商品数:31663件
ページ数:1584
昔ながらの酒造り「生もと仕込み」の技法と、寺田本家の長年の発芽玄米酒造りの経験を活かして、飲みやすい発酵甘酒に仕立てました。
もちろんノンアルコールですので、お子様にもお酒の弱い方にも安心してお召し上がりいただけます。
玄米は栄養分が多く長期発酵するとアルコール発酵しやすいため、仕込み配合や温度に工夫を凝らし、
酵素による糖化と乳酸発酵のバランスが良い具合になるよう工夫いたしました。
寺田本家のポリシーである蔵付きの菌を生かした自然発酵を貫いていますので、仕込みごとの味のちがいもあります。
玄米特有の香りもあり、はじめは少しクセがあると感じられるかもしれません。
完全食とも言われる玄米のもつ栄養分が麹の力で分解され吸収されやすくなっており、きっと皆様のご健康のお役に立てると思っています。
“飲む点滴”とも言われ親しまれている麹甘酒、
「発芽玄米のうふふのモト」は麹菌の発酵力とともに、乳酸菌が働き、さらに玄米パワーも加わっていっそうお腹にやさしい成分がたくさん含まれています。
お子様から、ご年配の方まで、ご家族みなさまでお楽しみください。
昔ながらの酒造り「生もと仕込み」の技法と、寺田本家の長年の発芽玄米酒造りの経験を活かして、飲みやすい発酵甘酒に仕立てました。
もちろんノンアルコールですので、お子様にもお酒の弱い方にも安心してお召し上がりいただけます。
玄米は栄養分が多く長期発酵するとアルコール発酵しやすいため、仕込み配合や温度に工夫を凝らし、
酵素による糖化と乳酸発酵のバランスが良い具合になるよう工夫いたしました。
寺田本家のポリシーである蔵付きの菌を生かした自然発酵を貫いていますので、仕込みごとの味のちがいもあります。
玄米特有の香りもあり、はじめは少しクセがあると感じられるかもしれません。
完全食とも言われる玄米のもつ栄養分が麹の力で分解され吸収されやすくなっており、きっと皆様のご健康のお役に立てると思っています。
“飲む点滴”とも言われ親しまれている麹甘酒、
「発芽玄米のうふふのモト」は麹菌の発酵力とともに、乳酸菌が働き、さらに玄米パワーも加わっていっそうお腹にやさしい成分がたくさん含まれています。
お子様から、ご年配の方まで、ご家族みなさまでお楽しみください。
ぜんまいの田舎煮
<化学調味料・合成着色料不使用>
優しい甘さ、優しい風味のどこか懐かしいぜんまいの田舎煮です。
●【無添加・無着色・化学調味料不使用へのこだわり】
完全手作り・無添加にこだわり、化学調味料・保存料・合成着色料を使用しておりません。
体に優しく、安心・安全にこだわっており、子供から大人まで全ての方にオススメです!
更に、天然だしに非常にこだわり、料理の基本を天然だしと考えて、優しく、素材の本来の味・本物のお惣菜のお味を味わっていただけます。
安心 安全 天然だし 一人暮らしの方・栄養バランスを考えたい方・忙しい方・育ち盛りのお子様・単身赴任の方 妊娠中 産後 共働き 贈り物 ギフト
お惣菜 セット ギフト 冷凍食品 冷凍 惣菜 無添加 詰め合わせ 総菜 おかず 宅配 食品 温めるだけ お取り寄せグルメ
ぜんまいの田舎煮
<化学調味料・合成着色料不使用>
優しい甘さ、優しい風味のどこか懐かしいぜんまいの田舎煮です。
●【無添加・無着色・化学調味料不使用へのこだわり】
完全手作り・無添加にこだわり、化学調味料・保存料・合成着色料を使用しておりません。
体に優しく、安心・安全にこだわっており、子供から大人まで全ての方にオススメです!
