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シャトー酒折ワイナリー MBAクレーレ アイ・ヴァインズ 2022（ロゼ）750ml 新たなベリーAのスタイル 毎年8月下旬から9月上旬にかけて、キュヴェ・イケガワを産する畑では葡萄の恵みを果実にいっぱい蓄積されることを期待しつつ、一部の房を早期に収穫します。
これまで葡萄の品質を上げるために早期に収穫した葡萄を土にかえすことはありましたが、キュヴェ・イケガワにも劣らない果実味を持つロゼワインができるはずだと考え、シャトー酒折では葡萄に適した酵母選択と温度管理を行いながら、キュヴェ・イケガワのもつイチゴのような豊かな香りと滋味溢れる余韻に、爽快な酸味と果実味が加わった新たなベリーAのスタイル「クレーレ」は誕生しました！

【商品名】ドメーヌ フォン サラド ヴォークリューズ ベー Domaine Font Sarade Vaucluse "B" タイプ赤ワイン生産地フランス / コート・デュ・ローヌ生産者ドメーヌ・フォン・サラド 【Domaine Font Sarade】生産年2023年容量750ml品種メルロ、シラー、グルナッシュ、他醸造ステンレスタンクで6〜8ヶ月JAN4935919960465オービニャン（ヴァントゥー）は2haで、主にメルロ。
ヴァケラスは1ha未満で、グルナッシュとシラー。
ジゴンダスは2haで、マルスラン、カラドック、シラー。
セパージュはヴィンテージによって変わります。
収穫量は70〜100hl/haです。
機械摘み。
15〜20日間醸しをし、その間毎日ルモンタージュします。
ステンレスタンクで6〜8ヶ月熟成させます。
時代のニーズを考慮して、スムーズで飲みやすいスタイルを目指して造っています。
このクラスのワインでも、作柄が良くない年は、バルクで売ってしまいます。
スモーキーでビター、フィニッシュに豊かな果実味があるのでアルコールが気になりません。
【ドメーヌ・フォン・サラドについて】コート・デュ・ローヌ地方でトップの造り手として世界に名を知らしめた、エドモン・ビュルル氏の長男であるベルナール・ビュルル氏が当主を務めるドメーヌで、ヴァケラスの高台に本拠地を構えます。
ベルナール・ビュルル氏は義父から相続した葡萄畑でワイン造りを行う傍ら、ヴァケラス産ワインの審査員や葡萄栽培のアドバイスも行っています。
ドメーヌの葡萄は高い品質水準が設けられており、基準に満たないものは全て売りに出されてしまうという、徹底したこだわりが守られています。
2015年にセラーを一新し、モダンな醸造設備が備わっていますが、南ローヌの伝統的なワインスタイルに忠実で、果実の甘味が伴ったリッチなスタイルをお値打ち価格で提供しています。
地元のレストランでは、南ローヌの銘醸ワインと同等の扱いを受けてリストに並ぶほど、評価の高い造り手です。
■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ フォン サラドDomaine Font Sarade

駒園ヴィンヤード ポニー 甲州桜花 2023（ロゼ）750ml 甲州ぶどうに日を当て、グリ色をきれいに生かしたスタイル。
スキンコンタクト法で搾汁し、駒園の甲州の特徴でもある美しい桜色に仕上げたワインです。

【商品名】モリスファームズ モレッリーノ ディ スカンサーノ ハーフ Morisfarms s.r.l. Morellino di Scansano タイプ赤ワイン生産地イタリア / トスカーナ生産者モリスファームズ 【Morisfarms s.r.l.】生産年2022年容量375ml品種サンジョヴェーゼ、他醸造ステンレスタンクで4ヶ月JAN4935919940818モリスファームズは、最も早くこのワインを造り始めた生産者のひとつで、パイオニア的存在です。
現地でも「モレッリーノと言えばモリスファームズ」と名前を挙げられるほどです。
土壌は砂質で、わずかに酸性です。
畑は北西向きです。
フリーランワインと0．5バールでプレスしたワインを使っています。
27度に温度管理したステンレスタンクで発酵。
15日間のマセラシオンの期間に1日に2回、ルモンタージュを行います。
サンジョヴェーゼは凝縮感を出すために15〜20％セニエを行います。
ステンレスタンクで4ヶ月熟成。
その後、2ヶ月瓶熟させます。
明るいルビーレッド、豊かなフルーツの香りがあります。
フレッシュで調和のとれた味わいです。
■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■モリスファームズMorisfarms s.r.l.

