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｜北海道グルメの定番 ジンギスカン｜
いまや全国区のジンギスカン（成吉思汗）は道産子にとって、生活と切り離すことのできないソウルフードです。

まだ春が来たとは言えない気温の中でのお花見でジンギスカン、夏に海水浴をしながらジンギスカン— 行事の後にラム肉と野菜と白いご飯でジンギスカンを食べるのは、定番でありながらもイベントでもあります。

以前はタレに漬込んだ「味付きジンギスカン」が主流でしたが、現在ではタレに漬込まず、焼いた後タレにつけて食べる焼肉スタイルの「生ラム」も、一般的です。

馴染みのない方には、ラム肉は独特のにおいが敬遠されていますが、ラム肉は低カロリーでほかの肉に比べてコレステロールや脂肪が少なく、ヘルシーなお肉として、色々な料理にも使われるようになりました。

北海道のグルメの代表でもある、ジンギスカンをぜひご家庭でもお試しください。

ソーヴィニヨン ブランの魔術師と呼ばれるロワールを代表する自然派の名手、パスカル ジョリヴェ。
自然発酵、完全無濾過で造られる逸品。
自然派の造り手としても有名なパスカル ジョリヴェのワインは、ナチュラル、ピュア、エレガントを体現したスタイル。
このソヴァージュは、まさに彼の自然なワイン造りへの飽くなき探求心を体現した1本。
冷やしすぎず、空気と触れ合う度に香りが際立つため、ゆっくりと味わっていただきたい1本です。
●名称：SANCERRE SAUVAGE●生産者/【パスカル ジョリヴェ】●原産国：フランス●産地：ロワール●セパージュ：ソーヴィニヨン ブラン100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい

世界のトップ100ワイナリーにも選出される新世代のスター「アントヒル・ファームズ」の最上のスタイルを全て詰め込んだゴージャスなワイン！

同価格帯のワインと比べても、抜きんでている。
一言でいうと「素晴らしい」by.アントニオ・ガローニ

冷涼地域の厳選した畑から、傑出したピノ・ノワールを生み出し、名実ともに世界のトップワイナリーとなったアントヒル・ファームズ。
ウィリアム・セリエムで研鑽を積んだ3人の若手敏腕醸造家が生み出すワインの数々は、トップクラスのレストランがこぞって求め、さらにはブルゴーニュ評論の権威までも魅了している。

北ローヌを代表する老舗ワイナリー「ドゥラス・フレール」が手掛ける、典型的なローヌ・スタイルを気品高く優雅に表現した1本！

ドゥラスは1835年、北部ローヌ地区にチャールズ・オーディブルとフィリップ・ドゥラスによって設立されたメゾンです。
彼らの造るワインは国際的にも高く評価されるようになり、新たなぶどう園の購入等を経てエステートの規模を拡大してきました。
1977年、シャンパーニュ・ドゥーツを運営していたアンドレ・ラリエ氏がドゥラス家からこのエステートを買い取り、経営と醸造を引き継ぎました。
彼は新樽やバリックを導入するなどメゾンや醸造所の刷新に取り組み、現在のドゥラスの礎を築き上げました。

1962年設立、ジュヴレ・シャンベルタン村本拠地のドメーヌ。
兄弟ドメーヌであるフィリップ・ルクレールと対照的なクラシカルで長熟なスタイルで知られる。
ジュヴレ・シャンベルタン村内に優れた畑を10ha所有し、その多くが古樹である。
各畑のテロワールと収穫年の特性をピノ・ノワール種を通じて反映させるという哲学を持ち、伝統的で 自然な栽培醸造を行い新樽はワインのフィネスを覆い隠すという考えから基本的に使用せず清澄とフィルターなしで瓶詰め。
希少な特級畑、グリオット・シャンベルタンの造り手としても知られるジュヴレのスペシャリスト。

偉大なシャブリの造り手、ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサの娘婿のドメーヌ「ローラン・トリビュー」。

ドーヴィサの指導を受け同じ醸造スタイルで造られる「シャブリ」!

