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1949年より同じオーナーによって受け継がれてきたシャトー。
明るく活力のある果実とフレッシュな酸がバランスよく、若くから楽しめるスタイルのワインです。
【商品名】シャトー オー ベルニコ シャトー オー ベルニコ Chateau Haut Bernicot タイプ赤ワイン生産地フランス / ボルドー生産者シャトー・オー・ベルニコ 【シャトー・オー・ベルニコ】生産年2022年容量750ml品種メルロー 80%／カベルネ・ソーヴィニヨン 20%醸造ステンレスタンク コンクリートタンク栽培方法 JAN49976781988171949年より同じオーナーによって受け継がれてきたシャトー。
明るく活力のある果実とフレッシュな酸がバランスよく、若くから楽しめるスタイルのワインです。
■土壌粘土石灰■入賞（2022）ウィメンズ　ワイン＆スピリッツ・アワード　2023　金賞／フランクフルト　インターナショナル・トロフィー　2023　金賞／リヨン　コンクール　2023　金賞■各種贈り物に■ハロウィン、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■シャトー オー ベルニコ

樽感の濃い、クラシックなスタイルが好きな方にお薦め！凝縮感があり、飲み応え十分なパワフルワイン。
スペイン セニョリオ・デ・バラオンダ【商品名】バラオンダ クリアンサ Barahonda Crianza タイプ赤ワイン生産地スペイン / 地中海地方(ムルシア州)生産者セニョリオ・デ・バラオンダ 【Senorio de Barahonda】生産年2021年容量750ml品種モナストレル75%、シラー15%、プティ・ヴェルド10%醸造熟成:オーク樽で12ヶ月間凝縮感のあるワインを目指して造られた、飲みごたえ十分な1本。
完熟した果実のボリューム感のある味わいが口いっぱいに広がります。
そこに、スパイシーな樽の風味がバランスよく調和。
タンニンはシルクのように滑らかで、豊かなコクが感じられるフルボディ赤ワインです。
樽感の強い、クラシックなスタイルがお好きな方に大変お薦めです！【セニョリオ・デ・バラホンダについて】スペイン・イエクラ地区の最古の家族経営と言われる、カンデーラ家所有の歴史あるワイナリー。
畑は海抜500〜800メートルの高地にあり、石灰質の土壌や、地中海の温暖な気候により乾燥した空気が、ぶどう栽培に最適な環境を生み出しています。
収獲は毎年9月末に行われ、良質のブドウ中からさらに厳しく選果。
その後、ステンレスタンクと木樽を併用して発酵・熟成を行い、ワインが造られています。
以前、ロバート・パーカー氏がスペイン特集でバラホンダを取り上げており、お手頃な価格であるにも関わらず、全てのワインに高得点をつけています。
■各種贈り物に■ハロウィン、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■セニョリオ デ バラオンダ

シエナのブドウ本来の甘みと微発泡スタイルのさわやかな味わいが楽しめるアルコール8％のワイン。
オーストラリア ブラウン・ブラザーズ【商品名】ブラウン ブラザーズ シエナ Cienna タイプ赤ワイン生産地オーストラリア / ヴィクトリア生産者ブラウン・ブラザーズ 【ブラウン・ブラザーズ】生産年2023年容量750ml品種シエナ 99% , その他 1%JAN029147100244シエナのブドウ本来の甘みと微発泡スタイルのさわやかな味わいが楽しめるアルコール8％のワイン。
『ブラウン・ブラザーズ』は、1889年ジョン・フランシス・ブラウンによりヴィクトリア州ミラワに創立された家族経営のワイナリーです。
120年以上のワイン造りの歴史をもつ、オーストラリアで最も古い家族経営のワイナリーのひとつです。
■新しい挑戦を常に行う革新的なワイナリーブラウン・ブラザーズは、ヴィクトリア州において白ワインの醸造技術（スキンコンタクト、低温発酵）をいち早く導入した革新的なワイナリーです。
また、オーストラリアで初めてリースリングの貴腐ワインを生み出しました。
4代目の一員が事業に加わった際にはヒースコートの土地を取得し、オーストラリア市場で初めてモスカートを発売したワイン会社としても知られています。
1989年のブラウン・ブラザーズ社創立100周年記念行事の一環として、キンダーガーデン（幼稚園）と呼ばれるミニ・ワイナリーを設立。
醸造試験場としてのこの設備は、その名の通り、子供を育てるのと同様に、新しい可能性を持ったワイン造りの技術を育む場所で、ワイン醸造やブドウ栽培に関する研究や開発が行われています。
この醸造試験場と4つの多様な畑を舞台に、現在4世代目に引き継がれ、常に新しいワイン造りの可能性を追求しています。
■オーストラリアの大地が織りなす多様な個性ブラウン・ブラザーズは、ヴィクトリア州とタスマニア州という、気候風土が大きく異なる二つの州に自社畑を所有することで、その多様性を最大限に活かしたワイン造りを行っています。
ヴィクトリア州：変化に富んだ大地が生む多彩なワインミラワの畑は、カベルネ・ソーヴィニヨンやドルチェットといった品種が育ち、豊かな果実味と骨格を備えた上質な赤ワインを生み出します。
ヒースコートの畑は、高級赤ワインの産地として名高く、この地のシラーズがその土壌由来の風味と力強さを発揮。
メルローや地場品種のデュリフも、この地のテロワールを反映した個性豊かなワインへと姿を変えます。
最も温暖なミスティック・パークの畑では、シエナやタランゴといった珍しい品種に加え、芳醇なアロマを持つオレンジ・マスカットが栽培され、ユニークで魅力的なワインが生まれています。
タスマニア州：冷涼な気候が育むエレガンス2010年にブラウン・ブラザーズ社が新たな可能性を求めて取得したタスマニア州の畑は、ヴィクトリア州とは対照的な冷涼な気候が特徴です。
この冷涼な気候は、ソーヴィニヨン・ブランやシャルドネといった白ブドウ品種にとって理想的な環境であり、繊細な香りと引き締まった酸味を持つエレガントなワインを生み出しています。
彼らの取り組みは、単に多様なワインを造るというだけでなく、オーストラリアのテロワールの多様性を探求し、その可能性を広げるという、ワイン造りのパイオニア精神の表れと言えるでしょう。
■各種贈り物に■ハロウィン、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ブラウン ブラザーズ

