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【1個口の同梱可能数量】
350ml、500mlの缶は2ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。

750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。

※送料無料商品との同梱は全て不可
世界中で大人気のすっきり甘口モーゼル産リースリング。
リースリング種特有のフルーティなアロマ、爽やかな酸味が特徴です。






色／白
味わい／やや甘口
原産国／ドイツ
品質分類 原産地呼称／Q.m.P.
品種／リースリング 100%

クリッパー オーガニック フェアトレードティー インディアンチャイ 20P ティーバッグ 1 個

オーガニック フェアトレードティー有機紅茶に、有機スパイスのシナモン、クローブ、フェンネルシードをブレンド。
独特の香り、爽やかなオレンジがアクセントの芳醇でスパイシーな風味。

そして澄んだ色合いが爽快さを醸し出す、オーガニック フェアトレードティー
原材料:有機紅茶(インド)
原産国:イギリス
無漂白ティーバッグ使用。

ブランド名:クリッパー【CLIPPER】世界中で愛される紅茶ブランド
フェアトレード認証、オーガニック認証
「グレイトテイストアワード」をはじめ数々の国際的な賞を受賞

Clipper 鈴商 クリッパー オーガニック ハーブティー スノア&ピース 20P ティーバッグ

カモミールとラベンダーのやさしい香りとレモンバームの爽やかな風味が調和したカフェインフリーのオーガニックハーブティーです。

原産国:イギリス
原材料:有機紅茶(インド)
カフェインフリー、無漂白ティーバッグ使用。

フェアトレード認証、オーガニック認証
「グレイトテイストアワード」をはじめ数々の国際的な賞を受賞
ブランド名:クリッパー【CLIPPER】世界中で愛される紅茶ブランド
リラックスタイムにぜひ 気軽に飲めるティーバッグタイプ
お湯を注ぎ、3~5分蒸らしてからお召し上がりください

ジェイコブス・クリーク　シラーズ・カベルネ

Ｊａｃｏｂｓ　Ｃｒｅｅｋ　Ｓｈｉｒａｚ　Ｃａｂｅｒｎｅｔ

【 分 類 】　赤ワイン
【 タイプ 】　ミディアム
【 品 種 】　シラーズ、カベルネ・ソービニヨン
【 　国　 】　オーストラリア
【 ヴィンテージ 】　現行ヴィンテージ
【　内　容　量　】　750ｍｌ
【アルコール度数】　14度未満
【キャップ仕様】スクリューキャップ　


世界中で飲まれている信頼性と一貫した品質の高さが、
世界のワイナリーが目指すひとつのスタンダードになっています。


一房一房、大切に摘み取った黒葡萄を、
渋みをもたらす果皮を果汁に溶け込ませ、発酵させます。

圧搾をかけたのち、リンゴ酸を乳酸に転換する
自然過程のマロラクティック発酵を行い、熟成へ。

ろ過を経て、ワインには最終的な輝きのある透明感が生まれます。


ジェイコブス・クリークのフラッグシップワイン

色合い：紫がかった深みのある深紅色。

香り：豊かなプラムの香りに、
　　　ほのかなスパイス香が上手くバニラオークに調和。

味わい：ソフトで豊かな果実味とともに、
　　　　バランスのとれた心地よいタンニンをもつワイン。

【ドイツ】
ドイツワイン輸入数量ランキング上位常連ブランド
長年培われたワインに対する厳しい眼識にかなった優秀な造り手から良質のぶどう又はワインを買い付け、テーブルワインを始めQ.b.AやPRADIKATワインを幅広く生産しています。

最新の醸造設備と徹底した品質管理の下で生産されたワインはコストパフォーマンスも高く、世界各国で支持されています。

Q. b. A格付。

リースリング、ミュラートゥルガウを主体とする甘口白ワインで、ラインヘッセン、ファルツ、ラインガウ、ナーエなどのライン川沿いに原料が求められます。

繊細なブドウの香り、優雅で甘酸っぱい飲み口は世界中で愛されています。

★★★JAS オーガニック　ナチュラル　モカイルガチェフィ　グレード１★★★
個人的にはせっかくの香りを楽しみたいので、クセが強いですがナチュラルが好きです。


野球で例えるなら、大谷選手のようなコーヒー豆。
浅煎りと深煎りの両方で美味しい豆って、なかなか無いんです。
そういう意味でも、特別なコーヒー豆。


品質の高さと強い個性をもつ風味が話題となり、世界中のバイヤーが殺到しました。
今では確固としたブランドです。


柑橘を思わせるやわらかなアロマとキャラメルような甘いフレーバーに、ミントのような爽やかさを合わせ持ったコーヒーです。


ひとくくりにイルガチェフェといっても、色々な地区があり、風味も千差万別。
色々な品質、様々風味があって当たりハズレが大きいです。


当店では JAS 日本農林規格 のコーヒー豆　浅煎り

ポーランドが世界に誇る大人気の「ズブロッカ」。
その歴史はなんとおよそ500年前、錬金術師たちがウォッカを作り始めた際に、大自然の中の素材を材料として加え始めた所までさかのぼります。

ワイルドベリー、ジュニパーベリー、ローズヒップのエキスをブレンドした、ほんのりとバイソングラスを感じるリキュールです。
フルーティで優しい口当たりで、ストレートで食前酒としても、氷たっぷりのグラスに注ぎ、トニックや炭酸水で割ってお料理と一緒にもお楽しみいただけます。


商品名:ズブロッカ バイソン ロゼ
容量:500ml
アルコール度数:32度
原産国:ポーランド
タイプ:リキュール

「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」
※ワイン・洋酒など、ボトル商品(750ml未満)と同梱可能。
合計12本まで1個口でお届けできます。

