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葡萄の木はメルロにとって理想的な気候、土壌のある場所に植えています。
畑の標高は200m、土壌は花崗岩と粘土で構成され、砂利が多く、ミネラルが豊富に含まれています。
収量は8トン/ha。
収穫は4月に手摘みで行います。


除梗、破砕し、発酵前に低温で5日間、コールドマセラシオンをします。
27度以下にコントロールしながら、ステンレスタンクで発酵を行います。
その後、225Lのバリック（新樽20％）に移し約6ヶ月熟成させます。


ブラックベリーやプラム、カシスのアロマの中に、ブラックペッパーやクローヴのスパイシーな要素が感じられます。
口当たりはたっぷりとして、豊かな果実味があります。
非常にやわらかくしなやか。
複雑さはありながら、とてもバランスが良く、親しみやすいスタイルです。




メルロ グラン レセルバ 750ml 12本セット トレス パラシオス ケース販売 正規品 取り寄せ品 チリ マイポ ヴァレー 赤 ワイン フルボディ 重口 まとめ買い ケース売り 業務用 wine

フレデリック・マニャンはマニャン家の5代目としてモレ・サン・ドニに生まれ、1995年に自身の名を冠したネゴシアンを設立しました。
ルロワのワイン造りを理想とし、ルロワから栽培責任者が移籍、ルロワ流の栽培法を導入しています。
畑の所有者から委託を受け、栽培チームを派遣し畑の管理を全て自分達で行うという新しいスタイルを確立した、限りなくドメーヌに近いネゴシアン。
高評価を獲得している注目の生産者です。


最もシャンボール・ミュジニーらしいプルミエ・クリュとも言われるレ・シャルム。
扇状に広がった斜面の真ん中に位置し、理想的な斜度を持っている。
完璧な日当たりと完璧な水はけという葡萄栽培にとって理想的な畑。
ストレスの少ない葡萄は繊細で優しく、しっとりとした質感で激しさとは無縁のエレガントな余韻。


英字表記:Chambolle Musigny "Les Charmes" V.V 1er Cru Frederic Magnien

生産者:フレデリック マニャン

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニュ

タイプ・味わい:赤/辛口

葡萄品種:ピノ ノワール

内容量(ml):750




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粘土質と石灰岩を備えた土壌が特徴の一級畑シャン・ガンのブドウを使用し造られる、リッチなミネラル感が特徴の1本！

ピュリニー随一と言われたコストパフォーマンスの高さで日本でも人気を博していたジェラール・シャヴィー。

2002年、彼の引退に伴って、2人の息子が畑を半分ずつ分割相続して独立しました。
兄ジャン・ルイ・シャヴィーは、清涼感とフィネスに溢れていた父のワインのスタイルを受け継ぎつつ、ピュリニーならではの豊かなミネラル感や美しい酸といった要素をよりしっかりとワインに表現することを重視し、複雑で気品のある、ミネラルのうまみたっぷりのピュリニーを誕生させました。


それを可能にしたのは、「仕事時間の95%は畑にいます」という畑仕事への入魂。
実質的に農薬や化学肥料は使用せず、自然なアプローチによって畑の生態系を守り、活性化しています。

ここ数年、世界各国でとりわけ人気高となっているピュリニーですが、彼は父の意志を継いで蔵出し価格を低く抑え、圧倒的なコストパフォーマンスを実現しています。
そのため各国のインポーターやソムリエの間で奪い合い状態が続いており、日本への割当もなかなか少ないものがあります。

※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※


世界最高峰のピノ・ノワールとシャルドネのワインを生産することを使命とし創業された、コスタ・ブラウン。


ワイン造りにおいて、過去も今も核となっているのは「世界の偉大なクール・クライメート産地を、ピノ・ノワールとシャルドネで表現する」ということ。


2000年代のコスタ・ブラウンは、若々しく、リッチでエネルギッシュなスタイルで愛好家に熱狂的に支持され、当時のアメリカ産ピノ・ノワールのブームを牽引しました。


こちらは、アメリカの西海岸で最高のピノ・ノワールとシャルドネを目指して生み出される「アペレーション・シリーズ」。


カリフォルニア州のアンダーソン・ヴァレー、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、ソノマ・コースト、サンタ・リタ・ヒルズ、そしてオレゴン州のウィラメット・ヴァレーまで、広範囲にわたって造られています。


それぞれのアペレーションの個性を最もよく反映する畑や区画のブドウをブレンドすることで、各生産地の真髄を表現しています。

【原産国：スペイン　主要品種：ティント・フィノ】世界の愛好家垂涎【スペインのロマネ・コンティ】とも称される[ウニコ]を造るベガシシリアが、同じリベラ・デル・ドゥエロの地で別コンセプトとして造るもう一つの銘醸ワイン。
ウニコは少なくとも10年以上セラーで熟成させてから出荷するのに対し、アリオンはコンクリートタンク、小樽、大樽で12ヶ月熟成後さらに18ヶ月瓶熟させており、果実味をきれいに残したモダンなスタイル。
トレンドを常に意識し、毎年アップデートしながらスタイリッシュなワイン造りを目指しています。
この2021年ヴィンテージはパーカー96点を獲得。

