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白　辛口

産地　フランス/ブルゴーニュ

ブドウ品種　シャルドネ100％

樽熟成　9ヶ月（新樽比率16％）

アルコール　13.5％

輸入元　ヴァンアミ

ラテン語でfrom scratch（ゼロ、何もない状態から）を意味するEx Nihilo（エクス・ニヒロ）という言葉をワイナリーの名前に冠したモルガンとアルバン。

その名の通り、彼らはブルゴーニュのシャサーニュ・モンラッシェを拠点にゼロからワイン造りを行っている。


少量ではあるが2023年ヴィンテージから彼らはワイン造りを始めることができた。



【テイスティングノート】

白い花を思わせる香り。
冷涼感のある果実味でシャープな口当たり。

ミネラル感があり芯のある味わい。
ほのかなバターやヘーゼルナッツを思わせる要素も感じます。

今風の繊細で程よくリッチなスタイルです。


2025年4月試飲

スクリーミング・イーグルの元ワインメーカーであり天才若手醸造家として注目されているアンディ・エリクソンが手掛ける限定生産のボルドースタイル超プレミアナパ！

ワイン専門家、そしてオークショニアであるフリッツ・ハットンと妻・カレンが所有する、限定生産のボルドースタイル超プレミアナパワイン。
アメリカで最も著名なワインメーカーの1人、アンディ・エリクソンによって、冷涼な気候のナパバレーで慎重に選ばれたブロックにて栽培。
現在、アリエッタは4種類の赤ワイン：Hブロック ハドソン・ヴィンヤード、バリエーションワン、カベルネ・ソーヴィニヨン、レッド カルテット、そしてオン・ザ・ホワイト・キーズの白1種類を醸造。

「カリフォルニア・シャルドネの王」キスラーが手掛ける、ナッツの豊かな香りに魅了されるリッチな味わいを持つ、彼らのスタイルを最も表現した定番キュヴェ！

『もしも、魔法でキスラー・ワイナリーがブルゴーニュのコート・ドールの中心に移ったならば、輝かしいブルゴーニュ・グラン・クリュの生産者たちのような評判をすぐに勝ち取るだろう。
』ロバート・パーカー

キスラー・ヴィンヤーズは、「カリフォルニア・シャルドネのレジェンド」と称されるスティーヴ・キスラー氏を中心とするファミリーによって、1978年にカリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーに創設されたワイナリーです。
近年、「コスタ・ブラウン」や「ギャップス・クラウン」を所有するビル・プライス氏を新しいオーナーに召聘し、スティーブ氏は2017年末にキスラー・ヴィンヤーズから引退。
現在は長年弟子であったジェイソン・ケスナー氏が栽培及び醸造の指揮を取っています。

「カリフォルニア・シャルドネの王」キスラーが手掛ける、ナッツの豊かな香りに魅了されるリッチな味わいを持つ、彼らのスタイルを最も表現した定番キュヴェ！

『もしも、魔法でキスラー・ワイナリーがブルゴーニュのコート・ドールの中心に移ったならば、輝かしいブルゴーニュ・グラン・クリュの生産者たちのような評判をすぐに勝ち取るだろう。
』ロバート・パーカー

キスラー・ヴィンヤーズは、「カリフォルニア・シャルドネのレジェンド」と称されるスティーヴ・キスラー氏を中心とするファミリーによって、1978年にカリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーに創設されたワイナリーです。
近年、「コスタ・ブラウン」や「ギャップス・クラウン」を所有するビル・プライス氏を新しいオーナーに召聘し、スティーブ氏は2017年末にキスラー・ヴィンヤーズから引退。
現在は長年弟子であったジェイソン・ケスナー氏が栽培及び醸造の指揮を取っています。

ピュアなエキス分を心行くまで味わえる逸品。


1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。
化学薬品を使用しない害虫対策など人為的で化学的な介入を厳しく制限することで、地球環境に配慮した高品質ワインを生み出す為の真摯な取り組みが随所に見られます。
近年、クラシックなスタイルからエレガンス感溢れるスタイルへと見事な変貌を遂げ、新たなファンの獲得につながっています。


