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あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー。
ムルソー下方の区画とヴォルネイのブドウで造られたブルゴーニュ・ブラン！

ピエール・ジラルダンはかの有名なヴァンサン・ジラルダンの息子で家系の13世代目にあたる。
ヴァンサンは、幼いころから父の背中を見てセラーで育ってきたピエールに対し、いつしか自分が持つ最上の畑(ムルソー、ピュリニー、ボーヌなどを含む4.5ha)を渡そうと考えており、2011年ワイナリーを売却した後に息子に引き渡した。


ピエールはこの秘蔵の畑に加えて、父が一流のブドウ栽培者たちと結んだ長期契約のおかげでシャサーニュ、コルトン・シャルルマーニュ、アロース・コルトンなどの素晴らしいブドウを手にすることができ、ポートフォリオを拡充。
初ヴィンテージ2017をリリースするや否や、その完成されたスタイルで業界に激震を与えた、今最も目の離せない造り手である。

ポッジョ・ディ・ソットのブルネッロから造られた蒸留酒グラッパ!

伝統派ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを代表するワイナリー、ポッジョ・ディ・ソット。
ガンベロ・ロッソでは幾度も最高評価のトレ・ビッキエリを受賞し、イタリア赤ワインのNo.1にも輝いた実績を誇るブルネッロ最高峰の造り手です。
非介入主義の栽培・醸造と、昔ながらの大樽を用いた長期熟成という伝統的製法により生み出される、透明感があって優美な唯一無二のスタイルは、国内外のワインラヴァーを魅了し続けています。

ダイス入魂のプルミエ・クリュ！！
ダイスのプルミエクリュの白の中では、もっとも軽やかで繊細かつ上品なスタイル!

1744年から続くダイス家は、フランス・アルザス地方ベルクハイム村に位置しています。
1945年に故マルセル・ダイス氏がワイナリーを設立。
現在は3代目であるジャン・ミシェル・ダイス氏が継承。
創業当時約12haだった所有面積は、現在、9つの村に220区画、合計26haの斜面畑を所有するほどに拡大しています。

東向きでソーヴィニヨンに最も適した涼しい区画。
通常のソーヴィニヨンより長い熟成をさせることでよりクリーミーでリッチなスタイルに仕上がっている。
白桃、パッションフルーツ、ローストしたアーモンドのアロマは、華やかでありながら温かみさえ感じさせ、アロマティックな品種の個性が溢れんばかりの果実味で表現された見事な一本。

オー・ザルジヤに隣接する南東向き斜面にある1級畑。
小石も多く、陽当たりがよいうえに水はけにも優れる。
よく熟したラズベリーやダークチェリーに甘草のヒント。
肉付きよく、果実味が高い。
キメ細かなタンニンが果実味の中にきれいに溶け込み、まろやかなスタイル。

商品説明
ベーコンの香ばしい風味とカリカリとした独特の食感を大豆たんぱくで再現しました。
ひとふりするだけでアメリカンスタイルの本格派サラダをお楽しみ頂けます。


内容量
110g

原材料(アレルギー表記含む)
粒状大豆たん白、食用植物油脂、たん白加水分解物、食塩、ポークエキス／カラメル色素、野菜色素、パプリカ色素、調味料（アミノ酸等）、香料、（一部に小麦・乳成分大豆・豚肉を含む）

アレルゲン
原材料名をご確認いただき、対象成分がないか事前にご確認ください。


保存方法
常温で保存

賞味期限
別途パッケージに記載

メーカー名
ユウキ食品（株）

生産国・加工国
日本

※こちらは単品商品が12個セットでの販売となります。

ワイン名 : ブルゴーニュ ブラン 2015 ピエール ボワッソン
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ シャンボール・ミュジニー
生産者 : ドメーヌ・ピエール・ボワッソン（アンヌ・ボワッソン）
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Bourgogne Blanc Pierre Boisson
内容量 : 750ml
輸入元 : フィラディス
ムルソーでいま最も注目を集める若手生産者が、ピエール・ボワッソンです。

ドメーヌは1954年設立で現在3代目。

ムルソーを代表する生産者であるコシュ・デュリのラファエル・コシュとも親しく、その影響を色濃く受けています。

「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインは良くなる」という信念のもと、緊張感のあるワインをつくっており、コシュ・デュリと共通する還元的なスタイルが持ち味です。


貴重な少し熟成したバックヴィンテージです。

知名度がとりわけ高いわけではありませんが、愛好家は毎年買い求めます。
数の限られるものは、登録して数時間で売り切れます。
迷っておられる方はご注意ください。

ワイン名 : ブルゴーニュ ブラン ピエール ボワッソン
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ
生産者 : ドメーヌ ピエール ボワッソン （アンヌ ボワッソン）
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Bourgogne Blanc Pierre Boisson
内容量 : 750ml
輸入元 : フィラディス
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ムルソーでいま最も注目を集める若手生産者が、ピエール・ボワッソンです。
ドメーヌは1954年設立で現在3代目。
ムルソーを代表する生産者であるコシュ・デュリのラファエル・コシュとも親しく、その影響を色濃く受けています。
醸造においてなるべくワインが酸素と接触しないことを目指しており、澱引きの際には窒素重点をしながら行うといいます。
「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインは良くなる」という信念のもと、緊張感のあるワインをつくっており、コシュ・デュリと共通する還元的なスタイルが持ち味です。

