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【北海道を代表するブランド鮭をご自宅でお手軽に。
】北海道日高のブランド秋鮭「銀聖」を解凍するだけのお手軽なセットにしました。
北海道を代表する鮭ブランドの中でも1、2を競う優良ブランドの銀聖鮭には厳しい認証基準があり、銀毛鮭の中でも特に美しい魚体のものだけがそのブランド鮭として認められています。
「銀聖」は天然の脂と身色をもち、身は淡いサーモンピンク、脂はしっとりとした旨みがあるのが特徴です。

この「銀聖」を焼き上げた切身を醤油ベースのタレに漬け込んだ「焼き漬し」、麹の甘みが食欲をそそる「塩麹焼き」、広葉樹で燻製し旨みを閉じ込めた「スモークサーモン」、そのスモークサーモンの表面を炙り香ばしさをプラスした炙り焼きサーモンを贅沢にセットにしました。

ご自宅用はもちろんご贈答にも喜ばれる逸品です。