マスカット・オブ・アレクサンドリアのアルコール分約5％の微発泡スタイルのさわやかな白ワインです。
オーストラリア ブラウン・ブラザーズ【商品名】ブラウン ブラザーズ モスカート Moscato タイプ白ワイン生産地オーストラリア / ヴィクトリア生産者ブラウン・ブラザーズ 【ブラウン・ブラザーズ】生産年2024年容量750ml品種マスカット・オブ・アレキサンドリア 85% , オレンジ・マスカット 10% , その他 5%JAN029147139985芳醇な香りを誇るマスカット・オブ・アレクサンドリア種を使用した、アルコール度数約5%の軽快な微発泡白ワインです。
グラスに注ぐと、華やかな花々、甘美なマスクメロン、そしてエキゾチックなトロピカルフルーツを思わせる豊かなアロマが広がります。
口に含むと、新鮮なトロピカルフルーツのフレーバーが広がり、その生き生きとした味わいが口の中全体を満たします。
微細な泡立ちが ワインに軽快さをもたらし、すっきりとした後味で口中をリフレッシュ。
最後にさっぱりとした果実のニュアンスが、心地よい余韻として残ります。
食前酒としてはもちろん、フルーツサラダや、クリームチーズを乗せたカナッペなどの、フルーツを使った前菜と良く合います。
見た目も華やかになりますね！また、フレッシュチーズ、モッツァレラチーズ、リコッタチーズなど、風味が穏やかなチーズと合わせるのもオススメです！『ブラウン・ブラザーズ』は、1889年ジョン・フランシス・ブラウンによりヴィクトリア州ミラワに創立された家族経営のワイナリーです。
120年以上のワイン造りの歴史をもつ、オーストラリアで最も古い家族経営のワイナリーのひとつです。
■新しい挑戦を常に行う革新的なワイナリーブラウン・ブラザーズは、ヴィクトリア州において白ワインの醸造技術（スキンコンタクト、低温発酵）をいち早く導入した革新的なワイナリーです。
また、オーストラリアで初めてリースリングの貴腐ワインを生み出しました。
4代目の一員が事業に加わった際にはヒースコートの土地を取得し、オーストラリア市場で初めてモスカートを発売したワイン会社としても知られています。
1989年のブラウン・ブラザーズ社創立100周年記念行事の一環として、キンダーガーデン（幼稚園）と呼ばれるミニ・ワイナリーを設立。
醸造試験場としてのこの設備は、その名の通り、子供を育てるのと同様に、新しい可能性を持ったワイン造りの技術を育む場所で、ワイン醸造やブドウ栽培に関する研究や開発が行われています。
この醸造試験場と4つの多様な畑を舞台に、現在4世代目に引き継がれ、常に新しいワイン造りの可能性を追求しています。
■オーストラリアの大地が織りなす多様な個性ブラウン・ブラザーズは、ヴィクトリア州とタスマニア州という、気候風土が大きく異なる二つの州に自社畑を所有することで、その多様性を最大限に活かしたワイン造りを行っています。
ヴィクトリア州：変化に富んだ大地が生む多彩なワインミラワの畑は、カベルネ・ソーヴィニヨンやドルチェットといった品種が育ち、豊かな果実味と骨格を備えた上質な赤ワインを生み出します。
ヒースコートの畑は、高級赤ワインの産地として名高く、この地のシラーズがその土壌由来の風味と力強さを発揮。
メルローや地場品種のデュリフも、この地のテロワールを反映した個性豊かなワインへと姿を変えます。
最も温暖なミスティック・パークの畑では、シエナやタランゴといった珍しい品種に加え、芳醇なアロマを持つオレンジ・マスカットが栽培され、ユニークで魅力的なワインが生まれています。
タスマニア州：冷涼な気候が育むエレガンス2010年にブラウン・ブラザーズ社が新たな可能性を求めて取得したタスマニア州の畑は、ヴィクトリア州とは対照的な冷涼な気候が特徴です。
この冷涼な気候は、ソーヴィニヨン・ブランやシャルドネといった白ブドウ品種にとって理想的な環境であり、繊細な香りと引き締まった酸味を持つエレガントなワインを生み出しています。
彼らの取り組みは、単に多様なワインを造るというだけでなく、オーストラリアのテロワールの多様性を探求し、その可能性を広げるという、ワイン造りのパイオニア精神の表れと言えるでしょう。
■各種贈り物に■ハロウィン、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ブラウン ブラザーズ

マウント・ディフィカルティのセカンド・ブランドで、果実味が全面に出たスタイルのリースリングです。
【商品名】マウント ディフィカルティ ワインズ ローリング メグ リースリング Roaring Meg Riesling タイプ白ワイン生産地ニュージーランド / 南島生産者マウント・ディフィカルティ・ワインズ 【Mt Difficulty Wines】生産年2023年容量750ml品種リースリング 主体 , シュナン・ブランJAN9421003972766マウント・ディフィカルティは、ピノ・ノワール生産者の格付けでは5つ星を獲得し、常にトップに君臨しています。
ローリング・メグは、マウント・ディフィカルティのセカンド・ブランドとして2004年から製造しています。
ブランド名は、150年以上前にこの地区の開拓者の中にいた一人の女性が非常に活発であることから、バノックバーン付近に位置するクロムウェルを流れる荒々しい川をローリング・メグと名付けたことに由来しています。
セントラル・オタゴ地区内のクロムウェルと呼ばれるサブリージョンで収穫されたブドウを主に使用し、果実味が全面に出た、フレッシュなスタイルのリースリングです。
ジャスミンとフィンガーライムのような柑橘類の香り。
口に含むと、グラニースミスアップル、ライム、グレープフルーツ、パイナップルの、鮮やかでいきいきとした風味が広がります。
余韻はジューシーでフレッシュ感がありさわやかで、甘さと高い酸とのバランスがとれています。
やわらかな甘さを感じるやや辛口です。
■マウント・ディフィカルティ・ワインズについて1998年、ニュージーランドのセントラル・オタゴ地区でブティックワイナリーとしてスタート。
同地区のサブリージョン(小地区)、バノックバーンの葡萄栽培農家4名によって設立されました。
設立翌年の1999年にはニュージーランド航空主催のワイン・アワードにおいて、1998年ヴィンテージのピノ・ノワールが金メダルを、シャルドネが銀メダルを獲得し注目を集めます。
またニュージーランドのピノ・ノワール生産者の格付け「グレート・ニュージーランド・ピノ・ノワール・クラシフィケーション」では、第1回目から最高評価である5つ星を獲得。
NZピノの第一人者として、常にトップに君臨し続ける生産者です。
1998年初期に最初の葡萄を植樹したため、現在ではバノックバーンで最も古い葡萄畑のいくつかを所有。
これら古木の葡萄の恩恵を受け、ワインには特別な複雑さと豊かな風味が備わります。
■世界的に高く評価されるサブリージョン「バノックバーン」セントラル・オタゴ地区のサブリージョンである「バノックバーン」は、粘土と砂利が混ざり合った葡萄栽培に理想的な土壌を持ち、ワイナリー名の由来となったディフィカルティ山が、この地域の降雨量と温度を下げる役目を担います。
また暑い夏、昼夜の寒暖差、長く涼しい秋という好条件が重なり、高品質な葡萄の収穫が叶うのです。
特にこの土地に適するのがピノ・ノワール！果実の魅力を最大限に引き出した、複雑さと凝縮感溢れるワインが生み出されます。
バノックバーンはブルゴーニュとアメリカ西海岸の冷涼地のように、高品質なピノ・ノワールが生息する数少ない地区の1つとして国際的に認められています。
■環境に配慮した持続可能なワイン造りを実践マウント・ディフィカルティは、ニュージーランドワイン生産者協会によって1997年に設立された、環境保全を目的とした認証プログラム「サステイナブル・ワイングローイング・ニュージーランド(SWNZ)」の認証を取得。
認証基準よりも高い目標を掲げ、環境を保護し改善するための努力を惜しみません。
ワイナリーの建物は低エネルギーワイナリーとして設計され、長期的なエネルギー効率を高めます。
電力や水の使用を極力抑え、葡萄畑ではオーガニック栽培への転換が進められています。
■各種贈り物に■ハロウィン、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■マウント・ディフィカルティ・ワインズMt Difficulty Wines

