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＜p＞手に入れたスキルは、なんと『調味料作成』。
一見戦闘には向かないスキルも『醤油ビーム』で何とかなる!?　 見た目は少年、中身はオッサン。
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    スキル調味料は意外と使える (単行本) の詳細 出版社: アルファポリス レーベル: 作者: トロ猫 サイズ: 単行本 ISBN: 4434329388 発売日: 2023/11/01 関連商品リンク : トロ猫 アルファポリス

新樹社販売会社/発売会社：新樹社/ 発売年月日：1994/03/15JAN：9784915838118

岸朝子販売会社/発売会社：小学館/ 発売年月日：2004/10/29JAN：9784093103725

【商品基本情報】 商品名称：こんなに使える手作りコチュジャン ISBN／JAN：9784259564414／4528189507456 著者／出版社：な すんじゃ／な すんじゃ サイズ：A5判 ページ数：96 初版発行日：2014/07/14 商品説明：麹と唐辛子、ダブルパワーで免疫力＆代謝アップ！体にいいことたくさん、和洋中どんな料理にも合う万能調味料を手作りで。
コクの辛さと自然な甘み、濃厚なうまみが加わり、ひとさじで驚くほどおいしくなる！ 検索キーワード：な すんじゃ 家の光協会 クッキング 素材 調味料 スパイス だし 料理 資源削減のため商品以外の納品書、領収書などは同梱しておりません。
必要でありましたら、発送前にご希望欄やお問い合わせてご連絡下さい。
注意事項：ご購入前に必ず下記内容をご確認お願いします、ご理解、ご了承の上 お買い求めください。
バーゲンブックは商品状態より返品、返金は受付しかねますので、ご了承ください。
※バーゲンブックはゆうメール便で発送させていただきます。
　ゆうメール便について、土日祝日配達を休止します、お届け日数を1-2日程度繰り下げます。
　お客さまには、大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解を賜りますようよろしくお願いいたします。
発送について：ご入金確認後3〜5営業日以内発送します。
ギフト・ラッピングについて：弊社商品は、のしがけ またはギフトラッピングは対応しておりません。
商品の欠品・在庫切れについて：ご注文頂きました商品が下記事由より在庫切れが発生する場合があります：1、他の複数店舗で同じ商品を販売中、在庫切れになり、更新が間に合わない場合。
2、発送作業中や検品中など、不備、不良などが発見され、交換用商品も在庫がない場合。
※上記の内容が発生した場合、誠に恐れ入りますが、　速やかにお客様にキャンセル処理などご連絡させて頂きます、　何卒ご理解頂きますようお願い致します。
バーゲンブックとは：バーゲンブックとは出版社が読者との新たな出会いを求めて出庫したもので、古本とは異なり一度も読者の手に渡っていない新本です。
書籍や雑誌は通常「再販売価格維持制度」に基づき、定価販売されていますが、新刊で販売された書籍や雑誌で一定期間を経たものを、出版社が定価の拘束を外すことができ、書店様等小売店様で自由に価格がつけられるようになります。
このような本は「自由価格本」?「アウトレットブック」?「バーゲンブック」などと呼ばれ、新本を通常の価格よりも格安でご提供させて頂いております。
本の状態について：・裏表紙にBBラベル貼付、朱赤で（B）の捺印、罫線引きなどがされている場合があります。
・経年劣化より帯なし、裁断面に擦れや薄汚れなど、特に年代本が中古本に近い場合もあります。
・付属されているDVD、CD等メディアの性能が落ちるより読めない可能性があります。
・付属されている「応募・プレゼントはがき」や「本に記載のホームページ　及びダウンロードコンテンツ」等の期限が過ぎている場合があります。
返品・交換について：ご購入前必ず 上記説明 と 商品の内容 をご確認お願いします、お客様都合による返品・交換 または連絡せず返送された場合は受付しかねますので、ご了承ください。
こんなに使える手作りコチュジャン 検索キーワード： な すんじゃ 家の光協会 クッキング 素材 調味料 スパイス だし 料理 配送状況によって前後する可能性がございます。
