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発売日:2016年12月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:あかね書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784251089519 / アーティストキーワード:小倉ヒラク

内容詳細:「菌」ってなんだろう？「発酵」ってなんだろう？じつは、「菌」も「発酵」もみんなのまわりにあふれてて、とっても役に立っている！みぢかな「菌」をそだてて、食べものを「発酵」させよう。
「おいしい自由研究」。
目次:ヨーグルト—変身する牛乳のひみつ/ 納豆—ネバネバのひみつをさぐる/ みそしる—大豆変身のなぞをとく/ あま酒—お米であま〜い飲みものをつくろう！/ パン—小麦粉をふっくらふくらませよう！/ 自由研究のまとめかた/ おつかれさま　じょうずに菌をそだてられたかな？/ くさるってどういうことだろう？/ コンポス・・・

リーン、リッチ、折り込みの３つの生地をベースに、見た目にはなやかさがあるパン、プレゼントに最適なパンなど、「かわいくて楽しいパン」の作り方を紹介。
イーストを使わないお菓子や料理、米粉パンなども掲載する。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：毎日コミュニケーションズ
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2008/11/01
■カナ：パンコウボウクープミカサンノトクベツナヒニヤキタイオキニイリパン モンマミカ

腎臓の健康維持活性炭(ヘルスカーボン)と抗酸化成分(ビタミンECセレン)を配合。
またたんぱく質とリンの含有量を調整。
関節の健康維持高齢期の関節の健康維持に配慮し、グルコサミンとDHAEPAを配合。
お腹の健康維持殺菌処理乳酸菌(EC-12株)を配合

【原材料(成分)】
米粉、ビーフミール、牛脂、タピオカ澱粉、ビートパルプ、チキンミール、豚脂、卵黄粉末、米糠、精製魚油(DHA・EPA源)、酵母エキス、ビール酵母、チーズパウダー、菜種・大豆油、チキンエキス、かつお粉末、かつお・まぐろエキス、活性炭＊、グルコサミン、殺菌処理乳酸菌(EC-12株)、パン酵母(セレン源)、ミネラル類(塩化カリウム、未焼成卵殻カルシウム、硫酸亜鉛、硫酸銅、ヨウ素酸カルシウム)、アミノ酸類(DL-メチオニン、タウリン)、ビタミン類(コリン、E、C、ナイアシン、パントテン酸、イノシトール、B2、B1、B6、A、葉酸、K、B12、ビオチン、D3)、酸味料(クエン酸)、香料(バターオイル)＊：ヘルスカーボンを使用

【エネルギー】
370kcal以上/100g

【賞味/使用期限(未開封)】
18ヶ月

【原産国】

【メーカー】
(有)ホシノ天然酵母パン種

【原材料】
小麦粉（北海道）・米（北海道）・酵母・麹
※原材料の供給に伴い、使用原材料を変更する場合がございます。

※酵母・麹は自社製

【保存方法】
冷暗所保存(0〜15℃)　冷蔵4℃

【賞味期限】
未開封・冷蔵保存で製造日より12か月間

【使用方法】
生種を作り、パン生地に入れて使用(加熱調理後使用）

商品情報
商品名：スリムのぼり 「米粉パン イラスト」
寸法：幅560mm×高さ2020mm
メーカー：のぼり屋工房
型式：5848
お届け数（合計）：1
材質・素材：ポリエステル
商品コード：cv2-5848
JAN：4539681058483
[特記事項]
上部棒袋30mm・左部棒袋60mm

商品コメント
パン屋さん・ケーキ屋さんからのぼりが合わないという声を多く頂いておりました。

そこで、今回チチではなくスッキリとした棒袋タイプに仕立てた新商品を開発しました。

チチをとりオシャレでスタイリッシュな印象に。
店頭の景観を損なわず集客にも一役買う販促物です。

商品名：「米粉パン」
寸法：幅600mm×高さ1800mm
メーカー：のぼり屋工房
型式：3252
お届け数（合計）：1
材質・素材：ポリエステル
商品コード：cv2-3252
JAN：4539681032520
[特記事項]
印刷部分は片面のみとなっております。

