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【ミネラルたっぷり！梅塩を使った日本で唯一の極上の干物！】７種の梅塩の干物とサンマの味醂干しのセットです。
和歌山県特産、紀州南高梅の梅干しの製造に使用した塩で作られた日本で唯一の干物です。
塩は梅干の製造に使用後除菌、精製してさらに精密ろ過され、梅のミネラル（クエン酸）を多く含む梅塩に再生されます。
この梅塩が干物にうまく作用して、今までにない美味しい干物に仕上がりました。
梅塩に梅の風味や香りは残っていないので、魚の風味が一層引き立ちます。
また、サンマの味醂干しは地元名産の湯浅醤油を使用した自家製のタレで仕上げました。
こんがり炙ってお召し上がりください。
和歌山県を代表する優良県産品プレミア和歌山にも認定された逸品。
是非お召し上がりください。

ペニン・ガイド誌、スペイン産白ワイン全アイテムの中から選ぶ“優秀白ワイン”に2年連続選出の快挙！！アス・ソルテス2016年の評価はまだ出ておりませんが、ラファエル自身、「これ以上の品質であることは間違いない。
私は2016年が過去最高のものであることを知っている。
」と語るほどの期待が持てるヴィンテージです！

ラファエル・パラシオスの夢と情熱が生み出したスペイン史上最高のブランコ
余韻が長く、酸と旨みのバランスは最高で、何層にも重なる旨みは非常に精密。

★実店舗と在庫を共有している為ご注文を頂いても
　商品をご用意出来ない場合がございます。

　原産地：フランス/ブルゴーニュ
　生産年：２０２１年
葡萄品種：アリゴテ
　生産者：ピエール・オリヴィエ・ガルシア
　　容量：７５０ｍｌ
外箱有無：無し
輸入業者：フィラディス
★蝋封です、保護は致しますが輸送中の欠損はご了承ください。


アリゴテも素晴らしいワインはシャルドネに引けを取らない味わいを出します。

ドゥーヴネ含むルロワ、コシュ・デュリ、コント・ラフォンやシルヴァン・カティアールなどなど、こちらもその仲間になるでしょうか？

理想とする繊細な香りを引き出す為に一切損傷のないブドウを得ることに心血を注ぐ。

選果では「Berry by Berry」(手作業でブドウの実を茎から外す)という精密な手法を採用。

全ての工程に一切の妥協を許さない完璧主義者が作りだす極少量生産のワイン。


フィサンの樹齢80年から100年のブドウから造られるキュヴェ。

アニスや白い花のアロマ。
味わいはほのかにクリーミーさも伴った旨味のある味わい。
鮮烈であり繊細な、非常に上質なアリゴテ。

年間生産量 2021VT:1250本

＜パーカーポイント 90〜92点＞
2014年のシャサーニュ・モンラッシェ・ヴィラージュは、輪郭のはっきりとした
非常に精密な造りのワイン。

白桃とシトラス・レモンの仄かな香りを含む、ピュリニーに非常によく似たブーケが感じられる。

非常に精密で繊細な印象を覚えるヴィラージュ・クリュ。

味わいはよくバランスがとれており、アプリコットと桃の風味が仄かに感じられる
エレガントで洗練された口当たり。

しかし、非常に張り詰めたテンションとスパイシーな味わいが根底に感じられ、
フィニッシュまで続く。

素晴らしい仕上がりのワインだ。


飲み頃の続く期間 2016〜2024

eRobertParker.com #222号 2015年12月より抜粋。


種類 白ワイン
格付 A.O.C. シャサーニュ・モンラッシェ
生産地 フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ地区/シャサーニュ・モンラッシェ
品種 シャルドネ…100％
味わい 辛口
容量 750ml

超大特価です!!
イタリア不動の最高峰[ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ]満点5つ星★★★★★が二度とない破格6980円!!
【イタリア政府の不動の最高峰として各国の要人に振る舞われ続ける最高峰ブルネッロ!!】
通常ならば8000円もの価格で流通する[ブルネッロ]の中でも、わずか3つしか現存しない凄腕[バルビ]の偉大なるワインをわずか6980円という破格でご紹介できるんです!!
しかもブルネッロ・ディ・モンタルチーノ協会が【満点5つ星★★★★★】をつける歴史的超大当たり2015年ヴィンテージ!!
中世シエナ共和国の都市として発展し、最後の砦となった町モンタルチーノで造られるイタリア最高級ワイン!!
『非常に洗練され、そして精密なる表現を持ち、サンジョヴェーゼの偉大なる味わいを求める人にとって、適切なボタンをすべて持ち得ている。
』

赤ワイン

仏と米の国境を超えたコラボワイナリー

【産地】アメリカ　カリフォルニア
【生産者】ラシーヌ
【タイプ】白ワイン/辛口フルボディ
【葡萄品種】シャルドネ100％
【容量】750ml
【アルコール度数】 12%
【料理との相性】魚や甲殻類を使った料理など

