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ラベルはイタリアの街並みのアートデザイン。
IGT格付けで、世界中で人気の品種ピノ・グリージョ100％、しかも自社ぶどう100％。
マイルドな酸味で、バランスのとれたエレガントな味わいが特徴です。

【商品詳細】
■内容量：750ml
■タイプ：赤、ミディアムボディ
■品種：ピノ・グリージョ
■アルコール：12度
■味わい：辛口
■生産国：イタリア
■ブランド：Anterra(アンテッラ)
■生産者：サッポロビール
●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所
※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。

※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。

ヒマワリはちみつ ワンプッシュタイプ
コクがあり後味が良く、味わいのあるはちみつです。

一般的なはちみつに比べ、クセが少なく食べやすい味わいです。

世界的にもはちみつの名産地ミャンマー産はちみつの中でも、高品質なヒマワリはちみつを使用したプレミアム感のあるはちみつです。

日本国内の充填工場にて厳重な品質管理のもと製造いたしております。


■商品名：ヒマワリはちみつ
■内容量：500ｇ
■原材料名：ヒマワリはちみつ（ミャンマー産）
■栄養成分（100ｇあたり）：エネルギー：294kcal、炭水化物：79.7g、タンパク質：0.2g、食塩相当量：0.02g、脂質：0g
■メーカー：株式会社マルミ

ロータスビスコフは、お菓子の国ベルギー生まれのビスケットです。
コーヒーによく合うビスケットとして、ご家庭オフィスカフェホテルレストラン飛行機内など世界中の多くのコーヒーシーンで愛されています。
世界中で人気のロータスビスコフの味わいそのままに、パンに塗れるスプレッドが登場しました。
クランチはビスコフのざくっとした食感を楽しめるタイプです。
原材料:カラメルビスケット（小麦粉、砂糖、植物油、シュガーシロップ、大豆粉、食塩、シナモン）、植物油、砂糖/乳化剤、酸味料、膨張剤、（一部に小麦・大豆を含む） 直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保管してください

【商品名】
　ディ・マルティーノ アルファベート バービー・スペシャルエディション アルファベット ABC 500g

【商品説明】
　・ゆで時間：約8分
・イタリアの子供に大人気のアルファベットの形が楽しいショートパスタ。
野菜などのスープやリゾット風にするのがオススメです。

・ナポリの老舗ブランド、ディ・マルティーノと世界中で愛されるバービーの限定コラボレーションシリーズ
・内容量：500g
・原産国：イタリア

【商品名】
　ディ・マルティーノ ファルファッレ バービー・スペシャルエディション 500g

【商品説明】
　・ゆで時間：約10分
・ナポリの老舗ブランド、ディ・マルティーノと世界中で愛されるバービーの限定コラボレーションシリーズ
・内容量：500g
・原産国：イタリア
・蝶々型のキュートなショートパスタです。
定番パスタはもちろん、ピクニック用のサラダパスタなどにも最適です。

【商品名】
　ディ・マルティーノ アルファベート バービー・スペシャルエディション アルファベット ABC 500g

【商品説明】
　・ゆで時間：約8分
・イタリアの子供に大人気のアルファベットの形が楽しいショートパスタ。
野菜などのスープやリゾット風にするのがオススメです。

・ナポリの老舗ブランド、ディ・マルティーノと世界中で愛されるバービーの限定コラボレーションシリーズ
・内容量：500g
・原産国：イタリア

【商品名】
　ディ・マルティーノ ペンネッテ・リガーテ バービー・スペシャルエディション 500g

【商品説明】
　・「ミニペンネ」とも呼ばれる「ペンネッテ・リガーテ」。
定番のペンネよりも小さめで、子供も食べやすいサイズです。
野菜ベースのソースやミートソースなどによく合います。

・ゆで時間：約9分
・ナポリの老舗ブランド、ディ・マルティーノと世界中で愛されるバービーの限定コラボレーションシリーズ
・内容量：500g
・原産国：イタリア

【常温】
世界各国の厳選した珈琲豆をメーカー工場で焙煎し、ネルドリップ抽出したカフェオレベースです。

牛乳で4倍から5倍に希釈していただくと、カフェで飲むようなカフェオレがお手軽にご家庭でお楽しみいただけます。
夏はアイスで、冬はホットでと、1年中お飲みいただけます。


※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。

第3世界ショップ アールグレイ紅茶/紅茶/ブランド：第3世界ショップ/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】プレス・オールターナティブ(第3世界ショップ)/【第3世界ショップ アールグレイ紅茶の商品詳細】●プレスオールターナティブのアールグレイ紅茶は、海外の有機認証を受けたシンガンパティ紅茶・シーサーグンドゥ紅茶に、イタリア産のベルガモット精油で香りづけした、贅沢な紅茶です。
●市販品のアールグレイ紅茶は、安価な茶葉と人工香料で作っているものが多い中、農園指定のアールグレイ紅茶は珍しいです。
●天然香料であるベルガモット精油のみを使用し、国内で香りづけしています。
人工香料の強い香りが苦手な方にもオススメです。
●ベルガモット精油の製造工程でエタノールは使用していないため、遺伝子組み換え食品使用の心配がありません。
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●ブランド:茶語 (チャユー)
●商品の形状:ティーバッグ
●茶葉種:ウーロン
●ユニット数:1 袋
●商品の個数:8
●パッケージ情報:バッグ
●商品の重量:16 グラム
●商品寸法 (長さx幅x高さ):18.1 x 11 x 4.2 cm
●特別な原料:茶
●メーカー:日本緑茶センター
●製品サイズ:18.11 x 11 x 4.19 cm; 16 g
●メーカーにより製造中止になりました:いいえ
●商品タイプ:ティーバッグ
●容器の種類:バッグ
●原産国名:台湾(台湾省/中華民国)
●原材料:茶
●商品の重量:16 g
●原材料:茶
●【茶語】とはお茶を媒体として自由に語り合うという意味で創られた言葉
●中国から始まるティーロードが結んだ東洋と西洋の融合をテーマに、台湾や中国の各生産地から直輸入した納得の品質と種類を誇る中国茶を取り揃えています
●奥深い中国茶の世界へと誘う本物の味をどうぞご堪能ください
●この商品は台湾凍頂山一帯で作られる銘茶
●堅くしまった球状の茶葉は湯の中で開くと青々しい緑色がよみがえり、黄金色の水色は蘭のような香りとまろやかな甘味があるます