ローラン・トリビューは、ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサの義理の息子(娘婿)であり、現在は村名と1級クリュの両方で一貫して高品質のシャブリを生産している。
ドーヴィサの指導を受け同じ醸造スタイルをとっています。


「シャブリ」は、スタンダードシャブリとは思えない凝縮したミネラル感。
樽のニュアンスも絶妙に混じる。
彫りが深く、塩気のあるシャブリ。

冷涼なクリマから造られるワインはジュヴレらしい堅牢なスタイル「フレデリック・エスモナン」！

当主はフレデリック・エスモナンだが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきっています。
アンドレの兄はミシェルで、フレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌです。


現在、ドメーヌの規模は5.26ha。
2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（畑はコンブランシアン）を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画をもち、有名ネゴシアンも認めた実力で高い品質のワインを生み出しています。

ヴァン・ナチュール・アルザスの実験室的存在レ・ヴァン・ピルエットが造る、に1樽だけ造られたソレラ熟成で補酒をしないでフロールをつけながら熟成させたワイン。


「ドメーヌ・ビネール」のクリスチャンは自社畑の醸造だけに収まらずネゴスを開始。
４人の友人の畑の葡萄を使って、より果実を素直に楽しめる楽しいアルザスワインを醸す。
自分達のドメーヌワインには蔵としてのスタイルがある為にできない挑戦的ワイン造りをレ・ヴァン・ピルエットの名前でどんどん試しています。

ブルゴーニュの神様と呼ばれた故アンリジャイエ氏も絶賛した「天・地・人」のラベルで人気を博す仲田晃司氏が手掛けるネゴシアン。
ブルゴーニュと日本の文化を融合させたような仲田氏にしか造りだせない独自のスタイルのワインは、日本人ならではの細やかな感性、丁寧なモノ造りの精神がしっかりと表現されています。


「レ・ピュセル」より。
平均年齢30年。
収穫量30hl/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽100%で18ヶ月間樽熟成。
ノンフィルターでビン詰め。


英字表記:Saint Aubin Blanc Lou Dumont

生産者:ルー デュモン

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニュ

地域2:サントーバン

タイプ・味わい:白/辛口

葡萄品種:シャルドネ

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。

赤　ミディアムボディ

産地　ブルゴーニュ

ブドウ品種　ピノノワール

樽熟成 新樽率10％のオーク樽で約12ヶ月

アルコール　13.5％

ブルゴーニュで最も名高い白ワインの銘醸地ピュリニィ・モンラッシェ村で16世紀から続く
カリヨン家のブドウ栽培の伝統を引き継ぎ、2010年に設立されたドメーヌ・フランソワ・カリヨン。

批評家から絶大な称賛を受けているフランソワ・カリヨンのワインは、数あるブルゴーニュの偉大な白ワインの中でもトップクラスのエリート生産者と見なされ、世界でも一流クラスのレストランでサーブされるワインの部類に入ります。

