものを取り入れるオープンマインドでワイン造りを行っております。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 白ワイン フランスワイン フランス白ワイン ワインセット 白ワインセット フランスワインセット フランス白ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選