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カレラは一時市場から姿を消したほどの熱狂的人気を誇る、カリフォルニア・ピノ・ノワールの先駆者です。

こちらのセントラル・コースト ピノ・ノワールは、カレラのラインナップの中でもスタンダードなキュヴェとなります。

手ごろに彼らのエレガントなスタイルを味わえる洗練された味わいが魅力です。


熟成方法：新樽率10%のフレンチオーク樽にて10カ月間熟成。


味わい：
外観は深みのあるルビーの色調。
熟したラズベリーやブラックベリーのアロマに、ナツメグや杉、バニラなどのニュアンスが重なります。

口に含むと、エネルギッシュな果実の風味としなやかで主張のはっきりとした酸味が広がり、エレガントな印象。

余韻にかけてハーブのニュアンスも表れ、複雑性を増していきます。

親しみやすさと、ブルゴーニュワインのような上品さが共存した1本です。



※ヴィンテージの指定はできません。
予めご了承下さい。

送料無料！ 北海道、沖縄、離島除く。
佐川指定

SILVERADO ZINFANDEL SODA CREEK RANCH
シルヴァラード ジンファンデル　ソーダ・クリーク・ランチ

色 赤ワイン
味わい フルボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地 アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー
品種 ジンファンデル100%
ALC度数 16.4%
飲み頃温度 16〜18℃
キャップ仕様 ナチュラルコルク

◆商品説明
サンジョヴェーゼとジンファンデルが植えられているヴァカ山脈の西側にある畑。

エレガントなスタイル。


＜テイスティングノート＞
ワインは濃いルビー色で、挽きたての黒胡椒や野生のベリーのアロマがあり、旨味を感じるようなスパイシーなニュアンスがあります。


※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

ELGIN CHARDONNAY CLONAL SELECTION
エルギン シャルドネ クローナル・セレクション

白ワイン
辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地 南アフリカ　ウエスタン・ケープ　ケープ・サウス・コースト　エルギン
原産地呼称 W.O. Elgin
品種 シャルドネ 100%
土壌 トゥクル土壌、コーヒー・クリップ土壌
ALC度数 13.5%
飲み頃温度 12℃
キャップ仕様 コルク

◆発酵〜熟成
醗酵：全房プレス(590L/1トン搾汁)酵母・酵素天下無し 90%オーク樽(228&500L)、10%エッグタンク
熟成：ブルゴーニュ樽11カ月(新樽比率38%、228&500L)、10%エッグタンク

◆商品説明
抑制されたスタイルで、ミネラリック且つ白果実の風味の繊細さが魅力です。
オートミールや樽由来の要素は綺麗に溶け込み、高い酸、程よいボリュームを持つ焦点の定まったワインです。


◆専門誌評
(2017)「プラッターズ 2019」 94点
(2017)ティム・アトキン 94点
(2017)デキャンター 92点
(2017)ヴィノス 92点
(2017)「ヴィノテーク 2020ー10」17.5点

※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

【商品情報】
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高級レストランでも多数オンリスト！各国の公式晩餐会でも使われる真っ赤な布のラベルの赤ワイン！設立当初からワインの高い品質が認められ、ホワイトハウスの公式晩餐会で何度も使われているシルクウッド。
ナパヴァレーのスタニスラウスカウンティーのモデス近郊でシラーとプティシラーに特化したワイナリー！オーナー兼ワインメーカーでプティシラーを愛する生産団体「P.S.アイラブユー」の前会長も務めたJ.モリーク氏。
熟した黒系果実の味わいと滑らかな口当たりが特徴のプティシラー100％赤ワイン。
「誰がなんと言おうと“Big　Bold　Beautiful”なワインを貫くスタイルにこだわりマイ・ウェイを名づけました。
」とモリーク氏。
スタニスラウスカウンティーのプティシラー100％をオーク樽で72ヶ月熟成。
15〜20年の熟成ポテンシャルを兼ね備えた赤ワイン！グリルしたステーキやジビエ、クセのあるチーズやシチューと相性抜群！ステーキの本場テキサスでも「Kick-ass Wine!」として大好評！

◆SILKWOOD My Way Petite Sirah 2013 Silkwood Wines
◆赤ワイン/フルボディ
◆アメリカ/カリフォルニア//セントラルヴァレー
◆ヴィンテージ：[2013]年　◆内容量：750ml

ジュヴレ・シャンベルタン村に5世代続く歴史ある家系、ドメーヌ・デュロシェ家！生産量が極少のうえ、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家と地元ブルゴーニュのレストランでほとんどの予約を完売してしまうため、日本では非常に入手困難な造り手！ワインのスタイルは果実味が豊かでありながら酸がきちんとのっていて“これぞブルゴーニュワイン、これぞピノ・ノワール”というような、まさにブルピノファン感涙の極めて上品なスタイル！人気一級畑“コンブ・オー・モワンヌ”に隣接する“レ・シャンポー”平均樹齢25年のピノ・ノワールをオーク樽で16ヶ月熟成。
年産わずか700本のみ！数ヶ月前の現地セラー蔵出し！日本市場への入荷は当店へのわずか数ケースのみ！早い者勝ちです！
◆Gevrey Chambertin Les Champeaux 2007 Domaine Duroche
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイストフルボディ
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCジュヴレ・シャンベルタン1級
◆生産年：[2007]年　◆内容量：750ml

