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しっかりパカレ節の効いたＡＣブルゴーニュ
パカレらしいエレガントさ、ふんわりとしたナチュラル感がしっかりと味わえるＡＣブルゴーニュ。

フレッシュな赤い果実、梅、キノコ、大地の香りが入り混じり、華やかに広がります。

口当たりは柔らかくも、しっかりと密度感のある果実味。


【タイプ】赤・ミディアムボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【格付】ACブルゴーニュ
【内容量】750ml

“新鮮”を超えた、“熟成”のおいしさ
鹿児島県のまんなかにある錦江湾は日本一のかんぱち漁獲量を誇ります。

なかでもトップクラスの漁場であり、日本でもっとも古いかんぱち養殖の歴史を持つ鹿屋市産の高級ブランド魚「かのやカンパチ」を素材に使用。

そのおいしさのポテンシャルを、「こんなかんぱち、食べたことない」と地元の漁師たちにおどろかれるほど引き出したのが、「デキャンタージュ熟成かんぱち」です。

秘訣は、熟成中にあえて空気にふれさせることで、魚に秘められた旨味とやわらかな食感を劇的に引き出す独自の熟成技術「デキャンタージュ製法」。

この製法によって、じっくりじんわり、6日間かけて熟成させることで、かんぱちとは思えないほど濃厚な旨味とおいしさが舌に絡む、とろりとした食感に仕上がっています。

その味わい深さは、鹿児島大学との共同研究で科学的に立証済み。

オリーブオイルに、ほんのり地元・鹿屋産の醤油を加えて風味付け。

創作田舎料理とナチュラルなワインの店「この路」がつくった、ちょっぴり高級で、なかなかオツな、お酒のアテです。



産地：鹿児島県鹿屋市

生産者：PLOW A LAND

初めてカベルネ・フラン100%で醸造した新たな旗艦キュヴェ!

イ・マンドルリは2008ヴィンテージからワイン造りをスタートしたスヴェレートの小さなナチュラルワイナリーです。
トゥア・リータやモンテペローゾ、ペトラなど、他のスヴェレートのワイナリーの殆どは、村の旧市街の南に広がる斜面に集まっています。
しかし、イ・マンドルリのあるベルヴェデーレ地区は、旧市街のある丘陵よりもさらに高い北側の海抜300mの丘陵に位置しています。
畑は設立当初からビオディナミで耕作されていて、冷涼感を備えた驚くほどのエレガントさがワインに反映されているのが大きな特徴です。


「カベルネ・フラン」は、ミディアムルビーレッドの色合い。
カシスやブルーベリー、スモモ、スミレなどの香り。
柔らかいアタックに続く口中には心地良い果実味とともにクミンやカルダモンなどの香辛料のスパイシーさやオリエンタルなニュアンスが感じられる。
エレガントなフィニッシュにはオレンジなどの柑橘果物のノートとともにジューシーさが長く余韻に残る。

美味しいお米に感謝の気持ちをこめて。
日本の美味しいお米と生活を彩るアイテムを詰め合わせた内祝いお米ギフトです。
結婚内祝いや出産内祝いの他、快気祝いや母の日、誕生日のプレゼントにもおすすめです。

お米は日本の最高級クラス新潟魚沼産コシヒカリと兵庫ヒノヒカリの3種食べ比べができ、それぞれの美味しい味を堪能できます。

どんなお部屋にも馴染むホワイトナチュラルなデザインに仕上げました。
トレンド感のある、他とは違うおしゃれなお祝いを贈りたい方にお勧めです。


■熨斗について
こちらの商品は短冊タイプの熨斗をお付けします。

お名前ご記入不可となります。
送り主様のお名前記入の場合はメッセージカードに記載させていただきます。


・モニターによって実物と多少色が異なる場合がございます。


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