カリフォルニアの注目産地「パソ・ロブレス」。
濃密な果実とエレガントな余韻を持つモダンスタイルな赤ワイン！【商品名】トゥルー ミス トゥルー ミス カベルネ ソーヴィニヨン True Myth Cabernet Sauvignon タイプ赤ワイン生産地アメリカ / カリフォルニア生産者トゥルー・ミス 【トゥルー・ミス】生産年2020年容量750ml品種カベルネ・ソーヴィニヨン 85%／シラー 10%／プティット・シラー 5%醸造除梗・破砕し天然酵母で醗酵（開放槽）14日間、マセレーション中のポンピングオーバー（醗酵前1日1回、醗酵中1日3回、醗酵後1日回） フレンチ＆アメリカンオーク樽　18カ月（223L,新樽比率35％）、ステンレスタンク　12カ月JAN49976782013881. 基本情報カリフォルニアの注目産地「パソ・ロブレス」から生まれる、濃密な果実とエレガントな余韻を持つモダンスタイルな赤ワイン！2. 生産者について1970年代、未開発の海岸地域「エドナ・ヴァレー」の潜在的な価値を見抜いたニーヴン一家がブドウ農園を始めたことに遡ります。
創設者のキャサリン・ニーヴン氏は、エドナ・ヴァレーで最初に自分のぶどう畑を持った女性でもあり、サン・ルイス・オビスポ郡でシャルドネ、スパークリングワインを製造する初の女性商業ワイン生産者でもあります。
2012年にブランドを一新。
「トゥルー・ミス」ブランドを立ち上げ、カリフォルニア州中央部の海岸地域で育つ、上質なブドウを使用したモダンスタイルなカリフォルニアワインを送り出しています。
また、セントラル・コースト出身の日系4世、ロブ・滝川氏はカリフォルニア大学で土壌科学の学位を取得。
20年に亘り、醸造家のとして活躍しています。
産地の特長を熟知し、ワイン愛好家が求めるスタイルに目を向け、カリフォルニアの醍醐味である果実味と繊細さを両立させた、飲みごたえのあるワインを造り出しています。
3. テロワールトゥルー・ミスのワインは、カリフォルニア州のセントラルコーストに位置するパソ・ロブレスを中心に生まれています。
この地域は、標高213m〜731mの多様な地形が特徴で、昼夜の寒暖差が10℃以上と大きいため、ブドウがゆっくりと理想的に成熟します。
土壌には珍しいほど多くの石灰質土壌を含み、ブドウにバランスの取れた酸をもたらします。
また、砂岩や花崗岩など45以上の異なる土壌も見られ、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに適した環境です。
トゥルー・ミスのカベルネ・ソーヴィニヨンは、主にアーバックル、ポジタス、サン・イシドロという深い水はけの良い砂質ローム土壌で育てられたブドウを使用。
さらに、涼しいエドナ・ヴァレーのシラーとプティット・シラーもブレンドされ、濃厚な果実味、エレガントな質感、樽由来の考察されたニュアンスを併せ持つ素晴らしいワインに仕上がっています。
4. 栽培方法と醸造トゥルー・ミスでは持続可能な農法であるSIP認定を取得し、SIPが定める「人々、地球、繁栄」という3つの要素を厳格に守りブドウ栽培を行っています。
SIP認定では自然資源と人々の保護を両立させることを目指しており、生息地、水、エネルギー、土壌、リサイクル、空気、包装、害虫管理、社会的公正、事業管理などに関する、測定可能な包括的な一連の企業活動を規定しており、トゥルー・ミスでは原料としているブドウ畑は、ブドウ畑の持続可能性だけでなく、従業員やコミュニティとの文化的な取り組みを重視する厳格な基準に従っています。
その中でも土壌や空気の質に影響を与えない栽培を実践する事を最優先事項とし、生態系の保護を目的に周辺コミュニティとも連携し、非栽培地の維持にも取り組んでいます。
5. テイスティングノートブルーベリーやチェリー、バニラの香りに、ブラックカラントや赤系果実の風味が広がります。
ほのかなコショウやモカ、キャラメル化したオークのニュアンスが加わり、奥行きのある味わい。
リッチで滑らかな口当たりに、ダークチョコや野生のイチゴのジューシーさが調和し、丸みのあるタンニンがバランスを整えます。
余韻は長く、熟成の可能性を秘めたワインです。
6. おすすめの料理ペアリングこのワインは、赤身の肉料理や濃厚なソースを使った料理と非常に相性が良いです。
特に、グリルしたリブアイステーキ、ラムチョップのハーブ焼き、またはデミグラスソースを使ったビーフシチューなどが最適です。
また、熟成したチェダーチーズやブルーチーズとも素晴らしいハーモニーを奏でます。
■各種贈り物に■ハロウィン、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■トゥルー・ミストゥルー・ミス