2014年度旨安大賞受賞!!究極の激安旨690円（税別）シャルドネが来た!!『見つけたら速攻買い！』とコメントされる超激安旨!!
造り手はチリ最大の100％家族経営ワイナリー！世界に認められる品質重視！
3年連続インターナショナル・ワイン・チャレンジで、ベスト・チリ・ワイナリーに輝く（記録継続中）超優良造り手！
2014年度、チリで大変多くのメダルを獲得した造り手でもあります！<br>
日本でもワイン雑誌[リアルワインガイド]にて、【2014年度・旨安大賞】を受賞!!
『樽買いしてもいいんじゃないか。
見つけたら、速攻買いである』とまでコメント！
リッチで緻密な果実味バランス！アペリティフや、かつお出汁の効いた和食などにもあわせてみたい味わい！

【産地】チリ、セントラル・ヴァレー
【色・容量】白750ml
【ブドウ品種】シャルドネ100％
【味わい】辛口

2014年度旨安大賞受賞!!究極の激安旨690円（税別）シャルドネが来た!!『見つけたら速攻買い！』とコメントされる超激安旨!!
造り手はチリ最大の100％家族経営ワイナリー！世界に認められる品質重視！
3年連続インターナショナル・ワイン・チャレンジで、ベスト・チリ・ワイナリーに輝く（記録継続中）超優良造り手！
2014年度、チリで最も多くのメダルを獲得した造り手でもあります！
日本でもワイン雑誌[リアルワインガイド]にて、【2014年度・旨安大賞】を受賞!!
『樽買いしてもいいんじゃないか。
見つけたら、速攻買いである』とまでコメント！
リッチで緻密な果実味バランス！アペリティフや、かつお出汁の効いた和食などにもあわせてみたい味わい！



【産地】チリ、セントラル・ヴァレー
【色・容量】白750ml
【ブドウ品種】シャルドネ100％
【味わい】辛口

爽やかで、活き活きとした柑橘類やメロン、ハーブの風味が特徴。
チリの家族経営ワイナリーで近年ますます成長を遂げています。
エントリークラスから上級クラスまで幅広く製造し、世界中のワインコンクールでも多くの受賞歴を誇ります。

生豆で200gです。


【カップ評価】ブラックベリー、ミディアムボディ

アフリカの真珠と呼ばれる美しい国ウガンダが誇る冠雪山ルウェンゾリ山脈。
世界自然遺産にも指定 され「月の山（Mountains of the Moon）」の通称で知られるこの山地で新たな生産が始まった、と びきりのアラビカ。
標高1800ｍにも及ぶ肥沃な高地で栽培されるケニア由来の品種から収穫された完熟豆を丁寧に天日乾燥しています。
ポッテリとしたフルーティーな甘みは、やさしい月の明かりように 飲む人の心を優しく包み込みます。
アフリカンムーンのスペシャルティバージョンです！




推奨焙煎度：中

ヴァン・ド・ラ・コミュノテ・ユーロペアンヌ
フランス、スペイン、イタリアなどのヨーロッパ諸国産のワインをフランスでブレンド、ボトリングしたリーズナブルかつ安定した品質のワインです。

飲み頃温度 8℃〜12℃
親しみやすいテーブルワインをスクリューキャップでお届けします。
フルーティーで渋味が少なくソフトな口あたりです。
バランスよく飲みやすいタイプに仕上がっています。

ガストンはボルドー最大級のネゴシアンの一つであるCVBG社が有するブランドで、ワインはいずれも安定した高品質を誇り、世界中から高い評価を受けています。


★ご注文いただいてから、発送までの重要なお知らせ★
こちらの商品は、ご注文いただいてから発送までに1週間程お日にちをいただいております。

時期や商品によって多少お日にちが前後いたしますが、ご了承頂いてからご注文頂けます様よろしくお願いいたします。

世界中の厳選した果汁を使用!■※品切れの際は、1週間を目途にお時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。
世界中の厳選した果汁をふんだんに使ったカクテルベースです。
新鮮な果実の味と香りをそのままに、スピリッツとクラッシュアイスとともにミキシングするだけで、簡単にフローズンカクテルも楽しめます。

