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■著者:平田孝/編　菅原達也/編: ■タイトルヨミ:スイサンブツ　ノ　シキソ　シコウセイ　ト　キノウセイ　スイサンガク　シリ−ズ　158

本 ISBN:9784425885527 濱田英嗣／著 出版社:成山堂書店 出版年月:2018年03月 サイズ:155P 22cm 理学 ≫ 農学 [ 水産業 ] セイセン スイサンブツ ノ リユウツウ ト サンチ センリヤク 登録日:2018/03/24 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

発売日:2022年03月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:オーム社 / 発売国:日本 / ISBN:9784274228223 / アーティストキーワード:高橋正郎

内容詳細:日本の食料・農業問題を多角的・体系的にまとめ、「ＳＤＧｓ」、「ＴＰＰ」、企業の農業参入、食品表示、食料自給力、エンゲル係数の上昇、「中食」のさらなる拡大など、新たな動向についてデータとともにわかりやすく解説。
目次:ｐｒｏｌｏｇｕｅ　食料経済で何を学ぶか—食卓からさかのぼってそのフードシステムのしくみをたずねる/ １編　“豊かな食卓”を解析すれば（食生活の変遷と特徴/ 成熟期にきた食の需給）/ ２編　農場から食卓を結ぶ食料・食品産業（農畜水産物の生産/ 食品企業の役割と食品製造業の展開/ 食品流通とマーケ・・・

濱田英嗣/著/生鮮水産物の流通と産地戦略、メディア：BOOK、発売日：2018/03、重量：340g、商品コード：NEOBK-2211201、JANコード/ISBNコード：9784425885527

ご注文後のキャンセル・返品は承れません。

発売日:2018年03月/商品ID:5955408/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:成山堂書店/アーティスト:濱田英嗣/アーティストカナ:ハマダ エイジ/タイトル:生鮮水産物の流通と産地戦略 改訂/タイトルカナ:セイセン スイサンブツ ノ リユウツウ ト サンチ センリヤク

温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた松山市で生産された「松山農林水産物ブランド認定品」「瀬戸内の銀鱗煮干し」を原材料に使用。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
全国新酒鑑評会で通算７度「金賞」を受賞している「大吟醸酒」や「純米吟醸酒」などの最高級の日本酒の「酒粕」をメインに使用した煮干しの旨味と風味、潮の香りが感じられる焼酎です。


【商品名】道後焼酎　瀬戸内の銀鱗（ぎんりん）煮干し　720ml
【容量】720ml
【商品分類】単式蒸留焼酎／粕取焼酎／煮干し焼酎
【原材料名】清酒粕（国産）、銀鱗煮干し（愛媛県産）
【アルコール分】25％
【味わい】日本酒のような、フルーティーな香りと「そらまめ」の香りが加わった、口当たりの良い、すっきりとした味わいと香りが自慢の焼酎です。

商品発送元：【公式通販】道水オンラインショップ

フード・菓子、水産物・水産加工品、イカ
原材料産地変更に伴い、パッケージデザインをリニューアルしました！
【内容量】
いかそうめん三升漬 110g×5袋セット
【原材料名】
するめいか（韓国産）、醤油、食塩、米こうじ、砂糖、果糖ブドウ糖液等、魚介エキス、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、ソルビット、増粘多糖類、酸味料、酒精、カラメル色素（一部にいか、小麦、大豆、鮭を含む）

【保存方法】
要冷蔵（10℃以下）にて保存
【賞味期限】

冷蔵30日間

商品発送元：SHODOSHIMA FACTORY
50g×1袋
フード・菓子、水産物・水産加工品、その他
小豆島ファクトリー 薄焼お魚せんべい【いりこ】
■名称

魚介類加工品
■内容量

1袋当たり50g
■原材料名

片口イワシ（瀬戸内海産）、食塩
■製造者

小豆島ファクトリー合同会社

香川県小豆郡小豆島町片城甲377番地1
■賞味期限

製造日より120日（ラベル表記）
■保存方法

高温多湿を避け、冷暗所にて保存して下さい。

■栄養成分表示目安（※50g当たり）

エネルギー：161.5kcal、たんぱく質：37.2g、脂質：1.15g、炭水化物：0.60g、ナトリウム：1.43g、食塩相当量：3.02g
■商品説明

伝統の技術でつくられた「薄焼お魚せんべい いりこ」は、添加物、調味料、つなぎの粉、油は一切使用せず、瀬戸内海産いりこを贅沢に使用し手間暇をかけて丁寧に焼き上げました。
イワシに比べ、よりソフトな食感が特徴で、カルシウムも豊富に含有されています。
素材本来の美味しさと、飽きのこない優しいお味で、薄焼きお魚せんべいの代表格です。