更に、天然だしに非常にこだわり、料理の基本を天然だしと考えて、優しく、素材の本来の味・本物のお惣菜のお味を味わっていただけます。
安心 安全 天然だし 一人暮らしの方・栄養バランスを考えたい方・忙しい方・育ち盛りのお子様・単身赴任の方 妊娠中 産後 共働き 贈り物 ギフト
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〜食でつながる笑顔を未来へ〜 おくさま印
お世話になった方へのご挨拶に、ちょっと気が利く贈り物。
2合×1個からの1個単位でご購入可能です。
気持ちを届けるメッセージカードも数量分ついているので、心のこもったご挨拶に最適です。
食品安全マネジメントシステムの国際規格であるFSSC22000の認証を取得いたしました。
おくさま印の優れた品質管理システムが、世界的保証機構に認められた証です。
みなさまの毎日の食卓に並ぶお米は、何よりも安心・安全であってほしい。
幸南食糧は常に徹底した10の品質管理をお約束。
「安心・安全のおくさま印」をお届けします。
〜食でつながる笑顔を未来へ〜 おくさま印
お世話になった方へのご挨拶に、ちょっと気が利く贈り物。
2合×1個からの1個単位でご購入可能です。
気持ちを届けるメッセージカードも数量分ついているので、心のこもったご挨拶に最適です。
食品安全マネジメントシステムの国際規格であるFSSC22000の認証を取得いたしました。
おくさま印の優れた品質管理システムが、世界的保証機構に認められた証です。
みなさまの毎日の食卓に並ぶお米は、何よりも安心・安全であってほしい。
幸南食糧は常に徹底した10の品質管理をお約束。
「安心・安全のおくさま印」をお届けします。
無燐無塩の新鮮なすけそうたらのすり身に、新鮮なカニより酵素分解により抽出されたエキスを使用した、安心安全なカニ風味かまぼこです。
カニ足のようにほぐれるので、サラダやあんかけのあんに混ぜて・天ぷら・茶碗蒸し等、色々な料理に使えます。
■冷蔵便発送
■自然の味そのまんま認定商品
■内容量:75g
■原材料:魚肉(たら)、馬鈴薯澱粉、卵白、風味調味料(カニエキス)、食塩、みりん、砂糖、紅麹色素
■賞味期限:冷蔵20日
■保存方法:要冷蔵(10度以下)
■メーカー:ヤマモ水産株式会社(静岡県焼津市)
無燐無塩の新鮮なすけそうたらのすり身に、新鮮なカニより酵素分解により抽出されたエキスを使用した、安心安全なカニ風味かまぼこです。
カニ足のようにほぐれるので、サラダやあんかけのあんに混ぜて・天ぷら・茶碗蒸し等、色々な料理に使えます。
■冷蔵便発送
■自然の味そのまんま認定商品
■内容量:75g
■原材料:魚肉(たら)、馬鈴薯澱粉、卵白、風味調味料(カニエキス)、食塩、みりん、砂糖、紅麹色素
■賞味期限:冷蔵20日
■保存方法:要冷蔵(10度以下)
■メーカー:ヤマモ水産株式会社(静岡県焼津市)
【商品説明】塩と酸化防止剤を一切使わずに製造!【仕様】●内容量:50g ●成分 [原材料名] かたくちいわし(国内産) ●保存方法 ◆高温・多湿、直射日光をさけて保管して下さい。
◆乳幼児の手の届かない所に保管してください。
●使用方法 ・開封してそのまま食べられます。
・煮出し、水出し、お料理のだしにお使い下さい。
●使用上の注意 ≪定められた使用法を守ること≫ ●商品の説明 ○放射能検査済み安心品質 ○高品質の煮干をお届け ○開けやすいチャック付で保存も便利 <ジェットプライス>
【商品説明】塩と酸化防止剤を一切使わずに製造!【仕様】●内容量:50g ●成分 [原材料名] かたくちいわし(国内産) ●保存方法 ◆高温・多湿、直射日光をさけて保管して下さい。
◆乳幼児の手の届かない所に保管してください。
●使用方法 ・開封してそのまま食べられます。
・煮出し、水出し、お料理のだしにお使い下さい。
●使用上の注意 ≪定められた使用法を守ること≫ ●商品の説明 ○放射能検査済み安心品質 ○高品質の煮干をお届け ○開けやすいチャック付で保存も便利 <ジェットプライス>
●鶏肉と4種類の国内産野菜、国内産しいたけを風味豊かな厳選した国内産のだしでじっくり煮込んだ具だくさんの筑前煮です。
●いつもの食卓にも、介護食としてもご利用いただける、容易にかめるやわらかいおかずをご用意いたしました。
