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山形県 水戸部酒造 酒 家飲み 御中元 お中元 暑中見舞い 飲み比べ お返し 御礼 御祝 熨斗 プレゼント 人気 高級商品詳細 原材料名 米、米こうじ 度数 16度 サイズ 720ml 備考 山川光男(やまかわみつお)は、山形正宗、楯野川、東光、男山の4蔵元が結成した志のあるユニット。
銘柄の一文字ずつを取って名づけられました。
　

シャルドネとピノ・ノワールを贅沢に使用した、上質なスパークリングワインです。
爽やかな柑橘果実の風味とふくよかな質感が特徴的で、心地よい泡が立ち上がります。
　Vina Valdivieso　Valdivieso Brut 　バルディビエソ ブリュット 色スパークリングワイン白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地チリ セントラルヴァレー 品種シャルドネ、ピノ・ノワール 醸造・熟成シャルマ方式 ALC度数12.0% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 シャルドネとピノ・ノワールを贅沢に使用した、上質なスパークリングワインです。
爽やかな柑橘果実の風味とふくよかな質感が特徴的で、心地よい泡が立ち上がります。
◆コンクール入賞歴 (NV)サクラ・アワード 2014 銀賞 (NV)エフェルベソン・ドゥ・モンド 2012 金賞 (TOP10) (NV)カタドール 2011 金賞 　Vina Valdivieso 　ビーニャ・バルディビエソ 変貌を遂げるチリ。
テロワールを伝える生産者。
チリ最高峰のスパークリングワイン生産者 　1879年、アルベルト・バルディビエソ氏により設立され、南アメリカで最初にスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリー。
現在では、国内スパークリングワイン市場でそのシェアを65%にまでに伸ばし、品質・生産量ともにトップ生産者としての地位を確立しています。
　設立者であるアルベルト・バルディビエソ氏は裕福な家系の出身で、社交界でも多くの有名人と親交を深めていた人物でした。
ヨーロッパを何度も旅し、殊にパリに長く滞在した経験の持ち主で、そこで学んだ醸造学の技術と理論、とりわけ強い関心を抱いていたシャンパーニュの技術を、故郷のチリで実践したいと考えるようになりました。
チリに帰国後、家族経営の小さなワイナリーを買収、近代的な設備を整え、高品質なワインの生産を目指しました。
フランスから苗木も取り寄せましたが、その中にはチリで最初に植えられたシャルドネも含まれていました。
バルディビエソのスパークリングワインはチリの社交界ですぐさま注目を集め、現在のトップシェアを築く礎となったのです。
　1980年代には、チリの偉大なテロワールを反映させた上質なスティルワインの生産を開始。
100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は今やスパークリングワインの枠に留まらず、スティルワイン、スパークリングワインのいずれのカテゴリーにおいても、世界基準のワインを生み出すワイナリーとして数々の賞を受賞し、多くのテイスターや消費者に認められるようになっています。
チリの魅力、テロワールを語る造り手。
　南北4000km以上にも及ぶ国土を誇る一大産地チリ。
北のアタカマ砂漠、西の太平洋、東のアンデス山脈、南のパタゴニア氷原と、砂漠、海、山々に周囲を取り囲まれた特異な環境のため、世界のブドウ生産者の天敵である害虫”フィロキセラ”の被害も無く、太陽の恵み・手付かずの自然という恵まれた自然環境から世界屈指のワイン産地として注目を集めています。
　また、国土を南北に区分する伝統的なブドウ産地の考え方に加え、近年では、これらのユニークな自然環境をより適切に反映させるため、国土を東西に区分する考え方も普及し始めています。
太平洋に面し海の影響を強く受ける西側のエリアをCosta（コスタ）、アンデス山脈の斜面に位置し、山の影響を受ける東側のエリアをAndes（アンデス）、そしてその間に位置する中央部の平地をEntre Cordilleras（エントレ・コルディリェラス、”2つの山脈の間”の意）としています。
　バルディビエソでは、この新しいテロワールの概念も積極的に取り入れ、チリの多様な気候風土を生かし、それぞれのブドウに最も適した産地を厳選、チリらしい理想のワインを求めブドウを栽培しています。
ワイン造りの全ては畑から 　バルディビエソでは「卓越したワインへの飽くなき探求」と「多彩で魅力的なワインを生み出す」という二つの確固たる信念を軸に、ワイン造りと向き合っています。
その実現の為“ワイン造りの全ては畑から”という考えを基本とし、目指すワインにとって最適なブドウ品種の選別、そして多様なチリのテロワールの中から、それぞれの品種にとって最適な環境を選び抜くことで理想的な品質のブドウを収穫し、その品種固有のアロマやフレーバーを湛えたワインを生み出すことを大切にしています。
