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伝統と確かな品質で、長年選ばれつづけてきた、信頼のブランドです。
熟成中にもち米から生まれる成分が、料理を味わい深くまろやかに仕上げます。
9種類以上の複雑な唐が豊富で上品な甘みとてりつやをつける効果に優れており、また18種類のアミノ酸が豊富でコクやうまみをつける効果にも優れています。
《宝本みりんの調理効果》 味のしみこみを良くする、生臭みを消す、煮崩れを防ぐ、コク・うまみを出す、上品でまろやかな甘みをつける、てり・つやを出す、塩カド・酢カドを取る。
・原材料：もち米(タイ産・国産)　米こうじ(国産米)　醸造アルコール　糖類 ・アルコール分：13.5度以上 14.5度未満 (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【mirin/japanese sake】 ※本味醂・本みりん・本ミリン・宝みりん・宝本みりん・こだわり・手作り・手造り・手づくり・高級・料亭。
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