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私たちALIGN COFFEE ROASTERだからこそ、ご提供できる雑味のないクリアな味わい！
独自開発した技術で一粒一粒の生豆を縦1ミリ単位、横0.2ミリ単位で精密にサイズ選別。

当店でしか味わえない特別な一杯をお楽しみください。


■テイスターコメント
ブルーベリーやグレープフルーツの華やかな果実感と、爽やかなシトラスの酸味が広がります。

口当たりは滑らかで、冷めるにつれて甘さが増し、イルガチェフェらしい透明感と余韻の長さが楽しめます。

フルーティで明るい印象の、ナチュラル精製ならではの一杯です。

是非ともこの機会にお試しください。


カッピングプロファイル
ブルーベリー、レッドアップル、グレープフルーツ、シュガーケイン、シトリック、ラクティク、ラウンドマウスフィール

ランク：トップスペシャルティ
国：エチオピア
標高：〜2500m
エリア：イルガチェフェ
品種：原生品種
農園名：コンガ農協
生産処理：ナチュラル
生産者：Yirgacheffe Coffee Farmers Coop.Union

※通常販売の商品パッケージは事前予告なく変更する場合がございます。

クリスタルム社を通してブドウを購入。
ブドウは一日の1番涼しい時間に手摘みで収穫。
ソフトプレス後、300Ｌのオーク樽で長時間かけての発酵、熟成12ヵ月。
マロラクティック発酵は無し。
出来るだけフレッシュさとミネラル分を残すことに注力している。
熟成ポテンシャル：ヴィンテージ+5年。
料理：シーフード、甲殻類、鶏肉、豚肉、パスタなど。
花、ドライハーブ、梨、柑橘類、ヴァニラ、アーモンドなどの香り。
なめらかで豊かな酸、凝縮した果実感と、ふくよかなで中程度のボディ。
オークの風味はあまり強くなく、ブドウ本来の味を楽しめるナチュラルなテイスト。
フレッシュでフルーティ、全体のバランスも良く、エレガントに仕上がっている。


産地 ：南アフリカ　エルギン
生産者 ：ジュリアンスカール
品種 ：シャルドネ
味わい ：やや辛口
ボディ ：フルボディ
英字 ：Julian Schaal Renaissance Chardonnay
内容量 ：750ml
輸入元 ：マスダ

【焙煎士コメント】
今や定番となったサイアムブルームーンのスピンオフ商品
その名もレッドムーン！！
仏のように柔らかなフルーツ感、クリーンさとラウンド感が売りです！

「パワーをもらえるコーヒー」でお馴染み、 サイアムブルームーンをナチュラルで仕上げました

栽培品種：カトゥアイ、ブルボン
クロップ：2022

標高の高いエリアで熟した赤色と黄色の果実を中心に 現地アカ族やリソー族の方々が収穫しています。


指定精選工場にて丁寧に仕上げられるブルームーン同様、 タイスペシャルティのプロ集団が丁寧に作り上げました。
アジアの新しいラインナップにぜひ！！ *サイアム=旧国名、現在のタイ
浅煎り ゆっきー おススメ
柑橘系の香り。

