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京都造形芸術大学の教授であり、コンテンポラリー・アーティストとして日本の第一人者である、椿昇（ツバキノボル）氏のデザインと、ジム・クレンデネンの素晴らしいワインメーキングが融合して生まれた、日本限定リリースのシリーズです。
ラベルに描かれているキャラクターは、ワインを作る過程で欠かせない酵母から着想した「酵母の精霊」。
美しい酸味が印象的なスタイルのワインです。

商品名 オーボンクリマ シャルドネ サンタバーバラ ツバキラベル
Au Bon Climat CHARDONNAY Santa Barbara County TSUBAKI LABEL
ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け
生産国/生産地 アメリカ/サンタバーバラ
生産者 オーボン・クリマ
タイプ 白/辛口
葡萄品種 シャルドネ
容量（ml） 750ｍｌ
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

ステンレスタンク内で発酵熟成したワインの中からタンクを選抜しブレンドしました。
グレープフルーツ・パッションフルーツのような香りを持ち、熟したフルーツを感じる味わいがふくよかで華やかな印象です。
このワインは近年の勝沼醸造のワイン造りの一つのスタイルを感じていただくことができます。
これまでの甲州種ワインをどのようにしてふくよかにしていくかという考え方に反し、スリムで直線的なワインを目指しています。


*クール便推奨。

*画像はイメージです。

*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。

*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。

複雑で芳醇な風味を大切にした、ヨーロッパスタイルの赤ワイン。

滋味豊かななかにも、山葡萄特有の酸味が後味を引き締めます。


原材料　：ぶどう(岩手県野田村産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
内容量　：750ml
アルコール分　：11.5％

グリフとは牡蠣の殻を含んだ化石群の総称。
ドメーヌではカリニャンのパーセルによく見られる特別な土壌。
凝縮感が高く、タンニンもくっきりとあるが、円みと熟度の高い果実味、伸びのある酸がバランスよく備わっている。
フレッシュな酸がとても適度で全体的にとても品のあるスタイル。
この辺りのワインの特徴である重いスタイルではなく、洗練されたワインは料理ととても合わせやすいです。
1.81ha、年産3800本、標高150m、樹齢60年、4300hl/ha、16hl/ha、70%全房、ステンレス発酵、最大28度(16日)、天然酵母、旧樽熟成約2年(ラルロ樽メイン)
英字表記:Gryphe Domaine des Accoles
生産者:ドメーヌ デ ザコル
生産国:フランス
地域1:南仏
地域2:アルデシュ
タイプ・味わい:赤/辛口
葡萄品種:カリニャン
内容量(ml):750
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。

　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lフランスその他l　l南仏l　lカリニャンl　

明るいゴールド色。
果実香というよりは酵母の香りや吟醸香が特徴です。
マセレーションを行わなかったことにより、苦味は抑えられ軽めのフィニッシュですが、土の香りや日本酒のニュアンスの要素を強く感じるスタイルです。
果実感を活かしながら、より酵母の香りを強調したワイン造りとなりました。


Green Songs Atamai Pinot Gris
ワイン名：グリーンソングス アタマイ ピノグリ
ワイナリー名：グリーンソングス
生産国：ニュージーランド
産地：ネルソン
ヴィンヤード：アタマイビレッジ
葡萄品種：ピノグリ（ピノノワール、シャルドネ、ゲヴュルツをわずかに含む）
アルコール度数：12.6%
容量：750ml

ニュージーランドのソーヴィニヨンブランらしいフレッシュな香り、特にグレープフルーツ系のトーンが強く感じられます。
ドライなスタイルですが、果実由来のほのかな甘味とともに、心地よい酸がじんわりとこみ上げてきます。
ただ単に爽やかなだけではなく、落ち着いたふくよかさをフィニッシュに感じることができます。
除梗・破砕後、数時間プレスの中でスキンコンタクトをしてから搾汁。
清澄後に低温でゆっくりと発酵させました。


Green Songs Sauvignon Blanc
ワイン名：グリーンソングス ソーヴィニヨンブラン
ワイナリー名：グリーンソングス
生産国：ニュージーランド
産地：ワイララパ グラッドストーン
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン100%
アルコール度数：12.5%
容量：750ml

