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SANCERRE BLANC TERRE DE SILEX
サンセール ブラン テール・ドゥ・シレックス

白ワイン
辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地フランス ロワール
原産地呼称AOCサンセール
品種ソーヴィニヨン・ブラン100％
ALC度数14.5%
飲み頃温度
キャップ仕様コルク

◆商品説明
サンセールの特徴的な土壌の一つ、シレックス（火打石）で育ったぶどうから造られる、スモーキーな香りが楽しめるサンセールの白。
果実味、酸とミネラルのバランスがとても良い逸品です。


やや緑がかったイエロー。
アプリコット、ピーチ、グレープフルーツなどフルーティーなアロマがあり、香ばしいブリオッシュやバターの優しい香りがその後に続きます。
ミネラルを感じる爽やかさと完熟した果実味が感じられるアタック。
ほのかにスモーキーなニュアンスがあり、なめらかなテクスチャーと共にアプリコットやピーチなどのフルーツやハーブなどが続きます。


◆合う料理
アペリティフ、スモークサーモン、ホタテ貝のカルパッチョ、ヤギのチーズのサラダ

※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

土壌の多様性に注目し、それをワインに個性として反映!
区画ごとの醸造をサンセールで初めて実行に移したパイオニア。


1945年、マルセル・ジトンがメネトレオル・スー・サンセール村に設立したドメーヌで、1981年に息子のパスカル・ジトンが継承しました。
キンメリッジアン、ポストランディアン、シレックス等々、多種多様な土壌を持つサンセールにおいて、テロワールの異なる区画ごとの醸造・商品化を開始したパイオニアであり、また、1980年以降の見事に熟成したバックヴィンテージを所蔵し販売していることで、世界的な名声を獲得しているドメーヌです。

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