商品数:1134件
ページ数:35
【重要】メーカー直送品のため、お届け先が沖縄・北海道の場合、通常より3〜6日ほど日数が掛かる場合がございます。
配送に必要な個人情報は、メーカーに開示しますので、ご同意の上でご注文をお願いします。
商品概要:たらが原料の焼き抜き蒲鉾「白宝」と「仙崎焼竹輪」の詰め合わせ ※賞味期限あり
商品詳細:「たら」を主原料とし、昔からの直火造りの製法による仙崎蒲鉾(焼抜き蒲鉾)の特徴をいかした「白宝」と、丁寧に焼き上げ、味、食感ともバランス良くまとまった黄金色の竹輪「仙崎焼」の詰め合わせセットです。
「白宝」はわさび醤油でのお召し上がりがおすすめで、「仙崎焼」は穴にキュウリや明太子、チーズを詰めるお召し上がり方がおすすめです。
生産国:日本 内容量:白宝(赤1本、白2本)、仙崎焼4本 賞味期間:10日
関連ワード:軽食品 水産物 水産加工品
【重要】メーカー直送品のため、お届け先が沖縄・北海道の場合、通常より3〜6日ほど日数が掛かる場合がございます。
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商品概要:たらが原料の焼き抜き蒲鉾「白宝」と「仙崎焼竹輪」の詰め合わせ ※賞味期限あり
商品詳細:「たら」を主原料とし、昔からの直火造りの製法による仙崎蒲鉾(焼抜き蒲鉾)の特徴をいかした「白宝」と、丁寧に焼き上げ、味、食感ともバランス良くまとまった黄金色の竹輪「仙崎焼」の詰め合わせセットです。
「白宝」はわさび醤油でのお召し上がりがおすすめで、「仙崎焼」は穴にキュウリや明太子、チーズを詰めるお召し上がり方がおすすめです。
生産国:日本 内容量:白宝(赤1本、白2本)、仙崎焼4本 賞味期間:10日
関連ワード:軽食品 水産物 水産加工品
原材料名:きびなご(阿久根産)、食塩
内容量:4串×3パック
アレルギー表示:なし
◆商品説明◆
鹿児島県阿久根産のきびなごを丸干ししました。
阿久根市で創業68年以上。
<魚の鮮度>と<旬>にこだわり、美味い商品づくり一筋。
平成18年度鹿児島県漁業振興大会第40回水産物品評会において、農林水産大臣賞を受賞いたしました。
一番美味しい脂がのった旬の魚を仕入れ、刺身にできるほど新鮮な状態でその日のうちに熟練の職人が一枚ずつ手で捌きます。
新鮮なうちに電子水とこだわりの天日塩で仕上げた干物は、昔ながらの老舗の味。
ひもの・いりこ・珍味の加工、製造、販売を行っている又間水産。
旬の魚を仕入れ、鮮度そのままで急速冷凍。
一年中、お客様のもとへ美味しい干物をお届けしています。
原材料名:きびなご(阿久根産)、食塩
内容量:4串×3パック
アレルギー表示:なし
◆商品説明◆
鹿児島県阿久根産のきびなごを丸干ししました。
阿久根市で創業68年以上。
<魚の鮮度>と<旬>にこだわり、美味い商品づくり一筋。
平成18年度鹿児島県漁業振興大会第40回水産物品評会において、農林水産大臣賞を受賞いたしました。
一番美味しい脂がのった旬の魚を仕入れ、刺身にできるほど新鮮な状態でその日のうちに熟練の職人が一枚ずつ手で捌きます。
新鮮なうちに電子水とこだわりの天日塩で仕上げた干物は、昔ながらの老舗の味。
ひもの・いりこ・珍味の加工、製造、販売を行っている又間水産。
旬の魚を仕入れ、鮮度そのままで急速冷凍。
一年中、お客様のもとへ美味しい干物をお届けしています。
【商品詳細】
●瀬戸内海産の良質な片口いわしを使用した「食べる小魚(煮干し)」です。
●自然な風味を大切に、酸化防止剤を使用せずに作りました。
●カルシウムを手軽においしく食べられます。
●酸化防止剤を使用せずに作りました。
●ファストフィッシュ認定品です。
※水産庁が水産物の消費拡大を目指して2012年より開始した認定制度
●10個セットです。
【召し上がり方】
そのまま召し上がれます。
粉末にしてみそ汁やハンバーグなどにそのまま入れたり、お好みの野菜と一緒にかき揚げでどうぞ。
乾煎りをして、みりん、醤油、バターなどで調味をし、煎りゴマなどを加えますとより一層おいしくいただけます。
【内容量】
50g×10個セット (ケース販売)
【原材料】
片口いわし(瀬戸内海産)、食塩
【栄養成分(100gあたり)】
エネルギー:303kcal、たんぱく質:69.0g、脂質:2.9g、炭水化物:0.3g、食塩相当量:5.3g、カルシウム:2200mg
※自社分析値です。
【原産国】
日本
【商品詳細】
●瀬戸内海産の良質な片口いわしを使用した「食べる小魚(煮干し)」です。
●自然な風味を大切に、酸化防止剤を使用せずに作りました。
●カルシウムを手軽においしく食べられます。
●酸化防止剤を使用せずに作りました。
●ファストフィッシュ認定品です。
※水産庁が水産物の消費拡大を目指して2012年より開始した認定制度
●10個セットです。
【召し上がり方】
そのまま召し上がれます。
粉末にしてみそ汁やハンバーグなどにそのまま入れたり、お好みの野菜と一緒にかき揚げでどうぞ。
乾煎りをして、みりん、醤油、バターなどで調味をし、煎りゴマなどを加えますとより一層おいしくいただけます。
【内容量】