ビュルル家のクラシックなスタイルと樽によるモダンスタイルの融合から生まれた、ビュルル家の新境地です。
ヨーロッパの顧客のリクエストがきっかけとなり造り始めたスペシャル　キュヴェで、現在は日本市場向けにリリースしています。
11月にマロラクティック発酵前に樽に移します。
樽で4ヶ月、その後タンクで6〜8ヶ月熟成させます。
2017VTから新樽を100％使用しています。
非常に強いボディ、柔らかな舌触りです。
樽のバランスがよく、果実味をさらに引き立てています。
ペッパーやハーブの香りが余韻に広がります。
シラーには、ブラックチョコレートが良く合います。
タンニンの硬さが消え、フルーティさが前に出るためです。


Information
ワイナリー ドメーヌ・ビュルル
生産地 フランス／コート デュ ローヌ
ブドウ品種 シラー、その他
色／飲み口 赤／フルボディ
アルコール度数 15.0%
熟成 樽で4ヶ月熟成後、タンクで6〜8ヶ月

しっかりと煮詰めたジャムにコーヒー、そしてオークの心地よい香りがあります。
驚くほど濃密なスタイルです。
リッチで甘美な果実の風味はイチゴのフレーバーと黒系ベリーや焙煎したコーヒーの香りが、味わいに複雑味と深みを与えています。
通常のピノノワールでは見られないほどの骨格と深みが感じられます。


ワイン名：メイオミ ピノノワール カリフォルニア
原語：Meiomi Pinot Noir California
ヴィンテージ：2022年
タイプ：赤ワイン
飲み口：辛口　ミディアムフル
原産国・地域：カリフォルニア
造り手：メイオミ＜Meiomi＞
ぶどう品種：ピノノワール100%
熟成：フレンチオークにて6ヶ月熟成
アルコール：13.5％
容量：750ml
飲み頃温度：14〜16℃

あまりの絶景に「楽園」と名づけられた一級畑のリースリング。
フローラルなニュアンスに溢れた非常にフェニミンなスタイルでとてもエレガント。


原産国 ドイツ
地　方 ファルツ
地　区 ベライヒ・ミッテルハート
村 ダイデスハイム
品質分類・原産地呼称 Q.b.A.
格　付 VDPエアステ・ラ-ゲ

品種 リースリング 100%
醗酵 オーク樽醗酵(500L、1200L、2400L)
熟成 オーク樽熟成9カ月(500L、フレンチオーク樽、1200L、2400Lドイツ産オーク樽、新樽は使用せず)

ALC度数 12％
キャップ仕様 スクリューキャップ
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 14℃

【基本情報】
ワイナリー: マルコヴィティス ワイナリー
原産国: ギリシャ
地域: ナウサ、ポッラ ネーラ
スタイル: 赤　辛口
ブドウ品種: クシノマヴロ
ボディー: フル
ヴィンテージ：2015
アルコール度数: 13.5%vol.
飲み頃: 2019-2042
栓タイプ: コルク

【ブドウの畑について】
土壌: 石灰岩
樹齢:27年
産出高: 12hl/ha
標高: 250 m
方角: 東向き
仕立法: VSP&ブッシュヴァイン
ヘクタールごとの本数: 5000本
産出高: 55 hl/ha
生産農法: 無農薬

【醸造方法について】
収穫時期: 9月末
収穫方法: 手摘み
トータル発酵期間: 約1カ月
ステンレススチールタンクでの発酵。
野生酵母。
自然マロラクティック発酵。
ハンガリー樽熟成（15か月）。

産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ モントレー
生産者 : アイ・ブランド・ファミリー
品種 : シャルドネ100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Paysan Chardonnay Jacks' Hill Central Coast I. Brand & Family
JAN : 859978005032
輸入元 : ワイン トゥ スタイル

「ル・プティ・ペイザン」はフランス語で「田舎者」を意味します。
これをワイン名としたのには2つの意味が込められています。

一つはこのワインの畑が決して銘醸地ではないこと。
誰も知らない（田舎の）産地だが優れたブドウであるということです。

二つは醸造家イアン氏が正式な醸造学の教育を受けていないこと。
見よう見まねでワインづくりを学んだ、サラブレットではない田舎者でも、こんなしっかりとしたワインがつくれるんだという思いが込められています。