商品発送元：【公式通販】道水オンラインショップ

フード・菓子、水産物・水産加工品、イカ
【内容量】
真いかお造り ジャングル500g

【原材料名】
するめいか（韓国産またはロシア産）

【保存方法】
要冷凍（ー１８℃以下）にて保存

【お召し上がり方】
冷蔵庫内で自然解凍にてお好みにより大根おろし、生姜、ねぎ等を添えてお召し上がりください。

【賞味期限】
発送日から180日間

商品発送元：ミヤカンオンラインショップ

フード・菓子、水産物・水産加工品、その他
ミヤカンでランキング上位の大人気缶詰！
ピリ辛があとをひくやみつきツナ缶が
お買い求めやすい12缶セットで登場♪

西部太平洋で漁獲された「きはだまぐろ」を使用しており、輪切り唐辛子が入ったツナ缶です。


大きめフレーク（当社比）でピリッとした辛さがアクセントとなり、サラダのトッピング、パスタ、チャーハンや和え物にとても便利です。
また、お酒のおつまみにも最適です。


＜ピリ辛ツナ缶詰の食べ方＞

・そのままでも美味しい！
・サラダにのっけて彩り豊かに
・サンドイッチに
・お酒のおつまみに
・パスタに和えて
名称まぐろ調味料液漬原材料名きはだまぐろ、大豆油、食塩、野菜エキス、とうがらし、トマトペースト、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、増粘剤（グァーガム）内容量75g
【ツナ缶は箱買いがおすすめ】
もう一品、料理をぱぱっと足したい時や非常時の備蓄としても便利ですのでぜひ箱買いをおすすめします。


　重量：3.00kg　

商品発送元：熊本天草特産品ショップ
配送方法：冷凍便
フード・菓子、水産物・水産加工品、ウニ
数々のメディアにも取り上げられた高級レストランの味。

商品発送元：富山の蒲鉾屋　梅かま

フード・菓子、水産物・水産加工品、かまぼこ
◇セット内容：昆布巻115g、赤巻115g、焼角115g

◇箱サイズ（cm）：12×18×4

◇賞味期限は要冷蔵（1℃〜10℃）で約20日

幅広の昆布にすりみをのせ、富山独特の製法により、巻上げ蒸した逸品です。


ユニークなうず模様は、見た目だけではなく、昆布の旨みが均一に広がり、おいしく召し上がっていただける商品です。


赤巻かまぼこは、赤いすり身をシート状にし、巻上げ蒸しました。


焼角かまぼこは、蒸したあと、表面を香ばしく焼きつけました。


北海道産真昆布使用。


自家製「にぎす　うおじょうゆ」使用。


赤巻は、トマト色素、トウガラシ色素で色付けしました。

まとめ買いで送料がオトク！
3ケースまでは、送料1個口（1梱包）の配送料金でお届けします。

1個あたりの商品価格１１８円（税別）


缶詰 水産物加工品 ツナ マグロフレーク 低カロリー

まとめ買いで送料がオトク！
3ケースまでは、送料1個口（1梱包）の配送料金でお届けします。

1個あたりの商品価格１１８円（税別）


一般食品 缶詰・瓶詰 水産物加工品 ツナ マグロフレーク

商品発送元：小田原ひもの　山市干物専門店

フード・菓子、水産物・水産加工品、その他
当店の人気商品てんこ盛り♪

真アジ干物 ３枚
かます干物　３枚
真イワシ ２枚
金目鯛干物 １枚
ニシン干物１枚

当店が厳選した脂ノリノリの原料を
セットしました!

定番の干物だから外しません! 項目商品表示名称小田原ひもの「山市」干物詰合せ内容量真あじ干物　3枚
かます干物 3枚
真いわし干物　2枚
金目鯛干物 1枚
ニシン干物　1枚添加物食塩　酸化防止剤(ビタミンC)原料原産地国産加工地神奈川県小田原市
※全行程、自社加工場にて生産賞味期限商品毎に記載しております。
保存方法要冷凍(-18℃以下)
※解凍した場合には5日以内にお召し上がりください。
※弊社が酸化防止剤で使用している
「ビタミンC」は栄養補助剤として
使用されている「ビタミンC」
と同じ成分です。