トンマージらしいアマローネのスタイルを、より親しみやすく感じることができるベビー・アマローネです。
【商品名】トンマージ リパッソ ヴァルポリチェッラDOCクラッシコ スペリオーレ Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore タイプ赤ワイン生産地イタリア / ヴェネト生産者トンマージ 【トンマージ】生産年2021年容量750ml品種コルヴィーナ・ヴェロネーゼ 70% , ロンディネッラ 25% , コルヴィノーネ 5%JAN4.90025E+12トンマージらしいアマローネのスタイルを、より親しみやすく感じることができるベビー・アマローネです。
D.O.C Valpolicella Ripasso■伝統と格式ある至高のアマローネ生産者1902年にジャコモ・バチスタ・トンマージ氏がヴァルポリチェッラ・クラシコに小さな畑を購入したのが始まりです。
現在は、ヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区に115haなど、合わせて242haの自社畑を所有しており、生産されるワインは全て自社畑のものです。
トンマージの目標は、この素晴らしい土地の恵みを生かして、高品質なアマローネを造ること。
そして今では、とても重要なアマローネの生産者の一つとして知られています。
2009年には、この素晴らしいワインの価値と品質を守るために、格式のある生産者たちが集まって「アマローネ・ファミリー」というグループを作りました。
これは、約200社あるアマローネの生産者のうち、たった13社だけで構成されている、特別な集まりです。
■トンマージの原点と成長を語る特別なワイン「アマローネ」トンマージにとってアマローネは、1959年の最初のヴィンテージから大きく発展してきただけでなく、家業の方向性を決定づけた特別なワインです。
曽祖父の代から受け継ぐ「人々が喜びを分かち合えるワイン造り」の精神のもと、品質向上への努力が続けられています。
特に「トンマージ・アマローネ・クラシコ」は、海外市場を開拓し、ワイナリーの成長と再投資の原動力となりました。
85カ国以上でイタリアワインのアンバサダーとしての役割を果たし、まさに家族の象徴とも言える存在です。
このアマローネは、トンマージの企業理念を体現しており、原点であるヴァルポリチェッラと土着品種への深い敬意を示しつつ、その物語を世界に広めてきました。
4代目の下ではワイナリーの成長が加速し、2000年にはヴァルポリチェッラ最大の自社畑であるテヌータ・プルネアをはじめとする重要な畑を取得。
さらに、ヴェネト州外の地域へも積極的に展開を進めています。
■他の生産地にはない、唯一無二のワイン造り「アパッシメント」は、ヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区のアマローネ、リパッソ、レチョートに特有の製法です。
トンマージでは、伝統的な「アレーレ」と呼ばれる竹のラックを使用し、厳選されたブドウを約100日間かけて乾燥させます。
この乾燥期間中にブドウは大きく変化し、新たなアロマやフレーバーが生成され、体積が約40%減少することで、より自然で糖度の高い果実へと凝縮されます。
トンマージのアマローネは、少なくとも3年間オーク樽で熟成された後、さらに6ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されます。
ワイナリーの中心にあるセラーでは、スラヴォニア産オークの大樽がトンマージのスタイルを特徴づけており、ワインの表現力を優雅に高めるために不可欠です。
特に、樹齢200年以上の木材から作られた巨大なカスク「マグニフィカ」は、容量333hlを誇り、世界最大の木製樽としてギネス世界記録に認定されています。
■各種贈り物に■ハロウィン、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■トンマージトンマージ

色調も色合いも軽やかでデリケート、素直なスタイル。
優しい酸と、クラシカルな印象を受けるタンニンが造る骨格が美しいワイン。
【商品名】ユーリ フィオーレ エ フィリア ソノコジ キアンティ クラッシコ Sonocosi Chianti Classico タイプ赤ワイン生産地イタリア / トスカーナ生産者ユーリ・フィオーレ・エ・フィリア 【ユーリ・フィオーレ・エ・フィリア】生産年2022年容量750ml品種サンジョヴェーゼ 主体／カナイオーロ醸造ステンレスタンク／主醗酵後、マロラクティック醗酵 ステンレスタンク約10ヶ月熟成栽培方法 JAN4997678200503色調も色合いも軽やかでデリケート、素直なスタイル。
優しい酸と、クラシカルな印象を受けるタンニンが造る骨格が美しいワイン。
■土壌砂質、砂岩質■各種贈り物に■ハロウィン、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ユーリ・フィオーレ・エ・フィリアユーリ・フィオーレ・エ・フィリア