1【関連するおすすめ商品】冷感枕 クールピロー 60x40cm 冷感ウレタンフォーム リバーシブル オールシーズン カバー洗える 袋入 冷たい ひんやり まくら ピロー 枕 夏用4,180 円冷感枕 クールピロー 60x40cm 冷感ウレタンフォーム リバーシブル オールシーズン カバー洗える 箱入 冷たい ひんやり まくら ピロー 枕 夏用4,180 円電動歯ブラシ こども用 W201 色：緑 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 替えブラシ 2本セット 充電式 送料無料2,980 円電動歯ブラシ こども用 W211 色：赤 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 替えブラシ 2本セット 充電式 送料無料2,980 円電動歯ブラシ こども用 W221 色：青 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 替えブラシ 2本セット 充電式 送料無料2,980 円替えブラシ U-201 やわらかめ 色：緑 6歳頃〜 2本入 電動歯ブラシ 充電式専用 こども用 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 送料無料598 円替えブラシ U-211 やわらかめ 色：赤 6歳頃〜 2本入 電動歯ブラシ 充電式専用 こども用 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 送料無料598 円替えブラシ U-221 やわらかめ 色：青 6歳頃〜 2本入 電動歯ブラシ 充電式専用 こども用 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 送料無料598 円替えブラシ U-232 とてもやわらかめ 6歳頃〜 2本入 電動歯ブラシ 充電式専用 こども用 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 送料無料598 円替えブラシ U-231 ブラシ大きめ 10歳頃〜 2本入 電動歯ブラシ 充電式専用 こども用 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 送料無料598 円デンタルフロス YUCCA 大人用 ミント味 120本 送料無料 歯磨き 歯間フロス 歯間1,480 円デンタルフロス YUCCA 大人用 幅広 ミント味 120本 送料無料 歯磨き 歯間フロス 歯間1,480 円デンタルフロス YUCCA 大人用 ミント味 45本 送料無料 歯磨き 歯間フロス 歯間1,120 円デンタルフロス YUCCA こども用 選んで楽しい6種のフレーバー 150本 送料無料 歯磨き 子供 ベビー ジュニア 歯間フロス 歯間 ようじ1,780 円デンタルフロス YUCCA こども用 選んで楽しい6種のフレーバー 60本 送料無料 歯磨き 子供 ベビー ジュニア 歯間フロス 歯間 ようじ1,280 円デンタルフロス YUCCA こども用 選んで楽しい6種のフレーバー 24本 送料無料 歯磨き 子供 ベビー ジュニア 歯間フロス 歯間 ようじ460 円

【商品基本情報】 商品名称：茅乃舎だしで毎日ごちそう−かんたんに極上の味わい ISBN／JAN：9784799316108／4528189774858 著者／出版社：八代　恵美子／八代　恵美子 サイズ：A5判 ページ数：135 初版発行日：2015/02/25 商品説明：コク旨肉じゃが、京風カレーうどん、春菊のごまだし和え、だし旨チーズピザ、ごろっと根菜きんぴら、ごぼうのポタージュ、絶品だしからあげ、ニラたっぷりチヂミ、かりかり梅ひじき、だしがらふりかけ…化学調味料・保存料無添加のだしを使った野菜たっぷりレシピ85。
検索キーワード：八代 恵美子 ディスカヴァー・トウエン クッキング 素材 調味料 スパイス だし うどん 化学 レシピ 春 資源削減のため商品以外の納品書、領収書などは同梱しておりません。
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このような本は「自由価格本」?「アウトレットブック」?「バーゲンブック」などと呼ばれ、新本を通常の価格よりも格安でご提供させて頂いております。