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 トミオ氏の想い バウ農園/トミオフクダ氏は30年来にわたってコーヒー品質と生産性の向上に取り組んできました。
同時に、適地適作、コーヒー栽培に向いた土地に拡大することは長年のトミオさんの願いでもありました。
しかしながら、ブラジルコーヒーの主要生産地とされるミナスジェライス州セラードでさえ、土地購入は非常に高い投資となる事から、近隣で良い農園を探すことは困難でした。
　そこでトミオさんはバウ農園の近郊にはこだわらず、これまでとは全く違うコーヒーを作るための土地を広く探し求めはじめました。
ようやく見つけたのが、バウ農園から車で6時間以上離れた距離にあるジアマンチーナという町。
バウ農園から東に500km、標高1250m、しかしコーヒー生産地としては全くの無名の地にある120ヘクタールの土地でした。
バウの位置する所謂セラードの土壌とは異なり、土壌のpH値や肥効の良さが特に魅力的です。
そして、この農園には大粒のクリスタルが地面に転がっていて、そこから「バレ・ド・クリスタル（Vale do Cristal）農園」と名づけました。
2018年に植樹を行い、トミオさん夫妻はこの土地に常駐してコーヒーの木を育成。
そして2022年に初収穫を迎えました。
Vale do Cristal農園の開拓はゴールではなく、バウの成長の一部です。
ドライ・オン・ツリー 「 Dried On Tree（DOT）（ドライ・オン・ツリー）」は、コーヒーチェリーが熟してもあえて収穫せず、樹上でカラカラになるまで乾燥させるプロセスです。
乾期に全く雨が 降らない気候特性を利用したBAU農園独自の製法で、トミオ・フクダ氏のコーヒーの代名 詞として日本で、長年愛されてきました。
バレ・ド・クリスタル農園では2022年にはじめての収穫をむかえ、日本向けにDOTを生産しました。
　樹上乾燥という特殊な収穫方法ゆえに、DOTは品種を選ぶ手法だと言います。
乾燥時に風邪でチェリーが落下しやすい品種もあり、加えて病耐性や生産性など品種の適性を見極める必要があります。
今回のサンタローサ品種は、レッドカトゥカイ品種のコーヒーの木の中から優れたものをトミオ氏が独自に選抜した品種です。
5年後、そして10年後に向けて Bauチームは、日ごろから絶え間ない向上を追い求めるように教育を受けています。
現場では、この姿勢を「Kaizen 」と呼び、ゆるぎのない「5S」の文化とともにチームの一人ひとりの中に根付いています。
革新や技術への投資も惜しむことなく行い、「People(人)」、「Plant（植物）」、「Process（過程）」の3つのPにフォーカスして仕事に取り組んでいます。
　Bauでは、従業員への指導を今のようにしっかりと継続したとしても、気候変動などの逆境により持続可能なコーヒーの生産はこれからより困難なものになるという見通しを立てています。
しかしながらスペシャルティーコーヒーの生産と消費は、グローバルマーケットにおいて強いトレンドであることは確かで、Bauとしてもこの動きにこれからも即していきます。
こうした需要の高まりに即座に対応するため、Bauでは現在、さまざまな品種や精選方法を用いた生産を拡大するための設備投資が積極的に進められています。
2023年カッピングコメント より明瞭に バウ農園のムンドノーヴォDOTの生産を終え、ヂアマンチーナで新たに農園を構え、トミオ氏の集大成として生産するバレ・ド・クリスタルDOT。
バウDOTと比較すると高地のテロワールの良さがあり、フレーバーの華やかさや酸の明瞭さなどが向上しています。
変わらぬ香ばしいナッツのようなアロマや柑橘の風味、ブドウのような果実味のある風味などドライ・オン・ツリーらしいキャラクターも感じられ、良い方向で変化、魅力を増しているように思います。
ココアやキャラメルのような甘さやラウンドなマウスフィールもカップの飲みごたえの心地よさに寄与しているかと思います。
是非お試しください。
・国 ブラジル ・標高 1250m ・エリア ミナス・ジェライス州セラード、ヂアマンチーナ ・品種 サンタローサ(カツカイ選抜種) ・農園名 バレ・ド・クリスタル農園 ・生産処理 ドライ・オン・ツリー

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 エクアドル、アンデス山脈にて生産された高品質豆をアンデスマウンテンとして輸出業者は出荷、販売しています。
地域・農園を指定しているわけではありません。
生産地域は単一地域ではなく、複数の県から集められた豆をブレンドすることで、高品質で、ある程度の数量が生産できるように開発された商品となっています。
アンデス山脈は、標高が高い栽培地域が多く、寒暖差が大きくなり、実が引き締まり深みのあるコクとマイルドな酸味が生まれます。
本商品の特徴として、フルーティーなフレグランス、黒糖、スパイス、バニラ、アーモンド、ドライフルーツの様々なアロマ、イエローフルーツ、西洋花梨を思わせる風味、中程度なコク、マイルドで、ほんのり甘い酸味の余韻が感じられるスペシャルティコーヒーとなっています。
【商品名】エクアドル アンデスマウンテン Qグレード 【生産地】エクアドル共和国　Imabura県、Loja県、Pichincha県 【標高】1,200m〜1,800m 【収穫時期】7月〜10月 【品種】ティピカ種、カツーラ種、サチモール種 【スクリーンサイズ】S19‥15％、S18‥30％、S17‥22％、S16‥25％、S15…8% 【土壌】火山質性土壌 【認証】Qグレード 【SCAAカッピング評価】83.25点

