Webda Shopping

多くのお米屋さんはお米の問屋さんを通して、商品を仕入れますが、澤田米穀店では、契約農家さんから直接仕入れたお米を販売しています。
毎年、農家さんのもとへ足を運び、お米についてとことん話します。
農家さんのお家に泊めてもらって一晩中話すこともあるとか。
質の良いお米をお互いが納得できるカタチで取引するために、農家さんやお米とじっくり向き合うのが澤田スタイル。
農家さんと密にコミュニケーションをとり信頼関係を築いています。

美味しいお米を作るのは農家さんの仕事だけど、そのお米を美味しく届けるのは米屋の仕事。
お米を美味しく届けることこそ米屋の使命だと澤田さんは言います。
農家さんがいくら良いお米を育てたとしても、米屋の管理が良くなければ、本当のお米の美味しさを消費者へ届けることはできません。
澤田米穀店では「お米は生鮮品」と表現し、鮮度・品質を保つために徹底的にお米を管理します。
仕入れ時の検査に始まり、玄米の劣化を防ぐため温度10℃湿度60％の倉庫で低温管理、精米はおいしさや風味を逃さない低温2段精米、最終検査と目に見えない工程がギッシリ。
澤田さんのお米が美味いわけだ！

スタイル：しょうゆ味
原材料:いわし(国産)、砂糖、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、酵母エキス / 増粘剤(グァルガム)
商品サイズ(高さx奥行x幅):9.3000000000000007cm×34.4cm×22.5cm

No.1シャンパーニュメゾン、ルイ ロデレールが所有。
最新鋭の醸造技術により、近年その品質が向上している、サン テステフ最古のシャトー。
15世紀からワイン造りを行っているというサン テステフ最古のシャトー。
イギリスのワイン専門誌デキャンターで最高評価5つ星を獲得した品質が認められ、現在はNo.1シャンパーニュメゾン、ルイ ロデレールの傘下で高い品質を維持しています。
サン テステフらしい堅牢なスタイルの中にフィネスを感じられるバランスの良さが魅力です。
●名称：CH.DE PEZ●生産者/【サン テステフ】●原産国：フランス●産地：ボルドー●セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ フラン/プティ ヴェルド●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい

※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※


シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。


毎年30を超えるシャブリをリリースしており、数々の有名レストランからも支持されています。


こちらは、華やかで洗練されたミネラル感が特徴的な1本。

グラン・クリュとほど近い斜面に位置し、畑の向きもグラン・クリュと同様の南西向きと素晴らしい条件を備えています。


スタイルとしては女性的で、長熟に向いているワインです。

ショレ・レ・ボーヌは多少新樽のニュアンスを感じるモダンなニュアンスで、90年代のドミニク・ローランを彷彿とさせるスタイル

ショレ・レ・ボーヌは多少新樽のニュアンスを感じるモダンなニュアンスで、90年代のドミニク・ローランを彷彿とさせるスタイル！

1956年生まれ。
洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。


ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。

世代交代し、ますます品質が向上！
今絶対に目が離せない造り手、ジャン・マルク・ミヨ！

「非常にリッチでミドルボディのフレーバーは、明るい酸に支えられており、わずかに暖かさを感じる後味ととてもよくバランスが取れている。
優しくなでるような中盤のパレットも魅力的である。
」by AM

ニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置き 1992年に瓶詰を開始。
特筆すべきはヴォーヌ・ロマネを筆頭にした目を引く最高峰の所有畑の数々。
父の代からスタイルは一貫してフィネスとハーモニーを重んじ、素晴らしいワインを造ってきた。
更に現在は2014年から参画した二代目の娘Alixによる品質向上が目覚ましく、ティム・アトキンからTOP25Producerに選出される等、今最もブルゴーニュで話題となっているドメーヌである。

グランクリュと同じ手間をかけて造られる、長女の名前を冠したドメーヌ唯一の白ワイン！

ドメーヌの当主は、1970年生まれのヴィルジル・リニエ。
ヴィルジルの祖父が1920年代に畑を開墾して以来、ブドウ栽培家としてネゴシアンにブドウを売っていたが、父親の代の1974年にアン・ラ・リュ・ド・ヴェルジィの畑を購入してドメーヌとしてワイン造りもスタート。
現在では約4万5千本(ネゴシアン『ヴィルジル・リニエ』も含む)を瓶詰している。


ブルゴーニュで最も洗練されたスタイルでモレ・サン・ドニの『今』を表現。
大御所を超える評価を得るモレ・サン・ドニの新たなトップ生産者。
旨味と繊細さを備えた美しいスタイルとフィネスを追求。
茎まで熟したブドウを収穫すべく、念入りな畑作業を行い極限まで選果を徹底する。

ジョエル・ゴットの父が手掛ける素晴らしいワイン!