【ソムリエ　コメント】
しっかり目のとても綺麗な黄金色。
シトラスやアーモンドなど透明感のあるアロマ。

ミディアムなボデイからはマスカット系の甘みと酸味が広がり、パイナップルやリンゴなども。

ミネラルも伸びやかに広がる味わいでピュリニーモンラッシェを彷彿とさせる味わいです。


大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネはブルゴーニュとシャンパーニュで用いられる
テクニックをベースに醸造され、「エネルギー」、「透明性」、「精密性」重視で造られます。

ワイン名 : シャトー クーテ 2007
産地 : フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ
生産者 : シャトー・クーテ
品種 : セミヨン 、 ソーヴィニヨン・ブラン 、 ミュスカデル
味わい : 甘口
ボディ : フルボディ
英字 : Chateau Coutet
内容量 : 750ml
輸入元 : JIS
丑7

［ワインアドヴォケイト199号 2011年12月］
シャトー・クーテ2007は、レモンカードとオレンジの花に透明な蜂蜜が混ざった非常に濃厚なブーケを持っている。
印象的な精密さがあり、ほとんどクリスタルのようだ。
味わいはミディアムボディで、非常に繊細な粘性のあるアタック、素晴らしい重みと強さ、キビキビした酸がある。
また、シャーベットのようなフィニッシュには、粘性のある果実の層を切り裂くような緊張感がある。
このワインは典型的なクーテで、20年から30年は楽に熟成できるだろう。

[Neal Martinの試飲 飲み頃予想2012-2042年］

ペニン・ガイド誌、スペイン産白ワイン全アイテムの中から選ぶ“優秀白ワイン”に2年連続選出の快挙！！アス・ソルテス2016年の評価はまだ出ておりませんが、ラファエル自身、「これ以上の品質であることは間違いない。
私は2016年が過去最高のものであることを知っている。
」と語るほどの期待が持てるヴィンテージです！

ラファエル・パラシオスの夢と情熱が生み出したスペイン史上最高のブランコ
余韻が長く、酸と旨みのバランスは最高で、何層にも重なる旨みは非常に精密。

【これぞモンラッシェだ!!】希少限定入荷のご案内です!!
限定36本のみ!!
偉大なる幻の凄腕[ベルナール・モロー]のモンラッシェ良いとこ取りが驚愕の破格!!
【偉大なるモンラッシェ大好き!!、という方ならば、身を乗り出さない方は一人もいないと思います!!】
パーカー大激賞!! 【『身震いするほどに素晴らしい逸品揃いである!!!!』】
特級畑[バタール・モンラッシェ]の東隣に隣接する村名区画畑と、シャサーニュ・モンラッシェ一級畑がズラリと並ぶ石灰岩質の真隣畑の夢のようなブレンド!!!!
『白桃やシトラス・レモンの風味の、ピュリニィのようなブーケを持ち、精密で繊細、村名格付けでは非常に印象的である。
その味わいは、非常にバランスよく、エレガントで、優雅さが口の中に広がり、アプリコットと桃の風味がほのかに感じられるが、非常に張り詰めたテンションとスパイシーさが、見事に根底にあり、余韻まで続く。
これは素晴らしいワインだ。
』
[ドメーヌ・ベルナール・モロー・シャサーニュ・モンラッシェ 2017]
https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-17-149-0068/
8490円
白ワイン

破格のパーカー【98点】超希少限定入荷!!
ラフィット、マルゴーに断トツの大差で勝利する世界一破格の【パーカー98点】ワイン!!
【限定わずか36本のみ!!世界一安い【パーカー98点】!!】
世界中の誰もが欲しがるこの最高峰にして、その希少な数量はまさに【幻のワイン】で、極わずかの人しか入手することができない驚愕の世界最高のコストパフォーマンス!!
【人気漫画【神の雫】にも堂々登場し、その偉大なる味わいが[使徒候補]として見事に表現された幻の味!!】
アルゼンチン史上初のパーカー満点五つ星★★★★★を獲得した超凄腕が造る極上の最高峰!!
『フルボディで、パワフルだが、エレガントで、偉大なる深味とボリューム、精密なバランス、官能的な個性(Dカップのワイン)を持っている!!』
[ボデガス・カテナ・サパータ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ニコラス・カテナ・サパータ 2008]
[ボデガス・カテナ・サパータ・マルベック・カテナ・サパータ・アルヘンティーノ・ヴィンヤード 2006]

赤ワイン/アルゼンチン

■ 容量
　握り寿司１８貫（マグロ2貫、サーモン2貫、イカ2貫、カンパチ2貫、ホタテ１貫、海老１貫、穴子１貫、ネギトロ軍艦１貫、鉄火巻き6貫、切玉子１切）※２人前サイズ
　
　■消費期限
　到着後ご家庭の冷凍庫で2週間
　（完全解凍後の賞味期限5時間）

■ 配送について
　ご入金確認後、1〜2か月程度で発送予定
　※沖縄・離島への発送は出来かねます。
予めご了承ください。

　

　タイプ：【冷凍】