マウント・ディフィカルティのセカンド・ブランドで、果実味が全面に出たスタイルのピノ・ノワールです。
【商品名】マウント ディフィカルティ ワインズ ローリング メグ ピノ ノワール Roaring Meg Pinot Noir タイプ赤ワイン生産地ニュージーランド / 南島生産者マウント・ディフィカルティ・ワインズ 【Mt Difficulty Wines】生産年2023年容量750ml品種ピノ・ノワール 主体JAN9421003972636マウント・ディフィカルティのセカンド・ブランドで、果実味が全面に出たスタイルのピノ・ノワールです。
■マウント・ディフィカルティ・ワインズについて1998年、ニュージーランドのセントラル・オタゴ地区でブティックワイナリーとしてスタート。
同地区のサブリージョン(小地区)、バノックバーンの葡萄栽培農家4名によって設立されました。
設立翌年の1999年にはニュージーランド航空主催のワイン・アワードにおいて、1998年ヴィンテージのピノ・ノワールが金メダルを、シャルドネが銀メダルを獲得し注目を集めます。
またニュージーランドのピノ・ノワール生産者の格付け「グレート・ニュージーランド・ピノ・ノワール・クラシフィケーション」では、第1回目から最高評価である5つ星を獲得。
NZピノの第一人者として、常にトップに君臨し続ける生産者です。
1998年初期に最初の葡萄を植樹したため、現在ではバノックバーンで最も古い葡萄畑のいくつかを所有。
これら古木の葡萄の恩恵を受け、ワインには特別な複雑さと豊かな風味が備わります。
■世界的に高く評価されるサブリージョン「バノックバーン」セントラル・オタゴ地区のサブリージョンである「バノックバーン」は、粘土と砂利が混ざり合った葡萄栽培に理想的な土壌を持ち、ワイナリー名の由来となったディフィカルティ山が、この地域の降雨量と温度を下げる役目を担います。
また暑い夏、昼夜の寒暖差、長く涼しい秋という好条件が重なり、高品質な葡萄の収穫が叶うのです。
特にこの土地に適するのがピノ・ノワール！果実の魅力を最大限に引き出した、複雑さと凝縮感溢れるワインが生み出されます。
バノックバーンはブルゴーニュとアメリカ西海岸の冷涼地のように、高品質なピノ・ノワールが生息する数少ない地区の1つとして国際的に認められています。
■環境に配慮した持続可能なワイン造りを実践マウント・ディフィカルティは、ニュージーランドワイン生産者協会によって1997年に設立された、環境保全を目的とした認証プログラム「サステイナブル・ワイングローイング・ニュージーランド(SWNZ)」の認証を取得。
認証基準よりも高い目標を掲げ、環境を保護し改善するための努力を惜しみません。
ワイナリーの建物は低エネルギーワイナリーとして設計され、長期的なエネルギー効率を高めます。
電力や水の使用を極力抑え、葡萄畑ではオーガニック栽培への転換が進められています。
■マウント・ディフィカルティ・ワインズについて1998年、ニュージーランドのセントラル・オタゴ地区でブティックワイナリーとしてスタート。
同地区のサブリージョン(小地区)、バノックバーンの葡萄栽培農家4名によって設立されました。
設立翌年の1999年にはニュージーランド航空主催のワイン・アワードにおいて、1998年ヴィンテージのピノ・ノワールが金メダルを、シャルドネが銀メダルを獲得し注目を集めます。
またニュージーランドのピノ・ノワール生産者の格付け「グレート・ニュージーランド・ピノ・ノワール・クラシフィケーション」では、第1回目から最高評価である5つ星を獲得。
NZピノの第一人者として、常にトップに君臨し続ける生産者です。
1998年初期に最初の葡萄を植樹したため、現在ではバノックバーンで最も古い葡萄畑のいくつかを所有。
これら古木の葡萄の恩恵を受け、ワインには特別な複雑さと豊かな風味が備わります。
■世界的に高く評価されるサブリージョン「バノックバーン」セントラル・オタゴ地区のサブリージョンである「バノックバーン」は、粘土と砂利が混ざり合った葡萄栽培に理想的な土壌を持ち、ワイナリー名の由来となったディフィカルティ山が、この地域の降雨量と温度を下げる役目を担います。
また暑い夏、昼夜の寒暖差、長く涼しい秋という好条件が重なり、高品質な葡萄の収穫が叶うのです。
特にこの土地に適するのがピノ・ノワール！果実の魅力を最大限に引き出した、複雑さと凝縮感溢れるワインが生み出されます。
バノックバーンはブルゴーニュとアメリカ西海岸の冷涼地のように、高品質なピノ・ノワールが生息する数少ない地区の1つとして国際的に認められています。
■環境に配慮した持続可能なワイン造りを実践マウント・ディフィカルティは、ニュージーランドワイン生産者協会によって1997年に設立された、環境保全を目的とした認証プログラム「サステイナブル・ワイングローイング・ニュージーランド(SWNZ)」の認証を取得。
認証基準よりも高い目標を掲げ、環境を保護し改善するための努力を惜しみません。
ワイナリーの建物は低エネルギーワイナリーとして設計され、長期的なエネルギー効率を高めます。
電力や水の使用を極力抑え、葡萄畑ではオーガニック栽培への転換が進められています。
■各種贈り物に■ハロウィン、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■マウント・ディフィカルティ・ワインズMt Difficulty Wines

シラーズにマタロ（ムールヴェードル）をブレンドするオーストラリアワインの中でも比較的珍しいスタイル。
【商品名】ペンフォールズ ビン 2 シラーズ マタロ Bin 2 Shiraz Mataro タイプ赤ワイン生産地オーストラリア / サウス・オーストラリア生産者ペンフォールズ 【ペンフォールズ】生産年2022年容量750ml品種シラーズ 87% , マタロ（ムールヴェードル） 13%JAN9310297042906シラーズにマタロ（ムールヴェードル）をブレンドするオーストラリアワインの中でも比較的珍しいスタイル。
GI South Australia■世界最高峰のワイナリーとして、華やかにテーブルを飾るペンフォールズ1844年、医師であるクリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が英国からオーストラリアに移住。
医療用の酒精強化ワインを造ったのが『ペンフォールズ』の始まりです。
1950年代には消費者に求められる形でスティルワインに特化したワイン造りへと移行し、pH（ペーハー）測定の技術をワイン醸造に取り入れたレイ・ベックウィズ博士や、『グランジ』を生み出した初代チーフワインメーカー、マックス・シューバートなど、錚々たるワインメーカーの支えを受けながら、世界最高峰のワイナリーとして大きく発展して行くこととなります。
その結果、輝かしい賞や評価は数えきれないほどです！ワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を歴代最多の29回受賞や、「グランジ2008」が、同ヴィンテージにおいて、二大ワイン誌から満点を獲得した唯一のオーストラリアワインになるなど、国内外で高く評価されているブランドです。
■特長的なワインメイキングの哲学ペンフォールズにとって最も重要なのは、何よりも「ワインそのものの品質」です。
「マルチ・リージョン、マルチ・ヴァラエタル」という考えのもと、彼らのワイン造りにおいては、ヴィンテージに関わらず、一貫した「ハウス・スタイル」が明確に表現されるよう、細心の注意が払われています。
そのために、特定の畑や地域、ブドウ品種に固執することなく、最高のブドウを求めて広範囲にわたって探索し、そのブドウをブレンドする技術を芸術の域にまで昇華させています。
ワインメーカーは畑に足を運び、選果からブレンドに至るまで慎重に見守ります。
約180年の歴史上、チーフワインメーカーはたったの4人！少数精鋭による厳しい目と舌が、ペンフォールズの確かな味わいを守り続けます。
■グランジの物語〜ひとりの男の夢〜グランジの物語は、1950年、マックス・シューバートのボルドーへの探求から始まりました。
そこで彼は、「最低20年の熟成に耐えうる」という壮大な構想を抱きます。
ボルドーの偉大なワインと自身の旅路に触発されたシューバートは、マギル・エステートとモーフェット・ヴェイルのシラーズを使い、熟成可能なフルボディでバランスの取れた赤ワインという夢を追いかけます。
伝統、ボルドーの革新性、そして科学的知見を融合させ、1951年、最初のグランジが誕生しました。
その名は、ペンフォールズ創設者の最初の住居「グランジ・コテージ」に由来します。
最初の実験的ヴィンテージは、革新的なスタイルを予感させましたが、その道のりは平坦ではありませんでした。
1957年、グランジは試練の時を迎えます。
経営陣や専門家からの評価は低く、取締役会はグランジ計画の中止を決定。
しかし、シューバートの情熱は消えることなく、彼はマギルの地下貯蔵庫で密かに1957年、1958年、1959年の「秘蔵」ヴィンテージを醸造し続けました。
1960年、取締役会はその熟成の価値を認め、グランジは劇的な復活を遂げます。
そして今、グランジは世界で最も称賛されるワインの一つとしての地位を確立。
2001年には南オーストラリア州の歴史的アイコンワインに認定され、2008年のヴィンテージは二つの権威あるワイン誌から満点を獲得。
世代を超えてペンフォールズのワインメーカーに受け継がれるシューバートの卓越したビジョンは、今日もその輝きを増し続けています。
「ワイン醸造家は皆、その技術で成功するためには、豊かな想像力を備えていなければならない。
」マックス・シューバート■各種贈り物に■ハロウィン、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ペンフォールズペンフォールズ