さくらんぼ、オレンジのような酸味がある。

やわらかい酸味とほのかなトロピカル感が感じられる。

“新鮮”を超えた、“熟成”のおいしさ
鹿児島県のまんなかにある錦江湾は日本一のかんぱち漁獲量を誇ります。

なかでもトップクラスの漁場であり、日本でもっとも古いかんぱち養殖の歴史を持つ鹿屋市産の高級ブランド魚「かのやカンパチ」を素材に使用。

そのおいしさのポテンシャルを、「こんなかんぱち、食べたことない」と地元の漁師たちにおどろかれるほど引き出したのが、「デキャンタージュ熟成かんぱち」です。

秘訣は、熟成中にあえて空気にふれさせることで、魚に秘められた旨味とやわらかな食感を劇的に引き出す独自の熟成技術「デキャンタージュ製法」。

この製法によって、じっくりじんわり、6日間かけて熟成させることで、かんぱちとは思えないほど濃厚な旨味とおいしさが舌に絡む、とろりとした食感に仕上がっています。

その味わい深さは、鹿児島大学との共同研究で科学的に立証済み。

オリーブオイルに、ほんのり地元・鹿屋産の醤油を加えて風味付け。

創作田舎料理とナチュラルなワインの店「この路」がつくった、ちょっぴり高級で、なかなかオツな、お酒のアテです。



産地：鹿児島県鹿屋市

生産者：PLOW A LAND

大変ご好評いただいている皮付きカシューナッツボトルの新商品「皮付きカシューナッツ　チェダーチーズ入り」です。

熟成チェダーチーズをフリーズドライして、カシューナッツとミックスしました。

より高級感のあるおつまみ・スナックとしてお楽しみください。


＜商品情報＞
原材料名：皮付きカシューナッツ（カシューナッツ、食塩）（ベトナム産）、乾燥チーズ（ナチュラルチェダーチーズ）
内容量　：380g×3本
賞味期限：製造日より240日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存して下さい

＜栄養成分：100gあたり＞
エネルギー：599 kcal
たんぱく質：21.7g
脂質　　　：44.6g
炭水化物　：27.8g
食品相当量：0.8g
(推定値）

＜特記事項＞
●開封後はしっかりとフタを閉め、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください
●カシューナッツに含まれる油分が、表面上に黒いシミとして出る場合がございますが、お召し上がりになっても問題ございません
●本製品は農産物のため、形や色にばらつきがあります。
まれに虫食いの実が混入していることがあります。

●原材料に含まれるアレルギー物質（28品目中）：乳、カシューナッツ

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DOUBLE OAK CHARDONNAY
バレルバーナー ダブル オーク シャルドネ

色：白ワイン
味わい：辛口
ヴィンテージ：品名に記載
産地：アメリカ・カリフォルニア
アペラシオン：パソ・ロブレス
品種：シャルドネ100％
ALC度数：14.5%
飲み頃温度：8〜13℃
キャップ仕様：ナチュラルコルク

◆醸造：フレンチオーク樽（新樽100％）で3か月毎に異なる樽で合計6か月熟成

◆商品説明
蜂蜜、マンダリンオレンジの魅惑的なアロマがグラスから溢れ出る。
柑橘系と甘いノートが爽やかで生き生きとした特徴を与え、スパイス、バニラ、スモーキーなタッチが味わいに深みと複雑味を加える。
リッチで滑らかな粘性に焼き菓子のスパイス感がたまらない。


◆ペアリング：カニ、ベイクドチキンクリームソース、シンプグリル、パエリア

ワインのヴィンテージについて
こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にお問合せ下さいませ。

※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

【皮付きだから栄養価が高い！】
カシューナッツの皮には ポリフェノール が含まれており、抗酸化作用が期待できます。

また、皮の香ばしさが加わることで、通常のカシューナッツとは一味違う深い風味を楽しめます。


【丁寧な焙煎で香ばしさ抜群！】
低温でじっくりと焙煎することで、ナッツの 甘み・旨み・香ばしさ を最大限に引き出しました。

皮付きならではの食感がクセになる美味しさです。


【シンプルな塩味＆無添加！
添加物や人工調味料は一切不使用。
自然な塩味で仕上げているので、ナッツ本来の味わいを存分に楽しめます。

健康志向の方やナチュラルフードを好む方にもおすすめ！

【 便利なボトルタイプで保存もラクラク！】
密閉性の高いボトル容器なので、開封後も 鮮度をキープ しながら保存できます。

持ち運びやすく、外出先でのおやつやおつまみにも最適です。


【使い方は様々！】
・おつまみとして ：ビール・ワイン・ウイスキーなどのお供にぴったり！
・ヘルシーなおやつに ：仕事や勉強中の間食としても◎
・料理のトッピングに ：サラダ、ヨーグルト、スイーツなどに加えて風味UP！

