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■ 容量
　もつ煮込み（醤油味）100g入×1

■ 配送について
　入金確認後（ポイント使用確認後）1週間〜1ヶ月程で発送

　タイプ：【冷凍】

■ 容量
　もつ煮込み（味噌味）100g入×1

■ 配送について
　入金確認後（ポイント使用確認後）1週間〜1ヶ月程で発送

　タイプ：【冷凍】

【商品説明】評価機関にて連続星獲得の実力店、六本木リューズ飯塚シェフが監修する濃厚な味わいのビーフシチュー。
　赤ワインを効かせたデミグラスソースでじっくり煮込み、風味豊かに仕上げました。
　ぷりぷりのマッシュルームと牛肉の旨みが詰まった、本格フレンチのビーフシチューをお届けします。
【仕様】日本美食館　●内容量：ビーフシチュー２２０ｇ×４食●商品サイズ：１１８×２８０×７４ｍｍ●重量：１２００ｇ●賞味期限：出荷から２年●保存方法：常温●７大アレルゲン：小麦・乳●アレルゲン１８品目：牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン・豚肉・ごま●包装形態：簡易包装（ダンボール箱）●注文単位：１箱　※メーカー直送品のため、熨斗・ラッピング・ギフト包装などの対応ができかねます。
　※送り状に印字される送り主は「発送元メーカー」もしくは「フォーレスト株式会社」となります。
ご注文者様とお届け先が異なる場合、商品のお届けについて事前にお届け先へお知らせいただきますようお願いいたします。
　※時間指定はお受け致しかねます。
予めご了承ください。

カッピング評価：89.5点
カッピングノート：　鮮やかな酸味・オレンジの花の香り・キャラメルピーチ・ライム・カカオ・カルダモン・ミント・ワインのような酸味・クリームのようなコク・甘味とナッツ・ダークチュコレート・プラム・バニラ・オレンジの皮

生産工程
1. 完熟のチェリーを収穫
2. プレクリーン/完熟以外を取り除く
3. 果肉除去
4. 72時間のドライ嫌気発酵　（この間に、オレンジとワイン酵母を添加）
5. 屋根付きのアフリカンベッドでゆっくりと天日乾燥


キンディオ県は、コロンビアの西中央部に位置する県で、県都はアルメニアです。
その面積のほとんどは、アンデス中央山系の西側の斜面にかかっており、熱帯雨林とグアドゥア（竹）に覆われた山の風景が広がります。
その中でも、キンディオ火山の急な斜面がある山岳地帯と、火山灰と堆積岩で覆われた波打つような丘、2つの地域があります。