　Lirac Rouge リラック ルージュ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス コート・デュ・ローヌ 原産地呼称AOC コート デュ ローヌ 品種グルナッシュ60%、シラー20%、サンソー20% ALC度数15.0% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 畑は、シャトーヌフ＝デュ＝パプの対岸であるローヌ川右岸のリラックエリアに位置する　サン・ローラン・デ・ザルブル村とサン・ジェニエ・ド・コモラ村にあり、レ・コス（Les Cosses）、レ・テ（Les Thez）、ラ・フレシネネッド（La Fressinede）の小区画に分かれています。
土壌は砂質、そして一部の区画は、赤い珪土（シリカ）と小石（ガレ）が混ざっています。
葡萄は一部を除梗し、コンクリートタンクで発酵させます。
発酵中、ルモンタージュとデレスタージュしますが、フレッシュさとエレガントさを保つため、抽出を強くしすぎないようにします。
フリーランジュースとプレスジュースは別々に醸造します。
マロラクティック発酵までコンクリートタンクで行った後、ブレンドします。
95％をフードル、5％をバリック（新樽でない）で熟成させます。
凝縮された果実味、しっかりとした骨格、タンニンがありますが、それと同時に非常にしなやかさも感じさせてくれます。
　Clos du Mont Olivet クロ・デュ・モン・オリヴェ シャトーヌフの本当の魅力は、熟成を経て現れる複雑さにある ◆クラシックな長熟スタイルを守る 有名なシャトーヌフ　デュ　パプの古城の跡の正面に位置しています。
最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ　デュ　パプが多い中、とてもクラシックな、力強くスパイシィで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。
シャトーヌフの魅力は複雑さにあり、熟成させることで現われてくると考えおり、2012年訪問時に、「’01年VTをレストランに売っているよ」とティエリは話していました。
「ワイン　アドヴォケイト」の、『2004年9月に飲んだ’57年の完璧に素晴らしいボトル』という記述も、それを証明しています。
◆ティエリ・サボン 1971年生まれで、20才の時に醸造学を学び始め、醸造学校を卒業後、南アフリカに3ヶ月研修に行き、さらにオーストラリアで勉強しました。
また、2016年末からシャトーヌフ　デュ　パプの生産者組合長に就任しました。
◆多種の葡萄品種をブレンド 葡萄は、シャトーヌフ　デュ　パプに認められた13品種を全て植え、複雑な集約感を出すために多種のブレンドを心がけています。
それがシャトーヌフ　デュ　パプの典型だと信じているからです。
ムールヴェードルはシャトー　プラドーの苗木をもらっています。
土壌の掘り返しは、何年にも渡って繰り返しおこなってきたため、葡萄は深く地中に根をはり、水不足の危険性は低くなっています。
農作業は自分でコントロールしたいので、4〜5人しか雇いません。
収穫は、タイミングが異なるので何度も行わなくてはなりません。
