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伊吹百草蜜は、薬草で有名な伊吹山系で5月末から8月までの間に咲いた、様々な山の花の蜜が入っているはちみつ。


【採 蜜 者】春日　住夫
【採 蜜 日】20223年5月〜8月
【採蜜場所】岐阜県不破郡垂井町

【商 品 名】伊吹百草蜜
【名　　称】はちみつ
【原材料名】はちみつ(国産)
【内 容 量】300g
【賞味期限】2年(ラベルに記載)
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。

　　　　　　自然のままのハチミツですので結晶する場合がありますが、品質になんら影響ありません。

　　　　　　※はちみつは、1歳未満のお子様には与えないようにご注意ください。

【栄養成分表示】エネルギー・・・329kcal
　100gあたり　たんぱく質・・・0.3g
　　　　　　　　脂質・・・・・・0g
　　　　　　　　炭水化物・・・・81.9g
　　　　　　　　食塩相当量・・・0mg
　　　　　　　　※数値は日本食品標準成分表2020の計算による推定値

コームハニー(巣蜂蜜)は、ミツバチが巣に貯蔵した自然そのままを味わえる蜂蜜です。
巣蜜には花粉やプロポリスが入る事があります。
百花蜜は7月〜10月末頃と季節限定で蜂蜜採取と同時期に生産し、期間が限られます。
コームハニーはそのままの状態を手作業で一つ一つパック詰めしております。

AGF ブレンディ ポーション 濃縮コーヒー 無糖

※賞味期限：2024年4月末

・ 6個 (x 12)
・メーカー名:AGF
・ブランド名:ブレンディ
・商品タイプ:ポーション(希釈用)
・原産国:日本

「Blendy(ブレンディ)」 ポーションは、冷たい牛乳（ミルク）や水をそそぐだけで簡単に、コクのあるアイスコーヒーやミルクティ、ミルクココアなどが楽しめる濃縮タイプの希釈用ドリンク ポーションシリーズです。

深煎りコーヒーならではの豊かなコクと香り。
お好みにアレンジしてお楽しみいただける無糖タイプです。

1杯1杯がいつも新鮮な個包装タイプ。

AGFの独自の抽出技術により、ストレートでアイスコーヒーはもちろん、ミルクとの相性も良いので濃厚なカフェオレとしてもお楽しみいただけます。

夏場のカプセル式コーヒーの代わりとしても、カフェオレやカフェラテのベースとしてもお楽しみいただけます。

アイスクリームにポーションコーヒーをそのままかけるだけでアフォガードとしてもお楽しみいただけます。

お湯やホットミルクを注いでホットコーヒー、ホットカフェオレとしてもお楽しみいただけます。

リパッソ製法による凝縮感
ユニークな発想で生まれました

カナヤの果皮を使った「リパッソ」による、カナヤの弟分と言えるワイン。

9月末から10月上旬に収穫します。

破砕して、温度管理の下7〜12日間発酵させます。

その後、カナヤの発酵が終わるまで、温度管理出来るタンクで保存します。

カナヤの発酵を終えた後の果皮に、保存しておいたワインを入れ7〜12日間再度発酵させます。

さらに、10〜15％カナヤをブレンドします。

ステンレスタンクとオークのトノーで約6ヶ月熟成させます。

少しポートの風味、シロップ、チョコレート、オレンジ、バナナ、紅茶のニュアンス。

綺麗なタンニンがあり、バランスが良く、アフターにブラックシュガーがあります。

ソフトチーズ、ハム、軽めの赤身肉、トマトソース煮込み、パスタ、リゾットに良く合います。


■生産者名：ヴィッラ　アンナベルタ
■葡萄品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ主体
■アルコール度数：13度
■熟成：オークのトノー樽とステンレスタンク6ヶ月

中煎り …苦みはほどほど・酸味は控えめの美味しいオーガニック
中深煎り…ひと口飲むだけで「インド！」とわかる独特な苦みと香り

「ビオダイナミック農法」というバルカン半島で生まれ、ドイツを中心に活動した思想家、ルドルフ・シュタイナーが提唱した、ビオワインの栽培に今でもよく使われる、循環型の有機農法をコーヒーでとりいれているのはここポアブス農園だけです。