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 グアテマラで悩んだら、困ったらこれ。
救世主になってくれます！ 火山がもたらした豊な土壌。
思わず「おいしい」がこぼれちゃう。
コーヒーの産地としては有名な【アンティグア】。
浅煎りから深煎りまでどの焙煎度でも美味しくのめるので、 グアテマラのコーヒーを検討するなら、一度は手に取っていただきたい一品です。
りんごやメロン、柑橘系の爽やかな果実の香りときれいな酸味、強すぎないけれどもしっかりとしたボディーがとても好印象を与えてくれます。
とてもとても【上品】なコーヒーです。
どの焙煎度でも、それぞれに「良いコーヒー」ができます。
どの焙煎度でも、それぞれに「バランスのいいコーヒー」ができます。
どの焙煎度でも、美味しく飲めます。
重層的で、口の中にハーモニーが広がります。
ミス　オールマイティー。
得意先の方から頂いたコメントです。
「他のグアテマラコーヒーを試しても、やっぱりアゾテアにかなうものに出会えない。
」 「いつでも、どの焙煎度でも美味しい。
」 「クオリティの高さをこんなに実感する豆はそうそうない。
」 「定番として安定している。
」 味・香りについて 浅煎り 柑橘、青りんご、サクランボ。
すっきり系のフルーティーな香りが広がる。
紅茶のような香りもある。
なめらかな質感があり、旨味が感じられる。
クリーン。
中煎り ポンテ おススメ 柑橘、青りんごなどのすっきり系のフルーティーな香りが広がる。
緑茶やハーバルな印象があり、心地よい。
酸味が少し落ち着き、甘味、ボディー感が増す。
バランスが良く、上品で、何杯でも飲みたくなる。
中深煎り ゆっきー＆たう おススメ りんごのようなすっきりとした香り。
ブドウのようなジューシーさが出てくる。
ほのかな苦味とミルキーな甘味、焙煎由来のボディー感のバランスがとても良い。
深煎り 深煎りにしても、りんごのようなすっきりとした香りが感じられる。
柔らかな苦味となめらかな質感、コクのある甘みが相俟って、エレガントな深煎りという印象。
生産地情報 所在地:Sacatepequez県Hocotenango市 Sacatepequez県にはアンティグア・グアテマラ市というのもあるのですが、 コーヒー業界、ANACAFEがいう「アンティグア」というのは、 Hocotenango市含めた広い範囲を指しています。
農園名　:　グァテマラ　アンティグア　ラ　アゾテア農園 　　　　　　　　　　(POCORNY家の64マンサナ(約45ヘクタール)の農園) コーヒーはもちろん、 博物館、ギフトショップ、また100種類を超える花々が植えられているガーデンもある。
農園マネージャー:PACO氏（Francisco Arriolaフランシスコ・アリオラさん） 農園面積　 :　約45ha 産地標高 　:　1,600m 大航海時代、スペイン人の新大陸侵略時に中米の拠点として200年以上も機能した都市であり、現在はその歴史的かつ美しい景観から街全体が世界遺産に登録されています。
首都のグアテマラシティから車で走ること1時間から1時間半。
目に飛び込んでくる景色は、見慣れたアスファルトの道路から、中世ヨーロッパを想わせる石畳の道へと変わっていきます。
石畳を挟んで整然と立ち並ぶ家々は、少し落ち着いた赤茶色や黄土色、白でその壁面が塗られており、何百年も時が止まっているかのような、厳かで気品のある雰囲気を醸し出しています。
アンティグアが高品質のコーヒーを産出する大きなポイントとしては、その標高と火山に囲まれた環境、そして豊富な水源が挙げられます。
肥沃な火山灰土壌は適度な水と養分を土壌に蓄え、高い標高により果実はじっくりと熟成します。
また清潔で温度の低い水源の使用による収穫後のプロセスは、原料にダメージを与えることなくしっかりと粘液質を洗い流します。
アンティグアの街のはずれに位置するラ・アゾテア農園は、同様の自然の恩恵を受けつつ、そこに彼ら自身のこだわりを加えています。
◇灌漑設備について。
必ずしも毎年思うように雨が降るわけではありません。
ここ数年で干ばつの話も聞かれるようになっており、必要な水分の確保はコーヒーの木を健康に保つために重要な要素と言えます。
◇精選に携わるワーカーがプロフェッショナルぞろい。
農学士の指導が入っていることはもちろんですが、農園管理人のパコさんが目を光らせるばかりでなく、ワーカー一人一人が水の温度や乾燥中のドライパーチメントのにおいなど、細かなところに気を配って作業をしています。
一人一人がちゃんとコーヒーの状態と向き合いながら仕事をしているのが印象的です。
水分値 9.8 生豆外観 均一な薄緑色 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 SHB 精選方法 ウォッシュド 収穫時期 12〜3月(収穫方法:チェリーを100%手摘みしている) クロップ 2023 栽培品種 ブルボン SCA評価 83.25点