産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ クラークスバーグ
生産者 : ボーグル・ヴィンヤーズ
品種 : シャルドネ100%
味わい : やや辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Bogle Chardonnay Reserve Clarksburg
輸入元 : オルカインターナショナル

ボーグルがつくるシャルドネはどれもオーク樽熟成の風味がしっかり現れたリッチなスタイルです。

スタンダードの「シャルドネ・カリフォルニア」ですら、半分をオークの新樽で熟成。
このワインと同じ価格帯である「ファントム・シャルドネ」や「ジャガーナット・シャルドネ」も、樽香の効いた派手で豪華なスタイルです。

中でも特に樽リッチなのがこの「シャルドネ・リザーヴ」なんだとか。
100％樽発酵・樽熟成。
比率は好評されてませんが、おそらくアメリカンオークの比率が高いと思われるのがその要因でしょう。

【基本情報】
ワイナリー: ドメーヌ カラニカ
原産国: ギリシャ
地域:マケドニア、アミンデオ高原
スタイル: 白　辛口
ブドウ品種: アシルティコ
ボディー: ミディアム
ヴィンテージ：2018
アルコール度数: 11.5%vol.
飲み頃: 2020-2026
栓タイプ: コルク栓

【ブドウの畑について】
ロケーション: アミンデオ高原
土壌: 砂質土、石灰岩質
エリア: 4.5 ha
標高:650m
産出高: 30hl/ha
生産方法: 有機・バイオダイナミック農法

【醸造方法について】
収穫時期: 9月下旬
収穫方法: 20kgケースの100％厳選手摘み
24時間のSkin Contact後バスケットプレス、バトナージュ9カ月。


【テイスティングノート】
爽やかなライトレモンカラー、シトラス、カモミール、青りんご、アンズ、はちみつなどの香りが濃厚に表現されたワイン。
口に含むと、凝縮していてリフレッシングは酸味とロングフィニッシュが素敵な驚きを与える。

【基本情報】
ワイナリー: イエアワインズ
原産国: ギリシャ
地域:アルカディア山脈(マンティニア ）
スタイル: 白　辛口
ブドウ品種: モスコフィーレロ
ボディー: ミディアム
ヴィンテージ：2019
アルコール度数: 12%vol.
飲み頃: 2020-2026
栓タイプ: コルク

【ブドウの畑について】
土壌: 泥灰質(マール)・石灰岩
樹齢:25年
産出高: 60hl/ha

【醸造方法について】
48時間のプレマセレーション。
25%小樽発酵（アメリカンオーク・フレンチオーク・アカシア）。
アカシアはフローラルさを与えるため。


【テイスティングノート】
ピンクスキンのブドウのモスコフィーレロから造られるこのワインは淡いピンクの美しい色。
若干のスモーキーさと魅力的な微妙なニュアンスの還元。
ハーバルさも感じます。
上質なタンニンのテクスチャーでしっかりとしたストラクチャーもありながらフレッシュ感も与えてくれる酸味が素晴らしい。
サワーチェリーがフィニッシュに感じられ、テクスチャーの中に少し感じる樽の感じが魅力的。

サイズ：60グラム (x 5)
スタイル：Ninjiom; Herbal Candy
のどスッキリ！口臭が気になる方に・
個別包装で安全衛生、携帯にもOK・
芸能界愛用のビワシロップ配合、毎日の喉の健康に・
レモングラス、缶入60gx5・
台湾土産としても大人気ののど飴です・

　長澤鼎（ながさわかなえ）は、幕末の薩摩藩から12歳の若さでイギリスに留学、その後カリフォルニアに渡り、ソノマにワイナリーを設立、日系人に対する様々な差別や禁酒法などの苦難に耐え、カリフォルニア州10大ワイナリーのひとつにまで育て上げるなど大成功を収めた。
現在パラダイスリッジ・ワイナリーがその一部を継承し、長沢鼎がワイン造りに生涯を捧げたロシアン・リヴァー・ヴァレーの高品質な葡萄を使い、コストパフォマンスの高いシャルドネを生産している。

　樽の風味や果実味豊かなカリフォルニアらしいスタイルながら、ロシアンリヴァーヴァレーの冷涼な気候を表す豊かな酸味が味わいのバランスを支える。


●生産地：アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアン・リヴァー・ヴァレー
●葡萄品種：シャルドネ

●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後2-5日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。

●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。