●高い安心・安全品質にこだわり、厳選した素材や手作りの本物の味をぜひお楽しみください。
●鶏肉と4種類の国内産野菜、国内産しいたけを風味豊かな厳選した国内産のだしでじっくり煮込んだ具だくさんの筑前煮です。
●いつもの食卓にも、介護食としてもご利用いただける、容易にかめるやわらかいおかずをご用意いたしました。
●高い安心・安全品質にこだわり、厳選した素材や手作りの本物の味をぜひお楽しみください。
【商品説明】・常温でもおいしく食べられる、備蓄におすすめの野菜たっぷりスープ。
・いんげん豆を中心に、4種類の豆、8種類の野菜と小麦をじっくり煮込み丁寧に仕上げました。
・1食分にいんげん豆やひよこ豆など豆類を40g、野菜を40g使用。
・食塩相当量1g以下、化学調味料無添加で、お子様やシニアの方にも安心してお召し上がりいただけます。
・賞味期限5年。
長期保存が可能です。
【仕様】●原材料:野菜(たまねぎ、ピーマン、にんじん、じゃがいも、セロリ、グリーンピース)、白いんげん豆ピューレー(国内製造)、白いんげん豆、ひよこ豆、赤いんげん豆、レンズ豆、牛乳、チキンガラスープ、スペルト小麦、チキンエキス、チキンブイヨン、大豆油、食塩、ガーリックピューレー、パセリ濃縮液、酵母エキス、香辛料、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)●アレルギー表示:小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン●内容量:160g bousai0203 rs_01 <ジェットプライス>
【商品説明】・常温でもおいしく食べられる、備蓄におすすめの野菜たっぷりスープ。
・いんげん豆を中心に、4種類の豆、8種類の野菜と小麦をじっくり煮込み丁寧に仕上げました。
・1食分にいんげん豆やひよこ豆など豆類を40g、野菜を40g使用。
・食塩相当量1g以下、化学調味料無添加で、お子様やシニアの方にも安心してお召し上がりいただけます。
・賞味期限5年。
長期保存が可能です。
【仕様】●原材料:野菜(たまねぎ、ピーマン、にんじん、じゃがいも、セロリ、グリーンピース)、白いんげん豆ピューレー(国内製造)、白いんげん豆、ひよこ豆、赤いんげん豆、レンズ豆、牛乳、チキンガラスープ、スペルト小麦、チキンエキス、チキンブイヨン、大豆油、食塩、ガーリックピューレー、パセリ濃縮液、酵母エキス、香辛料、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)●アレルギー表示:小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン●内容量:160g bousai0203 rs_01 <ジェットプライス>
ひじきには、食物繊維・鉄分・カルシウム等の栄養素が多く含まれ、低カロリーで、現代人に不足しがちな栄養成分が豊富に含まれています。
たっぷりのひじきと、ごぼう、人参などの具材をバランスよくブレンドしました。
飽きのこない、具だくさんの炊き込みごはんです。
自然の恵みを思う存分お召し上がりください。
■アレルギー物質
小麦、大豆、鶏肉
【商品検索】国産 国内産 料理 炊き込みご飯の素 2合分 安心 おにぎり お弁当 ひじき 化学調味料不使用 健康 簡単料理 手土産 お土産 お返し お祝い返し 挨拶品 御礼品 ギフト お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 夏ギフト 冬ギフト プレゼント
ひじきには、食物繊維・鉄分・カルシウム等の栄養素が多く含まれ、低カロリーで、現代人に不足しがちな栄養成分が豊富に含まれています。
たっぷりのひじきと、ごぼう、人参などの具材をバランスよくブレンドしました。
飽きのこない、具だくさんの炊き込みごはんです。
自然の恵みを思う存分お召し上がりください。
■アレルギー物質
小麦、大豆、鶏肉
【商品検索】国産 国内産 料理 炊き込みご飯の素 2合分 安心 おにぎり お弁当 ひじき 化学調味料不使用 健康 簡単料理 手土産 お土産 お返し お祝い返し 挨拶品 御礼品 ギフト お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 夏ギフト 冬ギフト プレゼント