基本は外部から肥料を持ち込むのをよしとせず、農場の中の生態系で有機肥料としています。
そのうえで特に特徴的なのは、太陰暦や占星術に基づき、天体、月の満ち欠けの周期にあわせた「農業暦」で、栽培をしています。



ロット名「セブンスヘブン」

農園名：ポアブス・エステート(POABS)社、セータルグンディ(Seethargundy)農園
所在地：インド南西部、ケララ州北部、ネリヤンパティ丘陵
標高：900〜1250m
精製方法：ナチュラル
品種：アラビカ S9
認証：JAS認証、Demeter認証 (バイオダイナミック農法)
収穫期：11月初旬から1月末
収穫方法： 赤実を4回に分けて手摘み

●商品特徴
カフェで人気のコールドブリューがドルチェ　グストに初登場！ブラックカプセル初の、水出し抽出。
贅沢なキャラメルを思わせる香りに、チコリを使用したニューオリンズスタイル。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

フォーリオ地区の異なる畑で栽培されるが、どの地も日当たり・風通し共に良い位置でブドウはゆっくりと成熟する。
ビアンコレッラ種は果皮を覆う白い蝋粉が特徴。
斜度（中程度）のテラス式の畑、主に西向きの畑。
仕立てはギュイヨ（ビアンコレッラは樹枝の長いのを好む）、植密度６０００株/ha、収穫は9月末。
非常に濃い麦わらイエロー色。
果実味豊かでスパイシーな香り。
非常にフレッシュ感あふれるバランスのとれた味わいで絶妙なほろ苦さも。
食前酒としてはもちろんのこと、魚ベースのお料理と好相性。

●名称：白ワイン●商品名：Tifeo Rosso VDT●生産者：PIETRATORCIA●原産国：イタリア●産地：カンパーニア●葡萄品種：ビアンコレッラ９０％、ウーヴァ・リッラ５％、ドン・ルナルド５％【※ご注意ください※】ワインでヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください

＝味わい＝
レモン、桃、白い花のような爽やかな香り。
心地よい酸味、ミネラル感がうまくマッチし、
とてもバランスよく仕上がっている。


＜テクニカルデータ＞
樹齢20〜50年の多くの品種が混植されている。

2011年はブドウの成長がとても早かったので、収穫は8月末と早めに開始。

スキンコンタクトは無し。
発酵はステンレスタンク75%、フレンチオーク樽25%。
それぞれ7ヶ月間熟成。

平均樹齢：20〜50年、土壌：雲母片岩、収穫方法：全て手摘み、収量：4000〜6000 本 / ha（植樹率）

種類　白ワイン
生産地　ポルトガル／ドウロ
格付　ドウロDOP
品種　コデガ、ラビガト、ゴウヴェイオ他
味わい　辛口
容量　750ml

全国送料無料！代引き不可！同梱不可！

出荷後、保管期間が過ぎ返送となった場合は、
送料と梱包費用の300円(税別)ご請求をさせて頂きます。
また、再送の対応は致しません。


誤ってご注文されたなどの、お客様都合による返品・交換は不可です。

ワグナー家がザールらしさを追求した繊細な酸が心地よい辛口ワイン

複数の樽をブレンドするため、畑名ではなくグーツワインとしてリリースします。

ファインヘルプは飲みやすさを追求しますが、辛口はザールらしさを追及して造っています。

辛口は木樽で発酵、そのまま熟成させます。
元々セラーの温度が低く、そのままだと甘口しか造れないので、8月末から9月末までセラーの空気口を開けることで温度が16〜18度になり、辛口を造れるようにするという、とても自然な造りです。

「リースリングは、酸をしっかり持つべき！」とクリスティアーネは言い、酸は8〜9g/Lがベストと考えています。

料理は、このワインを使った鮭のリースリング クリームソースがおすすめです。


【商品詳細】
■内容量：750ml
■タイプ：白、辛口
■生産地：ドイツ、モーゼルQ.b.a
■品種・原材料：リースリング
●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所