※画像はイメージです。
実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。

また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。


[ウォッカ] [おすすめ] [度数] [飲み方] [ショット] [カクテル] [作り方]
[レモンサワー] [味] [原料]

ボルドーでも好まれる白ブドウ品種であるソーヴィニョン・ブランが、ワインに爽やかでみずみずしい飲み口を与え、世界中から愛される品種シャルドネによって、トロピカルフルーツの風味が加わった豊かで複雑な味わいが形成されます。
国アペラシオンドメーヌ名予備予備予備　【Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile】 Mapu Sauvignon Blanc Chardonnay

【スペイン/アラゴン州カリニエナ】
グランド ヴィノス ヴィネドス1997年にDOカリニェナの6つのぶどう栽培共同組合の合併により創設されました。

以前は各組合で独自に行っていた生産管理、研究開発、マーケティングなどを共同化することにより、スケールメリットを活かした生産を実現し、アラゴン州で最大のワイナリーとして高品質のワイン造りを行っています。

現在エノロジストはチリ人のマルセロ・モラレス。

スペインの伝統と彼が学んだニューワールドワインの手法が生み出すワインは、世界中の様々なコンクールで受賞を重ねています。

現在5,800haの広大なぶどう畑を所有し、ビンテージの良し悪しに関わらず、その安定した品質は国内外で高く評価されています。

ブラックチェリーの香りに少しスパイシーさがあります。

熟した果実の旨みが楽しめるチャーミングなワインです。


〔注意事項〕
ご注文を頂いたにも関わらず品切れの為、商品をご準備出来ない場合があります。


商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。


生産者の都合により予告なくラベルが変わる場合があります。

【商品名】
　Wilton ジェルカラーセット ビビッド 4色 アイシング 着色料 油性 食紅 製菓 デコレーション

【商品説明】
　・クリームやペーストをきれいに色づけるカラージェル。

・マゼンタ、オレンジ、ティール、パープルの４色入りです。

・世界中に多くのファンを持つ、アメリカ WILTON (ウィルトン) 社の華やかで楽しい製菓器具・グッズです。

・容器から滴下式なので便利で簡単に使うことができます。


【サイズ】
　高さ : 2.29 cm
　横幅 : 7.62 cm
　奥行 : 8.64 cm
　重量 : 40.0 g
　※梱包時のサイズとなります。
商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。


【食品等の賞味期限について】
※当店の食品/飲料/ペットフード画像は、サンプルの為、実際には賞味期限内の商品を発送しておりますのでご安心ください。


【サイズ/色について】
サイズ/色の選択が有る場合、
お手数ですが、購入と同時に、問合せにご指示ください。

※販売状況により、在庫反映が遅れる場合が有ります。

中浅煎り…華やかなオレンジの香り
中煎り …華やかな酸味と苦みのバランス◎

アフリカで最も高い山キリマンジャロがあるタンザニア。
鮮やかな果実味の秘密は、昼と夜の温度差

標高が高いところで採れたものを焙煎すると、鮮やかで強い酸味が現れ、中煎りまでは、はっきりとわかる強いオレンジ感がある

コーヒー産地として有名なタンザニア北部、カラツ地区のンゴロンゴロ

クレーターがいくつもある火山地帯で一番大きなクレーターが、ンゴロンゴロ・クレーター

この大きなクレーターの内部は、外輪が山で囲まれていることにより乾季の影響を受けず、年間を通して水と緑に恵まれ、湖やオアシスがあり水や食べ物が豊富なことからたくさんの動物が生息し、「アフリカのエデン」や「世界最大の自然動物園」などとも讃えられ、世界自然遺産に登録されています

そしてこの豊かな火山性の土壌は、高品質なコーヒーの栽培にも適した環境にあります。



生産地：タンザニア北部　ンゴロンゴロクレーターの斜面　カラツ地区
農園：コンゴニ農園
標高：1,600m〜1,700m
品種：ケント種
乾燥方法：天日乾燥
精製方法：ウォッシュド
規格：AA
Q認証：83.75点

南米大陸の47％を占めるコーヒー栽培世界第一位のブラジル。

"テラロッシャ"と呼ばれる赤い大地でコーヒー栽培をしています。

ブラジルでは収穫したコーヒーの実を広い場所に敷き詰めて天日乾燥させた後にコーヒーの種子(豆)を取り出します。

ドライフルーツ同様、天日乾燥によって甘味を層化させ、味の深みを広げます。
他の生産国と違い栽培面積が広く、気象条件の差も大きいので味の格付けも(No.2〜No.8)は厳しく行われます。