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茅乃舎だしで毎日ごちそう−かんたんに極上の味わい 検索キーワード： 八代 恵美子 ディスカヴァー・トウエン クッキング 素材 調味料 スパイス だし うどん 化学 レシピ 春 配送状況によって前後する可能性がございます。
1【関連するおすすめ商品】冷感枕 クールピロー 60x40cm 冷感ウレタンフォーム リバーシブル オールシーズン カバー洗える 袋入 冷たい ひんやり まくら ピロー 枕 夏用4,180 円冷感枕 クールピロー 60x40cm 冷感ウレタンフォーム リバーシブル オールシーズン カバー洗える 箱入 冷たい ひんやり まくら ピロー 枕 夏用4,180 円電動歯ブラシ こども用 W201 色：緑 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 替えブラシ 2本セット 充電式 送料無料2,980 円電動歯ブラシ こども用 W211 色：赤 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 替えブラシ 2本セット 充電式 送料無料2,980 円電動歯ブラシ こども用 W221 色：青 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 替えブラシ 2本セット 充電式 送料無料2,980 円替えブラシ U-201 やわらかめ 色：緑 6歳頃〜 2本入 電動歯ブラシ 充電式専用 こども用 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 送料無料598 円替えブラシ U-211 やわらかめ 色：赤 6歳頃〜 2本入 電動歯ブラシ 充電式専用 こども用 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 送料無料598 円替えブラシ U-221 やわらかめ 色：青 6歳頃〜 2本入 電動歯ブラシ 充電式専用 こども用 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 送料無料598 円替えブラシ U-232 とてもやわらかめ 6歳頃〜 2本入 電動歯ブラシ 充電式専用 こども用 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 送料無料598 円替えブラシ U-231 ブラシ大きめ 10歳頃〜 2本入 電動歯ブラシ 充電式専用 こども用 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 送料無料598 円デンタルフロス YUCCA 大人用 ミント味 120本 送料無料 歯磨き 歯間フロス 歯間1,480 円デンタルフロス YUCCA 大人用 幅広 ミント味 120本 送料無料 歯磨き 歯間フロス 歯間1,480 円デンタルフロス YUCCA 大人用 ミント味 45本 送料無料 歯磨き 歯間フロス 歯間1,120 円デンタルフロス YUCCA こども用 選んで楽しい6種のフレーバー 150本 送料無料 歯磨き 子供 ベビー ジュニア 歯間フロス 歯間 ようじ1,780 円デンタルフロス YUCCA こども用 選んで楽しい6種のフレーバー 60本 送料無料 歯磨き 子供 ベビー ジュニア 歯間フロス 歯間 ようじ1,280 円デンタルフロス YUCCA こども用 選んで楽しい6種のフレーバー 24本 送料無料 歯磨き 子供 ベビー ジュニア 歯間フロス 歯間 ようじ460 円

清水みのり(著者)販売会社/発売会社：方丈社発売年月日：2022/06/28JAN：9784908925962

あや／〔著〕TJ MOOK本[ムック]詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名宝島社出版年月2021年06月サイズ91P 26cmISBNコード9784299017512生活 家庭料理 家庭料理一度覚えたら一生おいしい!あやの魔法の調味料レシピイチド オボエタラ イツシヨウ オイシイ アヤ ノ マホウ ノ チヨウミリヨウ レシピ テイ-ジエ- ムツク TJ MOOK※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2021/06/23

