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ショレ・レ・ボーヌは多少新樽のニュアンスを感じるモダンなニュアンスで、90年代のドミニク・ローランを彷彿とさせるスタイル！

ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。
息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。
6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。


栽培は全て有機農法。
毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。
樹齢80年程の古樹が中心です。
ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。
ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。
樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。
2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。

ショレ・レ・ボーヌは多少新樽のニュアンスを感じるモダンなニュアンスで、90年代のドミニク・ローランを彷彿とさせるスタイル！

1956年生まれ。
洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。


ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。

1529年からブドウの栽培を始めたサヴィニー・レ・ボーヌの歴史ある造り手「ジャン・ジャック・ジラール」

ジラール家の歴史は古く1529年からサヴィニー・レ・ボーヌでブドウの栽培を始めました。
現在は7世代目のジャン・ジャック・ジラール氏が引き継ぎ、2008年には彼の息子ヴィンセントも加わりました。
コートドール地域に18ヘクタールの畑を所有。
年間10万本近くのワインを生産致します。
畑はサヴィニー、ニュイサンジョルジュ、ペルナンヴェルジュレス、ヴォルネの村に点在しております。
彼らの作るワインは芳香のあるフルーティーなスタイルで、美しく調和の取れた優れた純度と優雅さが楽しめます。

果実のぎっしりと詰まった飲み心地のよいスタイルのコート・ドール・ルージュ！

ジョセフ・ロティは、ジュヴレ名門ドメーヌ。
家名として1610年まで、ドメーヌとして1817年まで遡ります。
歴史あるだけに多くの古木を有しこれだけで遺産的価値です。
ドメーヌ・ロマネ・コンティと同じ選別機やプレス機等を導入し、より凝縮されたピュアな味わいを表現できるようになり、近年さらに評価を高めました。


2015年10月、若くして急逝したフィリップ・ロティ氏の跡を継いだのは、弟のピエール・ジャン・ロティ氏。
ドメーヌとして彼で12代目となります。
フィリップはここ数年病に伏していた為、実質的には彼がドメーヌを任されておりその名声を高めていました。
正式な後継者となった今、父と兄の意思を継ぎ、さらなる発展の為に意欲を燃やしています。

＜白ワイン＞
フランス：ブルゴーニュ地方　シャブリ地区
品種：シャルドネ
畑：1.6ha/ビオロジック農法
平均樹齢：50年
容量：750ml
輸入元：(株)ラック・コーポレーション
＜令和6年12月入荷＞

４つの区画（ミノ、エピノット、セシェ、シャタン）のアッサンブラージュ。
斜面は南東を向き、粘土と砂の混じった土壌。
ピーチやパイナップルなどトロピカルな果実のニュアンスがあり、フルーティで寛容な味わい。
適度なグラにミネラル感。
寛容なスタイル。

[[2007] シャトー・レオ・ヴィル・ラス・カーズ クロ・デュ・マルキ Chateau LEOVILLE LAS CASES CLOS DU MARQUIS シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ] 「そのスタイルを継承しつつ、サン・ジュリアンのテロワール性を前面に押し出したワインである」メドック第二級シャトー・レオヴィル・ラス・カーズの造るセカンド・ラベルシャトー・レオヴィル・ラス・カーズがクロ・デュ・マルキを造りはじめたのは、19世紀末のこと。
ボルドーで一番初めに造られたセカンドラベルが、このクロ・デュ・マルキだと言われています。
●商品名クロ・デュ・マルキ(CLOS DU MARQUIS)●生産国・産地フランス ボルドー サン・ジュリアン(Bordeaux SAINT-JULIEN)●ヴィンテージ2007年●タイプ赤●サイズ750ml■■20歳未満への酒類の販売は 固くお断りしています■■ ボルドー サン・ジュリアン ワイン 葡萄酒 wine お中元

Ch.アンジェリュス の若樹のブドウを醸造したサードライン。
メルロを多く使用し、果実味と滑らかな質感が魅力のエレガントなワイン。
フレッシュながらアンジェリュスのスタイルを楽しめる正統派。
赤ワイン色：赤ワインタイプ：フルボディヴィンテージ：2012品種：メルロ90％、カベルネフラン10％容量：750ml　フルボトル生産国：フランス産地：ボルドー　サン　テミリオン　NO.3 D'ANGELUS

ワインのスタイルは比較的早くから楽しめるつくりで、芳醇な果実味、しなやかな口当たりが魅力的。


【タイプ】赤ワイン・ミディアムボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【内容量】750ml

カレラは一時市場から姿を消したほどの熱狂的人気を誇る、カリフォルニア・ピノ・ノワールの先駆者です。

こちらのセントラル・コースト ピノ・ノワールは、カレラのラインナップの中でもスタンダードなキュヴェとなります。

手ごろに彼らのエレガントなスタイルを味わえる洗練された味わいが魅力です。


熟成方法：新樽率10%のフレンチオーク樽にて10カ月間熟成。


味わい：
外観は深みのあるルビーの色調。
熟したラズベリーやブラックベリーのアロマに、ナツメグや杉、バニラなどのニュアンスが重なります。

口に含むと、エネルギッシュな果実の風味としなやかで主張のはっきりとした酸味が広がり、エレガントな印象。

余韻にかけてハーブのニュアンスも表れ、複雑性を増していきます。

親しみやすさと、ブルゴーニュワインのような上品さが共存した1本です。

送料無料！ 北海道、沖縄、離島除く。
佐川指定

ELGIN CHARDONNAY CLONAL SELECTION
エルギン シャルドネ クローナル・セレクション

白ワイン
辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地 南アフリカ　ウエスタン・ケープ　ケープ・サウス・コースト　エルギン
原産地呼称 W.O. Elgin
品種 シャルドネ 100%
土壌 トゥクル土壌、コーヒー・クリップ土壌
ALC度数 13.5%
飲み頃温度 12℃
キャップ仕様 コルク