その中でも最高級のNo.2"ブラジル サントスNo.2 #18"(#18はスクリーンサイズ)をお届けいたします。

酸味と苦味のバランスが良く、ストレートはもちろん、他の豆とも相性がいいのでブレンドのベースとしても良く使われます。

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 本商品は、コロンビア・ウイラ県サンアグスティンの南、アルト・デル・オビスポ周辺地域で栽培されたコーヒーをブレンドてしたものです。
栽培に関する技術や知見を輸出会社と農家で共有、意見交換するコミュニティーとして”クラブサンアグスティン”を設立しています。
又、農業技師による土壌調査や肥料散布等のセミナーを開催し、農家の栽培技術向上に協力しています。
定期的に技術会を開催する事で品質向上に繋げています。
この辺の農家は零細農家が多く、化学肥料をほとんど使用しておりません。
収穫時は、親戚や近所の人々の手を借りて、完熟チェリーの手摘み収穫を行います。
その後、プラスチックタンクでフローターを選別し、人力によって果肉除去を行い、天候によって12時間〜18時間の発酵処理を行い、冷たい綺麗な水で洗います。
その後、乾燥場で天日乾燥させます。
特徴として、キャラメル・オレンジ・グレープフルーツを思わせるアロマ・フレーバーを有しており、酸味・ボディもしっかりしています。
クリーンカップの点でやや劣りますが、ウイラ県サンアグスティン地域特有の華やかなフレーバーと酸味の後の甘味が印象に残ります。
【商品名】コロンビア スプレモ ウイラ クィーン オビスポ 【生産地】コロンビア共和国 ウイラ県 アルト・デル・オビスポ(Aito del Obispo) 【標高】1,700m 【等級】スプレモ 【収穫時期】10月〜12月 【品種】カツーラ種 【スクリーンサイズ】S19‥35％、S18‥21％、S17‥43％、S16…1％ 【乾燥方法】天日乾燥 【Qグレードポイント】84.08点 【輸入時の形態】25kg麻袋入 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店の大山珈琲【焙煎士コメント】 このコーヒー豆は、アガワルファミリーが所有する小規模農園で生産されています。
彼らは、高品質なコーヒー豆を生産するために、手摘みでの収穫や水洗式処理など、伝統的な方法を用いています。
ンゴロンゴロ・アガワル・ファミリー・ウォッシュ・AAは、Strictly High Grown（SHG）の認定を受けており、標高が1,800メートル以上の高地で栽培されています。
高地での栽培により、コーヒー豆はゆっくりと成熟し、複雑で豊かな風味が生まれます。
このコーヒー豆は、水洗式の処理方法により、豆の表面に付着する果肉を丁寧に洗い流すことで、酸味が際立ち、フルーティーで華やかな香りが特徴的です。
口当たりは、すっきりとした酸味と、甘みがあり、バランスが取れています。
ンゴロンゴロ・アガワル・ファミリー・ウォッシュ・AAは、エスプレッソやフィルターなど、様々な抽出方法で楽しめます。
ワインのように複雑な風味があり、世界中のコーヒー愛好家から高い評価を受けています。
香り重視の方におすすめのマイルドカップ 生産地：タンザニア北部 ンゴロンゴロ国立公園付近 精製：ウォッシュ 標高：1,600〜1,700m 品種：ケント、ブルボン、SL39 クロップ年 2023年1月入港 生産者 オーナーのアガワルさんとその従業員さん 乾燥 天日乾燥＋アフリカンベッド 規格 AA サイズ 17up 栽培・農薬の使用 シェードグロウン INFORMATION おすすめ焙煎度：ライト〜ミディアム 梱包：30kg麻袋+グレインプロ フレーバーノート：apple, chocolete, tea-like, caramel,balanced, midium body 焙煎度を変えた香味情報 Light Roast とても柔らかな酸味が浅煎りにぴったり。
アップルティーを思わせる甘いフレーバーが好印象です。
Medium Roast 酸味がおさまり、キャラメルのような甘さとバランスのとれた味わいに。
スッキリとした清涼感のある後味が心地よいです。
Dark Roast ボディ感が柔らかい分、フレンチローストまで焙煎すると苦味がやや目立つ印象です。
苦味をチェックしながら焙煎してみてください。
2022年と同様に、酸味が柔らかくマイルドな印象です。
浅めの焙煎ではアップルのようなフレーバーをお楽しみいただけます。
西部キゴマも取り扱っていますが、香りを重視される方にはこちらのクロップをおススメいたします。
コンゴニ農園はタンザニア北部ンゴロンゴロ国立公園付近にあります。
1920 年代にドイツ人移民によりコーヒーが栽培され、第二次世界大戦後には英国主導による農地統合が行われました。
インド軍の退役軍人テレンス・コナー大佐によりコンゴニ農園と名付けられて以降、代々コーヒーの栽培が引き継がれ、1960 年代後半に現在の農園主であるアガワル家に継承されています。
海外からの評価も高く、国内随一とされる肥沃なンゴロンゴロ・クレーター付近の土壌と高い標高、そして伝統品種Kent が生み出す伝統的なタンザニア・マイルドコーヒーです。
コンゴニ農園では、品質向上のために香味に影響を与える精選段階の一つ一つにちゃんと注力しています。
例えば、コーヒー収穫後の処理をできるだけ早く行ったり、乾燥中にパーチメントの温度が上がりすぎないようにカバーをしたりしています。
【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時400gを焙煎します。
焙煎後は生豆より2割程度少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 グァテマラ・アンティグア・メディナ農園は、標高1，600mにありながら、平地が多いことから、生育上のブレが少ない特徴があります。
また同エリアでも希少な整備の行き届いた大規模農園となっており一貫した生産体制による品質の安定性が高評価を得ています。
アメリカの大手コーヒーチェーンが大量に購入している事からも、品質の高さが証明されています。
アンティグア地区は、欧米・日本でも高品質な生産地域として、認知されており、世界的に人気のある 銘柄になっています。
そのアンティグア地区の中でも、トップクラスの農園として、業界では知られています。
甘い柑橘系の酸味とまろやかなコク、後味は、苦味と酸味のバランスのとれた芳醇な余韻が特徴です。
【生産地】グァテマラ共和国　サカテペケス県サンロレンゾ・エルクーボ地区 【農園名】メディナ農園 【標高】1,550〜1,600m 【収穫時期】1月〜4月 【品種】ブルボン種、カツーラ種、パカス種、マルサレサ種 【スクリーンサイズ】S19‥10％、S18‥24％、S17‥38％、S16‥20％、S15‥8％ 【乾燥方法】天日乾燥 【規格】SHB 【Qグレードポイント】80.08点 【土壌】火山性土壌 【精選方法】ウオッシュド