カリヨンの手掛ける白ワインは、生き生きとした生彩でエレガントかつフルーティなスタイルを持ち、個々の畑のテロワールの持ち味を見事に体現しています。


【テイスティングノート】
ワイナリーの後ろに位置する南向きの区画とさらに南西に位置するクショワの区画から造られる。

ブドウの樹齢は30年。
軽快でフレッシュな赤系・黒系ベリーのアロマがかすかな土のニュアンスを引き立てている。

口の中ではジューシーなフレーバーが心地よい刺激となり、穏やかで優しいフィニッシュへと続いていく。
　

【内容量】
750ml
【生産地】
アメリカ/カリフォルニア
【タイプ】
白
【商品特徴】
グラスに注ぐと、輝きのあるイエローグリーンの外観。

ライムや青りんごなどの果実に、スイカズラや石灰岩などの香りが香り立ちます。

口に含むと、生き生きとした果実味が広がり、自然な酸がワインに奥行きを形成。
爽やかでエネルギッシュな、バランスのとれたスタイルが愉しめます。

魚のグリルやほうれん草のサラダなどとピッタリな1本です。

高級ラム料理の定番商品
レストラン用 フレンチ ラム ラック

仔羊のロースのあばら骨の付いた状態のものとなります。

一番好人気のオーストラリア産の仔羊骨付きロースになります。

きれいに掃除済!!　リブの先の骨を出した形のラムラックです。

　

　
柔らかで癖のない肉です。
骨付きのフレンチラックスタイルなので、
塊りのままローストしたりカットして焼くのもいいです。

骨と骨の間をカットしていただくと、通常8本分のラムチョップができます。


ニュージーランド産の少し小ぶりの極上のフレンチラムラックとなります。

オーストラリア産よりやわらかく、お口の中でとろけます。
　
　
真空パックに１枚入り。
脂肪がある程度取除かれておりますが、気になる方は取り除きください。

豊かな大自然ですくすくと育ったラム肉は6ヶ月未満の仔羊のものとなります。


　


　　

簡単 年末年始 パーティ料理　 ハワイで人気の　ポケ　 ポキとガーリックシュリンプソースギフトセット
漬け込んで和えるだけで、ハワイアンポキが作れるソースとガーリックシュリンプがご家庭でお楽しみいただけます♪
ハワイアンスタイルガーリックマリネード

ガーリックソースの口がワンプッシュで出るように改良されました

※ポキソースの原材料の一部に小麦の成分を含みます。


ポキソースは、ゴマ油がきいた醤油ベースのソースは、マグロや豆腐との相性抜群！
日本人の口にもあう美味しさです。


＜商品規格＞
■内容量 354ml x2個

■原材料
ポキソース　醤油・砂糖・ごま油・レモンジュース
しょうが粉末・タマネギ粉末・にんにく粉末
ハワイアンスタイル シュリンプマリネード 植物油・ニンニク・塩・レモン・黒こしょう・赤とうがらし・パプリカ・マウイオニオン・酵造酢・しょうゆ・植物油・砂糖・黒こしょう・マスタード　シード・ターメリック・パプリカ・酸化防止剤（クエン酸）・増粘剤（キサンタンガム）

■送料 無料 　但し沖縄送料1000円・九州北海道250円
■お届け予定日 最短で1〜3営業日以降です。

※商品画像はイメージです。
ラベルなどのデザインは変更となることがあります。
※


南アフリカ、ステレンボッシュ地区に位置するグレネリー・エステートは、ボルドーの名門が手掛けた世界クラスのワイナリーです。


恵まれた自然環境と最新設備、そしてプロフェッショナルなチームの手によって、南アフリカにいながらもフランスの洗練されたニュアンスを感じさせる、クラシックなスタイルのワインが生み出されています。


南アフリカの豊かな土壌と独特な微気候、そしてフランス・ボルドーのワイン造りの伝統が見事に融合したワインは、エレガントで洗練された味わいが魅力です。


ワインのラベルに刻まれた刻印は、約250年にわたりワイン産業に携わってきた家族の歴史を物語っています。


特別な日のディナーはもちろん、日常の食卓も豊かに彩る多彩なワインを、ぜひお楽しみください。

白い花、セージ、レモンの葉、モモや青リンゴなどの豊かなアロマ。
ボディはやや細身なスタイルでだが、ミネラル由来の厚みと、果実の凝縮、余韻のドライ感のバランスが良い。


●産地：イタリア／ピエモンテ
●葡萄品種：アルネイス100％
●発酵・熟成：ステンレスタンク、25日間16〜17℃の低温発酵、ステンレス・タンク熟成4ヶ月、瓶熟2ヶ月

●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後2-5日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。

●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。