50g×10個セット (ケース販売)
【原材料】
片口いわし(瀬戸内海産)、食塩
【栄養成分(100gあたり)】
エネルギー:303kcal、たんぱく質:69.0g、脂質:2.9g、炭水化物:0.3g、食塩相当量:5.3g、カルシウム:2200mg
※自社分析値です。
【原産国】
日本
今回の白書では、「食料・農業・農村基本法の検証・見直し」を特集のテーマとし、基本法見直しの経緯や、基本法制定後の情勢の変化と今後20年を見据えた課題、食料・農業・農村政策の新たな展開方向等について記述しています。
農業政策が大きな転換点に立っているとの自覚を持ち、関連施策の実現に全力を尽くしてまいります。
<br>また、トピックスにおいては、食料安全保障の強化に向けた構造転換対策や地域計画の策定の推進、農林水産物・食品の輸出、カーボン・クレジット、スマート農業、農福連携を取り上げて、今後の取組の展開方向等を紹介しています。
あわせて、令和5(2023)年度における特徴的な動きとして、「物流の2024年問題」への対応や、令和6年能登半島地震への対応についても記述しています。
<br>農林水産省
日経印刷
2024年06月
2024 シヨクリヨウ ノウギヨウ ノウソン ハクシヨ
ノウリン スイサンシヨウ
/
今回の白書では、「食料・農業・農村基本法の検証・見直し」を特集のテーマとし、基本法見直しの経緯や、基本法制定後の情勢の変化と今後20年を見据えた課題、食料・農業・農村政策の新たな展開方向等について記述しています。
農業政策が大きな転換点に立っているとの自覚を持ち、関連施策の実現に全力を尽くしてまいります。
<br>また、トピックスにおいては、食料安全保障の強化に向けた構造転換対策や地域計画の策定の推進、農林水産物・食品の輸出、カーボン・クレジット、スマート農業、農福連携を取り上げて、今後の取組の展開方向等を紹介しています。
あわせて、令和5(2023)年度における特徴的な動きとして、「物流の2024年問題」への対応や、令和6年能登半島地震への対応についても記述しています。
<br>農林水産省
日経印刷
2024年06月
2024 シヨクリヨウ ノウギヨウ ノウソン ハクシヨ
ノウリン スイサンシヨウ
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山尾 政博 編著
北斗書房
2014年08月
山尾 政博 編著
北斗書房
2014年08月
発売日:2019年12月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:筑波書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784811905631 / アーティストキーワード:福田晋
内容詳細:目次:第1部 加工品における取引条件の解明(野菜産地による輸出の特徴と課題—長野県の事例を中心に/ 加工食品輸出の意義と現段階/ 加工食品の輸出拡大に関する企業行動の方向性—3Esの検討/ 日本産農産物輸出者の価格支配力—香港市場におけるりんご、牛肉、長いもを事例として/ わが国におけるワイン輸出の現状と課題)/ 第2部 実需者ニーズの把握とマーケティング戦略の構築(香港における農林水産物・食品の輸出拡大の一因に関する一考察—現地の日系大手食品小売企業のチャネルを対象に/ 牛肉における海外輸出の可能性—アジ・・・
発売日:2019年12月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:筑波書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784811905631 / アーティストキーワード:福田晋
内容詳細:目次:第1部 加工品における取引条件の解明(野菜産地による輸出の特徴と課題—長野県の事例を中心に/ 加工食品輸出の意義と現段階/ 加工食品の輸出拡大に関する企業行動の方向性—3Esの検討/ 日本産農産物輸出者の価格支配力—香港市場におけるりんご、牛肉、長いもを事例として/ わが国におけるワイン輸出の現状と課題)/ 第2部 実需者ニーズの把握とマーケティング戦略の構築(香港における農林水産物・食品の輸出拡大の一因に関する一考察—現地の日系大手食品小売企業のチャネルを対象に/ 牛肉における海外輸出の可能性—アジ・・・
出版社名:北斗書房(江戸川区)
著者名:山尾政博
発行年月:2014年08月
キーワード:トウナン アジア スイサンブツ ボウエキ ノ ダイナミズム ト アタラシイ チョウリュウ、ヤマオ,マサヒロ
出版社名:北斗書房(江戸川区)
著者名:山尾政博
発行年月:2014年08月
キーワード:トウナン アジア スイサンブツ ボウエキ ノ ダイナミズム ト アタラシイ チョウリュウ、ヤマオ,マサヒロ
商品発送元:熊本天草特産品ショップ
配送方法:冷蔵便
フード・菓子、水産物・水産加工品、かまぼこ
ご贈答に酒の肴や弁当のおかずにも。
マヨネーズで食べたり、おでんの具や味噌汁のだし、うどんの具などにもおすすめ!