●鶏肉と6種類の国内産野菜を、甘酸っぱいタレで仕上げた中華風の酢鶏です。
●いつもの食卓にも、介護食としてもご利用いただける、容易にかめるやわらかいおかずをご用意いたしました。
●高い安心・安全品質にこだわり、厳選した素材や手作りの本物の味をぜひお楽しみください。
●鶏肉と6種類の国内産野菜を、甘酸っぱいタレで仕上げた中華風の酢鶏です。
●いつもの食卓にも、介護食としてもご利用いただける、容易にかめるやわらかいおかずをご用意いたしました。
●高い安心・安全品質にこだわり、厳選した素材や手作りの本物の味をぜひお楽しみください。
南国の太陽をいっぱい浴びて育った高知県産生姜を「一物全体食」の考えから丸ごとすりおろしてたっぷりと使用し、のどに良いといわれる節レンコン粉末も加えました。
甘味に精製度の低い粗糖や黒糖を使用し、昔ながらの「直火釜」で炊いていますのでコクがあります。
【お召し上がり方】
●1袋を約150cc(カップ8分目)の熱湯でといてお召し上がり下さい。
お湯の量はお好みにより、加減して下さい。
●夏期は熱湯でといた後、冷やしたり凍らせてもおいしくお召し上がり頂けます。
※生姜をまるごと使用していますので不溶解物がありますが品質に問題はありません。
安心してお召し上がり下さい。
【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけ常温で保存して下さい。
【原材料名・栄養成分等】
原材料:粗糖、三温糖、生姜、馬鈴薯澱粉、本葛、黒糖、節蓮根粉末
栄養成分表示:1袋(22g)当り
エネルギー 87.6kcal、たんぱく質 0.04g、脂質 0.02g、炭水化物 21.8g、ナトリウム 3.3mg
【原産国】
日本
【お問い合わせ先】
製造者/(株)純正食品マルシマ
0848-20-2506
南国の太陽をいっぱい浴びて育った高知県産生姜を「一物全体食」の考えから丸ごとすりおろしてたっぷりと使用し、のどに良いといわれる節レンコン粉末も加えました。
甘味に精製度の低い粗糖や黒糖を使用し、昔ながらの「直火釜」で炊いていますのでコクがあります。
【お召し上がり方】
●1袋を約150cc(カップ8分目)の熱湯でといてお召し上がり下さい。
お湯の量はお好みにより、加減して下さい。
●夏期は熱湯でといた後、冷やしたり凍らせてもおいしくお召し上がり頂けます。
※生姜をまるごと使用していますので不溶解物がありますが品質に問題はありません。
安心してお召し上がり下さい。
【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけ常温で保存して下さい。
【原材料名・栄養成分等】
原材料:粗糖、三温糖、生姜、馬鈴薯澱粉、本葛、黒糖、節蓮根粉末
栄養成分表示:1袋(22g)当り
エネルギー 87.6kcal、たんぱく質 0.04g、脂質 0.02g、炭水化物 21.8g、ナトリウム 3.3mg
【原産国】
日本
【お問い合わせ先】
製造者/(株)純正食品マルシマ
0848-20-2506
三陸産わかめをふんだんに練り込んで、かるく塩味をつけました。
サクサク口どけがよく、磯の香りが広がります。
昆布エキスは、北海道産の昆布を使用。
■砂糖にはてんさい糖を使用
■馬鈴薯澱粉、てんさい糖、昆布は北海道産を使用
■わかめは三陸産を使用
ウイングフーズのお菓子
ウイングフーズのお菓子は、合成添加物はもちろんのこと、製造上必要不可欠な物以外は使用しておりません。
素材の味を大切にして子どもたちの健康を考えたからだにおいしいお菓子です。
一般小袋サイズ
一般小袋サイズは、幼児から大人まで楽しんでいただけるサイズです。
カラダにやさしい材料と調味料を使っていますので、小さなお子様も安心してお召し上がりいただけます。
卵・牛乳・大豆を原材料として使用していません
「特定の食品が食べられない人も、食べられる人も1つの袋から仲良く食べる」
そんな光景を見るために、 卵・牛乳・大豆を取り除いた上で、さらに、おいしくなければ、そして、安全な原料を使用するというコンセプトで作られています。
※製造ラインは、共有施設を使用しています。
