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自家製いくら醤油漬け：当店の自家製商品のなかで最もファンの多い自家製いくらの醤油漬け。
2020年新物が出来上がりましたよ！キラキラとした美しいルビー色、ネットリ、トロトロ、プチプチの食感。
ジュワッーと広がる最高の口溶け体験をどうぞ。


本数の子松前漬け：当店では本チャンと呼ばれる粒の揃った歯ごたえの良い特大の数の子を贅沢に使い、自家製ので松前漬けにしました。
素材それぞれの食感や味と調味液に味わいが複雑に絡み合い癖になる味をお届け。
15cm前後の本チャン数の子をふんだんに入れることにより見た目にも贅沢な逸品です。
北海道物産店でもリピーターも多い松前漬けを是非お楽しみください。

CHATEAU D'ISSAN
シャトー・ディッサン

赤ワイン
フルボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地 フランス　ボルドー　オー・メドック　マルゴー
原産地呼称 A.O.C.Margaux
格付 メドック 第3級格付
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 65%/メルロー 35%
ALC度数 13%
飲み頃温度 17℃
キャップ仕様 コルク

◆発酵〜熟成
オーク樽熟成16カ月(225L、新樽比率30%)

◆商品説明
メドック格付第3級。
近年は品質向上著しくマルゴーの中でも屈指のシャトーとして数えられている。
香り高く、エレガントでしなやかな果実味が特徴。
非常にバランスの良い味わい。


◆専門誌評
ワインアドヴォケイト　92+点
ジェームス・サックリング　94点

※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

CHATEAU LA FLEUR MORANGE
シャトー・ラ・フルール・モランジュ

赤ワイン
フルボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地 フランス ボルドー サン・テミリオン
原産地呼称 A.O.C.サン・テミリオン グラン・クリュ・クラッセ
格付 サン・テミリオン グラン・クリュ クラッセ
品種 メルロー 70%/カベルネ・フラン 30%
ALC度数 14%
飲み頃温度 17℃
キャップ仕様 コルク

◆醸造
発酵：2層式円錐型ステンレスタンク(500Lオーク樽でMLF)

熟成：フレンチオーク樽で18カ月（500L、新樽比率100％）

◆商品説明
希少なガレージワインとして世界的評論家にも注目されるサン・テミリオン。
樹齢100年、年間約五千本のみ。
完熟したブラックベリーの芳醇な果実味と豊かなボディ、複雑なミネラル。


※掲載画像はイメージです。
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オールドヴィンテージ(古酒)について

熟成の過程により液面の低下、ラベル等・コルク等の経年劣化がある場合がございます。

またお客様の趣向により味わいが劣化と感じられる場合もございます。


適切な管理を行っておりましても、ご希望の熟成と異なる場合やボトルバリエーション(個体差)も想定されます。


古酒につきましては上記ご認識の上ご注文をお願い致しますす。


※当社商品はお届け後返品交換等は承ることが出来ませんのでご理解の程お願い申し上げます。



【商品名】Monthelie Douhairet Monthelie Rouge Clos du Meix Garnier Monopole 1993

【蔵元】モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ / Monthelie Douhairet Porcheret

【生産地】フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞モンテリー/Monthelie

【格付】A.O.C モンテリー / Monthelie

【ヴィンテージ】1993年

【種類 / 味わい】赤red / 辛口dry　

【品種】ピノ・ノワール100％

【容量】750ml

【輸入元】正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション

【情報】1.36ha。
粘土石灰質土壌。
樹齢約45年のVV。
木製発酵槽で発酵後、新樽率10％で15ヶ月間熟成。

【商品名】Esprit Leflaive Pouilly Fuisse 2018

【蔵元】エスプリ・ルフレーヴ / Esprit Leflaive

【生産地】フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞マコネー地区/Maconnais＞プイィ・フュイッセ/Pouilly Fuisse

【格付】A.O.C プイィ・フュイッセ / Pouilly Fuisse

【ヴィンテージ】2018年

【種類 / 味わい】白white / 辛口dry

【品種】シャルドネ100％

【容量】750ml

【輸入】正規輸入代理店 ラック・コーポレーション

【情報】シャントレの2つの区画から。
1年間新樽15％で樽熟後ステンレスで6か月。
ブラッドオレンジの風味が美しいエネルギーを与えています。

【商品名】David Duband Nuits Saint Georges 1er Cru Les Pruliers 2005

【生産地】フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ニュイ・サンジョルジュ/Nuits Saint Georges

【蔵元】ダヴィド・デュバン / David Duband

【格付】A.O.C ニュイ・サンジョルジュ プルミエ・クリュ/ Nuits Saint Georges 1er Cru

【ヴィンテージ】2005年

【種類 / 味わい】赤red / 辛口dry

【品種】ピノ・ノワール100％

【容量】750ml

【輸入元】正規輸入代理店 中島薫商店

【情報】石切り場の側で、赤っぽい土に小石が混ざっている。

パワフルであるがフィニッシュに厚みがあり、タンニンも丸い。

プロセの南隣のクリュ。
クリュの中央下部 0.5ha、南東向きの緩やかな斜面。
樹齢25歳。

樽醗酵（40%新樽、60% 1-3年樽）、14ヶ月間樽熟成。

【商品名】David Duband Nuits Saint Georges 1er Cru Les Proces 2005

【生産地】フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ニュイ・サンジョルジュ/Nuits Saint Georges