※お酒は20歳から！
※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。

※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。

煎茶
当店では一番茶のみを使用しています。

一番茶は４月末から５月上旬までの茶葉を使用しています。

一番ポピュラーな日本茶
覆いをしないで八十八夜前後に摘み取られるお茶です。

うまみと渋みが程よく調和されていて、産地によっていろいろな特色があります。

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お届けに関する注意
●メール便でのお届けになります。

（注意）・お届け先のポストに投函されます。

●以下の制限事項がありますのでご注意下さい。

・日時指定は出来ません。

（日時指定欄へは記入しないでください）
・代金引換は出来ません。

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種類：煎茶
入数：100ｇ入
生産地：国産（香川県）
賞味期限：5ケ月
注意：袋は変更になる場合があります。

備考：在庫ありの場合（注文日〜3日以内の発送可能））

ガルダ湖に向かうゆるやかな坂にある、粘土質・石灰質土壌の穏やかな気候の畑で育ったトレッビアーノ・ディ・ルガーナを9月末に収穫、ソフトプレスの後14〜16℃で発酵させます。
シュール・リーの状態で定期的に撹拌しながら、ステンレスタンクで熟成。
緑がかった麦わら色、洋ナシや桃、プラムの香りが広がり、心地よい風味とバランスのよい味わいです。
ガルダ湖周辺で造られる他の白ワインと同じように、フレッシュさとアロマティックな香りが特徴のこのワインは、繊細な魚の料理と非常によく合います。

スペインの権威あるワイン評価誌“ギーア・ペニン”で掲載されている2008年ヴィンテージ全てのワインが90点近くおよび90点超え！名実ともにカタルーニャのベストワイナリー、カ・ネストラック社！バルセロナの高級ワインショップ“VILA VINITECA”のオーナー一族が所有＆プロデュース！その名も“レキリブリスタ(綱渡り師)”！ロマネ・コンティもまっ青の低収量17hl/ha！区画毎の醸造でフレンチオークの新樽100％で14ヶ月熟成！濃厚なシラー主体に、ガルナッチャ、カリニェナで仕上げられた、フィネス！丸み！パワー！長い余韻！芳醇なアロマと複雑な味わい！赤ワインでありながら新鮮なパイナップルやキャラメルのニュアンスと柔らかなしっかりとしたタンニンを合わせ持つ味わいのフルボディ赤ワインが限定で少量入荷！
◆L'EQUILIBRISTA 2010 CA NESTRUC D.O. Catalunya
◆種類：赤ワイン　◆ボディ：フルボディ
◆ブドウ品種：シラー54％、ガルナッチャ28％、カリニェナ18％
◆生産地：スペイン / D.O.カタルーニャ
◆生産年：[2010]年　◆内容量：750ml

　2006年より畑で間引きをするようになりました。
葡萄は9月末に収穫します。
16〜18℃に保ったステンレスタンクで、8〜12日間発酵します。

　緑色がかった麦わら色、すっきりとしたきれいな辛口。
フレッシュで、心地良いはっきりとした酸味があります。
キレが良く、アフターに微かに甘味を感じることが出来ます。
ソアーヴェの特徴がとても良く表れています。
ベーシックなソアーヴェ　クラッシコとしてのライバルは、ほんの数えるほどでしょう。


●生産地：イタリア/ヴェネト
●葡萄品種：ガルガネーガ100％

●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。
その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
予めご了承ください。

●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。

華やかでエレガントな白い花や熟したフルーツの香り。

その中に葡萄品種の特徴を示すスパイス香がわずかに感じられる。

辛口、さっぱりとした口当たりながら余韻は長く、バランスのとれた味わい。



◆醸造過程◆
畑はカルーゾ地区の最優良地である丘のみに位置する。
収穫は９月末頃。
温度管理（約１５−１８度）されたステンレスタンク内で発酵（約５％はバリック内で発酵）。
２月末までそのまま保管し、澱引き、ブレンドして瓶詰め。
最低２ヶ月間瓶内で寝かせた後リリース