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■マコンの地で世界最高峰の白ワインと讃えられるコント・ラフォンのスピリットを受け継いだワインを造る、レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン。
こちらは日当たりの良い単一畑、レ・マランシュで仕立てる白ワインです。
熟度のある南国系フルーツにスモークやミネラル感のニュアンスが絶妙に溶け合った味わいになっています。
■レ・マランシュは、マコンの北部に位置するウシジィ村の新しい畑です。
南向きで日当たりのよい粘土質土壌の場所に位置。
それによりブドウは完全に熟し、熟度のある南国系フルーツにスモークやミネラル感のニュアンスが絶妙に溶け合った味わいのワインが生まれます。
コント・ラフォンらしい濃密ながら、きれいな酸味によって締まった印象の上品な仕上がりが特徴です。
■味わい 輝きのあるレモンイエローの色調。
グレープフルーツやピーチ、アプリコットのアロマに、バニラやナツメグ、白い花のニュアンスが感じられます。
口に含むと、豊かな果実の風味が感じられ華やかな印象。
ボリューミーなボディでたっぷりとした味わいを、余韻にかけて上質な酸味がまとめ上げています。
余韻にかけては、スモーキーなニュアンスも加わり複雑味のある仕上がりです。
■品種：シャルドネ

ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンは、1620年にまで遡る歴史的なドメーヌです。
1866年5月6日には、ナポレオン三世がオーセロワ地区を訪れた際に、当時の当主エドム オーギュスト ドロワンがワインを献上し、帝国の紋章が刻まれた銀のタストヴァンを授けられたというエピソードもあります。
およそ400年の歴史の中で少しずつ畑を買い足し、現在ではシャブリの7つのグラン　クリュの内、6つの畑からワインを造る稀有な個人生産者となりました。
ドメーヌは、シャブリの中心地を流れるスラン川を渡ってすぐのところにあり、目の前には、まるでドロワンのためにあるかのようにレ　クロの畑が広がっています。
【ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス】の2014年版から、シャブリ・オーセロワ地区でわずか3軒しか獲得していない、最高評価の3ッ星生産者となりました。
あとの2軒はラヴノーとドーヴィサのみで、同誌最新版の2021年版でもこの評価を維持しています。
名実ともにドロワンが、シャブリの三大生産者として認められていることを示しています。
果実のまろやかさとフルーティでバランスの良い落ち着き、しっかりしたコクがあるハイレベルなシャブリです。
ステンレスタンクで発酵、澱と共に8〜10ヶ月熟成させています。
タンクで熟成させることでワインのボリュームが上がります。
必要な期間を経たらボトルに入れてフレッシュさをキープしています。
内容量 750ml 原材料 ブドウ品種：シャルドネ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス　　ブルゴーニュ　シャブリ 輸入者 稲葉 [ct_w_21],[ct_w_34]

　 商品説明 産地 フランス/シャンパーニュ ブドウ品種・原材料 ピノ・ノワール 67%/シャルドネ 23%/ムニエ 10%、亜硫酸塩 アルコール度数 12.50％ 容量・色 750ml・白・辛口・泡 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント 熟れたリンゴや砂糖漬けのレモン等を想わせる香りと柔らかく濃密なスタイルです。
≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●ご購入後の返品はお受けすることができません

■マコンの地で世界最高峰の白ワインと讃えられるコント・ラフォンのスピリットを受け継いだワインを造る、レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン。
こちらはマコネ地区南側に位置するサン・ヴェランで、ビオディナミで育ったシャルドネを使用しています。
凝縮した果実味とキリッとした酸味とミネラル感を携えた洗練された味わい。
ムルソーを彷彿とさせる豊満さと風格を感じられます。
■こちらのサン・ヴェランは、マコネ地区南側に位置し、ところどころに厚い粘土質石灰岩土壌で覆われた畑。
隣接するプイィ・フュッセとともに、フレッシュでバランスに優れた白ワインを産出しています。
このワインは、4区画からなる畑のブドウを使用しています。
1つの区画は南向きで表土が薄い畑。
別の区画は北向きで表土が歩く、共に比較的ブドウの成熟が早く、フレッシュな酸味を生み出しています。
栽培はビオディナミを実行、醸造では100％マロラクティック発酵、その後ノンフィルターで瓶詰め。
ムルソーを思わせる凝縮した果実やナッツの香り、きっちりとしたミネラル感と上品な酸味があり、洗練された一流の風格が感じられます。
■品種：シャルドネ

Ayala Brut Majeur N.V.[Box] ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
　ご了承ください。
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こちらは「フレッシュでエレガント、控えめなドサージュ」というメゾンのスタイルを表現したスタンダード・キュヴェです。
繊細な泡立ちと清涼感のあるアロマが魅力。
優美で生き生きとした味わいは、和食を含め幅広いお料理に寄り添ってくれます。
外観は淡い金色、泡立ちは非常にきめ細やかかつ繊細。
口に含むと、砂糖づけのレモンピール、青りんご、はちみつやビスケットの食欲をそそる風味が感じられます。
優美でフレッシュな味わいは、乾杯の食前酒としてお勧めですが、食事との寄り添うスタイル。
牡蠣、魚のグリル、サーモンやビーフのカルパッチョ、寿司や白身の肉などと好相性です。
また、白カビチーズ、イチジクのクランブル、フルーツ、ガレット・デ・ロワのようなアーモンドペーストを使ったデザートとも合わせやすく、幅広いお料理と一緒にお愉しみいただけます。
　 アヤラ 　 フランス・シャンパーニュ地方 　 白・泡 　 シャルドネ55％、ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ15% 　 750ml 　 ● ● ● 　 　 辛口 中口 甘口　  　 ● ● ● 　 　ライト ミディアム フル　  AOC. シャンパーニュ 　ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

商品説明口に含むとしっかりとした骨格が感じられるその姿は、まさにジュヴレ・シャンベルタンらしい本格派スタイルです！商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス　ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。
・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。
・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。
品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
赤ワイン

■マコンの地で世界最高峰の白ワインと讃えられるコント・ラフォンのスピリットを受け継いだワインを造る、レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン。
こちらのプイィ・フュイッセはマコネ地区の南側に位置し、ミネラル感が豊富な石灰質の土壌の畑です。
フレッシュでバランスに優れた味わいがお愉しみいただけます。
■プイィ・フュイッセはマコネ地区の南側に位置し、ミネラル感が豊富な石灰質の土壌の畑。
波型をした丘陵地が連なる地形は、その斜面と壁のような岩山によって雨風に晒されることがないため、白ワインにとって理想の土地です。
隣接するサン・ヴェランとともに、フレッシュでバランスに優れた白ワインを産出しています。
レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォンでは、2014年ヴィンテージよりプイィ・フュイッセをリリースしました。
北～北西向きの畑の気候はひときわ冷涼で、ブドウの成熟も遅いため、じっくりとフェノールや果実味などが成熟。
バランスに優れたワインが生み出されています。
■味わい 輝きのあるレモンイエローの色調。
グラスからは、熟した洋ナシやカリンの果実のアロマに加え、マジパン、火打石の香りが漂います。
口に含むと、厚みのあるオイリーなストラクチャーが感じられ、しっかりとしたボディのある印象。
ふくよかな果実味とフレッシュ且つまろやかな酸、ピュアなミネラル感が重なり、バランスの取れた味わいです。
コート・ドールのシャルドネを思わせるクラシックな仕上がり。
今飲んでも十分にお愉しみいただけますが、長期熟成も期待できる1本です。
■品種：シャルドネ