入手困難 カリフォルニアにおけるブルゴーニュスタイルのパイオニア キスラーのスタンダード ピノノワール●キスラー・ヴィンヤーズ キスラー・ヴィンヤーズは、「カリフォルニア・シャルドネの王」と称されるスティーヴ・キスラー氏を中心とするファミリーによって、1978年にカリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーに創設されたワイナリーです。
キスラー設立当時、カリフォルニアでは近代的なステンレスタンクを用いて醸造を行うのが主流でしたが、キスラー氏はフレンチオークでアルコール発酵とマロラクティック発酵を実施。
その際、野生酵母を使用し、清澄やフィルタリングは行わずそのまま樽の中で熟成させるという、ブルゴーニュ同様のワイン造りをいち早くカリフォルニアで確立しました。
そして現在、10カ所以上に所有する自社畑から、ブルゴーニュに倣い畑の名を冠してリリースされるそれらのワインは、屈指のカリフォルニア産シャルドネのひとつとまで言われる品質を備えるようになったのです。
従来、凝縮感溢れるパワフルなスタイルが特徴と言われてきたキスラーのワインですが、近年はよりテロワールを表現すべく、樽の影響を控え、ブドウ本来の味わいを際立たせる造りにシフト。
洗練されたミネラル感と酸を基盤に、抜群のバランスで全体をまとめ上げたフィネスやエレガンスが際立つ味わいになっています。
また、近年カルトワインとして名高い「コスタ・ブラウン」や「ギャップス・クラウン」を所有するビル・プライス氏を新しいオーナーに召聘し、スティーブ氏は2017年末にキスラー・ヴィンヤーズから引退。
現在は長年弟子であったジェイソン・ケスナー氏が栽培及び醸造の指揮を取っています。
●ソノマ・コースト ピノ・ノワール こちらのソノマ・コースト ピノ・ノワールは、キスラーの赤ワインの中で最もスタンダード・キュヴェのひとつ。
ブルゴーニュのグラン・クリュから移植したピノ・ノワールのクローン品種が植えられた、ソノマ・コーストにある複数の畑から収穫されたブドウを使用して造られます。
ソノマは、カリフォルニアワイン発祥の地として有名な産地。
西を海岸山脈、東をマヤカマス山脈に挟まれており、南のサン・パブロ湾から流れ込む冷たい空気の影響を受けた非常に冷涼な気候が特徴です。
険しい地形と厳しい気候からは、ブルゴーニュワインにも引けを取らない繊細なワインが生み出され、「カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネ」と称されるまでに評価されています。
●テイスティングコメント 外観は紫がかった深いルビー色。
ブラックベリーや熟したプラム、ストロベリーなどの果実のアロマに、白い花やスミレのニュアンスが漂います。
ジューシーな果実味と程良いボリューム感が特徴の、綺麗な酸とシルキーなタンニンを備えたバランスのある味わい。
最後はハーブやスミレの風味を纏った魅惑的なフィニッシュを是非ご堪能ください。
------------------------------------------------- 商品名　ソノマ・コースト ピノ・ノワール ヴィンテージ　2021 生産国　アメリカ合衆国 生産地域　カリフォルニア州 ノース・コースト ソノマ 生産者　キスラー・ヴィンヤーズ 葡萄品種　ピノ・ノワール アルコール度数　-- タイプ　赤/ミディアムボディ 容量　750ml 栓　コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤 赤ワイン カリフォルニア ワイン アメリカ ビストロ レストラン ソムリエ バー プレゼント ギフト ランキング 人気 売れ筋 誕生日 御礼 お礼 内祝 贈答用 贈り物 30代 40代 50代 60代 70代 敬老の日 父の日 母の日 お酒 花以外 ドリンク 酒 誕生日 バースデー お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 クリスマス 年末年始 お年賀 御年賀 お正月 ホームパーティ ウェディング お花見 成人式 バレンタイン ホワイトデー 家のみ 家飲み 宅飲み 御祝 開店祝 プチギフト ※画像はイメージです。
ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。
※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。
※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。
※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。

入手困難 カリフォルニアにおけるブルゴーニュスタイルのパイオニア●キスラー・ヴィンヤーズ キスラー・ヴィンヤーズは、「カリフォルニア・シャルドネの王」と称されるスティーヴ・キスラー氏を中心とするファミリーによって、1978年にカリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーに創設されたワイナリーです。
キスラー設立当時、カリフォルニアでは近代的なステンレスタンクを用いて醸造を行うのが主流でしたが、キスラー氏はフレンチオークでアルコール発酵とマロラクティック発酵を実施。
その際、野生酵母を使用し、清澄やフィルタリングは行わずそのまま樽の中で熟成させるという、ブルゴーニュ同様のワイン造りをいち早くカリフォルニアで確立しました。
そして現在、10カ所以上に所有する自社畑から、ブルゴーニュに倣い畑の名を冠してリリースされるそれらのワインは、屈指のカリフォルニア産シャルドネのひとつとまで言われる品質を備えるようになったのです。
従来、凝縮感溢れるパワフルなスタイルが特徴と言われてきたキスラーのワインですが、近年はよりテロワールを表現すべく、樽の影響を控え、ブドウ本来の味わいを際立たせる造りにシフト。
洗練されたミネラル感と酸を基盤に、抜群のバランスで全体をまとめ上げたフィネスやエレガンスが際立つ味わいになっています。
また、近年カルトワインとして名高い「コスタ・ブラウン」や「ギャップス・クラウン」を所有するビル・プライス氏を新しいオーナーに召聘し、スティーブ氏は2017年末にキスラー・ヴィンヤーズから引退。
現在は長年弟子であったジェイソン・ケスナー氏が栽培及び醸造の指揮を取っています。
●ロシアン・リヴァー・ヴァレー ピノ・ノワール キスラーが、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの畑を手に入れたのは1986年。
キスラーのピノ・ノワールの中では、歴史あるキュヴェの一つです。
畑はロシアン・リヴァー・ヴァレーの中でも高い位置にあり、片側は渓谷、片側は海岸に面した冷涼な気候。
土壌は「ゴールド・リッジ」と呼ばれる砂質土壌と鉄を含む粘土質ロームから構成されています。
造られるワインは、ピュアな果実味と美しい酸、複雑なニュアンスを持つ奥行きのあるスタイルです。
●テイスティングコメント 輝きのある鮮やかなルビーレッドの外観。
レッドチェリーやラズベリーなどの濃縮した果実のアロマに加え、赤バラやスミレの香りが漂います。
口に含むと感じられる、力強いタンニンやピュアな果実味、瑞々しい酸が、しっかりとしたストラクチャーを形成。
余韻には果実の凝縮感とともに、鉄のようなミネラル感や、バラを思わせる繊細なニュアンスが重なり、多層的な味わいを演出します。
------------------------------------------------- 商品名　ロシアン・リヴァー・ヴァレー ピノ・ノワール ヴィンテージ　2021 生産国　アメリカ合衆国 生産地域　カリフォルニア州 ノース・コースト ソノマ 生産者　キスラー・ヴィンヤーズ 葡萄品種　ピノ・ノワール アルコール度数　-- タイプ　赤/ミディアムボディ 容量　750ml 栓　コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤 赤ワイン カリフォルニア ワイン アメリカ ビストロ レストラン ソムリエ バー プレゼント ギフト ランキング 人気 売れ筋 誕生日 御礼 お礼 内祝 贈答用 贈り物 30代 40代 50代 60代 70代 敬老の日 父の日 母の日 お酒 花以外 ドリンク 酒 誕生日 バースデー お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 クリスマス 年末年始 お年賀 御年賀 お正月 ホームパーティ ウェディング お花見 成人式 バレンタイン ホワイトデー 家のみ 家飲み 宅飲み 御祝 開店祝 プチギフト ※画像はイメージです。
ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。
※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。
※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。
※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。