著者安部司(著) タカコナカムラ(料理)出版社東洋経済新報社発売日2021年09月ISBN9784492046937ページ数119Pキーワード料理 クッキング せかいいちおいしいぷろのてぬきわしよくあべ セカイイチオイシイプロノテヌキワシヨクアベ あべ つかさ たかこ なかむら アベ ツカサ タカコ ナカムラ9784492046937内容紹介【70万部の大ベストセラー『食品の裏側』著者が15年かけて考案した「究極のレシピ」が遂に1冊に！】 【たった5つの「魔法の調味料」さえ用意すれば、「絶品料理」が爆速で作れる！】【ホントに手軽！驚きの時短！なんと90品以上が15分以内！】【こんなに簡単に、絶品料理ができるなんて・・・「まるで魔法！」】70万部のベストセラー『食品の裏側』の著者・安部司氏が、15年の歳月をかけて考案したレシピ本がついに完成！「どうすれば手抜き料理で、おいしい家庭料理が作れるか」書き溜めた膨大なレシピノートの中から、厳選した102品を紹介！★作った人からは「すごく便利！」「本当においしい！」と大絶賛！★プロの料理家も「これは便利」「凄い」と大激賞！★プロから素人まで「確実においしく作れる」レシピのみを102品厳選！★料理好きも、腕が格段にアップすること間違いなし！＜本書の特徴＞★ 毎日食べたい！飽きない美味しさ！★ 何度でも作りたい手軽さ！つくりおきもOK！★ 「絶品のタレ&ドレッシング」も簡単にできる！★ 冷蔵庫の中身もスッキリ! 節約になる！★ 化学調味料や添加物も使わないので、安心！＜5つの「魔法の調味料」とは？＞(1)かえし——しょうゆと砂糖を合わせて、寝かせるだけ！砂糖が溶けたらすぐに使えます！「和の味付け」は、これがベースです！(2)みりん酒——煮物など「上品な甘味と風味」を加えたいときに！まろやかな味わいは、まさに「和食の醍醐味」! (3)甘酢——甘酸っぱい味」は、大人も子どもも大好き！こってりした料理も「さっぱり味」に大変身！(4)甘みそ——料理に深みが出る！みその旨味と渋味がたまらない！そのまま使うのはもちろん、「隠し味」にも最適です！(5)たまねぎ酢——材料を合わせて、寝かせるだけ! 「絶品のタレ&ドレッシング」がすぐできる名脇役！◎こんな料理が驚くほど簡単に作れます！☆「絶対失敗しない豚肉しょうが焼き」 ☆2度目の「ごちそう鯛茶漬け」☆まさにド直球！「絶対無敵の和牛丼」☆なんちゃって「ボリューム回鍋肉」☆マジで簡単すぎる「本格西京焼き」☆「アジの南蛮漬け マイルドVer.」☆超ヘルシー！「豆乳太平燕」・・・・などなど、全102レシピを大公開！◎「大感動の焼肉タレ」「簡単ドレッシングの作り方」「お弁当に最適な激うまおにぎり」など、毎日の食事が楽しくなる！ラクになる！絶品メニューも満載！☆これぞ黄金比率！「和だし」の取り方☆市販のめんつゆはもういらない！「極うま濃縮めんつゆ」☆お肉が10倍おいしくなる「大感動の焼肉タレ」☆驚くほど簡単！野菜がたっぷり食べられる「たまねぎ酢ドレッシング7種」・・・・などなど、これ1冊ですべてわかる！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 たった5つでOK！「魔法の調味料」の作り方/第2章 プロ顔負け！超絶おいしい！食べて大感動！絶対おすすめ！「ベスト10レシピ」/第3章 えっ、こんなに簡単？いますぐ食べたい！みんな大好き！究極の「肉」レシピ/第4章 超ヘルシー！ダイエットにも最適！全部15分以内でできる！ラクラク「魚」レシピ/第5章 たっぷりとれる！これなら子どもも食べられる！つくりおきにも最適！「野菜」レシピ/第6章 のっけごはん 丼 混ぜごはん 日本人なら大好き！「ごはんもの」レシピ/第7章 ササッとすませたい日もある！毎日食べたい！「麺」レシピ/第8章 酒好きのプロが、本気で考案！お酒がすすむ！「減塩おつまみ」レシピ/第9章 料理のレパートリーが広がる！手作り「だし旨酢」でヘルシー料理がパパッと完成！/第10章 まとめて作って、最高の副菜に！「保存食と常備菜」レシピ

著者齋藤菜々子(著)出版社主婦と生活社発売日2021年10月ISBN9784391156522ページ数95Pキーワード料理 クッキング きほんちようみりようでつくるからだにいい キホンチヨウミリヨウデツクルカラダニイイ さいとう ななこ サイトウ ナナコ9784391156522内容紹介たくさんの人が、家事や育児で、仕事で、さまざまな事情を抱えながら、台所に立っていると思います。
