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［ワインアドヴォケイト誌238号 2018年の試飲］
1905年に植樹されたグルナッシュのみから作られるこの赤ワインは、マグナムボトルにのみ瓶詰され、デミミュッド（600Lの樽）の新樽で熟成されるが、樽の風味は完全に溶け込んでいる。
信じられないほど強烈でドラマチックな、甘草とバラの豊かな香りに、ブラックチェリーとドライスパイスの風味が絡み合う。
フルボディでリッチ、ビロードのように滑らかな口当たりで、余韻は驚くほど長い。
人によってはこのワインは完璧だと感じるだろう。

［ジョー・ツェルウィンスキーによる試飲 飲み頃予想2020-2035年］


商品名　：シャトーヌフ デュ パプ サンクトゥス サンクトラム クロ サン ジャン マグナムボトル
産地 ：フランス ＞ ローヌ ＞ シャトーヌフ デュ パプ
生産者 ：クロ サン ジャン
品種 ：グルナッシュ
味わい ：辛口
ボディ ：フルボディ
英字 ：Chateauneuf du Pape Sanctus Sanctorum Clos St Jean Magnum
内容量 ：1500ml
輸入元　：フィラディス

酉16
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【商品名】Jean Marie Fourrier Vigne Comte de Chapelle C.M. 1M V.V. 2022

【蔵元】ジャン・マリー・フーリエ ヴィーニュ・コント・ド・シャペル / Jean Marie Fourrier Vigne Comte de Chapelle

【生産地】フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne

【格付】A.O.C ヴァン・ド・フランス / Vin de France

【ヴィンテージ】2022年

【種類 / 味わい】白white / 辛口dry

【品種】シャルドネ100％

【容量】1500ml

【輸入】正規輸入代理店

【情報】0.21ha、1954年植樹。
クロ・マルタン、レ・ファミーヌの区画。
20%全房発酵、新樽率最大20％、ろ過なしで瓶詰め。

チェリー、グーズベリー、スミレのアロマが広がり、時間と共にスパイスやプルーンが表れます。
繊細でエレガントなタンニンと、まろやかでヴェルベットのように滑らかな質感を持つ卓越したワインです。

マーカッシン、コングスガード、ピーター マイケル、キスラーに並び、カリフォルニア シャルドネ生産者の5本指に入ると称賛されるオーベールです。


オーベールのワインはアメリカではメーリングリストに直接販売、そして極めて少ない選ばれたレストランのみに出荷するシステムを取っている為、市場に流通しません。


日本には特別に輸出してくれていますが、その輸出量は極めて少量です。


すぐに完売が予想されますので、お求めはお早めにお願い致します。


ザ ワイン インディペンデント by リサ ペロッティ ブラウン(元ワイン アドヴォケイト) 96-98点獲得

商品名：オーベール シャルドネ パウダー ハウス エステート ヴィンヤード ソノマ コースト
(Aubert Chardonnay Powder House Estate Vineyard Sonoma Coast)
ヴィンテージ：2022年
ブドウ品種：シャルドネ
フレンチオーク(新樽80%)で10か月かけて1次発酵と2次発酵後(100%自然酵母 MLF100%)
澱が自然に降りるのを待ってからタンクに移し、4〜5か月落ち着かせた後にボトリング
飲み口：辛口
原産国：アメリカ カリフォルニア
タイプ：白ワイン
内容量：750ml
輸入元：中川ワイン

これまで数多の有名ワイナリーにブドウの提供を続けてきたモリソリの畑から、ついに自社詰めワインが生産されました。


ワインメーカーは長年にわたり歴史的なボーリュー ヴィンヤードで醸造責任者を務めていた、ジョエル エイケンです。


このワインは畑が隣同士のスケアクロウ(年に1回の割り当てで、瞬殺完売する幻のワイン)が、『うち(スケアクロウ)の畑、J.J.コーンに隣接するモリソリが、自社元詰めワインを始めた』と、日本のインポーターさんに紹介した事がきっかけで輸入が叶い、その品質はスケアクロウお墨付きです。