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 この地区で初めてコーヒーの栽培を行った農園で、第二次世界大戦中は閉園となっていたが、1940年代後半からコーヒー栽培を再開し、現在に至る。
品質と環境を重視したコーヒー栽培を目指しており、レインフォレスト認証を受け維持可能なコーヒー生産が行われ、自然公園内という立地からも、コーヒー栽培に適した恵まれた環境がコーヒーの品質を向上に繋がっています。
Qグレード認証を受けていることから、スペシャルティコーヒーと言える高品質豆です。
バランスがとれ、豊かな香りと甘い酸味、マイルドなコクと後味はすっきりとしたキレ持つ秀品です。
【商品名】メキシコ SHG クステペック農園 Qグレード 【生産地】メキシコ合衆国チアパス州エルトリウンフォ自然公園内 【農園名】クステペック農園 【農園設立時期】1911年 【標高】1,300m 【等級】Strictly High Grown 【年間降水量】約1,800〜2,500mm 【品種】カツーラ種、サチモール種、ティピカ種 【スクリーンサイズ】S19…11％、S18…28％、S17…30％、S16…20％、S15…11％ 【Qグレードポイント】81.75点 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 ラクティック。
新しいアナエロビック過程で生まれた乳酸で発酵した、ヨーグルトのような新しくも懐かしい香り。
米のスイスとも称される美しい小国コスタリカ。
火山灰性の土壌と高地性の気候が生み出す世界最高峰のスペシャルティーコーヒーの生産国としての存在感を強くしています。
コーヒー水洗工場の節水を国としていち早く法制化したパイオニアでもあり、そこからハニープロセス等の新しい精製方を開発してきた歴史があります。
ラティック・アナエロビック・ハニーは、同国でも最も古い歴史を持ちながら、様々な最先端の精製方法をこなすボルカフェ・グループのサンディエゴ水洗工場の一押しの逸品です。
タラス地方の標高の高い地区で生産される完熟チェリーから糖度18度以上の原料を使用します。
ボルカフェ社の「古くて新しい」サンディエゴ工場の設備でパルピングされたあと、ステンレス製のタンク内で6日から8日程度嫌気性発酵されます。
このプロセスで発生した乳酸により、独特の甘いワイニーなフレーバーが醸し出されます。
その後、その乳酸発酵されたミューシレージを残したままのパーチメントが、同工場の敷地内のパティオやグリーンハウスで天日乾燥されます。
品 名：コスタリカFSHB ラクティックアナエロビックタラスハニー 地 域：コスタリカ中南部、タラス地方 生産者：零細農家 標 高：1450－1750m 収 穫：1月－3月 品 種：カツーラ、カツアイ等 精 製：ナチュラル 嫌気性乳酸発酵ハニー（グリーンハウスで天日乾燥）

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 ボリビアは、6,000m級の山々、渓谷、アマゾンなど多様な気候や文化的背景を有しています。
肥沃な土壌と高い標高といった面でコーヒー生産にも最適な条件を整えています。
ボリビアの主なコーヒー生産地は、ラパス県にあり、アンデス山脈とアマゾン河の源流域の中間にあるユンガスと呼ばれる地域にあります。
ボリビアでコーヒーが本格的に生産が始まったのは、今から60年前ですが、精選設備の不備や生産技術の未熟、物流網の遅れから、品質が不安定な時期が続きました。
本農園では2012年、コスタリカから生産技術者を招き、品質向上に努め、現在では、スペシャリティコーヒーの安定的な生産に成功し、欧米のコーヒー市場で高く評価されています。
　 本商品は、一週間ほどアフリカンベッドで天日乾燥後、ゆっくりと低温でカカオ豆乾燥機を使って乾燥することで更に甘味を引き出しています。
このカカオ豆乾燥機では、40℃までしか温度を上げず、30分おきに中を混ぜて、均一に約35時間乾燥させます。
(この精選乾燥方法を現地では、ココナチュラルと呼んでいます。
) 尚、カカオ豆の事を現地では、ココと読んでいます。
] その後、世界一標高の高い首都として有名な、ラ・パズにあるドライミル（最高でも15℃ぐらいまでしか気温が上がりません）で寝かされた後、脱穀され精選された特別ロットとなります。
生産地 ボリビア　ラパス県　ラ・パス市　カラナビ地区 農園名 ロス・ロドリゲス農園 標高 1,600〜2,000m 収穫時期 6月〜10月 品種 ブルボン種100% スクリーンサイズ S19…1%、S18…18％、S17…38％、S16…28％、S15…15% 乾燥方法 機械乾燥 特徴 精選方法：ココナチュラル(Coco Natural) 輸入時の形態 30kg麻袋入 SCAAカップ評価 85.25点

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 本商品は、生産地域をウエウエテナンゴ地区に限定し、スペシャリティ品質のコーヒー豆を出来るだけ低価格にて供給する目的で開発した商品です。
その為、予め農園指定をして購入しているわけではありません。
同じ農園でも毎年、品質や生産量が同じと言うわけにはいきませんので、その点、ご考慮ください。
尚、特別なスクリーン選別はしておりません。
本農園は、過去にカップオブエクセレンスに数回出品しており、2019年には、17位を取っている実力のある農園でもあります。
本商品は、Qグレード認証にて84点を獲得しており、スペシャリティ品として十分な品質を有しています。
風味の特徴は、ナッツ、ベリーの酸味、甘味を持ち、フルティーな甘味が余韻として続きます。
品質と価格のバランスの優れた商品となっています。
生産地 グァテマラ共和国　ウエウエテナンゴ県　サンペドロネクタ　イスル村 農園名 Las Roras(ラス・ロラス)農園 農園主 Villatoro Villatoro,Rolando Belarmino 標高 1,500m 等級 SHB 収穫時期 1~3月 品種 ブルボン種 スクリーンサイズ S19…9%、S18…22％、S17…36％、S16…20％、S15…13% Qグレードポイント 84.33点 輸入時の形態 30kg麻袋入 精選方法 ウオッシュド 認証 Qグレード