ボルドーメドック格付けフルボディ赤ワイン愛好家、マルゴー愛好家大注目の飲み頃18年熟成！しかもグッドヴィンテージ1996年もの！伝統的なマルゴーの繊細でほっそりしたスタイルと言うよりも、濃い色調の力強く筋肉質な、ポイヤックに近い格付第三級として有名で、アクサ保険が所有していた頃の強靭なスタイルの頃のカントナック・ブラウン！ゴーミヨ誌は3.5星で88点！ロバート・パーカー氏は『ボルドー第4版』で86点+！希少なマルゴー格付の飲み頃が限定で極少量入荷！
◆Chateau Cantenac Brown 1996 AOC Margaux
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：フランス / ボルドー / メドック / AOCマルゴー
◆メドック公式格付け第三級
◆生産年：[1996]年　◆内容量：750ml0101051003108

人気ワイン漫画『神の雫』にも2001年VTが登場！現在のトレンドである口当たりのよい短命なワインスタイルには迎合せず、トラディショナルな本物のマルゴーを造りつづけているシャトーで、2000年以降人気も品質も急上昇の格付第3級シャトーボイドカントナック！各誌大絶賛のスーパーグレイトヴィンテージ2015年！カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロ25％、カベルネ・フラン8％、プティ・ヴェルド7％。
オーク樽（新樽30〜60％）で約12〜18ヶ月熟成。
ベタンヌ＆ドゥソーヴのル・グラン・ギ・ド・デ・ヴァン・デ・フランス誌は3B＆Dマークを付け「完璧なワインで長い熟成に堪える事ができ、価格はとてもお買い得である。
」と絶賛！ヒュー・ジョンソン氏も「あまり知られていない第三級格付け。
」として三ツ星で大注目！R.パーカー氏は四ツ星生産者に上げ2015VTに91-93点！ワインエンスージアストは更に高評価！J.サックリング91点！人気急上昇のマルゴー格付第3級が限定入荷！

◆Chateau Boyd Cantenac 2015 AOC Margaux
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ボルドー/メドック/AOCマルゴー
◆生産年：[2015]年　◆内容量：750ml

ブルゴーニュ産赤ワイン愛好家大注目！「ネックレスの中央の真珠」と評される、珠玉のアペラシオン！ブルゴーニュ最高峰ロマネ・コンティも擁するヴォーヌ・ロマネ！造り手はヴォーヌ・ロマネ村で200年以上の歴史を持つ名門。
ロベール・アルヌーの娘婿パスカル・ラショーがワイン造りの責任者となって以来、劇的に品質が向上！ワインスタイルから「小さなロマネ・コンティ」の異名をとるアルヌーのドメーヌもの！アルヌー・ラショーのヴォーヌ・ロマネは村名のAux Saules（オー・ソール）と村落内にあるマリー広場から974号線に至る細長い畑Aux Communes（オー・コミューン）のふたつの畑のブドウから造られます。
R.パーカー四ツ星生産者！ワインスペクテイター92点！ジャンシス・ロビンソン女史16/20！バーガウンドドットコム88-91点（2014年1月15日号）！花とラズベリーのアロマ。
滑らかでソースのようで調和がとれた酸！愛らしい純粋なヴォーヌ・ロマネが限定で少量入荷！
◆Vosne Romanee 2012 Domaine Arnoux Lachaux
◆種類：赤ワイン/フルボディ
◆産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCヴォーヌロマネ
◆生産年：[2012]年　◆内容量：750ml

パーカー五ツ星生産者で「左岸には鼻と口蓋にもたらされる香りの魅惑において パルメに太刀打ちできるシャトーはない。
パルメのワインにはどの一級シャトーにも劣らない深遠さがある」と絶賛のシャトー・パルメ！スーパーグレイトヴィンテージの2009年もの！1stでパーカー97点で飲み頃が2062年までのヴァン・ド・ガルド評価！2ndで91点！クラスマン誌は二ツ星で「セカンドラベルのアルテレゴはグラン・ヴァンに十分匹敵するスタイルで輝かしい成功を収めている」と大絶賛！ワインスペクテイター1stで95点、2ndで90点！ヒュー・ジョンソン氏も最高評価で“早飲みの掘り出し物”と大絶賛！シャトー・マルゴーに次ぐ大物シャトー！2009年から偽造防止ラベルで登場！過去最高級評価の“アルテ・エゴ・ド・パルメ”の偉大な年とくれば、ボルドー愛好家必見です！
◆ALTER EGO DE PALMER 2009 AOC Margaux
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：フランス / ボルドー / メドック / AOCマルゴー
◆格付：メドック公式格付け第3級
◆生産年：[2009]年　◆内容量：750ml0101051002729