　畑ではブドウにとって最高の成熟度合いを実現する為、厳格な管理プログラムを採用し、高品質ワインの産地として注目を集めるロントゥエ・ヴァレー（クリコ・ヴァレー内）に位置する自社畑のほか、自社が提唱する栽培方法を実践した70以上の農家と長期契約を結び、高品質のブドウのみを収穫しています。
SIEMPRE -シエンプレ- いつも、誰とでも。
バルディビエソ 　Siempre（シエンプレ）とはスペイン語で「いつも」の意。
バルディビエソの本格的かつ高い品質と、お求めやすい価格帯はまさに「いつ、誰と飲んでもおいしいワイン」。
そんなコンセプトのもと、バルディビエソはチリ有数の生産者として常に向上し続けています。
最高醸造責任者 ブレッド・ジャクソン氏 　ニュージーランド出身のブレッド・ジャクソン氏は、同国のリンカーン大学、並びにニュージーランド政府認定の高等教育機関イースタン・インスティテュート・オブ・テクノロジーにてワイン醸造・ブドウ栽培を学びました。
卒業後はニュージーランド ワイヘキ島、カリフォルニア ナパ・ヴァレー、南アフリカ ステレンボッシュ、フランス ラングドック等、多くの注目ワイン産地で経験を積み、1994年にチリへ渡りました。
　チリ大手ワイナリーの輸出部門で最高醸造家としてのキャリアを重ねたブレッドは、2001年にバルディビエソの強い品質へのこだわりやその哲学に魅せられ、スティルワイン部門の醸造責任者として同ワイナリーへ移りました。
ブレッドの指導の元、バルディビエソは品質志向の先駆的ワイナリーとしての地位を、チリ国内のみならず世界中で確立することになりました。
　2017年にはバルディビエソ社の最高醸造責任者に就任し、スティルワインだけではなく、スパークリングワインの生産に関しても指揮を執っています。
ブレッドとその熟練した醸造チームは、品質への強いこだわりを持ち、それぞれのボトルにチリワインの可能性を表現することに一方ならぬ情熱を注いでいます。
チリ各地の畑から、最適なブドウ品種を収穫 　スパークリングワインには、沿岸部のレイダ・ヴァレーやカサブランカ・ヴァレー、南部のビオビオ・ヴァレー、中央部クリコ・ヴァレー内のアンデス山脈側に位置するロントゥエ・ヴァレーなど、冷涼なエリアで育てられたシャルドネやピノ・ノワールを使用しています。
　スティルワインには、クリコ・ヴァレー内サグラダ・ファミリアに所有する300haの自社畑「La Primavera（ラ・プリマヴェーラ）」のブドウをはじめ、マイポ・ヴァレーのChada（チャダ）やレイダ・ヴァレーのSan Andres de Huinca（サン・アンドレス・デ・ウニカ）等の畑で収穫された、信頼のおける契約農家のブドウを使用しています。
2つの醸造所 1. Celia Solar （セリア・ソラーレ） サンティアゴ近郊にあり、ワイナリー創立年である1879年に建てられたスパークリングワイン専用の醸造所。
ここでは、スパークリングワイン用に醸造されたベースワインの二次醗酵が行われます。
2. Lontue Valley（ロントゥエ・ヴァレー） クリコ・ヴァレー内ロントゥエ・ヴァレーに位置する醸造所。
スパークリングワインのベースワインを含む、スティルワインを醸造しています。
気圧式プレス機やコンピューターによる温度管理、温度と湿度管理のされた樽の貯蔵庫など、高品質なワイン造りに欠かせない最新鋭の設備が整っています。
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楽天ランキング市場 発泡系・シャンパン（チリ）ジャンル デイリーランキング1位 2015年11月2日（月）更新（集計日：11月1日）

人気アイテム【PICKUPセール】シャンパーニュと同じシャンパン製法で造られるスペイン辛口カヴァ(瓶内2次発酵方式)　CAVA Vina Adelaida Brut カヴァ　ヴィーニャ・アデライダ　ブリュット 色白 スパークリングワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン ペネデス 原産地呼称D.O.カヴァ 品種マカベオ90％、パレリャーダ10％ ALC度数11.5% 飲み頃温度6〜8℃ キャップ仕様コルク ◆発酵・醸造 最低9ヶ月以上の熟成のキュヴェ ◆商品説明 シャンパーニュ製法にて9ヶ月の熟成期間にて製造。
緑の輝きのあるペールイエローの外観。
しっかりとした新鮮なフルーツのアロマに、醗酵によるニュアンス。
適度な酸としっかりとした果実の味わいに、丸みのある甘さと熟した果実の余韻が特徴的。
◆コンクール入賞歴 ジルベール＆ガイヤール2019金賞受賞 　BODEGAS LOPEZ MORENAS 　ボデガス・ロペス・モレナス 1943年にフエンテ・デル・マエストレにて設立されました。
現在ではスペインのワイン生産者の中でリーディングカンパニーとして知られる大手生産者です。