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【味わい】 モジアナ地区は、ブラジルでも有数の高品質なスペシャルティコーヒー豆を生産する産地として知られています。
通常のブラジルでは味わえない甘みとコクが楽しめる逸品です。
【焙煎士コメント】ブラジルでは、収穫後約1週間ほど天日乾燥させるのが通常ですが、この農園では陰干しにして2〜3週間かけて乾燥させます。
そのため、甘味やコクが通常の豆よりも強くなります。
セミウオシュドは、通常のウオシュドコーヒーとは異なり、果肉の部分を残したまま天日乾燥します。
これによって果肉の甘味を豆に吸収させ、コクと甘味のあるコーヒーを作る製法です。
セミウオシュドの精選加工では、成熟したチェリーのみが脱穀機を通過することができ、未熟豆は堅いため機械にはじかれます。
その為、品質が安定しているのもセミウオシュドの特徴になります。
現在、ブラジルのコーヒー栽培の主流であるムンドノーボ種やカツアイ種といった改良種ではなく、在来種のブルボン種100％で仕上げています。
ブルボン種は、収穫量が少なく手間がかかることから、多くの農家が栽培を敬遠していますが、品質的に優れているため、この農園では、ブルボン種の栽培を続けています。
【商品名】コーヒー生豆 ブラジル ブルボン（BRAZIL BOURBON) Qグレード 【生産地】ブラジル連邦共和国　サンパウロ州　サンセバスチョン　ダ　グラーマ（モジアナ地区）SAO PAULO州SAO SEBASTIAO DA GRAMA (MOGIANA) 【農園名】カショエイラ（CACHOEIRA）農園（ブラジル・スペシャルティコーヒー協会加盟） 【農園設立時期】1890年 【標高】1,100〜1,250m 【等級】No2　スクリーン16UP 【平均気温】19℃ 【年間降水量】1,800〜2,000mm 【品種】ブルボン種100％ 【スクリーンサイズ】S18…7％、S17…38％、S16…51％、S15…4％ 【乾燥方法】陰干し天日乾燥 【精選方法】セミウオッシュド 【SCAAカップ評価】84.50点

