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エネルギッシュかつ深みのあるスタイル！華やかな香りに、凝縮感のある果実味、そして、ほのかにスパイシーな風味を帯びた複雑な余韻を楽しめる、ジャイアント・ステップスの単一畑セクストン・ヴィンヤードのシャルドネ！！■テイスティング・コメントレモンやグレープフルーツなどの爽やかな柑橘系の香りに、白桃、アプリコット、洋梨といった核果実の豊かな香りが幾重にも重なります。
時間の経過とともに、ジンジャーやビスケットのような香ばしいニュアンスも感じられます。
明るく豊かな果実味が口いっぱいに広がり、美しい酸味が絶妙なバランスを演出します。
余韻にはエキゾチックなフルーツの風味に加え、凛としたミネラル感が感じられる仕上がりです。
■栽培についてオーストラリア/ヴィクトリアのヤラ・ヴァレーにあるセクストン・ヴィンヤードのブドウが使われています。
ヤラ・ヴァレーのブドウ畑の中で、最も高い標高410mに位置しており、冷涼な気候を表現したワインを造るには理想的な場所です。
鉄分をベースとした火山性土壌の畑には、もともとスパークリング・ワインのベースワインを造る目的で1988年に植樹されました。
時が経つにつれ、ピノノワールとシャルドネのスティルワインを造るようになり、柔らかく長い余韻と、堅牢な味わいのワインが生み出されています。
■醸造についてブドウを手摘みで収穫後、全房プレスし、果汁は静置されることなく、重力によって樽へ移送されます。
500Lフレンチオークのパンチョン(大樽)にて、天然酵母で発酵します。
発酵後、フレンチオーク樽(新樽15％、古樽85％)で9か月熟成します。
バトナージュはごく軽く行い、20％をマロラクティック発酵しています。
アルコール度13.5％。
■ジャイアント・ステップスについてジャイアント・ステップスは、1998年、フィル・セクストン氏により設立されました。
ワイナリー名のジャイアント・ステップスは、「時代の先を行く存在になる。
」というセクストン氏のビジネス・ビジョンを完璧に表しているとして、ジョン・コルトレーンのアルバムから名付けられました。
冷涼な気候における単一畑のピノノワールやシャルドネを用い、畑の個性を際立たせることに特化している点で、オーストラリアで最も進歩的なワイナリーのひとつとして知られています。
国際的な高評価も高く、ワイン＆スピリッツで「Top 100 Wineries of the world」に6年連続選出、ハリデー・ワイン・コンペティションで5星を獲得など、数々の賞を受賞しています。
また、日本においても著名ワインジャーナリストの山本昭彦氏が、「高騰するブルゴーニュの強力なライバル」と絶賛するほどの実力を誇る生産者です。
原語表記：Giant Steps Chardonnay Sexton Vineyard[2023]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・パイロット：98点、ジェームス・サックリング：97点

オーストラリアの「ナチュラルワイン」を牽引する人気生産者ルーシー・マルゴの希少なワイン！このノワール・ド・フルーレットは、長年にわたりピノノワール100％のフリーランジュースのみで造られてきました。
しかし、より出汁のような優しい味わいを求めたルーシー・マルゴのアントン・クロッパー氏は、このヴィンテージからガメイとのブレンドを決意しました。
■輸入元のコメントアントン・クロッパー氏曰く、「儚いひとときのためにあるワイン。
」スミレやバラ、大ぶりのブーケを思わせる、華やかでまさに花のようなワイン。
キイチゴやレイニアチェリー、クランベリーの果実味に、ほのかにアニスの香りとパンチェッタを思わせる野性味が感じられます。
品種構成だけを見ると、ブルゴーニュ・パス・トゥー・グランのようですが、じんわりと広がる優しい出汁のような旨みと複雑なアロマがあり、熟成への期待も膨らみます。
■栽培について南オーストラリア/アデレード・ヒルズの位置する2つの畑のブドウが使われています。
ピノノワールには、アデレード・ヒルズの最高標高地であり、最良の畑が集まるピカデリー・ヴァレーのオーガニック畑「ディーナリー」のブドウを使用しています。
この畑は非常に整然としており、東向き(つまり朝日が当たる斜面)に位置し、VSP方式の短梢剪定が採用されています。
ガメイは、自身がケアを続けている樹齢30年以上のピノグリが植えられた、ハーンドルフ近郊のトットネス・ヴィンヤードから調達しています。
■醸造について醸造の初期段階では混醸せず、品種ごとに分けたロットでカルボニック・マセラシオンを行います。
それぞれのロットの一部には全房発酵を採用し、2500Lのファイバーグラスコンテナで醸造しています。
その後、発酵の途中でブレンドし、800Lのセラミック・エッグタンクで発酵・熟成を行います。
最後に澱引きを経てボトリングされます。
アルコール度11.0％。
■ルーシー・マルゴーについてルーシー・マルゴーは、「ナチュラル・ワイン」の造り手として、とても高い人気を誇るオーストラリアの造り手です。
造るワインはどれも入手困難。
ワッシーズでも、入荷しても、すぐに売り切れてりますことが多々あります。
ルーシーマルゴーは、アントン・ファン・クロッパー氏が愛娘ルーシー・マルゴーの名前を冠して設立したワイナリーです。
元シェフにして、アデレード大学醸造科の主席レベルで卒業した天才。
彼が生み出すワインは現在オーストラリア国内に留まらず世界中でセンセーションを巻き起こしています。
彼のスタイルはあくまで「あるがまま」。
ワインを飲むと彼の奇人的外見とは裏腹に、ピュアで身体に染み入るような優しさが印象的です。
原語表記：Lucy Margaux Noir de Florette[2023]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ品種： ピノノワール50％、ガメイ50％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや軽口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

商品説明プラカーン蒸溜所のハウススタイル。
バーボンカスクで熟成されたこのウイスキーは、トロピカルフルーツ、ハチミツ、バニラ、そしてほのかなレモンピールが織りなす豊かで滑らかな味わいが特徴です。
テイスティングコメント【香り】柔らかなトロピカルフルーツと爽やかな柑橘の香りが、豊かな蜂蜜の甘さ、クリーミーなバニラ、そしてレモンケーキの心地よいニュアンスと美しく調和しています。
【味わい】カラメルされたパイナップルスライスと柔らかなトフィーの甘さが広がり、挽きたてのスパイスの豊かな香りとキャンディーのようなレモンピールの風味が絶妙に調和しています。
【余韻】成熟した深みがあり、熟したフルーツの風味が長く持続します。
商品情報商品名:プラカーン セレクトカスク内容量:700mlアルコール度数:43度注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。
・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。
・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。
品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
ウイスキー,ウィスキー,43度 プラカーン セレクトカスク 700ml 1本 正規,プレゼント 贈り物 ギフト,誕生日

赤ワイン商品説明典型的なヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュを足して2で割ったようなワインです。
商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス　ブルゴーニュ/ニュイ・サン・ジョルジュ注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。
・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。
・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。
品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。