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発売日:2022年12月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:日刊工業新聞社 / 発売国:日本 / ISBN:9784526082436 / アーティストキーワード:三輪泰史

内容詳細:水産ビジネス×テクノロジー。
サステナブルで儲かる水産業。
熟練の勘をデータ化、デジタル技術による裏付け、ロボットと自動化。
目次:日本の水産業の特徴/ 日本の水産業に迫る５つのリスク/ 水産物需要のトレンド/ スマート水産業はビジネスになる/ スマート水産業×海面漁業/ スマート養殖業/ 地域の資源を活かしたサステナブル養殖/ スマート水産業×加工・流通/ 付加価値を高めるバイオテクノロジー/ 台頭する藻類養殖/ スマート水産業を加速させる最新トレンド

水口酒造　道後焼酎 松山一寸そらまめ ７２０ｍｌ


***愛媛県松山産「松山一寸そらまめ」使用の特産品焼酎***

温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた松山市で生産された「松山農林水産物ブランド認定品」「松山一寸そらまめ」を原材料に使用。

全国新酒鑑評会で通算７度「金賞」を受賞している「大吟醸」や「純米吟醸」などの最高級の日本酒の「酒粕」をメインに使用し、２週間位かけて発酵させた「もろみ」に「そらまめ」を加えて蒸留させて作った焼酎で、味わいは日本酒のような、フルーティーな香りと「そらまめ」の香りが加わった、口当たりの良い、すっきりとした味わいと香りが自慢の焼酎です♪

■分類:そらまめ焼酎
■原材料:清酒粕（国内製造）、松山一寸そらまめ（愛媛県松山市産）
■味わい:ベースは清酒粕なので日本酒の風味に近く、キレのある口あたりで、コクとそらまめの甘みの余韻が残る味わいです。
クセは控えめで、ほのかな甘味とすっきりとした後口は、味が淡白なお料理と良く合う焼酎です。


※７２０ml瓶　１２本まで同梱包でお送り出来ます。


栄養成分表示（100mlあたり）
アルコール分(%) 25/

ＪＡＮコード 4988321400159

日本の水産業の特徴
日本の水産業に迫る５つのリスク
水産物需要のトレンド
スマート水産業はビジネスになる
スマート水産業×海面漁業
スマート養殖業
地域の資源を活かしたサステナブル養殖
スマート水産業×加工・流通
付加価値を高めるバイオテクノロジー
台頭する藻類養殖
スマート水産業を加速させる最新トレンド

【商品詳細】
●瀬戸内海産の良質な片口いわしを使用した「食べる小魚（煮干し）」です。

●自然な風味を大切に、酸化防止剤を使用せずに作りました。

●カルシウムを手軽においしく食べられます。

●酸化防止剤を使用せずに作りました。

●ファストフィッシュ認定品です。

　※水産庁が水産物の消費拡大を目指して2012年より開始した認定制度
●6個セットです。


【召し上がり方】
そのまま召し上がれます。

粉末にしてみそ汁やハンバーグなどにそのまま入れたり、お好みの野菜と一緒にかき揚げでどうぞ。

乾煎りをして、みりん、醤油、バターなどで調味をし、煎りゴマなどを加えますとより一層おいしくいただけます。


【内容量】
50g×6個セット

【原材料】
片口いわし(瀬戸内海産)、食塩

【栄養成分(100gあたり)】
エネルギー:303kcal、たんぱく質:69.0g、脂質:2.9g、炭水化物:0.3g、食塩相当量:5.3g、カルシウム:2200mg
※自社分析値です。


【原産国】
日本

【取寄品 出荷：約5−9日 土日祝除く】農産物、水産物、畜産物や化学試料や、電子部品などの真空パックに。

【重要】本商品は委託品となり、取次店から直接手配となります。
当店のお買い物ガイド(販売条件・支払い方法・送料について)をよくご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。
■ISBN:978-4-89732-170-7 ■タイトル:学校給食における食材調達と水産物利用　村上陽子/著 ■ふりがな:がつこうきゆうしよくにおけるしよくざいちようたつとすいさんぶつりよう ■著者名:村上陽子/著 ■出版社:農林統計出版 ■出版年月:200906

本 ISBN:9784897321707 村上陽子／著 出版社:農林統計出版 出版年月:2009年06月 サイズ:181P 21cm 経済 ≫ 経済 [ 農業・経済 ] ガツコウ キユウシヨク ニ オケル シヨクザイ チヨウタツ ト スイサンブツ リヨウ 登録日:2013/04/03 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

本 ISBN:9784425885510 濱田英嗣／著 出版社:成山堂書店 出版年月:2011年11月 サイズ:146P 22cm 理学 ≫ 農学 [ 水産業 ] セイセン スイサンブツ ノ リユウツウ ト サンチ センリヤク 登録日:2013/04/07 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

編著:平塚聖一
出版社:幸書房
発売日:2014年11月
キーワード:地域水産物を活用した商品開発と衛生管理６次産業化必携！！平塚聖一 ちいきすいさんぶつおかつようしたしようひんかいはつ チイキスイサンブツオカツヨウシタシヨウヒンカイハツ ひらつか せいいち ヒラツカ セイイチ

本書は日本のフードシステムを主な対象として、その全体像・具体像を把握できるように努めた。
そのためフードシステムを全般的に論じた後、農畜水産物の生産段階、食品加工段階、流通段階、および消費段階を分析し、さらに穀…本書は日本のフードシステムを主な対象として、その全体像・具体像を把握できるように努めた。
そのためフードシステムを全般的に論じた後、農畜水産物の生産段階、食品加工段階、流通段階、および消費段階を分析し、さらに穀類、生鮮品、加工品を代表する３品目（米、野菜、ビール）について、それぞれのフードシステムをトータルな視点で俯瞰した。
<br>藤島　廣二
筑波書房
2021年04月
フ−ド　システム
フジシマ　ヒロジ
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■ISBN:978-4-89772-288-7 ■タイトル:市場と安全　水産物流通、卸売市場の再編及び食の安全　中居裕/著　中川雄二/著 ■ふりがな:しじようとあんぜんすいさんぶつりゆうつうおろしうりしじようのさいへんおよびしよくのあんぜん ■著者名:中居裕/著　中川雄二/著 ■出版社:連合出版 ■出版年月:201501

本 ISBN:9784782103944 平塚聖一／編著 出版社:幸書房 出版年月:2014年11月 サイズ:133P 26cm 経営 ≫ 経営管理 [ 生産管理 ] チイキ スイサンブツ オ カツヨウ シタ シヨウヒン カイハツ ト エイセイ カンリ ロクジ サンギヨウカ ヒツケイ 登録日:2014/12/05 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

平塚聖一/編著/地域水産物を活用した商品開発と衛生管理 6次産業化必携!!、メディア：BOOK、発売日：2014/11、重量：340g、商品コード：NEOBK-1746724、JANコード/ISBNコード：9784782103944