数の子チーズ40g×3パックです。

北海道産生乳にこだわり3種類のチーズを使用しました。

ポリッパリッとした食感が特徴的な本チャンと呼ばれる数の子を食べやすい大きさにカットし手製で丁寧に混ぜ合わせました。

プチプチの数の子に濃厚チーズを絡めた新しい食感、仄かな焙煎風味でお酒との相性抜群です。

クラッカー、野菜のカナッペ、生ハムサラダ、調理パン、トッピング、パスタ等によく合います。


商 品 名 数の子チーズ
原材料名 数の子(アメリカ産、カナダ産)、ナチュラルチーズ(北海道製造)、プロセスチーズ(国内製造)、醤油、発酵調味料、食塩/D-ソルビトール、酒精、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、くん液、甘味料(ステビア)、増粘多糖類、酵素、(一部に乳成分、大豆、小麦を含む)
内 容 量 40g×3
保存方法 -18℃以下で保存してください。

賞味期限　発送日から冷凍で90日。
開封後はお早めにお召し上がりください。

発送方法　ヤマト運輸クール冷凍便にて発送致します。

ブラジルはセラード地区のスペシャルティコーヒー。

このコーヒーはその名の通り赤ワインのような甘く熟したフルーツとカカオの香りを持ち優雅な甘さが特徴です。

精選はナチュラル。
口に含んだ瞬間、甘さが際立ち鼻腔からもワインを想わせるフレーバーを感じます。

力強いボディ感があるにも拘らず後口はクリアーで雑味が残りません。

「インパクトは赤・・後口は白でスッキリ！」の高品質コーヒーです。


苦味　★★
甘味　★★★
酸味　★★★
コク　★★★★★

ロワール産辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール地方のソーヴィニヨン・ブラン100％辛口白ワイン！丸みがありフレーバーに溢れる辛口白ワイン！四世代続く造り手によるロワールの新進気鋭、ソーヴィニヨン・ブランを知り尽くした男、パスカル・ジョリヴェ！自然な農法を貫く古典的なワイン造り！ピュアでエレガント、ナチュラルな味わいのプイィ・フュメ！2010VTでワインスペクテイター誌86点！プイィ・フュメの異なった3つのテロワール！レ・ロージュ村50％（白亜質土壌）サン・タンドレ村30％（粘土ケイ酸質）、トレイシー村20％（ケイ酸質に地下は白亜質）を区画ごとに発酵し、最終でブレンド！素晴らしい個性と高いミネラル感を持ち、芳醇でエレガント！しっかりとしたフィネスが感じられる辛口白ワイン！ロワールのグレイトヴィンテージ2014年ものが限定入荷！

◆Pouilly Fume 2016 Pascal Jolivet
◆白ワイン/辛口
◆フランス/ロワール/AOCプイィ・フュメ
◆ヴィンテージ：[2016]年　◆内容量：750ml0106002002063

「おしゃべりな女性達」という意味をもつ、果物のフレッシュ感や瑞々しさを感じられる現代的なロゼ！

これまで南仏のエリアには、他の地域に比べてナチュールの造り手が少なかったのですが、いよいよこの地域にも新たなナチュールの造り手が現れました。
馬によるブドウ畑の耕作のプロフェッショナルで、コルシカ島のビオディナミの巨匠、コンテ・アバトゥッチでもセラーマスターを務めていたファビアン・シャナヴァが、2018年に南仏のリュベロンに設立したドメーヌ、“プティ・ボノーム”です。


ファビアンが目指しているのは、過度な重たさのない、ピュアなフレッシュ感とフィネスを備えたジューシーな南仏のナチュラルワインです。
初ヴィンテージは2018年。
フランスのナチュラルワインショップで引き合いが強く、毎年リリースと同時に完売するほどの人気で、1年待ちでやっと日本への割り当てを頂け、輸入を始めることができました。
スウェーデン、デンマーク、ドイツ、ベルギー、オーストリアなどにも輸出されて好評を博しています。