◆評価 ・レ　メイユール　ヴァン　ド　フランス2018 3つ星生産者（最高評価） ・ヒュー　ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック2019」 シャトーヌフ　デュ　パプのトップ生産者として掲載 ・「ル　ギド　アシェット　デ　ヴァン」「ワインスペクテーター」等 常に高く評価。
また、ロバート パーカー Jr.は4〜5ッ星の評価 ロバート　パーカー　Jr.「ワールド　グレイテスト　ワイン　エステイト」に掲載 ・ルヴュド　ヴァン　ド　フランス2009．04　掲載文章抜粋 「ル　クロ　デュ　モン　オリヴェは、30の区画を持っていますが、アペラシオン全体に分かれています。
このドメーヌのワインの背骨は、モンタリヴェ地区の区画から来ています。
そこでは、土壌は海の粘土と砂で構成されています。
モンタリヴォは、南向きで、ブレンドでフィネスをもたらします。
全ての区画の名前をあげることはしませんが、それぞれの区画がワインの複雑さにどのように影響を与えているのかを見るのは、興味深いです。
例えば、パレストールはフレッシュさをもたらし、ボワ　ドーファンは古代の沖積土、粘土、砂で出来ていて、それがストレートさを与えており、またピエ　ボーは、粘土質の丘の斜面にあって、力強さをもたらしています。
クロ　デュ　モン　オリヴェでは、ワインは重みのある土台を持っています。
肉付きが良くて太陽を感じさせつつ、フルーツ、よりしっかりしたタンニンがあり、これらがゆっくりと基礎を作り、時にはアクセントになり、野性的なニュアンスとなります。
しかし、時と共にこれらのワインは、洗練され、不思議な魅力を持つようになります。
驚くべき複雑さを持っている。
」 Data ◆歴史 1932年　セラファン　サボンとマリーが設立 長男のジョセフ、さらにその息子ジャン　クロード、ピエール＆ベルナールが引き継ぐ。
1998年　ティエリが一緒に働き始める 2000年　ローヌのミシェル　ロランとも呼ばれるフィリップ　カンビがアドバイスを始める（最終ブレンドはティエリが行う）。
2001年　ティエリ　サボンが跡を継ぐ。
2012年　ティエリが全て考えて行うようになる。
2013年　従兄弟と財産分与することで畑の一部を分割、新生モン　オリヴェとなる。
現在の場所に移転。
◆葡萄園 シャトーヌフ　デュ　パプ　28ha（相続後20.5ha）/ コート　デュ　ローヌ18ha（12ha）/ ヴァン　ド　ターヴル　1.5ha（1.725ha） 畑のあるモンタリヴェは砂質と海洋性粘土質で、以前は海底でした。
葡萄は、シャトーヌフ　デュ　パプに認められた13品種を全て植えています（試験的に少量しか植えていないものも）。
ムールヴェードルはシャトー　プラドーの苗木をもらっています。
◆栽培 すべてオーガニックなものを使用。
オーガニックの肥料。
フェロモンカプセルで害虫対策、また豆科の植物を使い土壌に窒素を与え微生物を活性化。
ベト病対策は、化学的なものも使用。
土壌の掘り返しは、何年にも渡って繰り返しおこなってきたため、葡萄は深く地中に根をはり、水不足の危険性は低くなっています。
　　　　　　　　　　 ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