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桃やアプリコット、柑橘系果実の香りと爽やかでコクのある味わい。
酸|味と果実味のバランスが良く、後味に残る軽い苦みが全体をキレイにまとめあげている。
　BODEGAS MANZANOS SESTERO BLANCO 　ボデガス・マンサーノス セステロ ブランコ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン(リオハとナヴァーラ) 原産地呼称 品種ヴェルデホ(ベルデホ)100％ ALC度数12.0% 飲み頃温度7～10℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報オーガニックワイン 認証機関ユーロリーフ ◆商品説明 桃やアプリコット、柑橘系果実の香りと爽やかでコクのある味わい。
酸味と果実味のバランスが良く、後味に残る軽い苦みが全体をキレイにまとめあげている。
　BODEGAS MANZANOS 　ボデガス・マンサーノス 伝統と革新の融合。
歴史的価値を継承した、真のリオハ ◆130年の歴史を持つモダンスタイルの求道者 ◆由緒あるホデガとしての道のり 　1890年、初代マンサーノス・メドラノがリオハの小さなワイナリーでワイン造りを始めてから常に高い評価を受けているマンサーノスは、 そのワイン造りに対するこだわりと伝統を5世代にわたって脈々と受け継ぎ、今では1500ヘクタール以上のブドウ畑を保有するビッグワイ ナリーへと成長しました。
D.O.Ca.リオハ とD.O. ナヴァーラに醸造所をもち、ファミリーのアイデンティティを最もよく表す10のワイナリーに 「MANZANOS」の名前を冠しています。
その中でもリオハの「アロ」は最も古くマンサーノスの象徴的なワイナリーであり、またナヴァー ラの「カンパーナス」は革新技術を備えた最新設備を導入し、ワイン造りの近代化を目指しているワイナリーです。
130年の伝統に裏打ちされた歴史と革新の中で独自のモダンスタイルを追求し続けています。
◆厳格な有機栽培の徹底 　マンサーノスとしての初めての有機ワインは2017年ヴィンテージで、D.O.Ca.リオハからリリースされました。
有機認定を受けたそれぞれ の葡萄畑では、土壌によるテロワールの個性を尊重しながら有機認証[認証団体 CPAEN-NNPEK / ES-ECO-025-NA]の 厳格な規則に準拠した方法でワイン造りが行われています。
マンサーノスは、徹底した品質管理の下でハイクオリティ&ハイコストパフォーマンスな有機ワインを目指しています。
◆ナヴァーラとリオハの融合 セステロ 　セステロはフランスとの国境に近いナヴァーラ州のワイナリーで、ナヴァーラ州とラ・リオハ州の葡萄だけで造られています。
それは近年世界 的に注目を浴びているナヴァーラの「地中海性気候」と揺るぎない王座リオハの「大西洋気候」の融合です。
それによって、セステロ は見事なバランスとフレッシュさの中に、複雑性と個性が光っています。
スペイン最大のエブロ川の両岸にあるこの2つの名譲地の気候や土壌など葡萄畑を取り巻く、それぞれ異なるテロワールを映し出すセス テロは、爽やかな白とまろやかな赤のどちらのワインも多様性を楽しむことができます。
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クロード・ヴァル白は南仏の豊かな気候を表現した白ワイン。
柑橘系のフレッシュな香りが口いっぱいに広がり、丸みのある酸味と優しい喉越しは毎日の食卓にぴったりです。
　Claude Val Blanc 　クロード・ヴァル 白 色白ワイン 味わいやや辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス　ラングドック&ルーシヨン 原産地呼称I.G.P.ペイ・ドック 品種グルナッシュ・ブラン 35%/ヴェルメンティーノ 25%/シャザン 15%/モーザック 10%/ソーヴィニヨン・ブラン 10%/シュナン・ブラン 5% ALC度数12.5%前後 飲み頃温度8℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆発酵〜熟成 熟成：ステンレスタンクで3カ月 ◆商品説明 クロード・ヴァル白は南仏の豊かな気候を表現した白ワイン。
柑橘系のフレッシュな香りが口いっぱいに広がり、丸みのある酸味と優しい喉越しは毎日の食卓にぴったりです。
◆コンクール入賞歴 (2020)サクラ・アワード 2022 金賞 (2019)サクラ・アワード 2021 金賞 ◆専門誌評 (2009)ワイン・エンスージアスト Dec 2010 ベストバイ 　Domaines Paul Mas 　ドメーヌ・ポール・マス ◆世界一！の証明　『ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』も受賞 カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって、「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。