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 千の丘の国と呼ばれる肥沃な丘陵地で栽培されるルワンダコーヒーは、その品質水準の高さで、近年のスペシャルティーコーヒー市場で、ゆるぎない定評を受けています。
そのルワンダのコーヒー生産地の中でも、これまであまり注目されることの無かった北部地区には、最高2000メーターを超える、コーヒー生産地としては世界でも珍しい高度で栽培されているブルボン種があります。
この最高品質のチェリーを生産する零細農家と協業体制を打ち立てたキニニ水洗工場が、丹精こめてゆっくりと水洗、天日乾燥させて仕上げたルワンダのスペシャルティーコーヒーの極北キニニAAを紹介します。
ルワンダ AA キニニ水洗工場は、ルワンダのキニニ地区に位置するコーヒー豆の生産工場です。
この工場は、AAと呼ばれる最高品質のコーヒー豆を生産することで有名です。
キニニ水洗工場は、水洗式処理を使用してコーヒー豆を加工します。
このプロセスでは、コーヒーの果肉が取り除かれ、豆が水に浸され、発酵させられます。
発酵後、豆は水で洗浄され、日干しにされます。
この過程により、豆に特有の風味や酸味が生み出されます。
キニニ水洗工場のコーヒー豆は、通常、果実味と花の香りがあり、柑橘系の酸味があります。
また、コクや甘味もあり、非常にバランスの取れた味わいが特徴です。
これらの特徴的な風味と味わいは、コーヒー愛好家に高く評価されています。
キニニ水洗工場は、コーヒー生産者との長期的な関係を築き、持続可能なコーヒー生産に取り組んでいます。
工場は、生産者に適正な価格を支払い、コミュニティに投資することで、生産者と共に成長することを目指しています。
[品名]ルワンダ、キニニ水洗工場、AAグレード [グレード] フリーウォッシュドAA [規格] スクリーン15アップ、欠点3％未満 [生産地] ルワンダの首都キガリの北方、ルリンド地方、ンボゴおよびルシンガ地区 [水洗工場所在地]同地区のキニニ村（マラリアの特効薬キニーネの木が多くあることから名づけられた村名） [生産者] 633 軒の零細農家（総計252ヘクタール相当） [標高] 1800 から 2250 メーター （一部2500 メーターに達する地区もある） [収穫期] 3 月〜6 月（メインクロップ）、9 月〜11 月（セカンドクロップ） [品種] ブルボン系の Bourbon Mayaguez 139 [総生産量] 54 〜 120 トン程度 （AAグレードの生産量31 〜85 トン程度） [肥料等] 牛糞等の有機肥料が中心。
有機ピレスリンを農薬として使用し、ポテト臭の原因と疑われるアンテスティア虫等を駆除している。
[水洗工程] 自然の湧き水を使い浸水した状態でのウェットファーメンテーション＝12〜24時間水路を使った手作業の水洗。
アフリカンベッドで 15 から18 日天日乾燥 。

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 ロングベリーは、その細長い豆の形から由来します。
その中でもロングベリー・ワハナは、比較的面長で厚みのない形状が特徴です。
インドネシアのロングベリーは、その形状からエチオピア産ハラー原産のティピカ系品種が自然変異したものが起源であり、それがいつの時代にか持ち込まれたものと考えられています。
ロングベリーはアチェ州にのみ育成しているものとして知られていましたが、ワハナ農園では、数年前にトバ湖近くの自社農園に移植し試験栽培を始めました。
現在、ワハナ農園のロングベリーは、アチェ産とは、異なるカップ特性を持っており、柑橘系(ブラッドオレンジやルビーグレープフルーツ）の香りとミルキーな香りと甘味、優しい酸味とマイルドな口当たりが特徴で、チョコレートのような甘さがありながら、シロップのように滑らかで黒糖のような少し香ばしさを伴う甘さが後味が印象です。
通常のインドネシア産マンデリンとは明らかに違い、エチオピア産モカコーヒーとも違う、インドネシア産モカコーヒーと言える希少品です。
尚、数量に限りがありますので、売り切れた時点で、販売終了となります。
予めご了承下さい。
【商品名】マンデリン ロングベリー ウオッシュ インドネシア 【生産地】インドネシア共和国、北スマトラ州　ダイリ県シディカラン 【農園主】ワハナ農園(Wahana Estate) 【標高】1300m〜1500m 【等級】G-1（グレード1） 【品種】ロングベリー（エチオピア原産) 【スクリーンサイズ】S19・・7％、S18・・21％、S17・・31％、S16・・23％、S15・・18％ 【乾燥方法】天日乾燥 【精選方法】ウオッシュド 【輸入時包装形態】30kg(15kg×2)真空段ボール入

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 エチオピアのモカイルガチェフェは、世界中のコーヒーラバーから高く評価されているコーヒーの一つで、その中でも特にG1ナチュラルコンガは、品質が非常に高いとされています。
このコーヒーは、手摘みで収穫されたアラビカ種のコーヒー豆で、高標高の山岳地帯で栽培されています。
ナチュラルプロセスで処理され、果肉を取り除いてから乾燥させる方法が採用されています。
このプロセスにより、豆に甘い味わいが生まれ、風味や香りが引き出されます。
G1ナチュラルコンガは、その名の通り、豆の大きさや形状が揃っており、品質が非常に高いことが特徴です。
このコーヒーは、独特のフルーティーで甘い香りがあり、口当たりが柔らかく、豊かな味わいが広がります。
また、酸味が穏やかで、コクのある口当たりも魅力的です。
エチオピアのモカイルガチェフェG1ナチュラルコンガは、その味わいや品質の高さから、世界中のコーヒーラバーから高い評価を得ています。
その特別な味わいは、他のコーヒー豆では味わえないものであり、コーヒー愛好家にとっては必ず一度は試していただきたい一杯です。
エチオピア南部のイルガチェフェは、エチオピアNo.1のコーヒー産地として、また、世界的にも特に際立つキャラクターと高品質のコーヒーの産地として、世界中のスペシャルティコーヒーファンから愛されています。
その秘密は、大地溝帯の豊かな土壌、2000mの高い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖の差が、コーヒー栽培に適しています。
そして、なによりエチオピアはコーヒーの原産地。
野生でコーヒーの木が育つ、そんな土壌・気象環境がこのイルガチェフェコーヒーのおいしさの源のひとつなのかもしれません。
今回はセレクトピッキングした赤いチェリーを天日乾燥させ、桃などのストーンフルーツや赤ワインのフレーバーを色濃く残しました。
エチオピア特有のナチュラルコーヒーのフレーバーを是非ご堪能ください。
品名：エチオピア モカ イルガチェフェG1 コンガ ナチュラル 地域：エチオピア南部 イルガチェフェ地区 生産者：イルガチェフェコーヒー生産者組合連合 コンガ農協 品種：エチオピア原種 精製：ナチュラル 標高：1800-2350m 士壌：肥沃な赤茶士 CUP 評価：ストーンフルーツ、赤ワイン