【商品名】ドメーヌ ド ラ モルドレ コート デュ ローヌ ルージュ Domaine de la Mordor e C tes du Rh ne Rouge タイプ赤ワイン生産地フランス / コート・デュ・ローヌ生産者ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ 【Domaine de la Mordoree】生産年2023年容量750ml品種グルナッシュ、シラー、サンソー、他栽培方法オーガニックJAN4935919962643葡萄園面積は、14ha。
砂の混ざった砂岩粘土とチョーク土壌です。
100％除梗します。
収穫量は、45hL/haです。
ワインに素晴らしいアロマを与えるために、複数の品種をブレンドします。
30度以下で、ステンレスタンクで15〜20日間醸しを行います。
プレスを弱くして、タンニンを丸くするよう心がけています。
スミレの花やハーブを思わせる香り、カシスのような集約感が見事です。
しっかりとした構成とこなれた柔らかいタンニンが感じられます。
■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ ド ラ モルドレDomaine de la Mordor e

【商品名】クロ デュ モン オリヴェ リラック ルージュ Clos du Mont Olivet Lirac Rouge タイプ赤ワイン生産地フランス / コート・デュ・ローヌ生産者クロ・デュ・モン・オリヴェ 【Clos Du Mont-Olivet】生産年2020年容量750ml品種グルナッシュ60%、シラー20%、サンソー20%醸造95%フードルと5%バリック（新樽でない）JAN4935919313032畑はローヌ川右岸のリラックエリアに位置するサン　ローラン　デ　ザルブル村とサン　ジェニエ　ド　コモラ村にあり、レ　コス（Les Cosses）、レ　テ（Les Thez）、ラ　フレシネネッド（La Fressinede）の小区画に分かれています。
土壌は砂質、そして一部の区画は、赤い珪土（シリカ）と小石（ガレ）が混ざっています。
葡萄は一部を除梗し、コンクリートタンクで発酵させます。
発酵中、ルモンタージュとデレスタージュしますが、フレッシュさとエレガントさを保つため、抽出を強くしすぎないようにします。
フリーランジュースとプレスジュースは別々に醸造します。
マロラクティック発酵までコンクリートタンクで行った後、ブレンドします。
95％をフードル、5％をバリック（新樽でない）で熟成させます。
凝縮された果実味、しっかりとした骨格、タンニンがありますが、それと同時に非常にしなやかさも感じさせてくれます。
※「ワインスペクテーター 2021.12.31-2022.1.15」90点※「メイユール　ヴァン　ド　フランス 2022」91点■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■クロ・デュ・モン・オリヴェClos Du Mont-Olivet

【商品名】ドメーヌ サン パンクラス シャブリ Domaine Saint Pancrace Chablis タイプ白ワイン生産地フランス / シャブリ生産者ドメーヌ サン パンクラス 【Domaine Saint Pancrace】生産年2021年容量750ml品種シャルドネ醸造ステンレスタンクJAN4935919319577ベーヌ、フレイ、シシェの3つの村の葡萄を使っています。
ジュラ紀後期キンメリジャンの土壌でシャルドネはゆっくりと成熟します。
100％ステンレスタンクで発酵、熟成させています。
緊張感があり、シャブリらしいミネラルが豊かでエレガントなワインが出来ます。
※「アシェット 2024」1星■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ サン パンクラスDomaine Saint Pancrace

【商品名】ベルンハルト コッホ キルヒェンシュトゥック ピノ ノワール トロッケン Bernhard Koch Kirchenstuck Pinot Noir Trocken タイプ赤ワイン生産地ドイツ / ファルツ生産者ベルンハルト コッホ 【Bernhard Koch】生産年2021年容量750ml品種ピノ ノワール醸造フレンチオーク樽で18ヶ月JAN4935919197151ハインフェルト村の「キルヒェンシュトゥック」の畑の葡萄を使用しています。
標高182m、南西向きのなだらかな丘陵地、土壌は雑色砂岩（Buntsantstein/ブントザントシュタイン＝砂や粘土が砂岩化したもの）です。
垣根仕立てのコルドン、栽植密度は5.000本/haです。
畑の畝には1列置きに草を生やしています。
収穫は9月中旬、畑で選別しながら手摘みで行います。
収量は40hl/haです。
収穫した葡萄は除梗します。
ごく一部のみ除梗しない葡萄も使用しています。
アルコール発酵前に6度で72時間低温マセラシオンを行い、色とアロマを抽出します。
発酵はステンレスタンクで22〜30度で約20日間行います。
空気圧プレスでやわらかく圧搾し、マロラクティック発酵と熟成はフレンチオーク樽（主に2回使用樽）で行います。
樽での熟成期間は18ヶ月です。
清澄無し、フィルターをかけずにボトリングします。
熟したチェリーの要素に様々な果実のアロマ、そして樽熟成によるトースト、シナモンの要素がバランスよく混ざり合っています。
とても繊細でありながら同時に果実の瑞々しさが感じられます。
■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ベルンハルト コッホBernhard Koch

