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古典的サンセールの風味を現代的スタイルで表現する絶品！

ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ(DRC)のラ ターシュ クローンで造られるピゾーニ ヴィンヤードや、ロキオリ最高級畑のスウィートウォーターのブドウで造るワインが愛好家を虜にしている、ミウラのエントリークラスのワインです。


このワインは多くのレストランからのリクエストにより、グラスでサービス出来る価格帯に抑えた、複数の区画のブドウをブレンドして造られたコストパフォーマンスの高いピノ ノワールです。


この畑はサンタ ルシア ハイランズで最も才能があるとされる栽培家のスティーヴ マッキンタイヤーが管理しており、彼がどれだけ心を込めてブドウを栽培しているのかがはっきりとわかるワインに仕上がっています。


商品名：ミウラ ピノ ノワール モントレー カウンティ
(Miura Pinot Noir Monterey County)
ヴィンテージ：2021年
ブドウ品種：ピノ ノワール
飲み口：ミディアムボディ
原産国：アメリカ カリフォルニア
タイプ：赤ワイン
内容量：750ml
輸入元：ワイン トゥ スタイル

ヨーロッパのワインに魅了されたゼラーバッハは、1953年にハンゼル ヴィンヤーズを設立しました。

醸造家として雇い入れたブラッド ウェブに、ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ(DRC)のロマネ コンティを与え、『このようなワインが造りたい』と伝えた事から始まり、後にワールドクラスのワインを生み出す事に成功し、ブルゴーニュ品種のバイブルとして知られています。


現在も当時のままのエレガントで長期熟成可能なワインを造り出し、その品質の高さに定評があります。


このワインは飲む1〜2時間前にデカンタージュする事で、香りが開きます。


商品名：ハンゼル セベラ ピノ ノワール ソノマ コースト
(Hanzell Sebella Pinot Noir Sonoma Coast)
ヴィンテージ：2013年
ブドウ品種：ピノ ノワール
熟成：フレンチオーク(新樽25%)で10ヶ月
生産量：528ケース
飲み口：ミディアムボディ
原産国：アメリカ カリフォルニア
タイプ：赤ワイン
内容量：750ml
輸入元：ワイン トゥ スタイル

ダニエル ダンプ シャブリ プルミエ クリュ レ ヴァイヨン 2020 750ml

一級畑ヴァイヨンは非常に大きな畑で、いくつかの亜気候に分かれています。
彼らはヴァイヨンの中でも、シャタンに25%、レ・リスに50%、スクレに25%の区画を所有し、3つの区画のブドウをブレンドしています。
この密度の高い粘土質土壌が、ワインに与えるのは卓越した強いミネラル感。
ブドウ樹は粘土の中を非常に深くまで根を伸ばし、深層部分の水分を吸収するため、極端に暑い季節でも多くの酸とフレッシュさを保つことができるのです。
ヴァイヨンに関して、ヴァンサン氏曰く、「若いうちはミネラル感が抜群に強く、やや厳粛さを感じられ、時間をかけると他のどの一級畑にも真似できない正確さを持ったスタイルになります。
まさに的に直接矢を射るようである。
」とのこと。
異なるテロワールの良さを調和させ、豊富なミネラル感と綺麗な酸味を表現した上質な味わいです。

チェリーやラズベリーの果実に、白檀やガリーグ（プロヴァンスのハーブ）が溢れるように香ります。
良く熟した果実味と豊富ながら柔らかなタンニンがアプローチャブルなスタイルを形成しています。
赤ワイン赤/フルボディ/辛口-ヴィンテージ：2019品種：グルナッシュ　シラー容量：750ml-産地：フランス コート・デュ・ローヌ メリディオナル　Chateauneuf-du-Pape Rouge Bel Ami

もっとパワフルで、口に含んだ複雑さはムルソーを彷彿させると評される2012年ファーストヴィンテージの上級ヴィレ・クレッセ。


1956年、現当主オレリアン・パルテの祖父アンドレ・ボノムがドメーヌを設立しました。
当時のマコンやヴィレはカジュアルワインの生産地で、質の良いワインの生産地とは認識されていませんでした。
ボノム家もドメーヌを設立する前はぶどうをワイン醸造組合(カーヴ・コーペラティブ)に販売して生計を立てていたのです。