今や日米両国で大人気のジョエル・ゴットだが、大ベテラン醸造家であるジョエルの父カリー・ゴットもまたナパやソノマの優良栽培家達と手を組み相棒のケリーと共にアラスカの銀行家ロウアー・ファミリーのもと素晴らしいワインを造り出している。
じっくりと瓶熟成させた高品質ワインが持つ味わい深さを愉しめる貴重な造り手。


「ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン」は、優良な契約畑のブドウを使ったナパ ・カベルネ。
濃厚な黒ベリーの果実味あふれるモダンスタイルながら長い瓶熟成を経て複雑な香りと味わいが加わり滑らかなタンニンが味わいを包み込んでいる。
出色の一本。

父親譲りのリッチで大柄な造りベルナール・モレイの直系後継者!

ヴァンサン・モレイの造る白ワインはリッチでパワフルなスタイルが特徴。
往年のベルナール・モレイを彷彿させるそのスタイル。


シャサーニュで絶大な人気を誇り、名門モレ家の直系でもあるベルナール・モレ。
そのベルナールが引退に伴い二人の息子に地所を譲った。
兄であるヴァンサンは、ボーヌのドメーヌやサン・テミリオンでの修行の後、1986年から20年以上、ベルナール・モレに参画している。
元々のベルナールの醸造施設等を引き継いだのがヴァンサンで、そのスタイルも踏襲している。
父親譲りのリッチで大柄な造りで飲みごたえのあるワインです。


「サン・トーバン 1er レ・シャルモワ ブラン」は、Les Charmoisの畑は、この地域の古い採石場のふもとに位置しているため、土壌に鉄分の豊富な岩が多く、ワインにジューシーな味わいを与える。
軽めの酸がフレッシュさをもたらす繊細なワイン。

シャトー・デュクリュ・ボーカイユのセカンドワインです。


2012年のクロワ・ド・ボーカイユは深い赤紫の色調を持っています。

カシスやブラックベリーなどの黒系の果実の香りの中に樽由来のヴァニラなどの香りが溶け込み、タンニンと酸味はともに充実しており、ワインにコクと繊細さを与えています。

なめらかな舌触りで、全体をまろやかでソフトな印象にしており、今からでも十分に楽しめるスタイルです。


■商品名：ラ クロワ ド ボーカイユ
■ヴィンテージ：2012年
■原産国：フランス　ボルドー地方
■地区：サン・ジュリアン
■ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％
　　　　　　　メルロー38％
　　　　　　　プティ・ヴェルド2％
■内容量：７５０ｍｌ
■タイプ：赤ワイン

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。

ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。

画像違いの交換はお受けいたしかねます。

　　
　　
■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。

■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
　　
　　
　　
【商品説明】　
バニラ、桃、エキゾチックな果実の複雑な味わいが口の中に広がります。
樽で6ヶ月熟成後、4品種をブレンドし、約1年間低温で熟成させることで調和のとれた味わいとなっています。

　　
　　
　　
容量：750ml　　
色：白　　
産地：フランスその他　　
甘辛度：辛口　　
ぶどう品種：グロ・マンサン種、シャルドネ種、ソーヴィニヨン・ブラン種、セミヨン種　　
果実味：ややリッチ　　
スタイル：ミディアムフルボディ　　
飲み頃温度：8〜10℃　　
格付け：IGPコート・ド・ガスコーニュ　　
合う料理：ホタテ貝のグラタン、牛肉のグリル　　
　　
輸入販売元：サッポロビール　　
　　

シャサーニュ・モンラッシェとの村境にあるコムは大部分が1級だが、ギィ・アミオの所有する標高の高い区画は村名となる。
南の1級畑のような荒々しさはなく、サントネイの赤としてはエレガントなスタイル。
果実味に溢れ、タンニンもキメ細かく、滑らかな舌触り。
アフィターにピュアなミネラル味が感じられる。
赤ワイン赤ワイン-ヴィンテージ：2020品種：ピノ・ノワール容量：750ml生産国：フランス産地：ブルゴーニュ　サントネー AMIOT Guy et Fils Santenay La Comme Dessus Rouge

サイズ：70グラム (x 24)
スタイル：マイルド
原材料:かつお、寒天、野菜エキス粉末、魚介エキス、昆布エキス粉末、食塩、椎茸エキス粉末 / 調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉)
商品サイズ(高さx奥行x幅):6.2cm×31.4cm×23.4cm

[[2007] シャトー・レオ・ヴィル・ラス・カーズ クロ・デュ・マルキ Chateau LEOVILLE LAS CASES CLOS DU MARQUIS シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ] 「そのスタイルを継承しつつ、サン・ジュリアンのテロワール性を前面に押し出したワインである」メドック第二級シャトー・レオヴィル・ラス・カーズの造るセカンド・ラベルシャトー・レオヴィル・ラス・カーズがクロ・デュ・マルキを造りはじめたのは、19世紀末のこと。
ボルドーで一番初めに造られたセカンドラベルが、このクロ・デュ・マルキだと言われています。
●商品名クロ・デュ・マルキ(CLOS DU MARQUIS)●生産国・産地フランス ボルドー サン・ジュリアン(Bordeaux SAINT-JULIEN)●ヴィンテージ2007年●タイプ赤●サイズ750ml■■20歳未満への酒類の販売は 固くお断りしています■■ ボルドー サン・ジュリアン ワイン 葡萄酒 wine お中元