商品発送元:熊本天草特産品ショップ
配送方法:冷蔵便
フード・菓子、水産物・水産加工品、かまぼこ
ご贈答に酒の肴や弁当のおかずにも。
マヨネーズで食べたり、おでんの具や味噌汁のだし、うどんの具などにもおすすめ!
商品発送元:熊本天草特産品ショップ
配送方法:冷凍便
フード・菓子、水産物・水産加工品、その他
ご注文いただいてから天草産鯛を調理・冷凍!鮮度抜群で贅沢な鯛茶漬け。
商品発送元:熊本天草特産品ショップ
配送方法:冷凍便
フード・菓子、水産物・水産加工品、その他
ご注文いただいてから天草産鯛を調理・冷凍!鮮度抜群で贅沢な鯛茶漬け。
出版社 平凡社 著者 河原田盛美 内容: 明治の農水産学者の2著作を収録。
『沖縄物産志』は明治初期の貴重な記録。
『清国輸出日本水産図説』は中国に輸出した水産物を解説。
出版社 平凡社 著者 河原田盛美 内容: 明治の農水産学者の2著作を収録。
『沖縄物産志』は明治初期の貴重な記録。
『清国輸出日本水産図説』は中国に輸出した水産物を解説。
原材料:鹿児島県産きびなご
サイズ:195×143×60(mm)
産地:日本
内容量:40尾×3パック
温度帯:冷凍
メーカー名:丸山海産有限会社
鹿児島県鹿児島市錦江町10-37
◆商品説明◆
鹿児島県産のキビナゴの刺身です!
〜丸山海産〜 当社は創業以来、「鹿児島の水産物を全国に」、「世界の水産物を鹿児島に」をテーマに活動してまいりました。
その精神は未だゆらぐことはございません。
昨今、食の安心・安全が世界的に注目され、それに伴い私たち食に関わる業種のモラルが問われる時代になりました。
今こそ長年培ってきた経験と実績で鹿児島の皆様、ひいては全国の皆様へ安心、安全な特色のある商品の販売に努め、積極的に地域社会に貢献できるよう邁進してまいります。
原材料:鹿児島県産きびなご
サイズ:195×143×60(mm)
産地:日本
内容量:40尾×3パック
温度帯:冷凍
メーカー名:丸山海産有限会社
鹿児島県鹿児島市錦江町10-37
◆商品説明◆
鹿児島県産のキビナゴの刺身です!