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 エチオピアは、コーヒー豆の原産地として知られる。
エチオピアのアンウオシュドコーヒー全般にいえることだが品質のブレは大きい。
収穫時期や年度、地域によって変わってくる。
エチオピアの南西部シダモ地方で取れる豆をシダモとして取引される。
独特の酸味と香りを持ち日本で人気の高い商品といえる。
単品・ブレンドどちらにも使える豆です。
【商品名】コーヒー生豆 モカ シダモG-4 エチオピア 【生産地】エチオピア 【収穫時期】10月〜3月 【精選方法】ナチュラル

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 サントゥアリオ農園のあるコロンビア カウカ県は、コロンビアコーヒーの名産地であるウイラ県が東に、そして、ナリーニョ県が南に接する、日照や降水量、標高、土壌といったコーヒー栽培の好条件の揃った地域です。
農園主カミーロ・メリサルデ氏は、古き良き時代のコロンビアマイルドコーヒーの復活を目指し、サステナブルな条件のもと、一から農園を設計し、1999年に農園作りをスタートさせました。
サントゥアリオ農園では当初から「至高のコロンビアマイルド」を目指し、木の播種から収穫、精選にいたるまで非常に高いクオリティを持った独自のマニュアルで農園の管理を行い、スペシャルティコーヒーの生産に力をいれています。
また、スペシャルティコーヒーの生産だけでなく、ハーブやほかの果樹の栽培も行い、環境保護活動や養蜂、エコツーリズムの取り組みを通して、環境にやさしい持続可能な農園づくりに取り組んでいます。
こちらのストロベリー アナエアロビコは、収穫した糖度24％以上のコーヒーチェリー(レッドブルボン)を5時間ほど綺麗な水に浸し、洗浄、その後、アナエロビックファーメンテーションと言われる二次発酵(嫌気性発酵)を9時間行ったのち、アフリカンベッドで天日乾燥させています。
この精製により仕上がったコーヒーは、ストロベリーのような爽やかな酸味と甘味を持っています。
コロンビアのサントゥアリオ農園で生産されるストロベリー・アナエロビコとは、サントゥアリオ農園が独自に開発した特別な栽培法で育てられたコーヒー豆の品種です。
ストロベリー・アナエロビコは、アナエロビック発酵という特別な発酵方法を用いて生産されます。
アナエロビック発酵とは、豆の周りの果肉を剥がさずに発酵させる方法で、この方法により、独特の風味が生まれます。
ストロベリー・アナエロビコは、この発酵により、ストロベリーのような酸味と甘みが特徴的な、非常にフルーティーな味わいを持っています。
サントゥアリオ農園は、高度な栽培方法を使用して、ストロベリー・アナエロビコの品質を確保しています。
農園は、コーヒーの木の密度を高め、日陰での成長を促進するための木陰の設置などの方法を用いて、理想的な成長環境を作り出しています。
さらに、農園は持続可能な農業に取り組み、土地の保全や生態系の保護にも力を入れています。
ストロベリー・アナエロビコは、独特の風味と味わいを持っており、コーヒー愛好家に高く評価されています。
そのため、サントゥアリオ農園のコーヒーは、世界中のカフェやロースタリーから高い評価を受けています。
商品名 ：コロンビア サントゥアリオ農園 ストロベリー アナエアロビコ 農園名 ：サントゥアリオ農園 農園主 ：カミーロ・メリサルデ エリア ：カウカ県 ポパヤン プロセス ：ナチュラル (アナエロビックファーメンテーション) 品種 ：レッドブルボン 標高 ：1850−2100m