アンドレは早くから樽熟成や出荷前の熟成期間を長く取るなど、マコン元来のフルーティーなスタイルに複雑味を持たせ、より高品質な?コート・ドールのようなワイン“を目指しました。
これは当時では稀でしたが注目を浴び、アンドレ・ボノムのワインは1960年-70年代には星付レストランから声がかかるようになりました。
以来、アンドレ・ボノムは小規模ながら優良なマコン・ヴィレの生産者として知られています。

北ローヌを代表する老舗ワイナリー「ドゥラス・フレール」が手掛ける、典型的なローヌ・スタイルを気品高く優雅に表現した1本！

ドゥラスは1835年、北部ローヌ地区にチャールズ・オーディブルとフィリップ・ドゥラスによって設立されたメゾンです。
彼らの造るワインは国際的にも高く評価されるようになり、新たなぶどう園の購入等を経てエステートの規模を拡大してきました。
1977年、シャンパーニュ・ドゥーツを運営していたアンドレ・ラリエ氏がドゥラス家からこのエステートを買い取り、経営と醸造を引き継ぎました。
彼は新樽やバリックを導入するなどメゾンや醸造所の刷新に取り組み、現在のドゥラスの礎を築き上げました。

シュヴァリエやドゥモワゼルを受け継ぐミシェル・コラン・ドレジェの後継ドメーヌ！

シャサーニュ・モンラッシェのトップドメーヌ、ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コラン氏が2003年に引退したのを機に二人の息子、フィリップとブリュノがそれぞれ独立。
長男のフィリップ氏は、父ミシェル氏の新しい醸造施設を引き継ぎ、自らの名を冠したワインがこちらのフィリップ・コランです。


フィリップ氏が所有するブドウ畑はおよそ9ha。
これに加え、2.5ha分ほどのワインをネゴシアンワインとして生産。
シャサーニュ・モンラッシェを中心に、ショーメ、シュヌヴォット、ヴェルジェ、モルジョなどの1級畑を所有しており、サントーバンやサントネイ、マランジュにも畑を持ちます。
スタイルも味わいも父の教えを忠実に継承しており、落ち着きのある、しっかりとした構成のワインを生み出しており、今後も注目される造り手です。

ヴィーニャディカペストラーノ畑は15世紀から修道士たちがトレッビアーノ種のワインを造っていた。
リコリスや火打石のアロマがこのワインのユニークなスタイルを引き立たせる。

華やかな香りと豊かな果実味が特徴で、デリケートかつ繊細な味わい。

バレリーナの様なしなやかさを持つ、女性的なスタイルのやや甘口です。




登録日：20250411


ワイン
フランス
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MYHONEYは天然・非加熱の生はちみつ専門店の蜂蜜です。

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からだに優しいアカシアはちみつは、非加熱のハンガリー産アカシア蜂蜜を使用。
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内容量：500g×2本
原材料：蜂蜜（ハンガリー産）
文責：ネイチャーズストーリー
区分：食品・はちみつ・ハチミツ・蜂蜜
JANコード：4560475112050

偉大なシャブリの造り手、ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサの娘婿ローラン・トリビューが手掛ける、ドーヴィサの指導を受け同じ醸造スタイルで造られる「シャブリ」!

ドメーヌ・トリビュー・ドーヴィサは、偉大なルネ・ドーヴィサの娘婿ローラン・トリビューが立ち上げたドメーヌです。
ドーヴィサの指導を受け同じ醸造スタイルをとり、村名と1級クリュの両方で一貫して高品質のシャブリを生産しています。
長い間、ローラン・トリビューのワインはドーヴィサのセラーで造られていましたが、最近になってシャブリの町外れにあるポワンシーに自分のセラーを手に入れました。

冷涼なクリマから造られるワインはジュヴレらしい堅牢なスタイル「フレデリック・エスモナン」！

当主はフレデリック・エスモナンだが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきっています。
アンドレの兄はミシェルで、フレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌです。


現在、ドメーヌの規模は5.26ha。
2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（畑はコンブランシアン）を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画をもち、有名ネゴシアンも認めた実力で高い品質のワインを生み出しています。

サンテミリオン最高峰に君臨する第一特別級(A)！右岸ボルドー愛好家憧れ高級Chアンジェリュスの希少サードラベル！「No.3 ダンジェリュス」！果実味と滑かな質感が魅力のエレガントワイン！フレッシュながら高級アンジュラスのスタイルを楽しませてくれる正統派サンテミリオンGC特級！貴重な飲み頃10年熟成バックV.T[2012]年もの！
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