商品名：アリオン　2021正規輸入品 スペイン 赤ワイン 750ml フルボディ 辛口 リベラ・デル・ドゥエロ ベガシシリア ウニコ 銘醸地 パーカー96点 銘酒

より現代的なスタイルにワインを仕上げるミシェル・コラン・ドレジェのもうひとりの後継者！

ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。
次男のブリュノは当初、父ミシェルの自宅敷地内にある旧醸造施設でワイン造りをしていたが、2006年以降は祖父の自宅カーヴを使用するようになり、スペースが増えた結果、1年を越える18ヶ月の樽熟成が可能となった。
ブリュノが所有するブドウ畑は計8haほどで、兄フィリップと同じく、地元のシャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッシェやサントーバン、サンネイ、マランジュなどコート・ド・ボーヌ南部のアペラシオンに広がる。

フィリップ・ルクレールのワインは、フィリップ本人やボトルから発せられるメッセージそのもの。
飲みごたえのあるジュヴレ・シャンベルタンをお好みの方にはうってつけの1本！

ジュヴレ・シャンベルタン村の村役場のすぐ近くにセラーをもつドメーヌ・フィリップ・ルクレール。
フィリップ・ルクレールのワインはあの特徴的な楯形のラベルからひと目でわかる。
そして彼が造るワインは、フィリップ本人やボトルから発せられるメッセージそのもの。
きわめてエネルギッシュで躍動感溢れるスタイルとなっている。


誰よりも遅い収穫、高めの発酵温度、長い樽熟成。
ただし、アメリカ市場で多いにもてはやされた90年代の風味からは脱皮。
抽出の強いピジャージュは頻度を減らして柔らかなルモンタージュに、発酵後のポストマセレーションは止めた。
昔はブルゴーニュ・ルージュから新樽100%熟成だったがそれも改め、今日の新樽率はブルゴーニュ・ルージュで10%、村名ジュヴレ・シャンベルタンで60〜70%、1級もので100%となっている。

ルフレーヴと比肩されるピュリニー・モンラッシェの名門「フランソワ・カリヨン」が手掛ける、細かな酸・ミネラルがちりばめられた柔らかな味わいが心地よい1本！

カリヨン兄弟は共に素晴らしいワインを造っているが、そのスタイルは全く異なる。
フランソワはモダニスト、ジャックはトラディショナリスト。
フランソワが造るワインは、早い段階から楽しめるワインを徹底的に理解し、長期的な視点で造られている事は間違いない。
ジャスパーモリス

高い品質を誇る 老舗ドメーヌ。
長期熟成を経てこそ花開くパワフルなスタイル。

商品名：BONNES MARES DROUHLIN LAROZE
容量：750ml
生産者：ドルーアン ラローズ
生産国:フランス
地域１:ブルゴーニュ
地域2：シャンボール ミュジニー
タイプ:赤/辛口
葡萄品種:ピノノワール
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。

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アンリ・フレデリック　ロックが1988年に設立したドメーヌ。
700百年以上前にシトー派の修道士が行っていたワイン作りを古文書などから独学で研究し復活させ、今ではビオ系ワインの代表者の１人となっています。
ラドワ「ル　クル」畑の中で2019年からドメーヌが栽培を始めた区画のブドウから造られたキュヴェ。
他の赤ワインと同様に全房発酵によって造られた、気軽に楽しめるロックスタイルのワインです。
さくらんぼやイチゴのような華やか果実味とスパイスのニュアンスが若いうちから感じられ真っ直ぐなスタイルのワインです。

英字表記:LADOIX ROUGE DOMAINE PRIEURE-ROCH
生産者:ドメーヌ プリューレロック
生産国:フランス
地域1:ブルゴーニュ
地域2:コート　ド　ボーヌ
タイプ・味わい:赤/辛口
葡萄品種:ピノ ノワール 100%
添加物:酸化防止剤(亜硫酸塩)
内容量(ml):750ml
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

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商品紹介

超一流シャトーを擁するクラレンス・ディロン・ワインズの新時代を担うロベール殿下が、
新たに造り出したプレミアムブランドワインが「クラレンドル」です。
シャトー・オー・ブリオンとシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンが特別な日のワインだとすれば、 クラレンドルは場面を選ばず、いつでも楽しめるワイン。