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店の大山珈琲【焙煎士コメント】 最先端のモカが名産地イルガチェフェから降臨。
アナエロビックの最強カードが放つ、爆発的な香り。
コーヒー産地として区分されるイルガチェフェコーヒーは、南部諸民族州ゲデオZoneを中心に西に隣接するオロミア州ゲレナアバヤworeda(郡・町)のコーヒーから構成されています。
ゲデオZoneは、ディラが中心の街となり、ウェナゴ、イルガチェフェ、コチャレ、ゲデブといった町が主だった生産エリアとされています。
標高は1700〜2440mと言われております。
ベロヤ・コーヒーウォッシングステーションは、南部諸民族州ゲデオZoneコチャレ町のベロヤ集落にあるウォッシングステーションです。
Tracon Tradingが所有するウォッシングステーションで、近隣に暮らす小規模生産農家から運び込まれたチェリーの生産処理が行われています。
品質向上に向けて様々なルール作りを行っており、持ち込まれたチェリーは、プロセス前に再度ハンドピックが行われ、未熟豆、過完熟豆は取り除き、均一性の高い完熟のチェリーのみを厳選し、ウォッシングステーション側がチェリーの受け入れを行います。
こうすることで、結果的に生産者の意識や収穫精度が高まり、毎年安定した品質を目指しています。
ウォッシングステーション内には、130以上のアフリカンベッドがあり、それぞれのテーブルにコードが振られており、これによって各ロットの管理が適切に行われ、広大な乾燥場でありながらも、1つ1つのロットの状況が確認できるように管理されています。
また、12の発酵槽を持ち、収穫ピーク時にも十分な発酵工程が行える設備が揃っています。
プロセスに使用する水もpHやTDSを測定しており、不純物がなく清潔な水を使用することを心掛けています。
トラコントレーディングはエチオピアの輸出業者のひとつです。
エチオピアにとってコーヒーは、もっとも重要な農作物であり外貨獲得のための換金作物でもあります。
トラコントレーディングではそのようなコーヒーに注目し、ヨーロッパやアメリカ、東洋、中東のスペシャルティコーヒー市場にエチオピアのコーヒーを輸出しています。
また、エチオピア国内において6つのウォッシングステーションを構え、イルガチェフェとLimmu(リム)エリアには環境に配慮したウォッシングステーションを所有。
品質の向上、認証の取得などを掲げ、持続的で高品質なコーヒー生産を目指いしています。
そして、最高品質のコーヒーを提供し、エチオピアのコーヒー業界をけん引する企業となること、国際的に認知される企業となることをビジョンとして掲げています。
近年はエチオピアにおいてもCup of Excellenceが開催され、Tracon TradingもCOE受賞を果たし、高品質なスペシャルティコーヒーへ様々なチャレンジを日々行っています。
標高：1700−1720m 生産者：地域の小規模農家 精選：ナチュラル　アナエロビックファーメンテーション 品種：エチオピア原種　原生品種 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時400gを焙煎します。
焙煎後は生豆より1割〜2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 農園はパプアニューギニア東ハイランド地方の標高1,500〜1,600mのところにあり、スペシャルティコーヒーに 　必要な雨量と湿度が豊富である。
アイオノラにあるメインの農園は第二次世界大戦後、植民地時代の農家であったレスリージョン　ブランディ氏によって初めて開拓された。
コーヒーの苗は、オーストラリア人の農学者で、当時アイユラにあった農業試験場長のビル　ブレチン氏から入手した。
現在、この農業試験場はコーヒーリサーチセンターとなり、今もパプアニューギニアのコーヒー西行を支えているがエランドーラコーヒーはここからも豆の供給を受けると同時に最先端研究の恩恵も受けている。
このコーヒーは味の向上のため、ティピカ種だけで商品化しており、数量に限りがありますが、品質重視で農家が作った商品です。
在来種であるティピカ種は、風味は優れていますが、栽培が難しく、収量が少ないため、多くのコーヒー農家は栽培したがらない品種となっています。
Qグレード認証も84.08点と高得点を取っていることからもスペシャルティコーヒーといえる逸品で、今ではアメリカのスペシャルティコーヒー会社を中心に出荷されています。
この地域ならではの独特なフレーバーを有する。
味は、クリスピー、ジューシーで、熟した果実は甘く黒砂糖の味があり冷めた時はラベンダーの花の香りがする。
【商品名】パプアニューギニア AX タイガットスペシャル Qグレード ティピカ100％ 【生産地】パプアニューギニア東ハイランド州 【農園名】エランドラ農園 【標高】1,554m 【等級】AX 【収穫時期】5月〜9月 【品種】ティピカ種100％ 【スクリーンサイズ】S17‥25％、S16‥39％、S15‥36％ 【乾燥方法】天日乾燥 【Qグレードポイント】84.08点 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店の大山珈琲【焙煎士コメント】 オレンジフレーバーが特徴のクリンチマウンテンより、お求めやすいロットのご紹介 生産地 スマトラ島南部 クリンチマウンテン周辺 カユアロ村 精製 スマトラ式 標高 1,300〜1,650m 品種 シガラルタン アテン等 クロップ年 2023年10月入港 生産者 ALKO生産者組合の皆さん 乾燥 天日乾燥＋グリーンハウス内で乾燥 規格 G1 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン、栽培期間中 農薬化学肥料不使用 おすすめ焙煎度：ミディアム~フルシティ フレーバーノート：herby, earthy, orange,smooth,good-acidity 焙煎度を変えた香味情報 Light Roast マンデリン特有のアーシーなフレーバーよりも、オレンジのような甘く爽やかなフレーバーや酸味が感じられます。
Medium Roast 爽やかな甘味と穏やかな酸味、スムースな口当たりですっきりとした飲み口です。
Dark Roast 深く焙煎しても、ほのかな柑橘系のフレーバーがアフターに広がります。
ボディはリントン等と比較すると軽い為、フレンチロースト等の極深煎りにすると苦味が前に出てきてしまう印象です。
BUYER COMMENTS ALKO生産者組合より、クリンチマウンテン産のコマーシャルグレードのクロップをご紹介いたします。
白豆や若干の黒豆が入っておりますので、生豆の状態でハンドピックをしていただく必要はありますが、それさえしてしまえばクリンチマウンテンらしい、オレンジのようなフレーバーやジューシーさを十分味わっていただけます。
今までリントンやアチェのようなエリアの商品しか使った事のないロースター様にこそ一度試していただきたい商品です。
注目を集めるクリンチマウンテン 新しい産地クリンチマウンテンは標高3,000m越えの山で、栽培地域もリントンよりも比較的高く、ほとんどが1,600m前後で栽培しています。
クリンチマウンテン周辺には昔からコーヒー生産者がたくさんいましたが、そのほとんどがスタンダードのG1クラスに混ぜられてこの地域のコーヒーとして販売されることはありませんでした。
近年生産者組合が数多く作られるようになり、しかもその生産者グループの代表はとても若く、意欲的です。
このALKO生産者組合も同じく、代表のスルヨノ(Suruyono)さんが460世帯の農家さんをまとめ、彼らにスポットライトが当たるようなコーヒーを作りたいと設立しました。
自然林を守りながら ALKO生産者組合は、460世帯の小農家さんで構成されており、現在全ての栽培面積を足すとおおよそ400haあります。
通常の樹間よりも少し広くとり、 2m x 2,5mで栽培しています。
シェードツリーにはシナモンや、マンダリンオレンジ、カリアンドラ（Lmatoro豆科）を植えています。
剪定も定期的におこなっており、コーヒーの栽培管理をしっかりとおこなっている生産地です。
シェードツリーとして植えられているオレンジの木の下でゆっくりと育つコーヒーは、まさにオレンジのような、明るく甘さのある酸味が楽しめます。
彼らの主食は米。
そのため米の栽培も盛んに行われており、換金作物としては、コーヒーのほかにスパイスが栽培されています。
クリンチマウンテン周辺の山々から流れる水を利用して、農耕し、生活用水として使用しているため、自然林を大切に守ろうという風土がある地域です。
【備考】当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。
ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。
粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。
ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】生豆コーヒー 【内容量】1kg 【賞味期限】2年 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 インドネシアの真ん中、セレベス島（スラウェシ島）のコーヒー！！” 味・香りについて 浅煎り オレンジなどの甘酸っぱい酸味 お茶系の華やかな香りと、チョコレート用の甘み コクがあり、アフターがのびやか 中米のウォッシュドを想わせるフレーバー 中深煎り ビターチョコレートからオレンジへと変化する ブドウの皮のようなコクと香り アーシーさも感じられ、バランスが良い 生産地情報 セレベス島トラジャ県、 もしくはエンレカン県 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格 G1 精選方法 スマトラ式 収穫時期 5-9月 【商品名】インドネシア セレベスアラビカ G1