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 インド南西部・ケララ州は、インドの中で最も自然が豊かに残り、人々の生活水準も高い地方として知られています。
このケララ州を貫く西ゴード山脈の山中、パラムビクラム自然公園に隣接したセータルグンディの地でポアブス社が、世界でも最高水準の自然農法を駆使して、インドのスペシャリティコーヒーを生産しています。
その農法は、土壌と植物、動物の相互作用だけでなく、天体の動きにも着目した農業を行う、バイオダイナミック農法を採用しています。
乳牛を飼い、またコーヒー以外の農作物も生産する事で、農園自体が一つの循環系となるものです。
初めに生豆を4〜5日間しっかり乾燥させ、その後、数日間にわたり豆が水分を均一に吸い込むように用心深くかき混ぜます。
その後、6月〜8月に発生するモンスーンに生豆を晒すことで豆が水分を吸収し膨張します。
その豆を袋詰めし、積み重ねることで豆が更に膨張します。
この工程(乾燥・かき混ぜ・袋詰め)を3回ほど繰り返すことで、コーヒー豆が黄金色に変わります。
コーヒー農園は、シェードツリーにしっかりと守られ、農園内で精選される有機肥料により、ゆっくりと育てられます。
バイオダイナミック農法とは、天体の運行に合わせて農作業が行われます。
太陽や月・またその他の太陽系惑星や星座の位置関係で、地球に注がれるエネルギーの質や流れを図った上で農法が実践されます。
具体的には、宇宙から最もエネルギーが注がれる満月の日に種蒔きや堆肥を与えたりします。
収穫もそれぞれの作物とその用途に合わせて作業日が決定されます。
最も大切なものは、生命力、種や作物、土壌、調合剤などの研究も生命力を中心に行われています。
バイオダイナミック農法の作物は、地中深くまでしっかりと根を張り、従来の作物より18%以上根が深く育つとされています。
学術的にもその有効性が実証され”有機栽培の最高峰”と呼ばれるようになりました。
健康な土壌は健康な植物を育み、健康な動物を育てる事が、私達の健康に繋がると言う考えが、欧米では、広がっています。
デメター認証は、バイオダイナミック農法の作物や製品に与えられる認証です。
デメター認証を受けるには、バイオダイナミック農法で栽培された農産物を用い、加工・保存・包装・流通に至るまで、細かい基準があり、環境保護、安全性、農産物の生命力を最大限に生かす方法であるかどうかまで問われ、厳しい審査をパスしなくてはなりません。
その為、世界で最も基準が厳しい有機栽培(オーガニック)認証の1つと言われています。
アメリカやEUのオーガニック(有機栽培)基準よりもかなり厳しい基準を設けており、健康や環境に対する意識の高い消費者に支持されています。
欧米では、デメター認証を所得している事が信頼に繋がり、一種のステータスとして認識されています。
又、欧米では、ワインやオリーブオイル・乳製品・肉など幅広い食品でデメター認証商品が販売されていますが、数量は限定的となっています。
甘い酸味と香り、マイルドな口当たり、優しく調和の取れた味わいが特徴です。
バイオダイナミック農法で栽培されたコーヒーを飲むことで、健康・活力に少しでもプラスの効果を与えたいと、生産者である、農園主の拘り思いが、生んだコーヒーです。
有機JAS認証とデメター認証のダブル認証をとっている農園は、世界的にも極めて珍しく、日本には、ほどんど輸入されておりません。
そうした貴重なコーヒーの為、ある程度の数量は確保していますが、数量限定販売となりますので、予めご了承ください。
生産地 インド南西部、ケララ州北部、ネリヤンパティ丘陵 農園名 ポアブス農園 農園主 トーマス・ジェイコブ 標高 900〜1,200m 等級 AA 収穫時期 11月〜1月 品種 S7、BBTC、S8 スクリーンサイズ S19…9％、S18…26％、S17…33％、S16…20％、S15…12% 乾燥方法 テーブルで1日表面の水分を落とし、乾燥場で約8日間かけて10〜10.5%の水分まで乾燥 収穫方法 赤実を4回に分けて手摘み 規格 AA 特徴 ■有機JAS認証・デメター(Demeter)認証(バイオダイナミック農法)　　　■SCAカップ評価：82.75点 輸入時の形態 30kg麻袋入 認証 有機JAS認証 精選方法 ウオッシュド(16時間ドライ発酵、水洗後、一晩浸水すすぎ)

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 人気のゲイシャ種の故郷、ゲシャ村からのシングルオリジン。
エチオピアの人々の生活、文化、風習に魅了され、その根底にあるコーヒーの生産を決心した、米国生まれのアダム氏と、エチオピア生まれのレイチェル夫人の持つ農園、ゲシャ・ビレッジ・コーヒー農園は、エチオピアの西の果てに鬱蒼と茂ったベンチ・マジ（Benchi-Maji)地区のジャングルにあります。
都市部から遥か遠くのこの地で、長年の夢であったコーヒー農園を2011年から開拓し、農園からほど近いゲシャ種発祥の地であるゴリ・ゲシャの森(Gori Gesha Forest)から世界最高峰品質のゲシャ種を厳選し、息を呑む様な美しい大自然の中、約471haの敷地でコーヒーを栽培しています。
当初首都アディス近郊で農地を探しはじめますが、求める環境・気候条件に合わず、いつしか遥か遠方まで探索の範囲を広めていき、辿り着いた場所が、Gesha種発祥の地であるGesha村だったのです。
農園から約20kmに位置するGesha種の原生林ゴリゲシャの森（Gori Gesha Forest)は、森というよりジャングルそのもので、猛獣対策の警備員付きでの正に探検そのものでした。
遥か高く聳えるジャングルを歩き続け、遭難の危機にも瀕し、辿りついたのはジャスミンの香りが広がるGesha種の現生地。
様々なGesha種が実を付けていました。
ゴリゲシャの森から持ち帰った様々な品種から選別した6種を試験的に栽培し、試行錯誤の後、次の3品種に絞りました。
ゴリ・ゲシャの森の遺伝子多様性を反映する品種で2011年に収穫されたGori Gesha 2011 (GG)。
木の形態や生豆のサイズや外観及びカップ品質がパナマ・ゲイシャに最も酷似した品種 Gesha 1931 (G31)。
エチオピアのリサーチセンターで採択された耐病性品種で1974年にイルバボアの森にて採取された Illubabor Forest1974 (IF)。
Gesha Villageでは8つブロックに分割し、3つの品種の生産を追跡し、処理と発酵へのさまざまなアプローチを実験しました。
各ブロックから摘み取ったコーヒーチェリーには、産地を示すタグが付けられており、自社開発の追跡システムにより、工場から輸出までの道のりをたどっています。
その中でこちらの「チャカ」は、エステートのすべてのブロックと生産シーズン全体からの美しいコーヒーを選抜して作られた ESTATE BLEND です。
6年目の2017年には1,200袋を超える生産量（生産2年目）となり、世界各地のバリスタ大会などでもその品質を認められています。
Gesha Villageの目標は、エチオピアで最も環境に配慮した最高のコーヒー農園であり、栽培と加工のすべての段階で品質に妥協することなく、従業員とお客様に究極の献身を捧げ、世界をエチオピアに結びつけ、完璧な一杯のコーヒーの中で、その美しさのすべてを明らかにすることを目指しています。
農園名：GESHA VILLAGE COFFEE ESTATE 品名 ：エチオピア ゲイシャ ゲシャビレッジ農園 チャカ ナチュラル 地域 ：エチオピア南西部 ベンチ・マジ地区 標高 ：1,909〜2,069m 品種 ：ゲイシャ 精製 ：ナチュラル コーヒーチェリー全体をそのままの状態で、アフリカの隆起したベッドの上に薄層で天日干しします。
空気の流れを増やすために、夕方には放物線状のプラスチックカバーが使用されます。
自然の過程で合計18日から30日乾燥します。