すべての商品において原材料以外のものは使用していませんが、製造ライン・
三陸産わかめをふんだんに練り込んで、かるく塩味をつけました。
サクサク口どけがよく、磯の香りが広がります。
昆布エキスは、北海道産の昆布を使用。
■砂糖にはてんさい糖を使用
■馬鈴薯澱粉、てんさい糖、昆布は北海道産を使用
■わかめは三陸産を使用
ウイングフーズのお菓子
ウイングフーズのお菓子は、合成添加物はもちろんのこと、製造上必要不可欠な物以外は使用しておりません。
素材の味を大切にして子どもたちの健康を考えたからだにおいしいお菓子です。
一般小袋サイズ
一般小袋サイズは、幼児から大人まで楽しんでいただけるサイズです。
カラダにやさしい材料と調味料を使っていますので、小さなお子様も安心してお召し上がりいただけます。
卵・牛乳・大豆を原材料として使用していません
「特定の食品が食べられない人も、食べられる人も1つの袋から仲良く食べる」
そんな光景を見るために、 卵・牛乳・大豆を取り除いた上で、さらに、おいしくなければ、そして、安全な原料を使用するというコンセプトで作られています。
※製造ラインは、共有施設を使用しています。
すべての商品において原材料以外のものは使用していませんが、製造ライン・
●低カフェイン製法とは静岡産生葉を蒸すのではなく、熱湯で茹でて製造することにより、カフェインを少なくする製造法です。
●カフェイン量が一般的な緑茶に比べ約50%カットされている為、どなたでも安心してお飲みいただけます。
●飲みやすく、やさしい味わいの緑茶で、さらに味と香りが広がる三角ティーバッグを使用しております。
●低カフェイン製法とは静岡産生葉を蒸すのではなく、熱湯で茹でて製造することにより、カフェインを少なくする製造法です。
●カフェイン量が一般的な緑茶に比べ約50%カットされている為、どなたでも安心してお飲みいただけます。
●飲みやすく、やさしい味わいの緑茶で、さらに味と香りが広がる三角ティーバッグを使用しております。
焼きのりには、ビタミン(A、B1、B2、B6、B12、C、E)、またカルシウムが豊富に含まれていますので朝・昼・晩と安心してお召し上がりいただけます。
■お味噌汁や納豆に混ぜて風味豊かに
■お弁当のご飯にのせるだけで、おいしいのり弁当に
■野菜サラダのトッピングに
原材料:干しのり(瀬戸内海産)
製造日からの開封前賞味期間:180日
焼きのりには、ビタミン(A、B1、B2、B6、B12、C、E)、またカルシウムが豊富に含まれていますので朝・昼・晩と安心してお召し上がりいただけます。
■お味噌汁や納豆に混ぜて風味豊かに
■お弁当のご飯にのせるだけで、おいしいのり弁当に
■野菜サラダのトッピングに
原材料:干しのり(瀬戸内海産)
製造日からの開封前賞味期間:180日
有機原料を100%使用し(塩と水を除く)、安心素材の野菜、果実をたっぷり凝縮したフルーティーな味わいの有機ソースです。
■品名:有機濃厚ソース
■原材料名: 有機野菜・果実(有機トマト、有機りんご、有機たまねぎ、その他)、有機砂糖、有機醸造酢、食塩、有機醤油、有機澱粉、有機香辛料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■栄養成分表示(100gあたり):エネルギー124kcal、タンパク質0.6g、脂質0.2g、炭水化物29.9g、ナトリウム2200mg
■内容量: 200ml
■保存方法: 直射日光を避け、常温で保存すること。
開栓後は冷暗所に保存の上、できるだけ早めにお召上がり下さい。
■製造者: 高橋ソース株式会社
有機原料を100%使用し(塩と水を除く)、安心素材の野菜、果実をたっぷり凝縮したフルーティーな味わいの有機ソースです。
■品名:有機濃厚ソース
■原材料名: 有機野菜・果実(有機トマト、有機りんご、有機たまねぎ、その他)、有機砂糖、有機醸造酢、食塩、有機醤油、有機澱粉、有機香辛料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■栄養成分表示(100gあたり):エネルギー124kcal、タンパク質0.6g、脂質0.2g、炭水化物29.9g、ナトリウム2200mg
■内容量: 200ml