(イングルヌック、ジョセフ フェルプスの畑にも囲まれています)

極少生産のワインの為、日本への輸出も極わずかです。


お求めはお早めにお願い致します。


商品名：モリソリ ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン ラザフォード ナパ ヴァレー
(Morisoli Vineyard Cabernet Sauvignon Rutherfod Napa Valley)
ヴィンテージ：2018年
ブドウ品種：カベルネ ソーヴィニヨン100%
熟成：フレンチオーク(新樽60%)で約17か月
飲み口：フルボディ
原産国：アメリカ カリフォルニア
タイプ：赤ワイン
内容量：750ml
輸入元：中川ワイン

世界中で人気を博すオーパス ワン、セカンドワインとなるオーバーチュアは複数ヴィンテージがブレンドされていたためNV(ノンヴィンテージ)表記でしたが、このヴィンテージより単一ヴィンテージとなります。


プラム、ブラックベリー、チェリーのさわやかなアロマとともに、乾いたバラの花びら、森の下草、土を感じさせるミネラルの魅力的なニュアンスが感じられます。


瑞々しく口いっぱいに広がる、黒スグリ、ブルーベリー、野イチゴの特徴的な味わいが織り交ざり、ワインは繊細なタンニンによりベルベットのような滑らかな感触をもらたします。


微かなコーヒーとダークチョコレートのニュアンスが融け込んだ酸と相まって、心地よい長い余韻を楽しませてくれます。


商品名：オーバーチュア (Overture)
ヴィンテージ：2021年
ブドウ品種：カベルネ ソーヴィニヨン89%、カベルネ フラン4%、プティ ヴェルド4%、メルロー3%
熟成：フレンチオークの新樽2で19か月半
飲み口：フルボディ
原産国：アメリカ カリフォルニア
タイプ：赤ワイン
内容量：750ml
輸入元：アルカン

1947年、スタニスラ セラファン氏によって創設されたこのドメーヌは、その息子クリスチャンが継いで畑を増やし、現在、合わせて5.3haの畑を耕作している。

葡萄栽培においては自然環境を尊重して、健康で良質な葡萄を作ることを大事にしており、高い新樽率が特徴。
ワインは全てノンフィルターです。

ジュヴレ有数の1級畑で造られた1本。


英字表記:Serafin Pere&fils　Gevrey Chambertin 1er Cru Cazetiers

生産者:セラファン ペール エ フィス

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニユ

地域2:ジュヴレ シャンベルタン

タイプ・味わい:赤/辛口

葡萄品種:ピノ ノワール

内容量(ml):750

※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。



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1947年、スタニスラ セラファン氏によって創設されたこのドメーヌは、その息子クリスチャンが継いで畑を増やし、現在、合わせて5.3haの畑を耕作している。

葡萄栽培においては自然環境を尊重して、健康で良質な葡萄を作ることを大事にしており、高い新樽率が特徴。
ワインは全てノンフィルターです。

ジュヴレ有数の1級畑で造られた1本。


英字表記:Serafin Pere&fils　Gevrey Chambertin 1er Cru Cazetiers

生産者:セラファン ペール エ フィス

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニユ

地域2:ジュヴレ シャンベルタン

タイプ・味わい:赤/辛口

葡萄品種:ピノ ノワール

内容量(ml):750

※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。



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【商品名】Olivier Jouan Charmes Chambertins 2018

【生産】フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン村/Gevrey Chambertine＞シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ特級畑/Charmes Chambertin Grand Cru

【蔵元】オリヴィエ・ジュアン / Olivier Jouan

【格付】A.O.C シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ / Charmes Chambertin Grand Cru

【ヴィンテージ】2018年

【種類 / 味わい】 赤red / 辛口dry　

【品種】ピノ・ノワール100％

【容量】750ml

【輸入】正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション

【情報】「マゾワイエール」側に0.35ha。
平均樹齢60年のVV。
新樽比率30%で20ヶ月間樽熟成。

【商品名】E.Guigal Cote Rotie La Landonne 2007

【生産地】フランス/France＞コート・デュ・ローヌ地方/Cotes du Rhone＞北ローヌ/Septentrional＞コート・ロティ/Cote Rotie