〜丸山海産〜 当社は創業以来、「鹿児島の水産物を全国に」、「世界の水産物を鹿児島に」をテーマに活動してまいりました。
その精神は未だゆらぐことはございません。
昨今、食の安心・安全が世界的に注目され、それに伴い私たち食に関わる業種のモラルが問われる時代になりました。
今こそ長年培ってきた経験と実績で鹿児島の皆様、ひいては全国の皆様へ安心、安全な特色のある商品の販売に努め、積極的に地域社会に貢献できるよう邁進してまいります。
※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
(免責) 画像は見本(イメージ)です。
画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。
詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。
また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ
【商品概要】
内容量:5kg 1袋
内容量:10kg 5kg×2袋
令和4年産
国産農林水産物等販路新規開拓緊急対策事業対象商品
保管には高温多湿を避け、冷暗所での保管をお願いします。
冷蔵庫や冷凍庫での保管以外は、虫やカビが発生する可能性があります。
注文をキャンセルされる場合は、注文時間の次の13時までにリクエストをお願いいたします。
例:10時注文→当日13時まで、17時注文→翌日13時まで
精米日は時期により5週間〜10週間程度経過している可能性があります。
【商品説明】
【商品詳細】
ブランド:ノーブランド品
商品名:【精米】 福井県産 ハナエチゼン 5kg 米 お米 白米 おこ
【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。
※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
(免責) 画像は見本(イメージ)です。
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詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。
また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ
【商品概要】
内容量:5kg 1袋
内容量:10kg 5kg×2袋
令和4年産
国産農林水産物等販路新規開拓緊急対策事業対象商品
保管には高温多湿を避け、冷暗所での保管をお願いします。
冷蔵庫や冷凍庫での保管以外は、虫やカビが発生する可能性があります。
注文をキャンセルされる場合は、注文時間の次の13時までにリクエストをお願いいたします。
例:10時注文→当日13時まで、17時注文→翌日13時まで
精米日は時期により5週間〜10週間程度経過している可能性があります。
【商品説明】
【商品詳細】
ブランド:ノーブランド品
商品名:【精米】 福井県産 ハナエチゼン 5kg 米 お米 白米 おこ
【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。
商品発送元:小田原ひもの 山市干物専門店
フード・菓子、水産物・水産加工品、その他
秋刀魚は生を焼いて食べるものと思っていませんか?
実は干物にするともっと美味いんですよ♪
ただでさえ味の濃いサンマ
しかし、干物にすることでパワーアップ★
私も最初食べた時は
「サンマの干物ってこんなに美味いんだぁ〜」
と感動しました! 項目商品表示名称さんま干物内容量さんま干物 5枚添加物食塩 酸化防止剤(ビタミンC)原料原産地国産加工地神奈川県小田原市
※全行程、自社加工場にて生産賞味期限商品毎に記載しております。
保存方法要冷凍(-18℃以下)
※解凍した場合には5日以内にお召し上がりください。
※弊社が酸化防止剤で使用している
「ビタミンC」は栄養補助剤として
使用されている「ビタミンC」
と同じ成分です。
あくまで酸化防止のみのビタミンCですので
栄養を補助する量は含まれておりません。
商品発送元:小田原ひもの 山市干物専門店
フード・菓子、水産物・水産加工品、その他
秋刀魚は生を焼いて食べるものと思っていませんか?
実は干物にするともっと美味いんですよ♪
ただでさえ味の濃いサンマ
しかし、干物にすることでパワーアップ★
私も最初食べた時は
「サンマの干物ってこんなに美味いんだぁ〜」
と感動しました! 項目商品表示名称さんま干物内容量さんま干物 5枚添加物食塩 酸化防止剤(ビタミンC)原料原産地国産加工地神奈川県小田原市
※全行程、自社加工場にて生産賞味期限商品毎に記載しております。
保存方法要冷凍(-18℃以下)
※解凍した場合には5日以内にお召し上がりください。
※弊社が酸化防止剤で使用している
「ビタミンC」は栄養補助剤として
使用されている「ビタミンC」
と同じ成分です。
あくまで酸化防止のみのビタミンCですので
栄養を補助する量は含まれておりません。
商品発送元:小田原ひもの 山市干物専門店
フード・菓子、水産物・水産加工品、その他
5枚入りで送料無料
味が濃くって、とっても美味い♪
そして体にもイイ!
さらにDHAの働きで頭が良くなるかも…?
ちょっと骨っぽいのが難点だけど
しっかり焼けば小骨は食べられちゃいます!
焼くコツは゛ちょっと焦がすこと゛です。
商品表示名称ニシン干物 5枚入内容量ニシン干物 5枚(原魚で約300gのニシンを干物にしました。
)添加物食塩 酸化防止剤(ビタミンC)原料原産地国産加工地神奈川県小田原市
※全行程、自社加工場にて生産賞味期限商品毎に記載しております。
保存方法要冷凍(-18℃以下)
※解凍した場合には5日以内にお召し上がりください。
※弊社が酸化防止剤で使用している 「ビタミンC」は
栄養補助剤として使用されている「ビタミンC」と同じ成分です。
あくまで酸化防止のみのビタミンCですので
栄養を補助するだけの量は含まれておりません。
商品発送元:小田原ひもの 山市干物専門店
フード・菓子、水産物・水産加工品、その他
5枚入りで送料無料
味が濃くって、とっても美味い♪
そして体にもイイ!
さらにDHAの働きで頭が良くなるかも…?