こちらの商品は一番ノーマルなタイプの”のぼり”でございます。

のぼりと併せて使用するポール・関連器具も取り扱っております。
お気軽にお問い合わせ下さい。


商品コメント
業務用のぼり・飲食店用のぼり多数取り揃えております。

店頭に置いてお店をアピール!お店の販促に最適

【お取り寄せ・キャンセル不可の商品】：2週間~4週間でお届け（お急ぎの方はご遠慮ください。
）　／　【本の説明】この本は韓国語で書かれています。
108ページ　188*257mm（B5）　205g　ISBN：9788909169240　／　【本の内容：下記の文章は自動翻訳のため、不自然な表現がある場合があります。
】なぜヨーロッパでパンの勉強をした場合は、米粉パンを作るのですか？」著者は、これらの質問をすることができなくされた。
そのたびに「米パンを作成すると、米の消費が拡大し、学校給食や地域のベーカリーで米を利用すれば、地域の米経済の活性化にも役立つから」と答えてきた。
そしてその信仰に米粉とグルテンの研究、第分法の開発のために努力した。
もちろん、米粉パンを開発する過程では、実に多くの困難な問題が散在していた。
しかし、困難を克服し、一つ一つの問題を解決してみると、むしろそれらはすべて米粉の特徴となってさらに大きな利点がされた。
いよいよ、米粉パンは、小麦粉の代用パンではなく、それ自体の固有の味と心地よい食感を持つパンに仕上がった。
つまり米粉パンは、消費の拡大などのいくつかの目的がなくても「味に選択することができ

★この商品は【バーゲンブック】です。
★

商品名：
　アルチザン・ブレッド−全米製パン競技大会のチャンピオンと作る

検索キーワード：
　バーゲンブック 新品 特価 格安
ピーター・ラインハート 楽工社 クッキング 専門料理 プロ用料理書 レシピ プロ用料理 レシピ書 料理 家庭 パン 専門 プロ ガイド 科学
商品基本情報：
　著者／出版社：ピーター・ラインハート／ピーター・ラインハート
　初版発行日：2019/09/07
　サイズ：Ａ４変判
　ページ数：366
　ISBN／JAN：9784903063867／4528189726871

商品説明：
　全米製パン競技大会（ジェイムズ・ビアード財団主催）で優勝したパン職人であり、多くの著作もある著者が、修業中のパン職人にも、家庭で本物志向のパン作りを楽しみたい人にも役立つようにと書いた、定番ガイド。
パン作りの各工程に関する基本的／科学的な解説から、チ

無農薬栽培にこだわった熊本県産の菊芋のみを使用した、菊芋の『イヌリン』パワー！1回3g(小さじ1杯程度)を目安にお召し上がりください。
また、ご飯を炊くときに米2合に対して本品を小さじ1杯入れます。
玄米を炊くより簡単に自然食米になります。
ご飯以外にもお味噌汁、カレー、ヨーグルト、牛乳など、色々なお料理にもご利用ください。
パンやケーキ、お菓子作りに使ってヘルシースウィーツ。
〇開封後は、お早めにお召し上がりください。
〇高温多湿、直射日光を避けて常温で保管してください。
〇溶けず沈殿するものがありますが、菊芋の繊維質ですので安心してお召し上がりいただけます。
■温度帯：常温■原材料名／食品添加物：キクイモ(熊本県産）■賞味期限：365日■規格：菊芋の粉末100g×1袋■サイズ(mm)：308×225×23■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：×・熨斗対応：×・のし表書き：×・のし名入れ：×■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。
■備考：包装、熨斗対応不可。
ネコポスでの発送ですので期日、時間指定なし、ポスト投函になります。
商品サイズはネコポスの箱サイズになります。
（単品サイズ：150×90×18mm）