【蔵元】E.ギガル / E.Guigal

【格付】A.O.C コート・ロティ / Cote Rotie

【ヴィンテージ】2007年

【種類 / 味わい】赤red / 辛口dry

【品種】シラー100％

【容量】750ml

【輸入元】正規輸入代理店 ラックコーポレーション蔵出し

【情報】
除梗の割合：0％
発酵（樽／タンク）：ステンレスタンク
発酵温度：最高33度
発酵期間：25日間
使用酵母：天然酵母
熟成（樽【新樽率】／タンク）：新樽100％
熟成期間：42ヵ月
マロラクティック発酵の有無：Yes
瓶詰め時のフィルターの有無：No
所有面積：2ha
土壌：酸化鉄とマンガンが豊富な粘板岩と粘土の土壌
ぶどうの仕立て：ギュイヨ・サンプル・コート・ロティ、ゴブレ
平均樹齢：35年
密植度：10000本/ha
平均年間生産量（本数）：12000本
収穫量：39ｈｌ/ha
収穫方法：手摘み
農法：リュット・レゾネ

【配送日について】
水曜日/日曜日/祝日/当店所定の休業日の出荷は行っておりません。


■商品名
深穏 shinon ケンゾーエステート 2017 750ml

■商品について
「深穏」は、この2017ヴィンテージでしかつくることのできない、つまりは、ただ1度だけしかリリースすることのできない特別なワインです。

新樽を使わず、フレンチオークの旧樽だけで熟成を進め、通常18カ月の熟成期間を26カ月まで延長し、その後に瓶詰を行っていますので、より深みと熟成感のある穏やかな味わいに仕上がっています。


■内容量
750ml

■アルコール度数
15.2％

■タイプ
赤ワイン・フルボディ

■品種
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン

■生産地
アメリカ・カリフォルニア・ナパ

ケンゾーエステート などワインならお酒専門店リカスタ

■ 容量
　北海道産 ゆめぴりか 玄米 12kg(3kg×4袋)
　
　※寄附ご入金後、翌月10〜20日に発送いたします。

　※お米が変質するおそれがありますので水濡れにはご注意ください。

　※この袋をかぶると窒息するおそれがあります。

　　幼児や子供の手の届くところには置かないでください。

　※この袋は可燃性ですので、火の側には置かないでください。

　※当月分の発送に関する変更はお受けすることができませんのでお早めにご連絡ください。

　※製造から少しでも早くお米をお届けするために下記の対応を行っています。

　※お申し込み後にホクレンパールライス工場へ依頼します。

　※ホクレンパールライス工場から搬入された日に発送をいたします。

　※年産切り替えについては、ホクレンパールライス工場の年産切り替えに合わせて変更となります。

　※ホクレンにて商品のリニューアルや製造終了等があった場合、新商品や別規格に変更となる場合がございます。

　

■ 配送について
　納付確認後の翌月10〜20日の期間で発送となります。


　タイプ：【常温】

■ 容量
　原産国／製造国：日本
　総個数：3
　総重量：15kg
　産地（都道府県）：新潟県
　食品の状態：米袋
　精米の種類：精米
　精米年月日：別途商品ラベルに記載
　不使用添加物：すべて不使用
　米のランク：特A
　米の産年：令和 7 年産
　米の種類：うるち
　米の等級：一等
　米の品種：新之助
　販売者：株式会社 コバヤシ　新潟県長岡市宮本町1丁目甲８４３番地
　米の使用割合：単一原料米
　保存方法：高温多湿を避けなるべく涼しい場所で保管して下さい。