グランジとは異なり、新樽を一切使用せず古い大樽で熟成を行う独特なスタイルのシラーズ。
オーストラリア ペンフォールズ【商品名】ペンフォールズ セント アンリ シラーズ 専用箱入り St Henri Shiraz With Gift Box タイプ赤ワイン生産地オーストラリア / サウス・オーストラリア生産者ペンフォールズ 【ペンフォールズ】生産年2018年容量750ml品種シラーズ 主体JAN4900251028432力強いグランジとは異なるスタイルを追求し、ペンフォールズの名のもとに再興させた特別なワイン。
醸造チームにとっても思い入れが深く、新樽の風味に頼らず、ブドウ本来の品質とペンフォールズの卓越したブレンド技術によって造られています。
驚くべきことに30年もの長期熟成が期待できるポテンシャルを秘めており、ワイン愛好家からの支持も厚く、ワイン・アーク誌ではオーストラリアで最も収集されたワインの第3位に選ばれるほどの人気を誇ります。
外観は、深みのある濃い赤色。
香りは非常に複雑で、奥深い香りが幾層にも重なり合います。
鉛筆の芯、火打石、ブラックオリーブといったミネラルや熟成感のある香りに、マスタード、ルッコラ、ケッパーの様な独特のニュアンス。
さらに、新鮮なイチジクやルバーブのフルーティーな香り、シナモンやコーラのようなスパイスの香りが織り交ざり、深遠な印象を与えます。
味わいは、フレッシュでいきいきとした酸味が心地よく、きめ細やかで上質なタンニンが滑らかな口当たりを演出します。
古い大樽で熟成されているため、オークの風味はごくわずかに抑えられており、ブドウ本来の豊かな風味がストレートに感じられます。
複雑な香りの要素が味わいにも現れ、長い余韻へと続きます。
シンプルに、上質な赤身肉のロースト、赤ワインでじっくり煮込んだ牛肉などいかがでしょうか。
フレッシュな酸味と滑らかなタンニンを持つこのワインには、その個性を引き立てるような、滋味深く、かつ繊細さも持ち合わせた料理がおすすめです。
■世界最高峰のワイナリーとして、華やかにテーブルを飾るペンフォールズ1844年、医師であるクリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が英国からオーストラリアに移住。
医療用の酒精強化ワインを造ったのが『ペンフォールズ』の始まりです。
1950年代には消費者に求められる形でスティルワインに特化したワイン造りへと移行し、pH（ペーハー）測定の技術をワイン醸造に取り入れたレイ・ベックウィズ博士や、『グランジ』を生み出した初代チーフワインメーカー、マックス・シューバートなど、錚々たるワインメーカーの支えを受けながら、世界最高峰のワイナリーとして大きく発展して行くこととなります。
その結果、輝かしい賞や評価は数えきれないほどです！ワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を歴代最多の29回受賞や、「グランジ2008」が、同ヴィンテージにおいて、二大ワイン誌から満点を獲得した唯一のオーストラリアワインになるなど、国内外で高く評価されているブランドです。
■特長的なワインメイキングの哲学ペンフォールズにとって最も重要なのは、何よりも「ワインそのものの品質」です。
「マルチ・リージョン、マルチ・ヴァラエタル」という考えのもと、彼らのワイン造りにおいては、ヴィンテージに関わらず、一貫した「ハウス・スタイル」が明確に表現されるよう、細心の注意が払われています。
そのために、特定の畑や地域、ブドウ品種に固執することなく、最高のブドウを求めて広範囲にわたって探索し、そのブドウをブレンドする技術を芸術の域にまで昇華させています。
ワインメーカーは畑に足を運び、選果からブレンドに至るまで慎重に見守ります。
約180年の歴史上、チーフワインメーカーはたったの4人！少数精鋭による厳しい目と舌が、ペンフォールズの確かな味わいを守り続けます。
■グランジの物語〜ひとりの男の夢〜グランジの物語は、1950年、マックス・シューバートのボルドーへの探求から始まりました。
そこで彼は、「最低20年の熟成に耐えうる」という壮大な構想を抱きます。
ボルドーの偉大なワインと自身の旅路に触発されたシューバートは、マギル・エステートとモーフェット・ヴェイルのシラーズを使い、熟成可能なフルボディでバランスの取れた赤ワインという夢を追いかけます。
伝統、ボルドーの革新性、そして科学的知見を融合させ、1951年、最初のグランジが誕生しました。
その名は、ペンフォールズ創設者の最初の住居「グランジ・コテージ」に由来します。
最初の実験的ヴィンテージは、革新的なスタイルを予感させましたが、その道のりは平坦ではありませんでした。
1957年、グランジは試練の時を迎えます。
経営陣や専門家からの評価は低く、取締役会はグランジ計画の中止を決定。
しかし、シューバートの情熱は消えることなく、彼はマギルの地下貯蔵庫で密かに1957年、1958年、1959年の「秘蔵」ヴィンテージを醸造し続けました。
1960年、取締役会はその熟成の価値を認め、グランジは劇的な復活を遂げます。
そして今、グランジは世界で最も称賛されるワインの一つとしての地位を確立。
2001年には南オーストラリア州の歴史的アイコンワインに認定され、2008年のヴィンテージは二つの権威あるワイン誌から満点を獲得。
世代を超えてペンフォールズのワインメーカーに受け継がれるシューバートの卓越したビジョンは、今日もその輝きを増し続けています。
「ワイン醸造家は皆、その技術で成功するためには、豊かな想像力を備えていなければならない。
」マックス・シューバート■各種贈り物に■ハロウィン、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ペンフォールズ