忙しいときもあれば、体調が悪いときもあるでしょう。
それでも毎日ごはんの時間はやってきます。
そしてそれは決しておざなりにはしたくない、大切な時間です。
私自身、料理を仕事にしていても、時間や心に余裕のないときは、「食事の準備どうしよう……」なんて悩み疲れる日もありました。
そんなとき、ほんの2〜3品でも冷蔵庫に作りおきがあるだけで、劇的に毎日の食卓を軽やかに、豊かにすることができたのです。
料理の手間が減る。
品数が増やせる。
バランスがよくなる。
いいところはたくさんあるのですが、なによりも自分の心が満たされたことは、発見でした。
「献立を考えなくてもいいんだ」「やっぱり手作りって体が落ち着くなぁ」「家族にいろいろな食材を食べさせることができてよかった」すべて作りおきがもたらしてくれた温かな感情です。
この本では、多くのご家庭に常備されているであろう「基本調味料」をフル活用して、作りやすいレシピを集めました。
また、「薬膳」の知見から、食材が持つ効能をわかりやすく解説しています。
端的に言えば、簡単で元気になる料理が集められています。
料理を作る人は、心が元気であってほしいなと思います。
なぜなら料理は本来、人を元気にするものだからです。
この本にある作りおきのレシピを上手に活用していただければ、きっと料理作りが今よりもっとらくに、楽しくなるはずです。
キッチンに立つみなさんの生活に、お役に立てればとてもうれしいです。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次塩の作りおき（きゅうりのヨーグルトサラダ/かぶレモンサラダ ほか）/しょうゆの作りおき（かぶのバターじょうゆソテー/長いもとオクラの梅煮 ほか）/みその作りおき（厚揚げとにらのみそ炒め/高菜入りピリ辛豆腐そぼろ ほか）/酢の作りおき（いろいろ野菜のピクルス/いろいろ野菜の水キムチ ほか）

著者齋藤菜々子(著)出版社主婦と生活社発売日2023年05月ISBN9784391159011ページ数95Pキーワード料理 クッキング きほんちようみりようでつくるからだにいい キホンチヨウミリヨウデツクルカラダニイイ さいとう ななこ サイトウ ナナコ9784391159011内容紹介サラダはごくシンプルな料理です。
だからこそ主役の野菜を引き立てるドレッシングの役割は小さくありません。
野菜を存分に味わうためには、野菜にぴたりと合うドレッシングを、その都度作るのがいちばんです。
とはいえそんなに手間はかけられません。
そこで本書では、いつもの調味料を合わせてドレッシングを作ります。
同じ野菜でもさまざまなおいしさを楽しむことができ、酸味や塩味は好みで調整することができます。
ベーシックなサラダからホットサラダ、主菜サラダまで、バラエティ豊かに取り揃えました。
食材ごとに薬膳の効能をマークで示してあるので、参考にしてください。
体にいいのはもちろん、見た目にもおいしいサラダたち。
食卓に花を添えるように、そのひと皿を並べてみてください。
■塩のサラダ……ツナ、じゃがいも、ブロッコリーのサラダ／ゆでキャベツと青じそのサラダ／ゆで卵、スナップえんどう、アボカドのサラダ／セロリのナムル／パイナップル入りキャロットラペ／焼きなすとトマトのサラダ／ミニトマトのナムル／生ハムときゅうりのライスサラダ／豚肉、きゅうり、コーンのジンジャーサラダ／桜えびとピーマンの香りサラダ／たことカラフル野菜のサラダ／マッシュルームのサラダ／グリルきのこのサラダ／鯛と春菊のごま塩サラダ／サラダほうれん草のスクランブルエッグサラダ／豚肉とかぶのごま酢サラダ／生ハムとかぶのサラダ／白菜のナムル／蒸し鶏とキャベツのゆず塩サラダ／ツナと大根のサラダ／ハムとにんじんのサラダ／シーザーサラダ／鶏胸肉のグリルチキンサラダ／ひき肉と豆の目玉焼きのっけサラダ／豆苗とのりのサラダ■しょうゆのサラダ……豚バラとレモンのホットサラダ／ひき肉とじゃがいものホットサラダ／アスパラガスとゆで卵のバターじょうゆサラダ／新玉ねぎとトマトのサラダ／ツナと新玉ねぎの梅サラダ／ちくわとトマトのおかかサラダ／ミニトマトとズッキーニのジンジャーサラダ／ねばねば豆腐サラダ／蒸しなすのおろしのせ／豚肉とキャベツの薬味たっぷりサラダ／春雨と香菜のサラダ／めかじきソテーときゅうりのサラダ／ソーセージ、豆、きのこのホットサラダ／ベーコン、長いも、水菜のしょうがじょうゆサラダ／鮭、れんこん、水菜のサラダ／小松菜の黒ごまあえ／ささみ、油揚げ、レタスのサラダ／チョレギサラダ／焼き肉サラダ／豆もやしのにらだれかけ／たらこマカロニサラダ／まぐろステーキとベビーリーフのサラダ■みそのサラダ……冷やしピーマンの肉みそサラダ／キャベツとコーンのみそサラダ／きゅうりと青じそのみそサラダ／セロリの梅みそサラダ／豆腐とわかめのみそサラダ／トマトのバジルみそサラダ／豚肉とトマトのごまだれサラダ／ハムとブロッコリーのみそホットサラダ／ハムとほうれん草のマカロニみそサラダ／長いもとキャベツのホットサラダ／ゆでれんこんとにらのサラダ／ハムと豆苗のごまみそサラダ／焼きレタスのにんにくみそサラダ／鶏肉のみそ照り焼きとナッツのサラダ／鶏肉のピリ辛みそサラダ／豚肉と香菜のみそジンジャーサラダ／鮭のみそ漬けと豆腐タルタルのサラダ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次塩のサラダ（ツナ、じゃがいも、ブロッコリーのサラダ/ゆでキャベツと青じそのサラダ/ゆで卵、スナップえんどう、アボカドのサラダ ほか）/しょうゆのサラダ（豚肉とレモンのホットサラダ/ひき肉とじゃがいものホットサラダ/ゆで卵とアスパラガスのバターじょうゆサラダ ほか）/みそのサラダ（冷やしピーマンの肉みそサラダ/キャベツとコーンのみそサラダ/きゅうりと青じそのみそサラダ ほか）

■ISBN:9784391163438★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル榎本美沙のひと晩発酵調味料とからだが喜ぶ発酵献立　榎本美沙/著ふりがなえのもとみさのひとばんはつこうちようみりようとからだがよろこぶはつこうこんだて発売日202502出版社主婦と生活社ISBN9784391163438大きさ87P　26cm著者名榎本美沙/著

著者種【シ】設計(著) 光瀬憲子(訳)出版社翔泳社発売日2020年08月ISBN9784798165165ページ数191Pキーワード料理 クッキング たいわんじやんたいわんしようたいわんのおいしいちよ タイワンジヤンタイワンシヨウタイワンノオイシイチヨ しゆし／せつけい みつせ のり シユシ／セツケイ ミツセ ノリ9784798165165内容紹介眺めて楽しい台湾醤（ジャン）の本「眺めて楽しい台湾食文化の本」第二弾です。
テーマは中華系料理に欠かせないペースト状の調味料である「醤（ジャン）」。
30個の食材をもとに、醤を手作りする方法や醤を使ったレシピをグラフィカルに解説。
台湾食文化のエッセンスを暮らしに取り入れれば、おうち時間が少しだけ充実するはず。
台湾の食べ物に興味があるすべての方に！台湾発「種?設計」によるイラストを多様した紙面をお楽しみください。
★著者プロフィールイラスト／種?設計台湾のデザイン事務所。
グラフィックデザイン、WEBデザイン、プロダクトデザインなどを手掛けるほか、体験をデザインする「ストーリーテリングデザイン」を提供。
2012年「Seed節氣食飲研究」を立ち上げ、土地や歴史に根付いた食、農業や伝統的レシピ、自然の中の動植物などについて研究・発信している。
二十四節気や食に関する書籍を多数刊行しているほか、イベント企画や食品・料理の提供など、風土や食に関わる体験を総合サービスとして提供している。
日本で刊行されている書籍に『台湾漬 二十四節気の保存食』（翔泳社刊）がある。
★翻訳者プロフィール光瀬憲子1972年、横浜市生まれ。
紀行作家、英中日翻訳家、通訳者。
米国ウエスタン・ワシントン大学卒業後、台北の英字新聞社チャイナニュース勤務。
台湾人と結婚し、台北で7年、上海で2年生活。
現在は台湾と日本を往復している。
著書に『台湾一周? 途中下車、美味しい旅』『台湾一周! 安旨食堂の旅』『台湾縦断! 人情食堂と美景のの旅』『台湾の人情食堂 こだわりグルメ旅』『美味しい台湾 食べ歩きの達人』『台湾で暮らしてわかった律儀で勤勉な「本当の日本」』『ビジネス指さし会話帳 台湾華語』など。
『タビリスタ』『ウレぴあ総研』や朝日新聞社のwebサイトでコラム連載中。
カルチャーセンターで台湾旅行講座の講師も務める。
株式会社キーワード所属。
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＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
