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玄米麹１パック約200gになります

お好みの水と玄米麹でオリジナルこうじ水
お好みの塩と水と玄米麹でオリジナル塩麹
お好みの醤油と玄米麹でオリジナル醤油麹
お好みの水と玄米麹と温度調整でオリジナル甘酒

など、様々な自分好みの発酵食品を作ってみてはどうでしょうか

保存方法は未開封で高温多湿・直射日光の当たらない冷暗所であれば常温で２ヶ月、冷凍すると半年程度は保存可能です

開封後はできるだけ早くお召し上がりください


※玄米塩麹（塩麹）の作り方

・玄米麹（米麹）100g
・塩　　　　　　30~40g
・水　　　　　　120g

玄米麹と塩を一旦混ぜて全体に均等に馴染ませてから水を加えて再度全体を均等にかき混ぜる
１日１回毎日かき混ぜる

暖かい季節なら１週間程度、寒い季節なら２週間程度で完成です

お気に入りの塩、水を使用して自家製玄米塩麹を作ってみてください



こちらの商品はクリップポストでの発送のポスト投函になり、商品代引きでの購入はできません、また常温発送で時間指定もできません

ご了承よろしくお願いいたします