コート・ブロンドの中でも斜面の上層部にある区画。
1972年に植樹された区画のブドウから造られており、フルボディながら、柔らかなタンニンがあるエレガントなスタイルです。
【商品名】ドメーヌ クリストフ セマスカ コート ロティ ランスモン Cote Rotie Lancement タイプ赤ワイン生産地フランス / コート・デュ・ローヌ生産者ドメーヌ・クリストフ・セマスカ 【ドメーヌ・クリストフ・セマスカ】生産年2018年容量750ml品種シラー 100%醸造ステンレスタンク フレンチオーク樽にて-カ月(225L、新樽比率-%)JAN49976781649111. ワインの基本情報コート・ロティの南側に位置する優れた区画で育ったシラー100%で造られる赤ワイン。
パワフルながらもシルキーなタンニンがエレガントさを醸し出しています。
2. 生産者について1988年に創業されたワイナリー。
当主クリストフ・セマスカ氏はわずか一世代で、世界的に知名度を上げた努力家の敏腕オーナーです。
畑のあるモンリスは18世紀後半からブドウ樹の存在が確認されており、元々はブドウ畑として最高レベルの潜在能力を秘める土壌でした。
しかし戦争やブドウ樹の病害などで、荒れ果てた地へと堕ちていきました。
そんなリスクのある畑をクリストフ・セマスカ氏は託されました。
荒廃した土壌からの再建を誓い、10年という長い歳月をかけて修復を行っていきました。
とはいえ当初はまだ若く資金や経験不足からのスタートで、最初はわずか1haの畑を購入してから始めました。
平日は会社に勤め資金を調達し、独学で栽培や醸造を学んでいきました。
その後も徐々に畑を修復しては拡大し、現在はコート・ロティのほかにもコンドリューなど合計16haの畑を持ち15種類のワインを造っています。
修復されたモンリスの畑はコート・ロティの中でも最高のテロワールを持つ場所の一つと言われており、ワイナリーではシラーやヴィオニエを使った伝統的上級キュヴェを中心に手掛けられています。
ワイナリーでは宣伝などを一切行ってきておらず、ワインは全くの無名でしたが、2000年代に入りワイン商の目に留まった事がキッカケで、瞬く間にワイン業界やレストランでの注目が広がっていきました。
近年では、フランスで行われる首脳会談の晩餐会でも採用されるまでに至っています。
3. テロワール花崗岩と珪質土壌で、1972年に植えられたブドウの木は、コート・ブロンドの中の斜面の上層部の区画に位置します。
4. 栽培方法と醸造ステンレスタンクで発酵後、新樽比率100％のフレンチオーク樽にて24ヶ月熟成させます。
5. テイスティングノートブラックベリーやプラムなどの果実味に加え、スパイスや土っぽい香りが広がり、複雑な味わいを楽しめます。
口当たりは緩やかで、シルクのようなタンニンが特徴的です。
6. おすすめの料理ペアリング牛肉やラムなどの赤身の肉のグリル、チェリーやブラムなどのフルーツのソースを使った鴨肉などによく合います。
鹿肉のシチューやイノシシのラグーなど、力強く風味豊かなジビエ料理との相性は抜群です。
■各種贈り物に■ハロウィン、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ クリストフ セマスカ

京都 お酒 蒸留酒 スピリッツ おしゃれ デザイン KIRA KARACHO 雲母唐長 瓶 英国スタイル ハイプルーフ プレゼント まとめ買い 700ml 1000ml 1L20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方に対しては酒類を販売を致しかねます。
予めご了承いただけますようお願い申し上げます。
こちらの商品メーカーよりお取寄後の出荷となります。
そのため、出荷まで10営業日ほどかかる場合がございます。
ご了承いただけますようお願い申し上げます。
※北海道・沖縄県・離島配送不可クラシックな英国スタイルを踏襲した力強い季の美「季の美　勢（せい）京都ドライジン」は季の美ネイビーストレングスの後継となる季の美のハイプルーフバージョンです。
『勢』は通常の『季の美』と同様に、11 種のボタニカルを6つのエレメントに分けて蒸溜しブレンド。
伝統的な英国のネイビーストレングスの度数に合わせるようブレンド比率を調整し、ボタニカルそれぞれの特徴を最大限に引き出しました。
マイルドで優しい季の美に対し、ハイプルーフな度数がもたらす味わいの厚みと力強さはカクテルに用いてもしっかりとその存在感を示すことができます。
ぜひ様々なカクテルをお試しいただき、高い度数ならではの飲みごたえのある1杯をお楽しみください。
＜ テイスティングコメント ＞「季の美」の香り・味わいがより一層力強く感じられながら、クリーンさも併せ持つリッチな香味。
54.5%のアルコールのキックに加え、季の美らしい柔らかい口当たりとハーモニーは健在で、季の美のすべての要素を一回りずつ大きく引き上げた味わい。
ジントニックやマティーニに用いてもしっかりとその存在を示し、他の素材に負けないコシの強さは標準の季の美とは一味違ったおいしさと満足感が得られます。
【アルコール度数】54度【内容量】700ml×6本【JANコード】4589633900162【製品について】●リニューアル等で、パッケージ・内容など予告なく変更される場合がございます。
●出荷時には万全のチェックをしておりますが、現状の配送状況では、多少の輸送時の凹みは避けられませんので、ご了承ください。
【製品に関するお問い合わせ】株式会社　京都蒸溜所京都 蒸溜所 ジン お酒 ギフト プレゼント 京都のお酒 アルコール まとめ買い 父の日 母の日 贈答用 お土産

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マイルドで優しい季の美に対し、ハイプルーフな度数がもたらす味わいの厚みと力強さはカクテルに用いてもしっかりとその存在感を示すことができます。
ぜひ様々なカクテルをお試しいただき、高い度数ならではの飲みごたえのある1杯をお楽しみください。
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