たくさんの人にボルドーワインに出会ってもらいたいという想いから、
最上級の技術を惜しみなくつぎ込みつつも、手軽に手にとれる価格を守っています。

味わいも熟成が必要な重厚なタイプではなく、 スムースでエレガントな伝統的ボルドーワインのスタイルを実現しています。

濃い色調で、カシスやブラックベリー、スモーク、スパイスなど複雑な香りが感じられます。

メルロ、カベルネ ソーヴィニヨンから造られ、果実味たっぷり、バランスの取れたスタイルのワインです。


備考 掲載中の商品はメーカーからの事前予告なしにラベルや形状が変わる場合がございます。


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ワイン名 : セーニャ
産地 : チリ ＞ アコンカグア・ヴァレー
生産者 : ロバート・モンダヴィ & エデュアルド・チャドウィック
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン 55% 、 マルベック 20% 、 プティ・ヴェルド 12% 、 カルメネール 8%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Sena
内容量 : 750ml
輸入元 : JALUX ( ジャルックス )
子1東5

【パーカーポイント97点】
[ワインアドヴォケイト誌 2018年11月のレビュー]
アルコール度数は "わずか "13.5％で、傑出した酸とフレッシュさ、全体のバランスとエレガンスがあり、これまでのヴィンテージを凌駕している。
12％はオークのフードルで熟成され、残りはバリック（新樽73％）で22ヶ月熟成された。
それでもワインは樽香がなく、ハウス・スタイルの中で調和がとれてエレガントである。
真面目で辛口、エレガントで、甘さの譲歩は一切ない。
ミネラリーで深遠な赤のブレンド。

[Luis Gutierrezによる試飲 飲み頃予想2018-2028年]

ヴィンテージ情報
ブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。
4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生。
また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。
ただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。
赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに。
一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。
いずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお愉しみいただけます。

商品紹介

グラスに注ぐと深いルビーレッドの色調。

ブラックチェリーの濃厚な果実味に、黒胡椒を思わせるスパイシーさと、
イチジクなどのドライフルーツ、ジャスミン、
キノコなどの熟成感を感じさせるニュアンスが重なった、複雑な香りが漂います。

口に含むと、しっかりとした骨格の中に熟したタンニンを感じるスムースで滑らかな舌触り。

長期熟成を経たことによる複雑味と調和が取れた味わいで、上品な余韻が長く続きます。

アルトス・イベリコス・クリアンサの凝縮した果実味が全面に出たスタイルと比較すると、
エレガントとも表現できるほどの上質な風味を感じ取ることが出来るでしょう。


備考 掲載中の商品はメーカーからの事前予告なしにラベルや形状が変わる場合がございます。


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易武正山　雲南餅茶　2010年製造
孟カ海班章老樹茶鳳慶茶廠産青茶餅（生茶）です

従来茶餅は全て熟茶と呼ばれる発酵させたものがほとんどでしたが、最近は発酵させずに成熟するのを楽しむスタイルも多く、これを従来の熟茶に対して生茶と言います。
熟茶が投機の対象となり、飲まずに寝かしておくものになったため、実際に飲むのは生茶という愛好家が増えています。
本商品は2010年製造・孟カ海班章老樹茶鳳慶茶廠産青茶餅（生茶）です。
雲南鳳慶の大葉種を原料とした香り高い青茶餅です。


【商品詳細】
・サイズ　直径φ20cm
・重量　約380g
・青茶（生茶）
・原産地　中国雲南省
・2010年製造
・保管方法　高温多湿を避け、風通しの良い冷暗所にて保管して下さい。

※包み紙に経年によるシミや破れなどがございます。
予めご了承頂けますようお願い致します。

（気になる方はこちらの店舗で実物をご確認頂けます（要事前連絡）⇒中国貿易公司中華街店）
※洗茶のお願い※
古いプーアル茶餅は藁や毛髪などの異物が混ざることが多いです。
予めご了承頂き、一煎目は飲まずに洗い流して下さいますようお願い致します。

より現代的なスタイルにワインを仕上げるミシェル・コラン・ドレジェのもうひとりの後継者

ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。
次男のブリュノは当初、父ミシェルの自宅敷地内にある旧醸造施設でワイン造りをしていたが、2006年以降は祖父の自宅カーヴを使用するようになり、スペースが増えた結果、1年を越える18ヶ月の樽熟成が可能となった。
ブリュノが所有するブドウ畑は計8haほどで、兄フィリップと同じく、地元のシャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッシェやサントーバン、サンネイ、マランジュなどコート・ド・ボーヌ南部のアペラシオンに広がる。


「ピュリニー・モンラッシェ 1er ラ・トリュフュエール」は、かつてトリュフが採られた場所であることから名付けられたトリュフィエール。
ピュリ二ー・モンラッシェでも標高の高い位置にあり、極めてミネラル感が強い。
フローラルな香りときれいな酸。
ピンと張りつめた緊張感を伴う、ピュリ二ー・モンラッシェの真骨頂。