あくまで酸化防止のみのビタミンCですので
栄養を補助する量は含まれておりません。

マグロ船を自社保有したマグロのプロが厳選した商品です。


夏ギフト、期間限定品、期間限定、お歳暮ギフト、ギフト、プレゼント、贈り物、出産祝い、出産御祝い、快気祝い、快気御祝い、結婚祝い、御結婚御祝い、入学祝い、入学内祝い、進学内祝い、就職内祝い、就職御祝い、就職祝い、引越し祝い、新築祝い、ご挨拶、御挨拶、お中元、御中元、お歳暮、御歳暮、寒中御見舞、寒中お見舞い、御年始、お年始、お年賀、お年賀、御年賀、内祝い、お祝い、御祝い、贈り物、婚礼、結婚式、ブライダル、出産、ノベルティ、記念品、粗品、ゴルフコンペ、来場記念、成約記念、法事、法要、仏事、お香典返し、引き出物、お返し、景品、セット、詰め合わせ、詰合せ、つめあわせ、領収書発行、領収証発行

【重要】メーカー直送品のため、お届け先が沖縄・北海道の場合、通常より3〜6日ほど日数が掛かる場合がございます。
配送に必要な個人情報は、メーカーに開示しますので、ご同意の上でご注文をお願いします。


商品概要:かまぼことちくわの詰め合わせ!! ※賞味期限あり
商品詳細:白宝はタラを主原料に、昔からの直火造りの製法による仙崎蒲鉾(焼抜き蒲鉾)の特徴を活かした、数多くの方にご愛顧いただいている商品です。
仙崎焼竹輪4本とのセットです。
製造国:日本 仕様:賞味期間(製造日より)白宝:15日仙崎焼:10日 セット内容:(白宝170g×3本(赤1/白2)・仙崎焼竹輪105g×4本)×2

関連ワード:軽食品 水産物 水産加工品

商品発送元：ガタ市

フード・菓子、水産物・水産加工品、その他
栄養豊富の天然紅鮭！生産地燕市内容量約100g×８切(約800g)発送日目安２〜３日後発送発送時期通年消費期限180日
（解凍後）4日

商品発送元：ガタ市

フード・菓子、水産物・水産加工品、その他
小さなお子様も大好き　簡単調理のお魚セット！生産地新潟市江南区内容量・銀だら越後漬（辛味醤油）×2
・鮭新潟コシヒカリ塩こうじ漬3入×1
・鮭焼漬3入×1発送日目安7日後発送発送時期通年消費期限出荷日から30日消費期限
（解凍後）冷蔵で保存しなるべくお早めにお召し上がりください。

商品発送元：ガタ市

フード・菓子、水産物・水産加工品、その他
厳選された大型の銀鮭！生産地燕市内容量約100g×８切(約800g)発送日目安２〜３日後発送発送時期通年消費期限180
（解凍後）4日

太く肉厚で食べ応えがあり、蟹の甘さもあって風味抜群。

人気の「タラバガニ」を厳選してお届けします。


様々な水産物が行きかう市場内でも、蟹は別格。

蟹のセリ人は特に経験豊富で、目利き力が高いのです。

当店はそんな信頼のおける蟹の専門家とともに、厳選した一品をお届けします。


【ポイント1】
鮮度抜群で味わい・食感の高い「船凍品」に限定。

【ポイント２】
数ある市場人の中でも、経験豊富で信頼のおけるセリ人からのみ仕入。

【ポイント３】
弊社の敏腕バイヤー達が必ず実食。


お客様にお届けする商品には妥協をせずに選び抜きます！
身入り・美味しさにこだわり、間違いのないカニをお届けします。


※海水でボイルしておりますので、自然の塩味がついております。

※解凍後２〜３割重量が落ちますので、予めご了承ください。

商品発送元：小田原ひもの　山市干物専門店

フード・菓子、水産物・水産加工品、その他
★★干物の福袋★★

魚は美味い時が一番安い!!
つまり旬となります!

当店定番の商品と旬の魚を
セットにしてお届けします!

毎日魚市場に店主自ら足を運んで
旬の魚を仕入れるからこそ
できるこの「おまかせセット」
開けてビックリのお得なセットです!項目商品表示名称おまかせ干物セット内容量
★☆★☆★( 一例 )★☆★☆★

真あじ干物　1枚　カレイ干物　1枚　ニシン干物　1枚
かます干物　1枚　チダイ干物　1枚　黒むつ干物　1枚
ほうぼう干物　1枚　いぼだい干物　1枚　アユ干物　1枚

※あくまで一例です。


水揚げに応じて干物の
種類は変わってきます。

その時水揚げされた旬の
美味しい干物が入ります
のでご期待下さい!!添加物食塩　酸化防止剤(ビタミンC)原料原産地国産加工地神奈川県小田原市
※全行程、自社加工場にて生産賞味期限商品毎に記載しております。
保存方法要冷凍(-18℃以下)
※解凍した場合には5日以内にお召し上がりください。
※弊社が酸化防止剤で使用している
「ビタミンC」は栄養補助剤として
使用されている「ビタミンC」
と同じ成分です。