【商品名】ドメーヌ ジュスタン ジラルダン サヴィニ レ ボーヌ ルージュ レ ゴラルド Domaine Justin Girardin Savigny Les Beaune Rouge Les Gollardes タイプ赤ワイン生産地フランス / ブルゴーニュ生産者ドメーヌ ジュスタン ジラルダン 【Domaine Justin Girardin】生産年2021年容量750ml品種ピノ ノワール醸造フレンチオーク樽で12〜15ヶ月JAN4935919962773「サヴィニ　レ ボーヌはフェミニンなイメージ。
サントネの方が樹齢が古く、樹木も太いため力強い味わい」とジュスタンは話していました。
畑は0．45haで、標高340m、東向きです。
土壌は、ジュラ紀中期、鉄分を含むウーライト（魚卵状石灰岩）混じりの砂利質です。
収穫量は45hL/ha。
除梗と破砕は同時に行ないます。
10〜12度で5日間コールド　マセレーションします。
18度で発酵を始め、26度で30度以上にならないようにし、15日間発酵させます。
1日に数回、ルモンタージュします。
種を潰さないように、プヌマティックプレスで圧搾します。
アリエ産とヴォージュ産のフレンチオーク樽（新樽比率15％）で12〜15ヶ月熟成させます。
イチゴなどのベリーの甘みがしっかりとあり、樽はほのかに感じる程度、すっと入ってくるエレガントなスタイルです。
集約していますが、ボリュームだけでなくフィネスがあります。
■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ ジュスタン ジラルダンDomaine Justin Girardin

商品説明レ・マルコネのすぐ上の丘の中腹にある、表面積10アールの小さな区画。
この村名アペラシオンは、繊細でエレガントなスタイル。
シャルキュトリーやグリルした肉との相性は抜群。
商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:品種：ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　ボーヌこちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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赤ワイン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
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そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
※12時から14時の時間帯指定はできません。
ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。
商品説明★ メドック格付け5級です。
カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、力強いスタイルでありながら、ミネラルが豊かでタンニンは柔らかく、エレガントさも兼ね備えています。
メドック格付けの中でも年々評価を高めている注目のシャトーです。
* 内容量: 750ml* サイズ: 7.8x7.8x30※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。

【商品名】ヴァンサン ジラルダン ピュリニー モンラッシェ ブラン プルミエ クリュ レ フォラティエール Vincent Girardin Puligny Montrachet Blanc Premier Cru Les Folatieres タイプ白ワイン生産地フランス / ブルゴーニュ生産者ヴァンサン ジラルダン 【Vincent Girardin】生産年2022年容量750ml品種シャルドネ醸造フレンチオーク樽で18ヶ月JAN4935919962223フォラティエールは、Fol＝ラテン語で霧（fog）の意。
畑中央部分に春と秋に霧がかかることから中世の修道士がつけた名前と言われています（ただし、畑名の由来は諸説あります）。
フォラティエールは丘の中腹部、グラン　クリュのシュヴァリエ　モンラッシェの延長上に位置し、標高もほぼ同様です。
土壌は粘土石灰質、水はけがよく、非常に恵まれた畑です。
収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。
収穫した葡萄は空気圧プレスで低い圧力で圧搾し、ゆっくりと抽出を行います。
12度から13度の低温に置き、澱下げをします。
ラッキングをした後、フレンチオーク樽（20％新樽）に移し、葡萄の果皮についている野生酵母で発酵させます。
熟成も樽で、きれいな澱と共に18ヶ月行います。
バトナージュは2回行います（1回はマロラクティック発酵の終わり頃、2回目は熟成中）。
ボトリングの前に樽のワインをステンレスタンクに移し、ブレンドします。
清澄を行い、軽くフィルターをかけ月のカレンダーの「果実の日」にボトリングします。
「果実の日」はワインにフレッシュさとミネラリティを与えてくれます。
ワインは持続性があり、シトラスやピーチ、また白亜土壌のミネラルがもたらす塩味が特徴的です。
※「ヴィノス2023.10」92-94点■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ヴァンサン ジラルダンVincent Girardin