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 ザ・イルガチェフェフレーバー。
ストロベリー感たっぷりのナチュラルです。
生産地 イルガチェフェ コチャレエリア アリーチャ地区 　 精製 ナチュラル 標高 1,800〜2,000m 品種 在来種 生産者 イルガチェフェ周辺の600件の小規模農家さん、アリーチャ ウォッシングステーションの皆さん 乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド 規格 G1 サイズ 16up 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン おすすめ焙煎度：ライト~フレンチ 梱包：30kg麻袋+グレインプロ フレーバーノート：strawberry, floral, clove, lactic,creamy-body, thick-body,long-after, bright 焙煎度を変えた香味情報 Light Roast クローブのような甘くスパイシーな香りが鼻から抜けていきます。
ボディもしっかりと力強く、クリームを舐めているかのような滑らかさが特徴です。
Medium Roast ストロベリーやピーチ、ほのかに柑橘など、完熟フルーツのフレーバーが広がります。
酸味は明るく、乳酸のニュアンスを感じる丸みがあります。
Dark Roast ボディ感がしっかりとしており、深煎りにするとさらに濃厚な印象に。
ビターな味わいですが、ベリー、フローラルなど様々なフレーバーが顔を出し、コンプレックスな味わいです。
まさにイルガチェフェのナチュラルというにふさわしい、ストロベリー系のフレーバーが心地よいクロップが入荷しました。
繊細な印象を受ける明るい酸味や、アフターのフローラル感も他のエリアでは味わえない、非常に高いレベルで完成しているクロップです。
23年クロップは酸味に乳酸のニュアンスが強く出ており、今までのクロップ以上に深く焙煎しても酸が程よく感じられ、さらに焙煎のレンジが広くなった印象を受けました。
もちろん浅めに焙煎して、濃縮したフルーツフレーバーをしっかり前に出すのも◎。
ぜひ一度お試しいただき、自分好みの焙煎度を見つけてみてください。
高いレベルのウォッシングステーション コーヒー発祥の国とされるエチオピアで、最高級品質の豆を生産している地域として言わずと知れたイルガチェフェ。
とくに、このコチャレエリアは水資源が豊富で、水洗工場も多数存在しており、高品質なイルガチェフェコーヒーを産出する地域の1つとして有名です。
このナチュラルはイルガチェフェの中でも優良なコーヒーを生産しているアリーチャ ウォッシングステーションにお願いして作ってもらいました。
チェリーの熟度、チェリーの選別技術・精選技術すべてにおいて高いレベルのウォッシングステーションです。
丁寧な乾燥をゆっくりと 通常では、高品質ウォッシュに使用される完熟チェリーをナチュラルに使用しています。
標高が高い上に、赤道直下のこの地域では、日照が強すぎるとチェリーやパーチメントにダメージを与えて、味に濁りが出てしまいます。
そこで、日照の強い11〜15時の時間帯は、チェリーをビニールシートで覆い急激な乾燥を防いぎます。
また、通常の乾燥日数が10日間のところ、20日間かけてゆっくり乾燥を進める（スロードライング）ことで、コーヒー内の水分を均一化させ、複雑でありながらクリーンな味わいを作り出しています。
緩やかな乾燥は、劣化のスピードを抑えることができ、通年通して品質の高いコーヒーを維持することができます。
バランスの良さを生み出すのは、やはり基本 現在、どの生産国でもナチュラル製法のコーヒーが生産されています。
しかし、その国らしい香味とナチュラル香をバランスよく有しているのは、やはりイルガチェフェのナチュラルではないでしょうか？ワイニーや嫌気性や二重発酵等をやらずとも、基本的なこと、でもとても重要なことを淡々とやり続け、美味しいコーヒーを作り続けているこのアリーチャ ウォッシングステーションはやはり、素晴らしいなと飲むたびに思います。
信頼できるコーヒーのプロフェッショナル Primrose社 エチオピアのコーヒー産業は多くの人がそのバリューチェーンに携わっており、良質なコーヒーを産出するために日々努力しています。
その中でも輸出業者のPrimrose社はエチオピア国内でも群を抜いて素晴らしいコーヒーを取り扱っている業者です。
一貫した品質検査、各国の好みに合わせた輸出準備（スクリーンサイズなど）、麻袋のデザインをしっかりと要望通りに仕上げてくれる信頼できる輸出業者。
生産者を知り、産地を知り、消費国のニーズをしっかりと理解した上で輸出業務に携わる彼らはまさにコーヒーのプロフェッショナルです。

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 カッピング評価：89.5点 カッピングノート：　鮮やかな酸味・オレンジの花の香り・キャラメルピーチ・ライム・カカオ・カルダモン・ミント・ワインのような酸味・クリームのようなコク・甘味とナッツ・ダークチュコレート・プラム・バニラ・オレンジの皮 生産工程 1. 完熟のチェリーを収穫 2. プレクリーン/完熟以外を取り除く 3. 果肉除去 4. 72時間のドライ嫌気発酵　（この間に、オレンジとワイン酵母を添加） 5. 屋根付きのアフリカンベッドでゆっくりと天日乾燥 キンディオ県は、コロンビアの西中央部に位置する県で、県都はアルメニアです。
その面積のほとんどは、アンデス中央山系の西側の斜面にかかっており、熱帯雨林とグアドゥア（竹）に覆われた山の風景が広がります。
その中でも、キンディオ火山の急な斜面がある山岳地帯と、火山灰と堆積岩で覆われた波打つような丘、2つの地域があります。
大昔の噴火による火山灰が肥沃な土壌を作り出し、ココラ渓谷に流れるキンディオ川をはじめとし、多くの川や支流が流れています。
天候は大きく変動し、2つの雨季（4月と11月）の間に、2回の乾季がやってきます。
又、この地域はユネスコに世界遺産として認定された「コロンビアのコーヒー産地の文化的景観」の一部です。
コロンビアでは2番目に小さい面積の県ながら、品質の良いコーヒーだけでなく世界遺産認定の理由の一つにもなった伝統的でカラフルな建物、そして気候が温和なことに加え、宿泊施設や観光名所が多い地域として有名です。
農園主であるアルシラ・ジャイロ氏は、1987年に、コーヒー農園運営を始められ、色々な品種を栽培する事で、栽培ノウハウを積み上げていきながら、更に、剪定、施肥、収穫など、一つ一つの工程を丁寧に行うことで品質を向上させることに成功しました。
その後、フルーツやワイン酵母を使った特殊な発酵などの先進的な取り組みを行うようになりました。
そうして作られたのが、本商品であり、コーヒーの風味の中に、オレンジの爽やかな香りが感じられマイルドでバランスの取れた味わいに仕上がっています。
苦味や濃厚なコクといったコーヒーとは違う新しいスペシャリティコーヒーと言えます。
農家が新しいチャレンジを試行錯誤する中で、生み出す一期一会の出会いとも言える商品となっており、特に柑橘系の好きな、女性に好まれる風味となっています。
　 今までに経験した事のない味わいが、コーヒーの奥深さを感じさせてくれます。
生産地 コロンビア　キンディオ県サンタモニカ軍アルメニア 農園名 サンタ・モニカ農園 標高 1,650〜2,050m 等級 エキソルソ 収穫時期 メインクロップ・・・10月〜2月、サブクロップ・・・4月〜5月 品種 カスティージョ種 スクリーンサイズ S19‥13％、S18‥20％、S17‥31％、S16‥36％ 乾燥方法 天日乾燥 特徴 精選方法：Anaerobic Honey 気温 12〜28℃