ブルゴーニュ高級辛口白ワインファン！オールドヴィンテージ愛好家大注目！飲み頃24年熟成希少！超限定蔵出し希少古酒！M.Wのセレナ・サトクリフ女史も「最上の白はバランスがとれて肉付きがよい姿を何年も見せ続ける偉大なワインである。
」と大注目する当たり年1985年！★★★★四ツ星年の高級ムルソー！造り手は、「ブルゴーニュの古き良きスタイル」を今に伝えるドメーヌ・ベルナール・ヴォートワゼ・ミュタン！25年近くを経て素晴らしい保存状態の究極限定ムルソー高級辛口白ワインが蔵出して極少量入荷！
◆Meursault “Les Vireuils” 1985 Domaine Bernard Vaudoisey-Mutin
◆ワイン種類：白ワイン　◆テイスト：辛口
◆ワイン産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ドゥ・ボーヌ / AOC ムルソー
◆生産年：[1985]年　◆内容量：750ml

マグカップサイズが嬉しいカフェスタイルの具だくさん食べるスープ

●内容量:150g
●賞味期限:360日
●原産国:日本

ワイン名 : ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ アミオ セルヴェル
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ
生産者 : アミオ・セルヴェル
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Bourgogne Cote d'Or Chardonnay Amiot Servelle
内容量 : 750ml
JANコード : 4532118021456
輸入元 : 飯田
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アミオ・セルヴェルはシャンボール・ミュジニーに拠点を置き、8haの畑を所有する生産者。
特別入手困難なほどではありませんが、シャンボール・ミュジニー村の栽培組合理事長をつとめた経歴もある名門ドメーヌです。
決してワインの品質で理事長が選ばれるわけではないでしょうが、あまりに品質が悪かったりこの村の特徴を表していないと、他の生産者が認めないでしょう。
ある一定の信頼は置かれているとみていいはずです。


その味わいは比較的果実味が前に出てくるスタイル。
この村のワインである限り上品な味わいであることは間違いないのですが、決して酸味は高すぎず、適度にリッチで滑らさが特徴です。

サイズ：x 24
スタイル：さばの水煮
原材料:さば(北海道)、食塩
内容量:120g×24個
カロリー:139kcal/1袋(120g)当たり
商品サイズ(高さx奥行x幅):14cm×44cm×22cm

ベルターニ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ヴァルパンテーナ 赤 750ml

フルボディ 新スタイルのアマローネ

より現代的なスタイルにワインを仕上げるミシェル・コラン・ドレジェのもうひとりの後継者！

ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。
次男のブリュノは当初、父ミシェルの自宅敷地内にある旧醸造施設でワイン造りをしていたが、2006年以降は祖父の自宅カーヴを使用するようになり、スペースが増えた結果、1年を越える18ヶ月の樽熟成が可能となった。
ブリュノが所有するブドウ畑は計8haほどで、兄フィリップと同じく、地元のシャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッシェやサントーバン、サンネイ、マランジュなどコート・ド・ボーヌ南部のアペラシオンに広がる。

アメリカンスタイルのバーガーソース

トマトピューレーとウスターソースの
甘くまろやかでコクのある深い味わい。

酢の酸味とマスタードが味を引き締め、
ディルのさわやかな香りが効いたソースです。

トマトとハーブの組み合わせ、
リッチな味わいのアメリカンスタイルのソースは
ハンバーガーやホットドッグに合わせると
おうちでも本格的な味わいが楽しめます。

ドレッシングにもおすすめ。

リッチな味わいで具たくさんサラダの満足度をアップ。

メドック格付第５級。
近年復興が著しいシャトーで、ペイノー博士の指導のもと、さらに品質が高まっています。
よいヴィンテージなら１０年間はセラーで寝かせるに十分なタンニンといった、ある種のサンジュリアン的な特徴を持っている。
凝縮感と、率直で四角四面なスタイルを持つワインになっている。

Ch.アンジェリュス の若樹のブドウを醸造したサードライン。
メルロを多く使用し、果実味となめらかな質感が魅力のエレガントなワイン。
フレッシュながらアンジェリュスのスタイルを楽しめる正統派です。


生産国　　 フランス
地域　　ボルドー
クラス　　ＡＣサン　テミリオン特別級

葡萄品種　　メルロ90％・カベルネフラン10％
醸造・熟成に関する情報
28-32℃で発酵、2-4週間の醸し。
フランス産小樽で10カ月熟成（3年以内の樽使用）。
無濾過。


色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　12.5
ボディ感　フルボディ