　【賞味期限・消費期限】
　賞味期限：製造日から20日未満
　消費期限：製造日から30日未満

■ 配送について
　申込から2週間以内に発送（祝祭日を除く）※定期便は毎月同旬

　タイプ：【常温】【定期】

MERSSORIO
メッソリオ

赤ワイン
フルボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地 イタリア トスカーナ ボルゲリ
原産地呼称 トスカーナI.G.T.
品種 メルロー100%
ALC度数 14.5%
飲み頃温度 17℃
キャップ仕様 コルク
年間生産量 11052本
ビオ情報 ビオロジック
認証情報 認証無

◆醸造
醗酵 コンクリートタンク
熟成 オーク樽熟成18カ月(新樽、バリック)

◆商品説明
メルロー100%で造られ、過去にワインスペクテーターで100点を獲得した特別な赤ワイン。
オレンジを煮詰めたような甘酸っぱい果実が魅力的です。


◆専門誌評価など
(2019)ワイン・スペクテーター得点 97
(2019)ワイン・アドヴォケイト得点 97+
(2019) ヴェロネッリ 2023　97点

※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

【商品名】Joseph Phelps Vineyards Insignia 2022

【生産地】アメリカ/America＞カリフォルニア/California＞ナパ・ヴァレー/Napa Valley

【蔵元】ジョセフ・フェルプス・ヴィンヤード / Joseph Phelps Vineyards

【ヴィンテージ】2022年

【種類 / 味わい】赤red / 辛口dry

【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン88％ , メルロー3％ , プティ・ヴェルド5％ , マルベック3％ , カベルネ・フラン1％(自社畑100%)

【容量】750ml

【輸入元】正規輸入代理店 ジェロボーム

【情報】ブドウはスタッグス・リープやラザフォードなどのカベルネ・ソーヴィニヨンが主体で、ステンレスタンクで発酵後、新樽100%のフレンチオークで熟成されます。
濃厚で複雑な果実味が芸術的です。

■ 容量
　【1回目】博多味処いろは　博多もつ鍋（2〜3人前）
　・小腸300g
　・スープあごだし味噌 2倍希釈　400g
　・博多うどん125g × 2
　・唐辛子1本
　・柚子胡椒　2g × 3
　【2回目】新三浦　博多水炊き　2人前
　・スープ400g
　・鶏肉（骨なし）330g
　・ポン酢200g
　【3回目】博多もつ鍋おおやま　もつ鍋みそ味　2人前
　・牛もつ 240g
　・みそスープ 400ml＋150ml
　・ちゃんぽん麺 300g
　・ごま5g
　・ごま油5g
　・唐辛子3g
　【4回目】博多華味鳥　水たきセット（3〜4人前）ちゃんぽん麺付き
　・水炊きスープ600g × 2
　・華味鳥切り身300g、ぶつ切り300g
　・華つくね200g
　・博多ぽん酢220ml
　・ちゃんぽん?180g

■ 配送について
　毎月1回の計4回定期便にてお届け
　※出荷時点の在庫状況により、お届けする商品の順番が変わる場合がございますので、ご了承ください。


　タイプ：【冷凍】

※送料無料ワインにつきまして
　送料無料ワイン及びセットをご購入時にシステム上送料が自動計算されてしまいます。

　こちらにつきましてはご注文完了後に当店にて速やかに0円（北海道沖縄は670円）に修正の上、ご確定金額をメールにてご連絡させていただきます。

　（先に届きますご注文確認メールはご注文時のものとなりますので送料は計上されております。
）
送料無料と記載がある商品につきましては送料無料にてお届けさせていただきますのでご安心してお買い求めくださいませ。


ワイン名：ブラウン　ジンファンデル　エルドラド
原語：Brown Zinfandel Napa Valley
ヴィンテージ：現行ヴィンテージ
タイプ：赤ワイン
飲み口：辛口　フルボディ
原産国・地域：カリフォルニア、ナパ、チリスヴァレー
造り手：ブラウン・エステート＜Brown Estate＞
ぶどう品種：ジンファンデル100％
熟成：50％フレンチオーク及び50％アメリカンオーク（新樽25％）にて12ヶ月熟成
アルコール：15.2%
容量：750ml
飲み頃温度：16〜18℃