種別:CD 洋楽ハードロック/ヘヴィメタル 発売日:2015/08/07 販売元:ソニー・ミュージックソリューションズ 登録日:2015/06/30 キャトル・デカピテイション キャトルデカピテイション ジ アンスロポシーン エクスティンクション 特典:歌詞対訳付／日本語解説書 内容:マニュファクチュアード・エクスティンクト／ザ・プロフェッツ・オブ・ロス／プレイグボーン／クランデスティン・ウェイズ（クロコダイル・ロット）／シルコ・インヒューマニタス／ザ・バーデン・オブ・セブン・ビ解説:デス・メタルとグラインドコアを融合させた米エクストリーム・メタルの雄、キャトル・デカピテイションの通算７枚目のアルバム。
怒号にも似たゴアな咆哮、肉をそぎ取るギター・リフ、ひたすらグラインドするヘヴィネスと人間の領域を超えたビートが一丸となって襲いくる！フィル・アンセルモ（パンテラ／ダウン）、トリスタン・ショーン（オーサー＆パニッシャー）、ユルゲン・バルチュ（ベツレヘム）らが豪華ゲスト参加。
　（Ｃ）ＲＳ

全米製パン競技大会（ジェイムズ・ビアード財団主催）で優勝したパン職人であり、多くの著作もある著者が、修業中のパン職人にも、家庭で本物志向のパン作りを楽しみたい人にも役立つようにと書いた、定番ガイド。
パン作りの各工程に関する基本的／科学的な解説から、チャバッタ等のおなじみのパンをプロ並みの高いレベルで仕上げる方法、そして著者がリオネル・ポワラーヌ、フィリップ・ゴスランらの世界的に著名なパン職人との交流を通じて習得・アレンジしたスペシャル・レシピも収録。

【お召上り方】
牛乳・味噌汁・ヨーグルトに加えたり、出来上がった料理に振りかけたり、パンやクッキーなどに入れて、米糠が料理の旨さを引き立てます。

一日大匙二杯程度を目安にお召し上がりください。


【米ぬかに含まれる成分】
食物繊維、ビタミンB群、ビタミンE、ミネラル、鉄などの栄養成分を多量に含みます。

特に食物繊維はとても豊富で水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がバランスよく含まれます。

　 ダイエットの味方として2021年の美ST第13巻第３号に載りました。


自然のGABA（γアミノ酪酸）を豊富に含んでいます。

γ-アミノ酪酸（GABA）は、アミノ酸の一種で、生体内ではグルタミン酸から生成され、中枢神経に多く存在する抑制性神経伝達物質です。


口いっぱいに甘さと香りが広がる米ぬかパウダー
無肥料・無農薬、そして抗酸化塩を使い栽培した米の米ぬかを使っています。

玄米の表面をけずって精米するとできるのが「米ぬか」です。
米ぬかは人体に有用な成分をたくさん含んでいます。

ウェルケア 柴専用 アダルト〜シニア 2.7KG(900G×3)

肉類（鶏肉、チキンミール）、小麦粉、米糠、コーングルテンフィード、米粉、コーングルテンミール、牛脂、ビートパルプ、ビール酵母、アルファルファミール、酵母エキス、精製魚油（ＤＨＡ・ＥＰＡ源）、乾燥じゃこ、オリゴ糖、セルロース、かつお・まぐろエキス、コラーゲン、パン酵母（セレン源）、月見草オイル（リノール酸、γ−リノレン酸源）、中鎖脂肪酸、殺菌処理乳酸菌、ミネラル類（食塩、炭酸カルシウム、硫酸亜鉛、硫酸銅、ヨウ素酸カルシウム）、ビタミン類（コリン、Ｅ、Ｃ、パントテン酸、Ｂ２、ナイアシン、イノシトール、Ａ、Ｂ１、Ｂ６、葉酸、Ｋ、Ｂ１２、ビオチン、Ｄ３）、香料（ローストガーリックオイル）、アミノ酸類（Ｌ−トリプトファン）