あくま…

商品発送元：逸品 おとりよせ
●太兼商店干物 商品内容；あじ×3枚　かます×2枚　えぼ鯛×2枚　金目鯛×2枚 お届け；クール便
フード・菓子
伊東の駅前通りにございます「太兼商店」の干物です。
こちらは伊東線が開通する以前より水産物加工業として営んできたお店です。
今は6代目の店主の太田裕之さんがお店を守られています。
長年の経験を生かし、厳選された素材を、昔ながらの製法で仕上げております。
もちろん全て自家製です。
仕上げまで「1枚1枚丁寧に」をモットーに、添加物は一切使用していない美味しい干物です。
お中元やお歳暮などギフトやご贈答に最適です。
のし対応可能です。
Gセット　商品内容〜あじ×3枚　かます×2枚　えぼ鯛×2枚　金目鯛×2枚〜クール便でお届け致します。
※北海道は550円・沖縄は990円の追加送料を頂戴いたします。

商品発送元：福岡糸島の明太子 お取り寄せ やますえ公式通販

フード・菓子、水産物・水産加工品、タラコ・明太子
【毎日お家にいて欲しい明太子】

辛子明太子やまっこ 450g

日常に、美味しい明太子を。


高品質の明太子を手軽に味わえる

コスパのよい大ぶり明太子。

【重要】メーカー直送品のため、お届け先が沖縄・北海道の場合、通常より3〜6日ほど日数が掛かる場合がございます。
配送に必要な個人情報は、メーカーに開示しますので、ご同意の上でご注文をお願いします。


商品概要:山口県で水揚げされた「黄鯛」を使用!! ※賞味期限あり
商品詳細:黄鯛のアラから取った出汁が隠し味!!たけのこ・にんじん・昆布・鯛の身入りです。
黄鯛と昆布の旨味が効いた鯛めしが簡単にご家庭で味わえます。
製造国:日本 セット内容:275g(2合用・約2~3人前)×6個 賞味期間:180日

関連ワード:軽食品 水産物 水産加工品

商品発送元：進藤海苔店ネットショップ

フード・菓子、水産物・水産加工品、海藻・乾物
（内容量：焼海苔８ッ切２００枚×２）

有明海産の海苔を吟味・調製し、味・香り共に一段とすぐれた海苔を当店で丁寧に焼き上げております。

北海道で獲れた新鮮で良質な水産物のみを使用した海産珍味です。
素材本来の旨みと持ち味を最大限に引きだしました。


やわらかあたりめ22g、サーモンの薄切りとば30g、手焼きつまみ鱈25g、いかオリーブオイル＆ガーリック22g、サーモンのひと口とば黒胡椒33g、帆立貝の焼きひも40g※包装済み商品です。

原産国または加工地/JPN：日本

白箱入
パッケージサイズ：約31.5×20×6cm
重量：約360g

※アレルギー：小麦、いか、さけ、大豆


※在庫の変動によりお届けが予定よりお時間がかかる場合は、ご連絡させていただきます。

【重要】メーカー直送品のため、お届け先が沖縄・北海道の場合、通常より3〜6日ほど日数が掛かる場合がございます。
配送に必要な個人情報は、メーカーに開示しますので、ご同意の上でご注文をお願いします。


商品概要:全国有数の遠洋漁業の港町焼津より ※賞味期限あり
商品詳細:まぐろを知り尽くした焼津石原水産のオリジナル詰め合わせです。
炙ったびん長まぐろにだしの効いた秘伝たれに漬け込みました。
生産国:日本 セット内容:・炙りまぐろ秘伝のたれ仕込:400g・ねぎとろ丼(80g×2):160g・まぐろの生ハム:200g×2p 賞味期間:35日

関連ワード:軽食品 水産物 水産加工品

商品発送元：ガタ市

フード・菓子、水産物・水産加工品、その他
小川屋自慢の『焼漬』を国産のお肉と、お魚でお楽しみ下さい。
味はもちろん、袋を開ければそのままお召し上がり頂ける手軽さも魅力の一つです。


生産地
新潟市江南区

内容量
さけ焼漬、さば焼漬、豚肩ロース、鶏もも×各1袋

発送日目安
３営業日後発送

発送時期
通年

消費期限
製造日より30日

商品発送元：ガタ市

フード・菓子、水産物・水産加工品、その他
お刺身とは違う真鯛のおいしさ、ぷりぷりの食感をご堪能ください。


生産地
柏崎市

内容量
真鯛1尾分(3〜4人前)

うす切・鯛アラ・ポン酢付き

発送日目安
3日後発送

発送時期
通年/在庫により休止あり

消費期限
冷凍30日