Webda Shopping

★10Kgが一つの袋に入っています。
★小分けにはなっておりません。
★約2000個前後入っています。
＞ 商品の詳細はこちら 商品説明 名称 チョコレート 原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン(大豆由来)、　バニリン　　　　 　　　　　　　　 成分 カカオ分56％ 内容量 10kg(10kg×1) 賞味期限 お届け日から60日以上 出荷方法 11月~3月通常便／4月~10月クール便 商品の発送について クレジット、代金引換→ご注文確認後1〜6営業日以内に 発送。
上記以外→ご入金確認後1〜6営業日以内に発送。
※特にお急ぎの方はご連絡下さい。
保存方法 24℃以下 販売者 株式会社リミックス 大阪市西区立売堀2丁目4-4　永瑞ビル2F

★10Kgが一つの袋に入っています。
★小分けにはなっておりません。
★約2000個前後入っています。
＞ 商品の詳細はこちら 商品説明 名称 チョコレート 原材料 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、レシチン(大豆由来)、バニリン 成分 カカオ分35.5％ 内容量 10kg(10kg×1) 賞味期限 お届け日から60日以上 出荷方法 通常便（4月〜10月クール便) 商品の発送について クレジット、代金引換→ご注文確認後1〜6営業日以内に 発送。
上記以外→ご入金確認後1〜6営業日以内に発送。
※特にお急ぎの方はご連絡下さい。
保存方法 24℃以下 販売者 株式会社リミックス 大阪市西区立売堀2丁目4-4　永瑞ビル2F

生産者グレース ファミリーGrace Familyワイン名カベルネ ソーヴィニヨンCabernet Sauvignonヴィンテージ2011容量750ml解説ヴィノス: 89点予想される飲み頃：2021 - 2025The 2011 Cabernet Sauvignon has aged well, which is good, but it also come across as quite strict and severe in its tannins, perhaps because there is less fruit and overall mid-palate depth. Bright, red-toned fruit, rose petal, cinnamon and anise are held back by edgy tannins.(Vinous, October 2021)

元祖カルトワインの称号を獲得したワイン カベルネ・ソーヴィニヨン100%、ブラックチェリーのような黒系ベリーに少し赤いベリーのニュアンスもあり、杉香、スミレの香り、エレガントでバランス良し、ポテンシャルが高く、30年～40年楽しめるワインです。
生産者グレース ファミリーGrace Familyワイン名カベルネ ソーヴィニヨンCabernet Sauvignonヴィンテージ2010容量750ml解説ヴィノス: 90点予想される飲み頃：NABright, deep red-ruby. Rather cool aromas and flavors of crushed black cherry and licorice accented by mint and herbs. Quite backward and youthfully medicinal, even a bit clenched, showing the cool side of the vintage (this vineyard was harvested on October 25, according to Dick Grace). Will this gain in pliancy with bottle age?(Vinous, May 2012) カルトワインの元祖 グレース ファミリー Grace Family 趣味で作り始めた家庭菜園がナパヴァレーの礎にグレース・ファミリーの創始者、ディック・グレース氏が妻のアンとともにナパヴァレーでワイン造り始めたのは1978年のことでした。
有名なワイナリーが立ち並ぶ、現在のナパヴァレーからは想像もつきませんが、彼ら夫婦が自宅の庭の片隅で家庭菜園を始めた当時、周辺はぶどうよりもプルーンやくるみの木の方が目立つような農地で、当初はぶどうや、ましてやワインを作るつもりは全くなく、趣味のガーデニングで野菜を栽培していたそうです。
グレース・ファミリーの名声を押しあげた「ワイン造りの女神」グレース・ファミリーは現在でも、ディック氏を中心としたグレースファミリーによって造られていますが、その名声をここまで押し上げる原動力となったのは、1995年にワインメーカーとして参加したハイジ・バレット氏といっても過言ではありません。
ハイジ・バレット氏は、あのロバート・パーカー氏が、「ワイン造りの女神」、「ワインのファーストレディ」と絶賛を惜しまない、ワイン界の逸材です。
90年代にスクリーミング・イーグルやダラ・ヴァレにおいて、ウルトラプレミアムワインやパーフェクトワインと呼ばれる高品質なワインを世に送り出し、ワインメーカーとしての才能をいかんなく発揮しました。
カルトワインの元祖、最も入手困難なカリフォルニアワイングレース・ファミリーは毎年の出荷が500ケースほどと、家族経営による少量生産を守ってきています。
このため、同社のメーリングリスト上では、4,000人ものウェイティングリストがあり、もっとも入手困難なカリフォルニアワインともいわれています。
ハイジ氏もてがけたスクリーミング・イーグルやブライアント・ファミリーなど、主にナパヴァレーで造られる、少量生産で高品質、そして高価格なワインのことを、「カルトワイン」と呼びますが、グレース・ファミリーはその元祖ともいわれています。
売り上げの多くを寄付。
東日本大震災の時は日本にも非常に高価なワインですが、グレース夫妻はその売り上げのほとんどを、世界中の難病と闘う子供達などに寄付しており、しかも単なる寄付ではなく、グレース夫妻自らが現地に足を運んで、実際の状況を見てから、そこで本当に必要とされるものを検討し、寄付を行うというスタイルをとっており、 東日本大震災の時は実際に日本にも訪問されて、「我々の地球を癒すための触媒としてのワイン」というフィロソフィーの基に、このような活動も展開されています。
グレース ファミリー一覧へ