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 指定されたブルーマウンテン地区以外の高地で栽培されたコーヒー。
優れたアロマ、優れた酸味とコクを持つ。
■スクリーン17／18が96％以上。
ジャマイカのコーヒー全般に言えることだが品質と価格のバランスが問題視されることがある。
カリブ海は毎年ハリケーンが発生する地域で数年に一度大きな被害を及ぼす。
【商品名】ハイマウンテン ジャマイカ 【生産地】ジャマイカ 【収穫時期】8月〜9月 【精選方法】ウオッシュド

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 ハニープロセスとは、果肉・コーヒー粘液が付いた状態で1週間程度、乾燥させます。
果肉・コーヒー粘液の甘味成分がコーヒー生豆に浸透することで、ベリー系やチョコレートフレーバーと共にまろやかな口当たりと繊細な風味を醸し出します。
本来、ハニープロセスは、手間がかかる精選方法のため、通常のウオッシュドよりも、かなり割高になりますが、この精選工場では、大規模にハニープロセスを行っている事からコスト的に安く、ハニープロセスが出来るメリットがあります。
従来のウオッシュド式コスタリカと比べ、果実系甘味・香りが強く、一味違ったコーヒーが楽しめます。
欧米、日本ともにハニープロセスは、数量が少ない事から希少性コーヒーとして扱われています。
本商品の等級は、輸出会社がより品質の高い物を目指し、SHBの前にファインの頭文字のFをつけてFSHBとしております。
独自規格となっておりますので、ご理解ください。
本商品の輸出会社は、野生のジャガー保護活動として、1kg当たり約2.2USセントをNational Conservation Programmeへ寄付しています。
【商品名】コスタリカFSHB タラス ジャガーハニー 【生産地】コスタリカ トレスリオス地区及びタラス地区 【標高】1,400〜1,700m 【等級】FSHB(ファイン・ストリクトリー・ハード・ビーンズ) 【収穫時期】11月〜2月 【品種】カツアイ種、カツーラ種 【スクリーンサイズ】S19‥9％、S18‥21％、S17‥37％、S16‥20％、S15‥13％ 【乾燥方法】天日乾燥 【精選方法】ハニープロセス

世界中で愛飲されている超人気商品！一緒に購入されることが多いアイテムDove ダヴ デオドラント 74g デオドラ2,290円ジェイソンウインターズティーは、レッドクローバー、インディアンセージに、スパイス（ハーバリンブレンド）が配合されたハーブティーで、本場アメリカ国内だけでなく日本をはじめ世界中で愛飲されている超人気商品です。
緑茶が配合されていることで、日本人にもなじみの深い味になっています。
【メーカー名】 Jason Winters 社 （アメリカ製） 【成分】　 緑茶（葉） レッドクローバー インディアンセージ（葉） スパイス（ハーバリーンブレンド） 【飲み方】 お湯を入れたカップに1ティーバッグを入れて、1〜2分程置いてからお飲み下さい。
よくかき混ぜると風味が増します。
1つのティーバッグで3杯までお飲みいただけます。
こんな商品お探しではありませんか？ジェイソンウィンターズティー ティーバッグ グ10,120円ジェイソンウィンターズティー ティーバッグ グ3,295円ジェイソンウィンターズティー ティーバッグ オ3,690円ジェイソンウィンターズティー ティーバッグ オ6,980円ジェイソンウィンターズティー ティーバッグ オ9,980円ジェイソンウィンターズティー クラシックブレン18,855円ジェイソンウィンターズティー クラシックブレン11,990円ジェイソンウィンターズティー クラシックブレン6,690円ジェイソンウィンターズティー クラシックブレン9,990円新着アイテム続々入荷中！2024/6/30M&M's エムアンドエム ピーナッツバターチ6,280円2024/6/30チョコレートキャンディー 詰め合わせ バターフ8,570円2024/6/29YETI Rambler 30オンス ストロン7,770円ご要望多数につき、再入荷しました！2024/6/29ハーモニージェリッシュ デザートサンド 15m3,400円2024/6/29ハーモニージェリッシュ レッドローズ 15ml4,400円2024/6/29NOW Neem Oil　ナウ　1fl.oz1,815円2024/06/30 更新

世界中の厳選した果汁を使用!【 送料無料 】■※品切れの際は、1週間を目途にお時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。
世界中の厳選した果汁をふんだんに使ったカクテルベースです。
新鮮な果実の味と香りをそのままに、スピリッツとクラッシュアイスとともにミキシングするだけで、簡単にフローズンカクテルも楽しめます。
■三田飲料 オレンジエード ■品名：清涼飲料水 ■原材料名：糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、オレンジ果汁、うんしゅうみかん果汁、オレンジ果粒 ■添加物：酸味料、香料、着色料(黄5、黄4) ■内容量：1000ml×12本 ケース販売