ワンランク上のアイスコーヒー、世界中の生産者とコーヒーを愛する人を結ぶ、価値ある一杯！大切な方へ贈るお祝いやプレゼントに最適なギフト対応を承ります。
各商品に付いているアイコンの説明は以下の通りです。
用途にあった包装紙をお選び下さいませ。
ご指定がない場合、用途にあった包装紙にて対応させていただきます。
各用途に合わせたのし対応可能です！ 備考欄にのしの内容をご記入する欄がございますのでそちらへご記入お願い致します。
ご購入時、定型分のメッセージカードをのし・ラッピングの箇所よりお選びできます。
●箱大きさ→25cm×35cm×8cm ●重量→4.5kg ●リキッドアイスコーヒー1000ml×4関連商品父の日ギフト 猿田彦珈琲 アイスコーヒー＆ドリップコーヒー コーヒー...父の日ギフト 猿田彦珈琲 アイスコーヒーギフト コーヒー ギフト 出産...父の日ギフト ドトール リキッドコーヒー詰合せ 5本 アイスコーヒーギ...4,680円4,980円3,680円ネスカフェ ゴールドブレンド アイスコーヒーギフト N30-LG【父の...ネスカフェ ポーションバラエティギフト 97杯 N30-NPG【父の日...父の日ギフト AGF ちょっと贅沢な珈琲店 アイスコーヒーギフト 12...3,680円3,680円5,400円父の日ギフト AGF ちょっと贅沢な珈琲店 アイスコーヒーギフト 7本...AGF ファミリー飲料ギフト 4本入り【父の日ギフト/お中元ギフト/コ...父の日ギフト AGF ファミリー飲料ギフト LR-40 【お中元/夏ギ...3,240円2,790円4,320円猿田彦珈琲 カフェオレのもとギフト 3本　おしゃれ　美味しい...ネスカフェ ゴールドブレンド ホット＆アイスコンビネーションギフト N...AGF ファミリー飲料ギフト LR-50【お中元ギフト/夏ギフト/コー...4,980円3,560円5,400円ミカフェート リキッド アイスコーヒー4本 ●箱大きさ→25cm×35cm×8cm ●重量→4.5kg ●リキッドアイスコーヒー1000ml×4

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【焙煎士コメント】 ドミニカ共和国のワイニー地域にあるプリンセサ・アルフレド・ディアス農園では、高品質なアラビカ種のコーヒー豆が栽培されています。
この農園は、特にオーガニック農法を尊重していることで知られており、化学的な農薬や肥料を使わずに栽培されたコーヒー豆は、品質が高く、独特のフレーバーを持っています。
プリンセサ・アルフレド・ディアス農園のコーヒー豆は、手摘みで収穫され、その後、豆から果肉を取り除くために水洗式処理が施されます。
この方法は、豆の品質を保ち、豊かなアロマと味わいを引き出すために重要です。
また、農園では、豆を完全に乾燥させるために、日光にあてて乾燥させる自然乾燥法が採用されています。
プリンセサ・アルフレド・ディアス農園で栽培されるコーヒー豆は、フルーティで、甘みのある風味が特徴的です。
また、豆は中程度の酸味があり、口当たりは滑らかで、後味は長く続くとされています。
プリンセサ・アルフレド・ディアス農園のコーヒーは、ドミニカ共和国内外で高く評価されており、特にコーヒー通に人気があります。
焙煎士にとっても、この豆は非常に魅力的な素材であり、独特の風味を引き出すことができます。
ドミニカでも稀少のワイニーナチュラル精製 完熟したコーヒーチェリーのみを天日にさらし、時間をかけてじっくりと乾燥させて精製しています。
チェリーそのままを乾燥させる為、発酵した果肉が豆に残り、果実感のある味や香りは、まるでワインの様なフレーバーをつくりだします。
ドミニカ特有のカリブ海の風土に養われた澄んだ味わいに加え、上質な酸味と舌ざわりが特?的。
2007年には、ドミニカのコーヒー協会(CODOCAFE)主催の品評会で第二位を受賞したドミニカの誇るスペシャルティコーヒーです。
地域：ドミニカ中部 ハラバコア 農園：アルフレド・ディアス農園 農園主：アルフレド・ディアス 標高：1480m 品種：カトゥーラ 精選：ワイニー・ナチュラル 乾燥：天日乾燥 CUP評価：レッドワイン、ブルーベリー、etc…