数年前からDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)が使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより、ヴィンテージの出来に関わらず、雑味や青味のない甘く熟した果実だけを選別できるようになり、品質が飛躍的に向上しました。
その味わいはワイン評価誌などで高く評価されており、今後、目の離せない造り手として注目を集めています。


「シャンボール・ミュジニー レ・モンビー」は、エレガントで香水のような洗練されたアロマ。
熟した赤い果実に土やオークのニュアンスが綺麗に溶け込み、華やかで質の高い余韻が長く継続。
新樽比25%。

最も伝統的なスタイルのポレンタです。
生産国:イタリア 内容量:1000g 賞味期間:720日　※サプライヤー直送品　ご注文後2〜3営業日後の出荷となります(土日祝日を除く)

グランゼプノの南に隣接するポマール1級。
クロ・ブランの由来は、かつてシトー派修道僧がここに白ブドウを植えていたためである。
出来上がるワインは、ポマールとしては繊細で優雅なスタイル。
色も濃くはなく、舌触りも滑らか。
エレガントなポマールに仕上がっている。
赤ワイン色：赤ワインタイプ：ヴィンテージ：2021品種：ピノ・ノワール容量：750ml　フルボトル生産国：フランス産地：ブルゴーニュ　ポマール Albert GRIVAULT Pommard 1er Cru Clos Blanc

異なる畑のワインをブレンドさせて作るというスタイルから、伝統的なバローロと言えるでしょう。
標高、土壌、畑の向きが異なる4つの産地の相乗作用によって、非常にユニークなワインに仕上がっています。


-ワイン・アドヴォケイト　95+点

【タイプ】赤ワイン・フルボディ
【産地】イタリア・ピエモンテ
【内容量】750ml
【品種】ネッビオーロ

※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※

ヴォーデジールの谷に面した真南向きの畑のブドウを使用。

シャブリで最も暖かい。
ブドウの熟度も増すため、密度の高さと熟したブドウの味わいがあるしっかりしたスタイル。

丘陵上にあるキンメリッジ階の粘土質石灰土壌と泥灰土。
収穫したブドウを振動式選果台での厳しい選果の後、空圧式圧搾機で圧搾。

地下のステンレスタンクへ重力システムで移動させ、低温でのデブルバージュの後、温度コントロールをしながら発酵。

自然酵母を使って自然な醸造を実施。

バリックで澱と共に13ヶ月の熟成。

【イタリア/トスカーナ州/DOCヴァルダルノ・ディ・ソープラ】
オーナーは高級靴の老舗オーナーでもあるアントニオ・モレッティ氏。

ファッションビジネスで成功を修めた後、父親がサヴォイア家の王女から直接購入した畑で永年の夢であるトップクオリティのワインを造りはじめました。

産地の個性を生かして濃厚ながらも特有の滑らかさを持つ自身のスタイルを確立、国内外で高く評価されています。

土壌は粘土質、砂質、石灰岩質等様々で、その状況に応じて伝統的なサンジョベーゼや世界的に知名度の高いカベルネソーヴィニヨンやメルロ等を栽培し、それぞれのコンセプトのワインを造っています。

帝国のブドウ畑と名付けられた、王家伝来の畑の樹齢80年を越えるサンジョヴェーゼ種のみを使用。

スミレ、タバコ、皮など優雅で複雑なアロマ、ビロードの様なソフトなタンニン、パワーとまろやかさのある至高の一本です。


〔注意事項〕
ご注文を頂いたにも関わらず品切れの為、商品をご準備出来ない場合があります。


商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。


生産者の都合により予告なくラベルが変わる場合があります。

■ 容量
　※上記に記載

■ 配送について
　お申込みより1か月半程度で順次発送

　タイプ：【常温】

隣のランシュ・バージュが注目され、やや影が薄いが、堂々たるポイヤックの五級で、やや軽めのスタイル。
99年は当初からバランスが良いスタイルで、十分な飲み頃と思います。