【蔵元】ダヴィド・デュバン / David Duband

【格付】A.O.C ニュイ・サンジョルジュ プルミエ・クリュ/ Nuits Saint Georges 1er Cru

【ヴィンテージ】2005年

【種類 / 味わい】赤red / 辛口dry

【品種】ピノ・ノワール100％

【容量】750ml

【輸入元】正規輸入代理店 中島薫商店

【情報】石切場の側で、ミネラル分が多い。
Les Pruliersよりタニックでパワーがある。

"Les Proces"と"Les Pruliers"の畑は隣接しており、デュバン氏の所有畝部分は約200m離れている。

アペラシオンの中央ニュイ・サン・ジョルジュ村のすぐ南、クリュの中央上部 0.35ha
南東向きの緩やかな斜面。
樹齢30歳。
樽醗酵（40%新樽、60% 1〜3年樽）、14ヶ月間樽熟成。

【商品名】Domaine Marc Roy Gevrey Chambertin Clos Prieur 2015
【蔵元】ドメーヌ・マルク・ロワ / Domaine Marc Roy　
【生産地】フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン村/Gerey Chambertin
【格付】A.O.C ジュヴレ・シャンベルタン / Gerey Chambertin
【ヴィンテージ】2015年
【種類 / 味わい】赤red / 辛口dry
【品種】ピノ・ノワール100％
【容量】750ml
【輸入元】正規輸入代理店 豊通食料ワイン
【情報】村名クリュだが、グラン・クリュ"マジィ・シャンベルタン″の真下にある同名のプルミエ・クリュに隣接する好条件の区画。

平均樹齢50年。
テロワールそのもののピュアな果実味、より複雑で厚みのあるボディ、きめ細やかなテクスチャー、洗練されたタンニン。

惜しみない労力を注ぎ綿密な畑作業を行うことで、マジィの片鱗を感じさせプルミエ・クリュと匹敵もしくはそれ以上のワイン造りが可能になるとアレクサンドリーヌは語る。

樽熟成約12ヶ月（新樽比率約50％）。
生産量少量の希少ワイン。

GEVREY-CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES
ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ

赤ワイン
フルボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地 フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　ジュヴレ・シャンベルタン
原産地呼称 AOCジュヴレ・シャンベルタン
品種 ピノ・ノワール
ALC度数 14.0%
飲み頃温度 16〜18℃
キャップ仕様 コルク
ビオ情報 リュット・レゾネ

◆発酵〜熟成
新樽20%、1〜2回使用樽60%、それ以上使用樽20%で12ヶ月間の熟成。


◆商品説明
Les Reniardsに0.22ha。
1945年植樹のVV。


「ミネラル感豊かで、絹のようになめらかなジュヴレを目指しています」（レミ・ジャニアール）

※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

GEVREY-CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES
ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ

赤ワイン
フルボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地 フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　ジュヴレ・シャンベルタン
原産地呼称 AOCジュヴレ・シャンベルタン
品種 ピノ・ノワール
ALC度数 14.0%
飲み頃温度 16〜18℃
キャップ仕様 コルク
ビオ情報 リュット・レゾネ

◆発酵〜熟成
新樽20%、1〜2回使用樽60%、それ以上使用樽20%で12ヶ月間の熟成。


◆商品説明
Les Reniardsに0.22ha。
1945年植樹のVV。


「ミネラル感豊かで、絹のようになめらかなジュヴレを目指しています」（レミ・ジャニアール）

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CENIPRIMO CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE
チェーニプリモ
キアンティ・クラッシコ　グラン・セレツィオーネ

赤ワイン
フルボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地 イタリア　トスカーナ州　ガイオーレ・イン・キャンティ
格付 DOCG
品種 サンジョヴェーゼ100％
土壌
ALC度数 14.5%
飲み頃温度 16〜18℃
キャップ仕様 コルク

◆発酵〜熟成
熟成：500Ｌのトノーで（30％新樽）で18カ月間

◆商品説明
色合いは淡いザクロの輝きを帯びた凝縮感のあるルビーレッド。

赤い実の果実の香りと共にエーテルを伴うバルサムの香りを感じる。

口当たりは柔らかくベルベットの様でボリューミー。

タンニンは包み込むようなエレガントさを持ち、酸とのバランスは完璧で余韻も長く持続する。


◆専門誌評
※参考　2016年ヴィンテージ
パーカー・ポイント　96点
ジェームズ・サックリング　99点
James Suckling Top 100 wines of 2019

※参考　2015年ヴィンテージ
ワイン・スペクター　92点
ジェームズ・サックリング　98点

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