ボルド格付シャトーの中では生産量が少なく、日本でも比較的入手困難な格付第四級！シャトー・グロリアと同経営で古典的なサンジュリアンと定評！「極めて粋でしっかりした調和のとれた典型的サンジュリアン」とヒュー・ジョンソン氏も三ツ星評価で、R.パーカー四ツ星生産者！ワインアドヴォケイト200号で90-93点！アシェット2015年版で2011VTに二ツ星！ファルスタッフ95点！ジルベール＆ガイヤール91点！ワインスペクテイター90点！ベタンヌ＆ドゥソーヴは「完璧なスタイルで力強さと気品、複雑さを併せ持ち、それもレオヴィル以外にめったに達することのできないレベルである。
」と評し4BD！ル・クラスマン誌二ツ星！1971年のセラー改築と、2008年の温度管理システムなどの導入で人気も品質も向上！甘いタンニンと肉づき肉づきの良い果実味。
風味豊かなこの古典的な格付のサンジュリアン。
掘り出し物格付シャトーとして有名な赤ワインが限定入荷！

◆Chateau Saint Pierre 2011
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ボルドー/AOCサンジュリアン
◆生産年：[2011]年　◆内容量：750ml0101031012748

ボルドーメドック格付けフルボディ赤ワイン愛好家、マルゴーファン大注目！あの人気ワイン漫画『神の雫』にも2001年VTが登場！瞬く間に市場から姿を消した超人気マルゴー格付け！現在人気急上昇中のマルゴー格付け第三級のシャトーボイドカントナック！20年を迎えた希少な飲み頃熟成バックヴィンテージ！ベタンヌ＆ドゥソーヴのル・グラン・ギ・ド・デ・ヴァン・デ・フランス誌は3B＆Dマークを付け、「近年のヴィンテージはテロワールとヴィンテージのスタイルに合ったもので、完璧なワインで、長い熟成に堪える事ができ、価格はとてもお買い得である。
」と高評価！ヒュー・ジョンソン氏も「あまり知られていない第三級格付け。
カベルネが主体で胡椒の香りのプティ・ヴェルドが少量加わる。
」として三ツ星で大注目！R.パーカー氏は四ツ星生産者に上げ、この1995年に87点！ワインスペクテイター90点！人気急上昇の格付第3級の飲み頃20年熟成古酒が限定入荷！
◆Chateau Boyd Cantenac 1995 AOC Margaux
◆種類：赤ワイン/フルボディ
◆生産地：フランス/ボルドー/メドック/AOCマルゴー
◆生産年：[1995]年　◆内容量：750ml0101051003450

五ツ星グレイトヴィンテージの飲み頃21年物のシャンボールのヴィエイユ・ヴィーニュ！しかも素晴らしい古酒で定評のあるドメーヌ・ルイ・レミーの蔵出しで完璧な状態！現当主であるシャルタン・レミー女史は1821年に創業されたドメーヌ・ルイ・レミーの6代目当主となります。
彼女の創り出すワインはエレガントで緻密！特筆すべきはピノ・ノワールは「熟成してから飲んで欲しい」という考えから近年のリリースの半分から3分の1が彼女が飲み頃と判断した頃に価格表として出てきます。
地にも在庫が少なくなってきている「飲み頃を迎えたクラシックスタイルのブルゴーニュ」、しかも蔵出しの醍醐味を是非お試し下さい。

◆Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 1988 Domaine Louis REMY
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産者：ドメーヌ ルイ・レミー
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ
◆ワイン規格：AOCシャンボール・ミュジニー
◆生産年：[1988]年　◆内容量：750ml

入手困難！希少！高級南ローヌフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！パーカー満点五ツ星生産者で、「私にいわせれば、サンタ・デュックはジゴンダスに君臨するチャンピオンである」とし、96点を付け「見つけるのが不可能かもしれないが、探すのに十分値する。
すべてのフードルで熟成、並外れてリッチ、フルボディ、たっぷりの黒い果実、アルコールと粘性があり、果実のエキストラクト、そしてしなやかなタンニンに溢れている。
これもまた、20年は美味しく飲めるだろう」と絶賛！オート・ギャリーグなどの異なったテロワールのグルナッシュを選別し、最も良い部分の葡萄だけを選別。
10年乾燥の大樽36hlで24ヶ月熟成。
年間生産本数5000本！「アフターに感じる甘さは糖分によるものではなく、ピュアなグルナッシュ100％の時に余韻の甘さが感じられます。
グルナッシュのフィネスを追及したいわばブルゴーニュスタイル」とイヴ・グラが自賛する赤ワインが限定で少量入荷！
◆Gigondas Grand Grenache 66 2010 Domaine Santa Duc
◆種類：赤ワイン/フルボディ/辛口
◆生産地：フランス/ローヌ/AOCジゴンダス
◆生産年：[2010]年　◆内容量750ml