記念年の贈り物に最適・限定古酒で記念日のプレゼントにも・おすすめのヴィンテージワイン　ギフト用お祝いワイン



1999年 シャトー ランシュ ムーサ 750ml フランス ヴィンテージ ボルドー ポイヤック 赤 ワイン ミディアムボディ 平成11年 お誕生日 結婚式 結婚記念日 プレゼント ギフト 対応可能 誕生年 生まれ年 wine

5大シャトーの一角、シャトー・ラフィット・ロスチャイルドが所有する「もう1つの」シャトーが、こちらのシャトー・デュアール・ミロンなのです。
ラフィットの西側、カリュアド台地の延長線上にあるミロンの丘に位置する、細かい砂利まじりの土壌の畑でブドウが造られており、1962年以降はずっとラフィットと同じ醸造チームが手がけています。


醸造作業についてもほとんど同じ行程で、伝統に則った厳格な収穫管理、手摘み収穫、多種多様な作業を年間通じて手作業で行っています。
ブドウを収穫・破砕後、発酵および醸しを約20日間行い、新樽比率約50%のフレンチオークで14ヵ月間熟成します。
畑の場所が異なるため、ラフィットと全く同じ味わいというわけにはいきませんが、造られるワインのスタイルはまさにラフィットそのもの。
バランスが取れていて、エレガンスとフィネスが重視されているスタイルです。

輝きのある黄金がかったレモンイエローの色調。
グラスからはレモンや桃、ハチミツのアロマに、ローストしたヘーゼルナッツのような香ばしいニュアンスが立ち上ります。
グラスを回すと、樽の効いたバターやバニラなどの厚みある香りが重なり合い、豊かな風味と複雑味のある印象。
口に含むと、肉厚な果実とフレッシュで丸みのある酸が、上質なミネラル感と共に口内に広がります。
白い花や樽の風味、ヨード感が余韻をエレガントに演出。
香ばしくリッチなボリューム感が際立つ、キスラーのスタイルをご堪能いただける逸品です。
白ワイン白ワインヴィンテージ：2023品種：シャルドネ容量：750ml生産国：アメリカ産地：カリフォルニア州Kistler Les Noisetiers Chardonnay

ピュリニー・モンラッシェ村を代表する、オリヴィエ・ルフレーヴ。
こちらは、ピュリニー・モンラッシェの数々の畑から厳選したブドウのみをブレンドした、フラッグシップワインです。
彼らの手腕が光る、端正で気品に満ちたスタイルに仕上がっています。
白ワイン好きの方にぜひお試しいただきたい1本です。
白ワイン白ワインヴィンテージ：2022品種：シャルドネ容量：750ml生産国：フランス産地：ブルゴーニュ/ピュリニー・モンラッシェOlivier Leflaive Puligny Montrachet

＜至極のグラン・クリュ＞ シャブリの中でも独自のスタイルを確立し、今注目と信頼を集めるドメーヌが手掛ける、豊かなミネラル最上の畑「レ・クロ」

ドメーヌ・ド・ランクロの1st VTは2016年。
ロマン&ダミアン兄弟が手掛ける。
二人の父が手掛けていたPascal Bouchardの自社畑と、ダミアンが独自に手掛けていたDomaine de la Grande Chaumeが統合する形で発足。


栽培ではビオディナミを取り入れ畑での生物多様性を重要視しており、ピュアで健全な土壌から最も良い状態のブドウを収穫する。
醸造でも極力人が介入しないことをモットーに、ブドウの持つ本来の個性、スタイルをそのままストレートにワインへと表現している。
父が引退時に売却せずに所有していた自社畑を引き継いだため、Chablisの7つのグラン・クリュの中でも最上と呼べるLes Clos、真南向きのVaudesir、1er cruでも特に名高いLa Fourchaumeなど豪華絢爛な畑を所有。