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＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞台所になくてはならない調味料、「酢」。
＜br /＞ 料理がおいしくなり健康にも役立つ、縁の下の力持ちだと実感します。
＜br /＞ 料理の味わいに奥深さを与えたり、食品を長く保存できたり、食材をやわらかくしたり、アクを抜いたり、食欲を増進させたり、と万能です。
＜br /＞ 私たちに一番なじみ深い米酢を中心に、ワイン・シャンパン・メープルビネガー、りんご酢などの酢のレシピを提案。
＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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白崎裕子 マガジンハウスシラサキチャカイノハッコウゴハン　カラダガヨロコブオカズトジカセイチョウミリョウ シラサキ　ヒロコ 発行年月：2025年10月30日 予約締切日：2025年09月03日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784838733569 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

著者暮らしの図鑑編集部(編)出版社翔泳社発売日2022年01月ISBN9784798171081ページ数231Pキーワードちようみりようのあじわいたのしむくふうきそちしき チヨウミリヨウノアジワイタノシムクフウキソチシキ しようえいしや シヨウエイシヤ9784798171081内容紹介豊かな調味料の世界を知り、毎日の食卓に彩を添える1冊うちごはん、外?、出前を問わず、誰もが?にするものであり、地域ごとに様々な種類・特徴がある調味料。
この本では、?近すぎて知らないことの多い基本の調味料を中?にしながら、今手に入る調味料とその使い方・味わい方について提案します。
人気スーパーマーケット「成城石井」協力のうえ、バイヤーが自信を持っておすすめする調味料をお聞きしました。
まずは基本調味料ともいえる「砂糖」「塩」「酢」「醤油」「味噌」から、調理に欠かせない油やみりん、忙しいときにあると便利なだし調味料やドレッシング、ソースまで120点を紹介します！PART2では調味料の歴史など基礎知識も解説。
PART3では、料理家のちづかみゆき先生による調味料を使ったおいしく・手軽なレシピも提案しています。
「全国ご当地調味料」やフードライターの白央篤司さんによる「ここからはじまる調味料」など、コラムも読みごたえたっぷりです。
調味料はひとつひとつに奥深い味わいがあります。
組み合わせ方、分量次第で生み出せる味は無限大！料理が苦手な方、忙しいときは合わせ調味料に頼りつつ、余裕があるときは単品の調味料を使ってみてください。
豊かでおいしい世界が広がっています。
〈協力者紹介〉成城石井（せいじょういしい）関東地方を中心に、中部地方、近畿地方に店舗を展開する食料品主体のスーパーマーケットチェーン。
1927年にもともと小田急小田原線成城学園前駅前にある果物店として創業。
1976年に成城石井としてスーパーマーケットに業態転換。
さらに輸入食材を多く扱う高品質スーパーマーケットチェーンとして多店舗展開を開始し、190店舗を超える。
店舗に並ぶ商品はすべてバイヤーがこだわりぬいて選んだものばかり。
オリジナル商品にも力を入れており、食材のこだわりと味にとことんこだわるバイヤーたちが手塩に掛けて開発したものが多いだけに、人気商品が多い。
■担当編集からのメッセージ■初めて知る調味料や改めて知った使い方を試したり、制作中から我が家の食卓は変化しました。
調味料は料理の裏方と思いがちですが、実は主役なんだなと実感。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 毎日おいしい調味料（砂糖/塩/酢/醤油/味噌/油/その他）/2 調味料の基礎知識（調味料とは/調味料の歴史/世界の調味料/砂糖/塩/酢/醤油/みりん/油 ほか）/3 おいしい調味料のある暮らし（まずはベースのレシピを覚える/基本のトマトサラダ/ドレッシング/基本のチキンソテー/ソース/基本の和風マリネ/マリネ ほか）