■保存方法: 直射日光を避け、常温で保存すること。
開栓後は冷暗所に保存の上、できるだけ早めにお召上がり下さい。
■製造者: 高橋ソース株式会社
【ごまづくし】は、厳選された良質の北海道産小麦粉を使用し、胡麻をたっぷりと入れた重量感の有る少し堅めのお煎餅です。
クッキーのようなやさしい味わいをお楽しみ下さい。
■北海道・小樽の味を受け継ぎました
私が子どもの頃には当たりまえに有ったように、混ざり物の無い昔ながらの安心な菓子を残していきたい。
それが私たちがお菓子作りをするルーツになっています。
元々は小樽のメーカーから仕入れていた【ごまづくし】ですが、平成19年、後継者が無く廃業されるということを聞き、受け継ぐことを決意しました。
修行中に(今は亡き)ご主人が私に「最初で最後の弟子だ」と微笑みながら言ってくれたこと、奥さんに作っていただいた美味しい朝食は、生涯忘れることができません。
かなり古い機械でしたが、はるばる北海道から愛媛にトラック便で運び入れ、これが煎餅作りのスタートとなりました。
この【ごまづくし】は、クッキーのように生地を型抜きして、鉄板に並べて焼成します。
ところが、愛媛で作ると気候の違いが大きく影響するのか型が不揃い。
不良品が多くて安定するまで何年もかかりました。
【ごまづくし】は、厳選された良質の北海道産小麦粉を使用し、胡麻をたっぷりと入れた重量感の有る少し堅めのお煎餅です。
クッキーのようなやさしい味わいをお楽しみ下さい。
■北海道・小樽の味を受け継ぎました
私が子どもの頃には当たりまえに有ったように、混ざり物の無い昔ながらの安心な菓子を残していきたい。
それが私たちがお菓子作りをするルーツになっています。
元々は小樽のメーカーから仕入れていた【ごまづくし】ですが、平成19年、後継者が無く廃業されるということを聞き、受け継ぐことを決意しました。
修行中に(今は亡き)ご主人が私に「最初で最後の弟子だ」と微笑みながら言ってくれたこと、奥さんに作っていただいた美味しい朝食は、生涯忘れることができません。
かなり古い機械でしたが、はるばる北海道から愛媛にトラック便で運び入れ、これが煎餅作りのスタートとなりました。
この【ごまづくし】は、クッキーのように生地を型抜きして、鉄板に並べて焼成します。
ところが、愛媛で作ると気候の違いが大きく影響するのか型が不揃い。
不良品が多くて安定するまで何年もかかりました。
■愛媛・内子のお菓子、地元の素材を活かす
この【焼いもサクサク】は、愛媛県産の「はだか麦」と「紫芋」の粉末で焼き上げた薄焼きの煎餅です。
サクっとかじれば、まるで焼き芋のような香ばしさが鼻孔をくすぐります。
私が子どもの頃には当たりまえに有ったように、混ざり物の無い昔ながらの安心な菓子を残していきたい。
それが私たちがお菓子作りをするルーツになっています。
ちなみに、この濃い紫色は紛れもなく天然の色で、当然のことながら着色料等は一切使っておりません。
日頃天然の地味な色合いの菓子しか作っていない我々職人は、はじめて製造した時は、ちょっとビックリしたくらいです。
ところで、なぜ「はだか麦」なの?
長年にわたり、愛媛県は「はだか麦」の生産量が日本一なのです。
はだか麦(大麦)は、小麦と違ってアレルギー表示の対象外です。
ただ、大麦でアレルギー症状の出る方もいるので、念の為お医者さんに相談されることをおすすめします。
大麦の食物繊維は、精白米の約20倍、ごぼう等よりもはるかに多く、とてもヘルシー。
以前は、小麦粉で作っていたのですが、せっかくなら地元のヘルシー素材でということになり、切り換えたのでした。
■愛媛・内子のお菓子、地元の素材を活かす
この【焼いもサクサク】は、愛媛県産の「はだか麦」と「紫芋」の粉末で焼き上げた薄焼きの煎餅です。
サクっとかじれば、まるで焼き芋のような香ばしさが鼻孔をくすぐります。
私が子どもの頃には当たりまえに有ったように、混ざり物の無い昔ながらの安心な菓子を残していきたい。
それが私たちがお菓子作りをするルーツになっています。
ちなみに、この濃い紫色は紛れもなく天然の色で、当然のことながら着色料等は一切使っておりません。
日頃天然の地味な色合いの菓子しか作っていない我々職人は、はじめて製造した時は、ちょっとビックリしたくらいです。
ところで、なぜ「はだか麦」なの?