中国雲南の山の奥深く、満面の花に囲まれた天空農園はまさに幻想的な桃源郷。

大自然と高い標高で育つコーヒーチェリーを漢方秘伝の製法で精選した不思議な発酵感と甘酸っぱさのある香味。

桃源郷に迷い込んだ旅人に、仙人が淹れるような珈琲です。


＜この商品について＞
・焙煎をする前のコーヒーの生豆です。
コーヒーとして飲むためには、焙煎機やコンロなどで煎る必要があります。

・内容量：600g。
開封後もコーヒー豆の保存に便利なチャック式。
（250gもございます）
・生産国・地域：中国、雲南、天空農園。
精製：ナチュラル。


# 銀河コーヒー　コーヒー　コーヒー豆　生豆　グリーンビーン

ALTA MARIA VINEYARDS PINOT NOIR
アルタ・マリア ヴィンヤード ピノ・ノワール

赤ワイン
ミディアムボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地アメリカ・カリフォルニア
地域サンタ・マリア・ヴァレー
品種ピノ・ノワール
ALC度数13.5%
飲み頃温度14〜16℃
キャップ仕様ナチュラルコルク

◆醸造
15% のみホールクラスター（全房）にて小樽で発酵。
フレンチオーク樽（新樽15％＋1年樽25％）にて８か月熟成。


◆商品説明
明るいオレンジがかった赤。
小粒の赤系ベリーの果実味と茎からくる爽やかさが印象的。
紅茶やドライハーブ、クローブなどのスパイス感とローズウォーターのフレッシュなニュアンス。
鮮やかな酸がチャーミング。


ワインのヴィンテージについて
こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。

※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

デカフェでもしっかりと楽しめるエチオピアならではの果実感

焙煎度を変えた香味情報
Light Roast
ピーチのような優しい酸味を伴った甘さが感じられます。
舌触りも滑らかでネクターのような印象です。

Medium Roast
味わいに厚みが出てきます。
プロセス臭もほぼ気にならなくなり、エチオピア ナチュラルらしい果実感を楽しむのにぴったりな焙煎度です。

Dark Roast
苦味だけの味わいにはなりません。
キャラメルのような甘味やほのかな酸味も感じられ、アフターで広がるフローラル感が心地よいです。

糖質オフチーザ ダブルチーズの黒胡椒仕立て 36g×10袋 江崎グリコ おつまみスナック 生チーズ 適正糖質 ロカボ お酒に合う ワイン cheeza

・チェダーチーズとカマンベールチーズをたっぷり使用し旨み
商品紹介
チェダーチーズとカマンベールチーズをたっぷり使用し旨みを凝縮することで、お酒に合うよう濃い旨みに仕上げつつ、糖質オフを実現したからだにうれしいおつまみスナックです。
チェダーチーズやカマンベールチーズ味と比較して、糖質25％オフを実現しました。
チーズ比率10％増量。
焼いたチーズのこんがり香ばしくてカリカリした食感が特徴です。
オーブントースターで焼くと、手軽に温かい焼きチーズのおいしさが楽しめます。
ワインだけでなく、ハイボールやビールに合うおつまみスナックです。

原材料・成分
ナチュラルチェダーチーズ(アイルランド製造)、植物油脂、でん粉、カマンベールチーズパウダー、ゴルゴンゾーラチーズパウダー、黒こしょう、食塩、たまねぎシーズニング、酵母エキス/加工デンプン、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、カゼインナトリウム、香料、乳化剤、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む)

厳選された日本の天然水を使用し、さわやかなフルーツフレーバーももエキス入り。
すっきりほどよい甘さでカロリー控えめ。
産地訴求のアイコンとよりフレッシュ感を感じるデザインにリニューアル。
100%リサイクルペットボトル使用。


■原材料：ナチュラルミネラルウォーター、糖類（砂糖（国内製造）、果糖）、モモエキス／酸味料、香料、酸化防止剤（ビタミンC）、パントテン酸Ca、ナイアシン
■栄養成分：（100ml当り）エネルギー 18kcal、たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 4.6g、食塩相当量 0.04g、ナイアシン 1.5mg

■賞味期限：（100ml当り）メーカー製造日より13ヶ月

1ケース = 24本

※製品の仕様は、メーカーリニューアル等により予告なく変更することがあります

掲載商品の仕様や付属品等の詳細につきましては
メーカーに準拠しておりますので
メーカーホームページにてご確認下さいますよう
よろしくお願いいたします。


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その場合はご注文確定後であってもキャンセルさせて頂きますのでご了承の上ご注文下さい。