豊富な経験と鍛え抜かれた鋭い味覚で生み出される高い品質がジャン・クロード・マス氏の強み。
「期待通りでないワインは決してボトリングしない」、という厳しい姿勢で誰もが認める今日の信頼を築き上げました。
伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。
◆輝かしい業績の数々！ 「高品質かつヴァリュー・ワインである事」。
一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。
現在も常に進化を続ける注目の生産者です。
また2015年には、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド（The World's Most Admired Wine Brands 2015)」で、シャトー・ムートン・ロートシルトなど世界的な銘醸シャトーと肩を並べて堂々の16位にランクイン！名実ともに世界トップクラスのワイナリーであることが証明されました。
◆Luxe Rural 「高品質」かつ「ヴァリュー・ワイン」である事。
一見矛盾するその哲学が成し遂げられる秘密は、ドメーヌが掲げるポリシー、「Luxe Rural」にあります：受継いできた伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方を取り入れて高めていくことで、借り物ではない、本物の味わい造ること。
またその努力が価値ある素晴らしいワインを造ることになる。
フランスとイギリスのビジネススクールで学んだジャン・クロード・マス氏は、フランスの伝統とニューワールドの革新的な手法や商業的な考え方を融合させ、その考えをワインで表現しています。
◆ラングドックの多様性 ●ラングドック地方の魅力 一つの地方としては世界で最大のブドウ畑(※)を抱えるラングドック地方は、ひと括りにするにはあまりに多彩なテロワールと気候（海洋性気候、地中海性気候、大陸性気候）が混在し、各地域から収穫されるブドウはそれぞれ特有の個性を持つ、ヨーロッパの中でも、とてもエキサイティングな地域の一つ。
冬が寒く夏は暑いこの地域は、ワイン造りには理想的な場所です。
また、様々な風が吹くのも特長：山風は北西から吹く冷たく乾いた風『タラモンタン』、海風は南から吹き暖かく湿った風『ル・マリン』、そして北から強く吹く『ミストラル』です。
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これぞ旨安!!決定版南仏の魅力がぎっしり。
デイリーで飲める本格派！すっきりだけではない、完成度の高さ！ 相反する才能を持ち合わせた稀有な生産者 新進気鋭の若手生産者として登場して十余年、当時無名であったワイナリーを、今や揺るぎ無い地位にまで育て上げた「レ・ドメーヌ・ポール・マス」社のジャン・クロード・マス氏。
「年間総生産量約900,000ケース（2008年末時点）という規模を誇りながら、その品質にかける情熱はどんなこだわりを持つ生産者にも負けない」「土に根ざした醸造家として、そして時代をリードする経営者として、飲む人の心に届くワインを造り続ける」 価格の面では気軽にお楽しみいただける“デイリー・ワイン”のレンジにありながら、一口飲めば誰もがそのクオリティに唸る。
そんなジャン・クロード氏のワインは、世界のマーケットから支持を集めており、その挙げればキリがないほどの輝かしい評価・受賞歴の数々が、何よりも彼の生み出すワインのクオリティの高さを物語ります。
　　

ローヌ・南仏地区を代表する3大品種、G（グルナッシュ）S（シラー）M（ムールヴェードル）によるこれぞ南仏ともいえる溢れる果実のニュアンスと程よいスパイシーさが印象的。
　 ペルセヴェランス 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ラングドック・ルーション 原産地呼称IGP 品種グルナッシュ45%、シラー45%、ムールヴェードル10% ALC度数＿% キャップ仕様＿ ◆熟成 ステンレスタンクにて6ヶ月 ◆商品説明 ローヌ・南仏地区を代表する3大品種、G（グルナッシュ）S（シラー）M（ムールヴェードル）によるこれぞ南仏ともいえる溢れる果実のニュアンスと程よいスパイシーさが印象的なワイン。
　LGI 　エル・ジー・アイ ◆伝統と新たなチャレンジによって打ち立てられた南仏ワインの新機軸。
1999年設立。
「ラングドック地方のテロワールを十分に活かす」という確固たる信念のもと、日々変化していくニーズに耳を傾ける。
近代的製法を取り入れながら高品質で果実味あふれるラングドックの魅力を発信すべく邁進する造り手。
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