長年にわたり、愛媛県は「はだか麦」の生産量が日本一なのです。
はだか麦(大麦)は、小麦と違ってアレルギー表示の対象外です。
ただ、大麦でアレルギー症状の出る方もいるので、念の為お医者さんに相談されることをおすすめします。
大麦の食物繊維は、精白米の約20倍、ごぼう等よりもはるかに多く、とてもヘルシー。
以前は、小麦粉で作っていたのですが、せっかくなら地元のヘルシー素材でということになり、切り換えたのでした。
■愛媛・内子のお菓子、地元の素材を活かす
この【蔵之介】は、内子の老舗「森文醸造」さんのこだわり『秘蔵醤油』を使用。
国産の米粉で焼き上げたパリパリ食べやすい小丸の薄焼き煎餅です。
焼きおにぎりを思わせる香ばしさで、ついつい手が伸びることうけあい。
私が子どもの頃には当たりまえに有ったように、混ざり物の無い昔ながらの安心な菓子を残していきたい。
それが私たちがお菓子作りをするルーツになっています。
小麦粉、卵、食品添加物は不使用。
■愛媛・内子のお菓子、地元の素材を活かす
この【蔵之介】は、内子の老舗「森文醸造」さんのこだわり『秘蔵醤油』を使用。
国産の米粉で焼き上げたパリパリ食べやすい小丸の薄焼き煎餅です。
焼きおにぎりを思わせる香ばしさで、ついつい手が伸びることうけあい。
私が子どもの頃には当たりまえに有ったように、混ざり物の無い昔ながらの安心な菓子を残していきたい。
それが私たちがお菓子作りをするルーツになっています。
小麦粉、卵、食品添加物は不使用。
毎年10月中旬から11月初旬はその年の大根収穫を待って新しいものをつけようとするので、漬けるのが週に1回になりますので納期が遅くなる可能性があります。
河島本家は 和食の箸休めとして、仕上げのわき役として日本の食文化を支えて行きたいと考えています。
お客様の食卓へ安心して美味しく食べられるお漬物をお届けできることに強い信念を持っています。
原料はすべて国産原料。
山地豊かな和歌山は、一級水系の紀ノ川がもたらす豊かな水、温暖な気候、黒潮の運ぶ様々な水産物など、恵まれた豊かな自然があります。
信頼できる契約農家、生産者との密接した協力体により、種や農薬の選定をはじめ、徹底したトレーサビリティーを行い、安全で安定した供給を心がけています。
薬剤は通常使用量の半量を目安に、製造工程をトレースできる徹底した商品管理と安全性を重視した製造、自社で定めた品質マニュアルに準拠し、安全で安心出来る製品造りに励んでいます。
毎年10月中旬から11月初旬はその年の大根収穫を待って新しいものをつけようとするので、漬けるのが週に1回になりますので納期が遅くなる可能性があります。
河島本家は 和食の箸休めとして、仕上げのわき役として日本の食文化を支えて行きたいと考えています。
お客様の食卓へ安心して美味しく食べられるお漬物をお届けできることに強い信念を持っています。
原料はすべて国産原料。
山地豊かな和歌山は、一級水系の紀ノ川がもたらす豊かな水、温暖な気候、黒潮の運ぶ様々な水産物など、恵まれた豊かな自然があります。
信頼できる契約農家、生産者との密接した協力体により、種や農薬の選定をはじめ、徹底したトレーサビリティーを行い、安全で安定した供給を心がけています。
薬剤は通常使用量の半量を目安に、製造工程をトレースできる徹底した商品管理と安全性を重視した製造、自社で定めた品質マニュアルに準拠し、安全で安心出来る製品造りに励んでいます。
国産小麦粉を使用。
油脂を使わずに仕上げた無かん水麺。
昔ながらの製法を受け継ぎ、厳重な衛生管理のもとに製造しておりますので、安心してご家庭で生の味がお楽しみいただけます。
スープは化学調味料を使用せず、素材にこだわりました。
ごま風味の醤油味です。
五目ラーメン、焼きそば、冷し中華など具材や調理法をアレンジして、いろんな味をお楽しみください。
【関連ワード】らーめん 拉麺 即席めん 即席麺 ノンカップ麺 インスタント インスタントラーメン インスタント麺
国産小麦粉を使用。
油脂を使わずに仕上げた無かん水麺。
昔ながらの製法を受け継ぎ、厳重な衛生管理のもとに製造しておりますので、安心してご家庭で生の味がお楽しみいただけます。
スープは化学調味料を使用せず、素材にこだわりました。
ごま風味の醤油味です。
五目ラーメン、焼きそば、冷し中華など具材や調理法をアレンジして、いろんな味をお楽しみください。
【関連ワード】らーめん 拉麺 即席めん 即席麺 ノンカップ麺 インスタント インスタントラーメン インスタント麺
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