[円熟期] 突入 ◎加州「元祖」五大カルト。
ご存知ワインの女神、ハイジ・バレットにより完成に到ったナパ・ヴァレー産カベルネの最高傑作の一つであり、スペクテイター＆パーカーが共に最高ランクの5ツ星【★★★★★】生産者に格付けする「US元祖5大カルト」の一角。
ロバート・パーカーをして「私がここについてあまり触れないのは、事実上入手できないからである。
」とまで言わしめた説明不要のスーパースターです。
かの『スクリーミング・イーグル』同様、メーリング・リスト登録は数年待ち（でも空かない）という状況が続いています。
この度のご案内は、貴重なバック・ヴィンテージ、22年熟成、黄金の’01年です。
▼グレース・ファミリー（Grace Family Vineyards） やり手の証券マンだったディック・グレースでしたが、あまりの多忙さに心身のバランスを崩してしまい、その癒しのためにナパに移住。
庭先に1エーカーの畑が付いた家が売り出されているのを見つけて一目ぼれし、園芸で体を休めるつもりでこれを購入しました。
しかし偶然にも植えた葡萄の出来が素晴らしく、当時商売は全く考えていませんでしが、結果的に果実は『ケイマス』に引き取られて五年間供給し続け、当時誕生した『ケイマス・カベルネ・グレース・ファミリー・ヴィンヤード』は今や歴史的レア・ボトルになっています。
その後、1983年から元詰めを開始すると瞬く間に評判となり、ナパ「元祖五大カルト」の一つとも呼ばれるまでに。
かつて米ネットオークション大手のebayに、このワインを購入する為の条件にすぎない「メーリングリスト登録権」（当時の登録者数は435名程度）が出品された際には数百万の値が付いた事でも話題となりました。
現在の年産は僅かに200ケース程度。
ワイナリーは2019年に売却され、新たなオーナーは同地区セント・ヘレナのヴィンヤード・オーナー、キャスリン・グリーン女史。
ただ、グレース夫妻は売却後もこの地に住み、ワイナリーと関わっていく方針だそうです。
醸造長は現代の二大女流の一方、ヘレン・ケプリンガー。
女神ハイジ・バレットの右腕として『パラダイム』で活躍。
ハイジ・バレットが退任したあとの『ケンゾー・エステート』を支えていたのも彼女です。
詳細は→こちらから。
2021年にヴィノスに掲載された特集、「20年熟成ナパの回顧試飲」では、’01年産ナパがずらり並べられ、トップ銘柄の古酒が20年の時を経て再イスティングされました。
ここで圧巻の上方修正を果たし、【AG95点】を獲得したのが’01年のグレース・ファミリーでした。
しかも「ぎりぎり健在」などではなく、ガローニ曰く「成熟安定期に入ったばかり」とのこと。
「信じられないほどエレガントで洗練されている。
魅惑的な芳香、素晴らしいバランス。
なんて贅沢なワインなのだ。
」と絶賛され、その高い熟成能力をありありと示すこととなりました。
◎ガローニを唸らせた希少体験を、皆様も、ぜひ。
■表示数限り（最終在庫）です。
■ヴィノス95ポイント