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Domaine Bertheau Les Charmes 2016 / ドメーヌ ベルトー レ シャルム 2016 . 商品説明 If the village of Chambolle-Musigny does not border a river, it nevertheless hides an underground torrent, the Grône, which sometimes comes out with resurgences and eruptions so violent that they remain in memory, The bubbling aspect, after the rains of storms brings it an additional qualifier, and then appears the name "Ebulliens Campus" or "Boiling Field".It becomes "Cambola" in the cartulary of the abbey of Cîteaux, then "Chambola" in that of the abbey of Labussière sur Ouche in the 12th century.This Grand Cru, with a sparkling ruby color, aromas of red fruits and white flowers, with spicy notes and oriental fragrance.Wine Score : 90/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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Domaine Bertheau Les Charmes 2020 / ドメーヌ ベルトー レ シャルム 2020 . 商品説明 If the village of Chambolle-Musigny does not border a river, it nevertheless hides an underground torrent, the Grône, which sometimes comes out with resurgences and eruptions so violent that they remain in memory, The bubbling aspect, after the rains of storms brings it an additional qualifier, and then appears the name "Ebulliens Campus" or "Boiling Field".It becomes "Cambola" in the cartulary of the abbey of Cîteaux, then "Chambola" in that of the abbey of Labussière sur Ouche in the 12th century.This Grand Cru, with a sparkling ruby color, aromas of red fruits and white flowers, with spicy notes and oriental fragrance.Wine Score : 90/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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商品情報内容量700ml原材料モルトアルコール分54.7％製造元リンクウッド蒸留所ケイデンヘッドスモールバッチブナハーブン 1994 22年Cadenhead's Authentic Collection 175th anniversary700ml/50.4%ブナハーブン ブナハーヴン ケイデンヘッド オーセンティック コレクション オールドボトル シングルカスク 1994年 アイラ ボトラーズ ケイデンヘッド175周年記念ボトル！自社で輸入を行ったイタリア流通品です。
ボトラーズのバックヴィンテージのストック！しかもケイデンヘッドの175周年記念ボトルです。
こちらはイタリアで流通していたケイデンヘッドオーセンティックコレクションから、ブナハーブン【1994】24年。
ボトリングは2017年。
熟成はバーボンホグスヘッド樽で22年。
香りは、柔らかい桃や多くのベリー系の重厚なフルーティーさ、オイリー、いつまでも嗅いでいたくなるようなクリーミーさ口当たりは、キャラメル、コーヒー豆、少量の湿ったスモーク、カスタード、ジンジャーそして、非常にオイリーで、ライムとフェンネル、アプリコットの長めなフィニッシュ。
22年と少し長めな熟成ですが、しっかりとまだまだ元気で、抜栓してからも伸びしろのあるブナハーブンです。
イタリア流通のデッドストック品ですので、今後の入荷は難しい商品です。
アイラ島の蒸留所ブナハーヴン。
軽い酒質でアイラ島の人気蒸留所の影に隠れてしまうことも多い蒸留所ですが、クオリティは高い蒸留所で、80年代よりも90年代の方がクオリティが上がってきている蒸留所に自分は感じます。
軽い酒質にしたのは、カティーサークの原酒モルトに採用されたことが始まりだそうです。
現在はノンピートに拘らず、97年から仕込んでいるヘヴィーピーテッドレシピのモンニャが40％生産量を占めています。
麦芽量が比較的多く使用される為、ライトながらもリッチなシングルモルトに仕上がる傾向があります。
【オールドボトルについて】オールドボトルは開けてみないとコンディションが分かりません。
抜栓時のコルク折れやコンディション不良等についてのクレームによる返品、交換は出来兼ねますので、予めご了承ください。
弊社では、冷暗所にて保管をしており、輸送時も航空便で安全に輸入を行っております。
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商品説明[モルトウイスキー　ボトラーズ　]　＞ [モルトバーン]ドイツの小さなボトラーで、オーナーのモルトへの情熱から2011年に始まりました。
ブランド名はオーナー自身が所有する農場から由来します。
塩味、ピーティな潮っぽさと甘さ　リンゴとシナモンそしてレザー 　

タイプ白・辛口 シャンパーニュ 生産年1985 生産者テルモン社 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCミレジメ・シャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ムニエ95%、シャルドネ5% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いテルモン・シャンパーニュ・ヴィノテーク・エクストラ・ブリュット・ミレジム[1985]年・AOCミレジメ・シャンパーニュ・正規代理店輸入品・セラー貯蔵期間420ヶ月(35年間)・デゴルジュマン2021年・750ml・白・辛口 Telmont Champagne Vinotheque Extra Brut Millesime 1985 AOC Millesime Champagne 希少！シャンパーニュ辛口愛好家大注目！シャンパーニュ古酒ファン垂涎！驚異の39年熟成！飲み頃バックヴィンテージ！しかも20世紀最高のヴィンテージ！大当たり年！世紀のヴィンテージ！満点★★★★★5つ星年！しかも造り手は、シャンパーニュ地方のヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区、美しく自然の豊かなダムリー村に位置する、「最後の正統派メゾン」の異名をとる、1912年創業(109年目を迎える)の家族経営メゾン！4代目にあたる現当主、ベルトラン・ロピタル氏は、一族のみに受け継がれてきた門外不出の醸造レシピを守りながら、さらなるクオリティーの高さを求めてシャンパーニュを作り続けています！22haのぶどう畑には、1級畑や特別に恵まれたテロワールの区域も含まれ、ぶどうの品質は極めて高く、畑でのぶどう栽培・収穫の段階から醸造や熟成の細部にいたるまで、徹底的にこだわった造りをしています！また家族経営のメゾン(2020年にレミーコアントローグループの傘下)ならではの丁寧で温かみのある味わいが、特にヨーロッパを中心に高く支持されており、南仏の人気2ツ星レストラン＜ジャルダン・デ・サンス＞のハウスシャンパンにも選ばれています！その哲学は「アルチザン(職人による伝統的な製法での少量生産)」と「サステナビリティ」という2つの大きな柱から成り立ち、小規模ながらもプレステージ・シャンパーニュ・メゾンとして確固たる地位を築いています！ずばりテルモン社による特別な最高級プレステージ・キュヴェ！“テルモン・シャンパーニュ・ヴィノテーク・エクストラ・ブリュット・ミレジム[1985]年”！「冬から春にかけての霜の脅威があったものの、暖かく長く続いた夏の日差しのおかげで1985年の葡萄収穫に先立って理想的な成熟条件となりました。
年始めは、気まぐれな天候が続いていましたが、その結果得られたヴィンテージシャンパーニュは美しい酸味を保ち、希少なアロマの品質をかなえました。
」ヴィンテージ1985年のピノ・ムニエ95%、シャルドネ5%をを伝統的な醸造法でマロラクティック発酵なし！1986年に瓶詰めされ、驚異の35年(420ヶ月)熟成で長い時を経て世にリリースされる希少作品！ドサージュ4.2g/Lの極辛口仕上げの究極エクストラ・ブリュット！セラーマスターのこの1985年へのテイスティングコメントは「甘い香りはデーツやドライナツメのアロマを連想させ、口に含むと、 乳酸の風味がアプリコットやプルーンのコンポートの生き生きとした 感覚と混ざり合います。
焼きたてのフルーツの丸みのあるノートが 繊細に進化し、ハニーデューメロンを彷彿させる軽いアロマに変化します。
心地よい酸味と美しいバランスのとれた複雑さを味わえます。
」と絶賛！エチケットにすべての情報(セパージュ、ヴィンテージ、製法詳細、ドサージュ、デゴルジュマン、ブランドマニフェスト等の)が記載されたエチケット！「最後の正統派メゾン」の異名をとるテルモンの最高級シャンパーニュ“ヴィノテーク”希少39年熟成品！しかもシャンパーニュのプロ達が「見つけたら押さえろ！」という合言葉があるほどの人気グレイトヴィンテージと言われる[1985]年が正規代理店輸入品で限定で少量入荷！ シャンパーニュの家族経営による最後の正統派メゾンといわれているジ・ド・テルモン。
1912年から歴史があり、「優れたワインは自然からの贈り物であり、大切に守るべきもの」と考え、勇気、謙虚、忠実というモットーを掲げ、サステナブルで伝統的な製法に向き合う革新的なシャンパーニュ・メゾンです。
母なる自然の名のもとに、テロワールとアルチザン（職人による伝統的な製法での少量生産）への敬意は、何よりも重要にしています。
4代目にあたる現当主、ベルトラン・ロピタル氏は、1999年に父のセルジュ・ロピタルからセラーマスターを受け継ぎました。
テロワールを重視し、自然に逆らわずに葡萄栽培を行うという信念、代々継承される伝統的な手法を守っています。
セラーで過ごすことが多いとされるシャンパーニュのセラーマスターと異なり、畑で過ごし、自ら葡萄の状態を把握することに注力。
最もサステナブルなシャンパーニュ・メゾンを目指し、革新的な試みを率先して実施しています。
シャンパーニュ地方エペルネー出身のオロールは、幼い頃から葡萄畑に親しみ、早くからワインへの情熱を育んでいました。
数々の有名なシャンパーニュ・メゾンでのインターンシップで経験を積み、テルモンのチームに参加しました。
現在、彼女はメゾンの重要メンバーとなり、そのユニークなスタイルを継続するために、ベルトランとともに畑へ足を運び、セラーでの管理に向き合っています。
テルモンの根底には、ブドウ畑に深く根ざした3つの基本的な価値観、すなわち、謙虚さ、勇気、忠誠心があります。
テロワールに配慮し、葡萄への理解を高めるために、葡萄畑に対する知識も深くあります。
146haのぶどう畑には、1級畑や特別に恵まれたテロワールの区域も含まれ、ぶどうの品質は極めて高く、畑でのぶどう栽培・収穫の段階から醸造や熟成の細部にいたるまで、徹底的にこだわった造りをしています。
テルモン シャンパーニュ ヴィノテーク エクストラ ブリュット ミレジム 1985 AOCミレジメ シャンパーニュ 正規代理店輸入品 白 辛口 ■ぶどう品種：ピノ・ムニエ95%、シャルドネ5% ■発酵・熟成：驚異の35年(420ヶ月)熟成 希少！シャンパーニュ辛口愛好家大注目！シャンパーニュ古酒ファン垂涎！驚異の39年熟成！飲み頃バックヴィンテージ！しかも20世紀最高のヴィンテージ！大当たり年！ ずばりテルモン社による特別な最高級プレステージ・キュヴェ！“テルモン・シャンパーニュ・ヴィノテーク・エクストラ・ブリュット・ミレジム[1985]年” エチケットにすべての情報(セパージュ、ヴィンテージ、製法詳細、ドサージュ、デゴルジュマン、ブランドマニフェスト等の)が記載されたエチケット！ 「最後の正統派メゾン」の異名をとるテルモンの最高級シャンパーニュ“ヴィノテーク”希少39年熟成品！しかもシャンパーニュのプロ達が「見つけたら押さえろ！」という合言葉があるほどの人気グレイトヴィンテージと言われる[1985]年！

ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者ベラ・オークス元詰生産地アメリカ合衆国/カリフォルニア/ナパ/AVAラザフォード生産年[2019]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いベラ・オークス[2019]年・蔵出し品・ベラ・オークス元詰・フレンチオーク(新樽82％)で22ヶ月熟成・生産本数444(3入り)ケースのみ・14.9%・カリフォルニア・ナパ・ヴァレー・AVAラザフォード・ヴィノス誌100点満点＆Rパーカー・ワインアドヴォケイト誌98点+Bella Oaks Cabernet Sauvignon 2019 Bella Oaks Rutherford Proprietary Red WINEMAKER(Nigel Kinsman)入手困難！カリフォルニア・ナパ・最高級超フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！カリフォルニア・ナパ・カベルネソーヴィニヨン超濃厚フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！カリフォルニア　ナパヴァレー　AVAラザフォード超フルボディ赤ワイン！しかもエステートからリリースされるのは「ベラ・オークス・カベルネ・ソーヴィニヨン」の1種類のみ！しかも、なんと！このベラ・オークス[2019]年でヴィノス誌で驚異の100点満点＆Rパーカー・ワインアドヴォケイト誌でも驚異の98点+を獲得！この造り手は名声を誇るラザフォードベンチの歴史的なエステートであり、ラザフォードで最も上質なカベルネの畑を所有するベラ・オーク・ヴィンヤード！ベラ・オークでは40年以上の間、良質なカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出してきました！ナパ・ヴァレーの黎明期における著名なシングル・ヴィンヤードとして知られています！しかも30年以上に渡りハイツ・セラーズ(カリフォルニアで初めて単一畑指定ワインをリリースし、3度行われた伝説の米仏ブラインドテイスティング対決「パリテイスティング」で9位、7位、3位と好成績を収めたセントヘレナの老舗ワイナリー・Heitz Cellar)にブドウを販売してきました！2010年ベラ・オークスは著名なアート・ディレクターのスザンヌ・ディール・ブースが手にし、ワインと芸術、ナパのコミュニティとカルチャーを融合し、この歴史的ヴィンヤードの保全とリブランディングを進めています！スザンヌはヴィンヤードマネージャーに栽培家デイヴィッド・エイブリュー、アローホのチーフワインメーカーを務めた醸造家ナイジェル・キンズマン、マスターブレンダー、コンサルタントとして醸造家のミッシェル・ロランといった精鋭を揃えワイン造りを行っています！ワインとアート、そして文化の融合を目指すワイナリーはオーガニックからビオディナミへと転換し、畑のポテンシャルを最大限に引き出した唯一無二のワインを生産しています！(スザンヌと彼女のチームは、最高レベルの栽培と醸造をスタンダートとしています。
オーガニック・ビオディナミ栽培を実践し、畑においては生物多様性をリスペクトしています。
2019年にはオーガニック認証であるCCOFを獲得しました。
)今日、ベラ・オークスは31エーカーの土地を所有し、内12.5エーカーにブドウを植樹、さらに10エーカーの植樹も計画中です！エステートからリリースされるのは「ベラ・オークス・カベルネ・ソーヴィニヨン」の1種類のみ！ミニマリストのワインメーカー、ナイジェル・キンズマンの目指すところはベラ・オークスの土地の個性を最大限に表現したワインー精緻でフレッシュさに溢れ、高い密度とテクスチュアを持つワインです！この2019年でワインアドヴォケイト誌驚異の98点+プラスを獲得！絶賛コメントは『2019年のカベルネ・ソーヴィニヨンは、93％がカベルネ・ソーヴィニヨン、7％がカベルネ・フランで構成されている。
深みのあるガーネット紫色で、シャルキュトリー、タプナード、ハーブのソテーの風味豊かなノーズは、温かみのあるカシス、湿った土壌、トリュフの核を持ち、熟したプラムとラズベリーの葉が漂う。
ミディアムからフルボディで、香ばしい風味とアーシーな層を多く持ち、果実味は素晴らしいフレッシュさとしっかりとした粒状のテクスチャーに見事に支えられ、余韻は長くミネラリー。
この非常に特別な場所を見事に表現している！470ケース生産。
魅力的な複雑性の層は夢のようだ。
ベラ・オークスはこのワインを444ケース生産した。
ACMEは、このワインが入手可能なブティックの1つに選ばれたこと、そしてこのワインを皆様と分かち合えることを誇りに思います。
飲み頃、飲み頃、2025-2050年 98点+』と大絶賛！さらにヴィノス誌の100点満点大絶賛コメントは『2019年のベラ・オークス・プロプライエタリー・レッド・ワインは、素晴らしい2018年に続くワインとして十二分にふさわしい。
オーナーのスザンヌ・ディール・ブースとワインメーカーのナイジェル・キンズマンは、この歴史あるラザフォードの地の血統を余すところなく表現したワインを造り上げた。
砕いた花、甘いレッドベリー、モカ、ブラッドオレンジ、スパイス、ミントがグラスから舞い上がり、この堂々とした風格のあるカベルネ・ソーヴィニヨンは、その紛れもない血統を誇示している。
2019年、キンスマンはカベルネ・フランを大量に混醸することを選択(93% Cabernet Sauvignon and 7% Cabernet Franc)したが、この選択は見事に功を奏した。
2019年は2018年のような力強さはなく、フィネスとエレガンスに溢れている。
ナパ・ヴァレーがいかに洗練されたワインであるかを示している。
熟成したワインとして味わう機会があることを願うばかりだ。
一言で言えば、忘れられない。
100点満点』とこの上ない賛辞！堆積した砂利と粘土石灰岩に覆われた古い火山性土壌！フレンチオーク(新樽82％)で22ヶ月熟成！魅惑的なバラの香りに加え、チェリー、カシス、ベーキングスパイス、焼きたてのパイ生地を感じさせる深みのあるアロマ！繊細かつフレッシュな味わいで、ブルーベリー、ブラックベリー、ドライハーブのニュアンスも感じます！酸と果実味のバランスが良く、上質なタンニンがダスティーなカカオのテクスチャーと長く滑らかな余韻を生み出します！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！1960年代初頭、バーニー＆ベル・ローズはナパ・ヴァレーに移り住み、オークヴィルに土地を購入した。
生い茂っていたプルーンの果樹園を取り壊し、12エーカーのブドウの木を植えた。
ブドウ畑が実を結ぶ前に、ローデス夫妻は土地をマーサとトム・メイに売却し、サンフランシスコに戻った。
これらのブドウの木はその後、マーサズ・ヴィンヤードと改名され、評判の高いハイツ・セラーズ・マーサズ・ヴィンヤード・カベルネを造ることになる。
しばらくしてローデス夫妻はラザフォードに戻り、2つ目のカベルネの畑、ベラ・オークスを植えた。
バーニー＆ベルはハイツ・セラーズに投資し、ベラ・オークスのカベルネを長年にわたってジョー・ハイツに販売していた。
彼らの遺産は、傑出したカベルネ・ブドウの栽培だけでなく、真のホスピタリティと、ワインの世界（そして彼らの1万本のワインセラー）を多くの人々と分かち合うことへの献身であった。
■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン93％、カベルネ・フラン7％ ■発酵・熟成：フレンチオーク（新樽82％）で22ヶ月熟成 カリフォルニア・ナパ・カベルネソーヴィニヨン超濃厚フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！このベラ・オークス[2019]年でヴィノス誌で驚異の100点満点＆Rパーカー・ワインアドヴォケイト誌でも驚異の98点+を獲得！この造り手は名声を誇るラザフォードベンチの歴史的なエステートであり、ラザフォードで最も上質なカベルネの畑を所有するベラ・オーク・ヴィンヤード！フレンチオーク(新樽82％)で22ヶ月熟成！魅惑的なバラの香りに加え、チェリー、カシス、ベーキングスパイス、焼きたてのパイ生地を感じさせる深みのあるアロマ！繊細かつフレッシュな味わいで、ブルーベリー、ブラックベリー、ドライハーブのニュアンスも感じます！酸と果実味のバランスが良く、上質なタンニンがダスティーなカカオのテクスチャーと長く滑らかな余韻！

ハートブラザーズ 12年（1990-2003）マッカラン蒸溜所シェリーカスク企業25周年記念ボトルHART BROTHERSAGED 12 YEARSMACALLAN DISTILLERYSHERRY CASK46% vol. / 70cle ★☆ 46% / 700ml 2

ブルイックラディ 1991 26年Cadenhead's Authentic Collection 175th anniversary700ml/51.8%ブルイックラディ ケイデンヘッド オーセンティック コレクション オールドボトル シングルカスク 1991年 アイラ ボトラーズ ケイデンヘッド175周年記念ボトル！自社で輸入を行ったイタリア流通品です。
ボトラーズのバックヴィンテージのストック！しかもケイデンヘッドの175周年記念ボトルです。
こちらはイタリアで流通していたケイデンヘッドオーセンティックコレクションから、ブルイックラディ【1991】26年。
ボトリングは2017年。
熟成はバーボンホグスヘッド樽で29年。
オフィシャルのテイスティングコメントでは、香りは、バナナ、生クリーム、ソルティ、ロースト香、リンゴジュース、ゴールデンシロップ口当たりは、草っぽさ、緑色のフルーツ、軽めなウッディ、クリーミー、オイリーそして、エレガントで心地よい、アニスとフェンネルとローストした長いフィニッシュ。
イタリア流通のデッドストック品ですので、今後の入荷は難しい商品です。
アイラ島の蒸留所ブルイックラディ。
2000年にマーレイマクダヴィッドが買収する前は、創業、停止を繰り返しており、創業していた期間よりも、停止していた期間の方が長いという蒸留所です。
この1991年は前オーナーであるインヴァーゴードンが所有していた時代のヴィンテージで、1994年に生産のを停止させています。
個人的には、現在のラディよりもインヴァーゴードンが所有していた原酒の方が特にOBのオールドボトルは好きなボトルが多いです。
この時代はノンピート麦芽を使用し、製造を行ってしました。
ヘヴィーピートのポートシャーロットやオクトモアも美味しいですが、いずれ飲めなくなるこのラディも是非飲んでおいて頂きたいです。
【オールドボトルについて】オールドボトルは開けてみないとコンディションが分かりません。
抜栓時のコルク折れやコンディション不良等についてのクレームによる返品、交換は出来兼ねますので、予めご了承ください。
弊社では、冷暗所にて保管をしており、輸送時も航空便で安全に輸入を行っております。
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Domaine Bertheau Les Charmes 1998 / ドメーヌ ベルトー レ シャルム 1998 . 商品説明 If the village of Chambolle-Musigny does not border a river, it nevertheless hides an underground torrent, the Grône, which sometimes comes out with resurgences and eruptions so violent that they remain in memory, The bubbling aspect, after the rains of storms brings it an additional qualifier, and then appears the name "Ebulliens Campus" or "Boiling Field".It becomes "Cambola" in the cartulary of the abbey of Cîteaux, then "Chambola" in that of the abbey of Labussière sur Ouche in the 12th century.This Grand Cru, with a sparkling ruby color, aromas of red fruits and white flowers, with spicy notes and oriental fragrance.Wine Score : 90/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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Domaine Bertheau Les Charmes 1999 / ドメーヌ ベルトー レ シャルム 1999 . 商品説明 If the village of Chambolle-Musigny does not border a river, it nevertheless hides an underground torrent, the Grône, which sometimes comes out with resurgences and eruptions so violent that they remain in memory, The bubbling aspect, after the rains of storms brings it an additional qualifier, and then appears the name "Ebulliens Campus" or "Boiling Field".It becomes "Cambola" in the cartulary of the abbey of Cîteaux, then "Chambola" in that of the abbey of Labussière sur Ouche in the 12th century.This Grand Cru, with a sparkling ruby color, aromas of red fruits and white flowers, with spicy notes and oriental fragrance.Wine Score : 90/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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赤ワイン商品説明ラズベリーやストロベリーの果実味、落ち着いたタンニン。
商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス　ブルゴーニュ/シャンボール・ミュジニー注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。
・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。
・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。
品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品情報内容量700ml原材料モルトアルコール分54.7％製造元リンクウッド蒸留所ケイデンヘッドスモールバッチブレアソール 1989 29年Cadenhead's Authentic Collection 175th anniversary700ml/51.8%ブレアソール ケイデンヘッド オーセンティック コレクション オールドボトル シングルカスク 1988年 ハイランド ボトラーズ ケイデンヘッド175周年記念ボトル！自社で輸入を行ったイタリア流通品です。
ボトラーズのバックヴィンテージのストック！しかもケイデンヘッドの175周年記念ボトルです。
こちらはイタリアで流通していたケイデンヘッドオーセンティックコレクションから、ブレアソール【1988】29年。
ボトリングは2017年。
熟成はバーボンホグスヘッド樽で29年。
香りは、ブルーベリー、トロピカルフルーツ、柑橘フルーツ、マジパン、素朴な甘さとワックス口当たりは、クエン酸の酸味、ドライフルーツのアプリコットやマンゴー、マロングラッセ、古いオーク材そして、ドライで中程度の長さのフィニッシュイタリア流通のデッドストック品ですので、今後の入荷は難しい商品です。
ディアジオが所有しているハイランドの蒸留所ブレアソール。
現在では花と動物シリーズ以外、OBのボトリングはありません。
主にベルのブレンド用原酒として活躍しています。
創業は古く、1798年に設立された蒸留所です。
このボトルのようにベルに使われる原酒は全てバーボンホグスヘッド熟成で、シングルモルト用にだけシェリー樽原酒を使用して熟成を行っています。
シングルモルトとしては全体の1％～2％位しかリリースされていません。
この蒸留所はあえてクリアな麦汁にせず、濁った麦汁を採用しています。
それによりエステリーさを得ることが出来ます。
ベルからの依頼だそうですが、現在流通されている麦芽では、清澄麦汁が出来るように設計されておりますので、実はそちらの方が難しいんですよね。
想像の範囲内ですが、恐らく麦層を破壊しながらマッシュする為、糖度はかなり取れると思います。
もしかすると、ブレアソールはアルコール度数の高いものが多いのかもしれません。
カスクインの度数が高いのかもしれないですが、だからこそ、ブレアソールは長期熟成をすることでウッディさもある素晴らしいシングルモルトに仕上がるということです。
価格は高いですが、海外評価は非常に高いボトル。
飲むと少しシェリー原酒っぽく感じますが、もしかするとバーボンホグスに入れる前はシェリー樽原酒だったのかも…。
色味も少し赤めです。
（未確認情報ですがボトラーは結構そういうのも御座います…。
）【オールドボトルについて】オールドボトルは開けてみないとコンディションが分かりません。
抜栓時のコルク折れやコンディション不良等についてのクレームによる返品、交換は出来兼ねますので、予めご了承ください。
弊社では、冷暗所にて保管をしており、輸送時も航空便で安全に輸入を行っております。
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タイプ白　辛口　高級泡　シャンパン 生産年2002 生産者ポル・ロジェ 生産地フランス/シャンパーニュ/AOC ミレジメ シャンパーニュ 内容量1500ml 注意文※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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しかし、アマチュアの方々からも古いヴィンテージに対する需要が高まっていることを認識し、私たちは少し多めの割合でワインを確保しておくことを決意しました。
毎年メゾンは今後、4つのヴィンテージ・キュヴェのうち、抜栓後さらに熟成させた1～2ヴィンテージのみを、ごく限られた数量だけリリースする予定にしました。
』また、メゾンからのコメントは「数少ない幸福なる人々へ」『現在のラインナップに加え、2024年は4つのヴィンテージ・キュヴェが厳格な割り当てのもと(世界のシャンパン愛好家に)、ヴィノテーク・ワインとして提供されることになりました。
これは新商品ではなく、私たちのワインが時の試練にどれだけ耐えられるかを示す機会です。
私たちのアイデアは、最初の出荷以来、ポル・ロジェのセラーに保管され、コルクで熟成を続けてきた古いワインを、可能な限り最高の状態を見せることです。
シャンパーニュ地方で最も深い、地下33メートルのセラーで。
ヴィノテーク・プロジェクトを一言で言うと非常に少ない数の幸せを非常に少ない数の方のために＝「数少ない幸福なる人々へ」』と言うことです。
1849年から家族経営を貫く“格調高いシャンパーニュ造り”で有名な大人気メゾン！元イギリス首相チャーチル氏を虜にし、「チャーチル首相」の名を冠した最高級品「キュヴェ・ウィンストン・チャーチル」で有名であり、2004年には英国王室御用達に任命された究極メゾン！ロイヤルウェディングにも使用されたポル・ロジェによる、高級シャンパーニュ！数少ない家族経営のシャンパンハウスの1つであるポル・ロジェは1849年に設立されました。
現在は5代目と6代目のファミリーメンバーが運営し、最高の畑から気品溢れるエレガントなシャンパーニュを生産しています。
(1849年に設立したポル・ロジェは『気品と優美』を哲学とし、格調高いシャンパーニュを生み出す家族経営ワイナリーです。
ブドウ本来の繊細な味わいを引き出すため、木樽を一切使用せずステンレスタンクで醸造し、今でも職人の手作業によるルミュアージュを守り続けています。
エペルネで最も深い地下セラーで長期熟成させる事で極上の泡を伴うシャンパーニュが生まれます。
その品質は元イギリス首相チャーチルをも虜にし、2004年に英国王室御用達に任命されました。
また、2011年・2018年のロイヤル・ウエディングでも提供され、国際的に高い評価を得ています。
)(また世界中のプロフェッショナル達からも信頼の厚いフランスの権威あるガイド誌「メイユール・ヴァン・ド・フランス」において最高評価の★★★に昇格を果たしました。
同じ評価を受けるシャンパン生産者はボランジェ、クリュッグ、サロン、ジャクソン、ジャック・セロス、エグリ・ウーリエなど正に当代を代表する偉大なる生産者ばかり。
)エペルネのシャンパーニュ通りに面したワイナリーの地下深くにある広大なカーヴでゆっくりと熟成させる事で複雑なアロマと繊細な泡が生まれ、素晴らしいシャンパーニュに仕上がります。
繊細で優美なスタイルは料理との相性も良く、多くのソムリエに支持されています。
ポル・ロジェ家は世界で最も名高い家族経営ワイナリー12社からなる団体、プリムム・ファミリエ・ヴィニの誇り高いメンバーであり、家族経営によるワイン造りの価値を啓蒙しています。
通常のボトルと異なり、メゾンのカーヴで長期間熟成された特別なコレクション「ヴィノテーク」(魔法)。
リリースされる数量は極端に少ない貴重なワインです。
ポル・ロジェ社の伝統的なブレンドによるもので、モンターニュ・ド・ランス、グラン・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブランにある20のグラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウを使用しています。
基本的にラ・キュヴェ(一番絞り)のみを使用します。
マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵させます。
それによって果実味とアロマが保たれるのです。
その後、エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低8年間熟成させますこのシャンパーニュはヴィンテージから驚異の22年熟成。
専門の職人による手作業でのルミュアージュを行い、ドザージュ(リットル当たり9グラム)後は馴染むまで落ち着かせてから出荷します。
クリーミーで官能的、とてもバランスの取れた味わいで、アーモンドや柑橘のフレーヴァーを余韻に感じます。
フルボディで心地よい熟成感と繊細さを兼ね備えています。
まさにヴィノテーク・プロジェクト=「数少ない幸福なる人々へ」もちろん正規品の素晴らしい状態でしかも貴重な大型マグナムサイズで豪華木箱入りで超限定少量入荷！ 【チャーチル首相がこよなく愛した ポル・ロジェ社の ヴィンテージシャンパン】 1908年に初めてポル・ロジェ社のシャンパンを飲んで以来、チャーチル首相は生涯毎日ポル・ロジェのシャンパンを飲んでいたという逸話はとても有名。
特に絶賛したのが1928年もののヴィンテージシャンパンでした。
その出会いは1944年11月のノルマンディ上陸作戦の成功を祝う会でのこと。
シャンパン愛飲家のチャーチル首相に、一番良い畑の一番良いブドウで、最高のヴィンテージの年「1928年」に造られたシャンパンを、ポル・ロジェ社一族のひとりオデット夫人(創業者孫の妻)がすすめたのが始まり。
それを飲んだチャーチル首相は「私の味覚は単純で、最高のものにはすぐに満足してしまう」と賞賛し、以来その味わいの虜になったといわれています。
【エリザベス女王二世への王室御用達に任命】 ロイヤルワラントは、王室の紋章を表示することを許される英国王室御用達の証です。
「ポル・ロジェ」は以前から英国との結びつきも強く、王室の行事などでも供されてきました。
今回の王室御用達の指定は、「ポル・ロジェ」社がエリザベス女王に対し、連続5年以上にわたり、相当数のシャンパンを納入してきたことにより、その品質の高さから任命されたものです。
任命されたメーカーは、その製品等に王家の紋章を表示することが認められ、「ポル・ロジェ」社においてもシャンパンのパッケージやボトルにその紋章を冠することが可能となります。
醸造と熟成 2度デブルバージュを行います。
1度目は圧搾直後、そして2度目は6度の低温で24時間行います。
低温18度以下でステンレスタンク内でゆっくりと発酵が進みます。
最終ブレンドまで品種や村は別々に仕込みます。
マロラクティック発酵を100％行い、第二次瓶内発酵はポル・ロジェの地下深いセラー（地下33m、室温9度）で行います。
現在シャンパーニュでは珍しく、専門の職人による手作業でのルミュアージュを行い、8年間熟成後デゴルジュマンをします。
ポル・ロジェの代名詞ともいえるとても繊細で持続性ある泡沫はこの深く冷たい湿ったセラーにてもたらされます。
■発酵・熟成：ステンレス・タンクにて発酵 最低8年間熟成 ■ドザージュ：9g/L 超超入手困難！日本への入荷わずか20数本のみの貴重シャンパーニュ！しかも貴重な大型マグナムサイズ愛好家大注目！ 通常のボトルと異なり、メゾンのカーヴで長期間熟成された特別なコレクション「ヴィノテーク」(魔法)。
リリースされる数量は極端に少ない貴重なワインです。
ポル・ロジェ社の伝統的なブレンドによるもので、モンターニュ・ド・ランス、グラン・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブランにある20のグラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウを使用しています。
基本的にラ・キュヴェ(一番絞り)のみを使用します。
マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵させます。
それによって果実味とアロマが保たれるのです。
クリーミーで官能的、とてもバランスの取れた味わいで、アーモンドや柑橘のフレーヴァーを余韻に感じます。
フルボディで心地よい熟成感と繊細さを兼ね備えています。
もちろん正規品の素晴らしい状態でしかも貴重な大型マグナムサイズで豪華木箱入りで超限定少量入荷！

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