◆発酵〜熟成
醗酵：全房プレス(590L/1トン搾汁)酵母・酵素天下無し 90%オーク樽(228&500L)、10%エッグタンク
熟成：ブルゴーニュ樽11カ月(新樽比率38%、228&500L)、10%エッグタンク

◆商品説明
抑制されたスタイルで、ミネラリック且つ白果実の風味の繊細さが魅力です。
オートミールや樽由来の要素は綺麗に溶け込み、高い酸、程よいボリュームを持つ焦点の定まったワインです。


◆専門誌評
(2017)「プラッターズ 2019」 94点
(2017)ティム・アトキン 94点
(2017)デキャンター 92点
(2017)ヴィノス 92点
(2017)「ヴィノテーク 2020ー10」17.5点

※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

【フランス/ＡＣマルゴー】
シャトー・デスミライユは、ボルドーの名門リュルトン家が所有する格付け第3級のシャトーです。

カントナック村に位置し、約30ヘクタールの畑を所有しています。

マルゴー村のスタイルを表現した、香り高くまろやかでとても優雅なワインを産出しています。

このワインはデスミライユのセカンド。

しなやかで、馴染むのが早いワインを選びブレンドしています。

黒果実とトースト香、クリーンでバランスの良い味わいです。


〔注意事項〕
ご注文を頂いたにも関わらず品切れの為、商品をご準備出来ない場合があります。


商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。


生産者の都合により予告なくラベルが変わる場合があります。

麻布紅茶の「有機紅茶詰め合わせ」です。
豊かな香りとくせのない有機セイロンウバ、ベルガモットの香りが楽しめる有機アールグレイ、上品な風味の有機ダージリンを詰め合わせました。
ティーバッグでお手軽にご賞味いただけます。

【セイロンウバ】スリランカ高地のウバ、ハルドゥムラ地域のイダルガスヘナ有機茶園で収穫された紅茶葉を使用しています。
世界三大銘茶にふさわしい豊かな香りとくせのないコク味が特徴で、いつまでも飽きのこない味に仕上がっています。

【アールグレイ】セイロンウバと同じく、イダルガスヘナ有機茶園で収穫された紅茶葉に天然の柑橘類ベルガモットの香りを付けた英国スタイルのフレーバーティーです。
世界三大銘茶にふさわしい豊かな風味とベルガモットの香りのハーモニーをお楽しみください。

【ダージリン】インド北東部ヒマラヤ山麗、西ベンガル州の北端に位置するダージリンの指定有機茶園で栽培された希少価値ある紅茶です。
使用しているセカンドフラッシュ茶は十分は気温と強い日差しによって品質的にも安定する時期のお茶で、透明度の高い水色と上品な風味が特徴です。

【基本情報】
ワイナリー: ゲリラ
原産国: スロヴェニア
地域: ヴィパーヴァ谷
スタイル: オレンジ　辛口
品種: レブラ
ボディー: フル
ヴィンテージ: 2016
アルコール度数: 12.5 %
飲み頃: 2019-2028
年間生産本数：1000本
栓タイプ: コルク

【ブドウの畑について】
気候: `山岳・地中海牲気候
土壌: マール・砂岩質（フライッシュ）
標高：300ｍ〜400ｍ
剪定：低いギュイヨ
認定：オーガニック・バイオダイナミック

【醸造方法について】
ビオディナミック農法で栽培されたブドウは手摘みで収穫されます。
破砕されたブドウは6ヵ月アンフォラ内でスキンコンタクト。
ブドウ自体に存在する野生酵母での自然発酵。
同じアンフォラで18カ月の自然マロラクティック発酵と澱熟成。
清澄や濾過なし。
Maria Thunの月カレンダーに沿ってボトリングが行われる。


【テイスティングノート】
深いアンバーイエロー。
香りは濃厚で上質。
ドライフルーツやドライフラワー、スパイス、松脂、はちみつの地中海の香りが押し寄せなんとも複雑ながらもエアリーな香り。
フルボディーのエレガントなワイン。
安定感のある引き締まったタンニンが長熟を予感させる。
ミネラルと大変余韻の長いの調和のとれたワイン。

　ベンフォールズの赤ワインの中で、シラーズ、ムールヴェードル、グルナッシュという南仏スタイルのぶどうで造られたフレッシュでイキイキとしたワイン。
ベリー系果実の果実味がリッチで、シラー種由来のシナモンなどのスパイスの印象や、まろやかで腰のあるタンニンのあるワイン。
僅かなオークの風味によりワイン全体の構成が引き締められています
　BINとは、その昔の「瓶熟成庫番号」に由来し、現在ではペンフォールド社自信作の「仕様番号」として用いられています。


●生産地：オーストラリア/サウス・オーストラリア/バロッサ・ヴァレー
●葡萄品種：シラーズ68％、グルナッシュ22％、マタロ(ムールヴェードル)10％

●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後2-5日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。

●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます