商品数:652件
ページ数:25
新パッケージに変更になりました。
麹の持つ「酵素」を壊さないように、粉砕し、サラサラな粉末状に加工しました。
◎麹菌と紅麹菌について ・麹菌はAspergillus属の糸状菌 ・紅麹菌はMonascus属の糸状菌 漢字で書くと似て見えますが、微生物学的な分類や顕微鏡での姿は全く異なります。
日本醸造学会にて以下の4つの菌が麹菌として定義されています。
1.Aspergillus oryzae 2.Aspergillus sojae 3.Aspergillus luchuensis(Aspergillus luchuensis var. awamori) 4.Aspergillus luchuensis mut. kawachi(Aspergillus kawachii) 菱六 HPより ※メーカーの仕様変更により、新パッケージになりました。
中身や品質は、同じものとなります。
「麹菌」を十分に繁殖させた生麹を乾燥させ、 麹の持つ「酵素」を壊さないように、粉砕し、 サラサラな粉末状に加工しました。
パウダーなので、塩麹や醤油麹、甘酒などでは、粒感が残らないのですし、ホットケーキやパンなど手軽に作れます。
・「粒」が残らない塩麹・醤油麹造りに。
(仕込みの翌日から使用可能) ・「粒」がない甘酒ソース・発酵豆乳ソース造りに。
・パン・ホットケーキなどの生地をやわらかく、 しっとりに変化させます。
早く焼けます。
〓 ・スープ、液体調味料、スムージーなどに混ぜて。
・牛乳と卵と混合しフライパンでパンケーキに。
・卵と混ぜて、上品な出汁巻き卵や玉子焼きに。
新パッケージに変更になりました。
麹の持つ「酵素」を壊さないように、粉砕し、サラサラな粉末状に加工しました。
◎麹菌と紅麹菌について ・麹菌はAspergillus属の糸状菌 ・紅麹菌はMonascus属の糸状菌 漢字で書くと似て見えますが、微生物学的な分類や顕微鏡での姿は全く異なります。
日本醸造学会にて以下の4つの菌が麹菌として定義されています。
1.Aspergillus oryzae 2.Aspergillus sojae 3.Aspergillus luchuensis(Aspergillus luchuensis var. awamori) 4.Aspergillus luchuensis mut. kawachi(Aspergillus kawachii) 菱六 HPより ※メーカーの仕様変更により、新パッケージになりました。
中身や品質は、同じものとなります。
「麹菌」を十分に繁殖させた生麹を乾燥させ、 麹の持つ「酵素」を壊さないように、粉砕し、 サラサラな粉末状に加工しました。
パウダーなので、塩麹や醤油麹、甘酒などでは、粒感が残らないのですし、ホットケーキやパンなど手軽に作れます。
・「粒」が残らない塩麹・醤油麹造りに。
(仕込みの翌日から使用可能) ・「粒」がない甘酒ソース・発酵豆乳ソース造りに。
・パン・ホットケーキなどの生地をやわらかく、 しっとりに変化させます。
早く焼けます。
〓 ・スープ、液体調味料、スムージーなどに混ぜて。
・牛乳と卵と混合しフライパンでパンケーキに。
・卵と混ぜて、上品な出汁巻き卵や玉子焼きに。
お菓子作りの敵、ダマができにくい!サラサラ粉末黒糖 肉じゃが、すき焼きにも沖縄 サトウキビ汁 たっぷり やさしいコク 風味 味 きめ細かい 万能酵母液 発酵食品【名称】加工黒糖 【内容量】180g×1袋 【賞味期限】製造日より1年間 【原材料】粗糖、さとうきび汁、糖蜜、水酸化カルシウム 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
吸湿性が高いので、開封後は必ずチャックを閉じて保管してください。
【お召上がり方】お飲み物、お料理にも溶けやすくそのままお使いいただけます。
発酵食品・酵母液作りに最適です!【JANコード】4954743632409 【販売者】株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) メーカー名 海邦商事 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 『きび太郎』は、沖縄のさとうきびで作ったお砂糖です。
やわらかな甘みに仕上げていますので、コーヒーや紅茶に加えても香りを損なわず、より深い味わいを引き出します。
煮物や酢の物などのお料理に、白糖の代わりにお使いいただけば、やさしいコクと風味が全体の味を包み込みます。
超さらさら!水溶性の高い粉末状の加工黒糖。
さっと溶けやすくとても使いやすいのでおススメです♪・きび砂糖なのでミネラル豊富・カルシウムが上白糖の約240倍ネコポス便で配送予定です着日指定:×不可 ギフト:×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
こちらの商品は全国送料無料です
お菓子作りの敵、ダマができにくい!サラサラ粉末黒糖 肉じゃが、すき焼きにも沖縄 サトウキビ汁 たっぷり やさしいコク 風味 味 きめ細かい 万能酵母液 発酵食品
【名称】加工黒糖 【内容量】180g×1袋 【賞味期限】製造日より1年間 【原材料】粗糖、さとうきび汁、糖蜜、水酸化カルシウム 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
吸湿性が高いので、開封後は必ずチャックを閉じて保管してください。
【お召上がり方】お飲み物、お料理にも溶けやすくそのままお使いいただけます。
発酵食品・酵母液作りに最適です!【JANコード】4954743632409 【販売者】株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) メーカー名 海邦商事 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 『きび太郎』は、沖縄のさとうきびで作ったお砂糖です。
やわらかな甘みに仕上げていますので、コーヒーや紅茶に加えても香りを損なわず、より深い味わいを引き出します。
煮物や酢の物などのお料理に、白糖の代わりにお使いいただけば、やさしいコクと風味が全体の味を包み込みます。
超さらさら!水溶性の高い粉末状の加工黒糖。
さっと溶けやすくとても使いやすいのでおススメです♪・きび砂糖なのでミネラル豊富・カルシウムが上白糖の約240倍ネコポス便で配送予定です着日指定:×不可 ギフト:×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
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クセのない淡白な甘さで、サラサラした純度の高い砂糖です。
世界的には最も多く使われています。
2個セット スプーン印 グラニュ糖 (400g) 送料無料 クセのない淡白な甘さで、サラサラした純度の高い砂糖です。
世界的には最も多く使われています。
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クセのない淡白な甘さで、サラサラした純度の高い砂糖です。
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2個セット スプーン印 グラニュ糖 (400g) 送料無料 クセのない淡白な甘さで、サラサラした純度の高い砂糖です。
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