ちょっと骨っぽいのが難点だけど
しっかり焼けば小骨は食べられちゃいます!
焼くコツは゛ちょっと焦がすこと゛です。
商品表示名称ニシン干物 5枚入内容量ニシン干物 5枚(原魚で約300gのニシンを干物にしました。
)添加物食塩 酸化防止剤(ビタミンC)原料原産地国産加工地神奈川県小田原市
※全行程、自社加工場にて生産賞味期限商品毎に記載しております。
保存方法要冷凍(-18℃以下)
※解凍した場合には5日以内にお召し上がりください。
※弊社が酸化防止剤で使用している 「ビタミンC」は
栄養補助剤として使用されている「ビタミンC」と同じ成分です。
あくまで酸化防止のみのビタミンCですので
栄養を補助するだけの量は含まれておりません。
商品発送元:業務用だし・鰹節プロ向けサイト だし.com
削り節F2(500g)
フード・菓子、水産物・水産加工品
【価格改定のお知らせ】
こちらの商品につきましては、2024年2月1日より値上げいたします。
ご了承ください。
詳しい価格等につきましては、お見積をご依頼下さい。
【商品の特徴】鰹節・鯖節・いわし煮干しの混合花削りです。
味噌汁、うどん、そばなどのダシに適しています。
【ご使用方法】1800mlの水を沸騰直前まで温めて火を止め、削り節50g入れます。
約1分後静かに漉してください。
■使用例
・味噌汁 ・煮物 ・そばうどん など
≪サンプル受付停止中≫ 現在、鰯(いわし煮干し)を原料に含む商品サンプルの受付を一時停止させていただいております。
詳細についてはこちら→https://futaba-dashi.com/news/20230605-2/原材料名さばのふし、かつおのふし、いわしの煮干し内容量500g/袋ケース入数---JANコード4960002020283賞味期限常温 1年栄養成分値(製品100g当り)エネルギー366kcal炭水化物0.6g水 分16.7g灰 分4.0gたんぱく質72.6g食塩相当量0.8g脂 質6.1gナトリウム310mg
商品発送元:業務用だし・鰹節プロ向けサイト だし.com
削り節F2(500g)
フード・菓子、水産物・水産加工品
【価格改定のお知らせ】
こちらの商品につきましては、2024年2月1日より値上げいたします。
ご了承ください。
詳しい価格等につきましては、お見積をご依頼下さい。
【商品の特徴】鰹節・鯖節・いわし煮干しの混合花削りです。
味噌汁、うどん、そばなどのダシに適しています。
【ご使用方法】1800mlの水を沸騰直前まで温めて火を止め、削り節50g入れます。
約1分後静かに漉してください。
■使用例
・味噌汁 ・煮物 ・そばうどん など
≪サンプル受付停止中≫ 現在、鰯(いわし煮干し)を原料に含む商品サンプルの受付を一時停止させていただいております。
詳細についてはこちら→https://futaba-dashi.com/news/20230605-2/原材料名さばのふし、かつおのふし、いわしの煮干し内容量500g/袋ケース入数---JANコード4960002020283賞味期限常温 1年栄養成分値(製品100g当り)エネルギー366kcal炭水化物0.6g水 分16.7g灰 分4.0gたんぱく質72.6g食塩相当量0.8g脂 質6.1gナトリウム310mg
原材料:きびなご(鹿児島)、澱粉
サイズ:270×256×50(mm)
産地:日本
内容量:1kg
温度帯:冷凍
メーカー名:丸山海産有限会社
鹿児島県鹿児島市錦江町10-37
◆商品説明◆
冷凍のきびなごの唐揚げです!
揚げるだけでお召し上がりになります。
〜丸山海産〜 当社は創業以来、「鹿児島の水産物を全国に」、「世界の水産物を鹿児島に」をテーマに活動してまいりました。
その精神は未だゆらぐことはございません。
昨今、食の安心・安全が世界的に注目され、それに伴い私たち食に関わる業種のモラルが問われる時代になりました。
今こそ長年培ってきた経験と実績で鹿児島の皆様、ひいては全国の皆様へ安心、安全な特色のある商品の販売に努め、積極的に地域社会に貢献できるよう邁進してまいります。
原材料:きびなご(鹿児島)、澱粉
サイズ:270×256×50(mm)
産地:日本
内容量:1kg
温度帯:冷凍
メーカー名:丸山海産有限会社
鹿児島県鹿児島市錦江町10-37
◆商品説明◆
冷凍のきびなごの唐揚げです!
揚げるだけでお召し上がりになります。
〜丸山海産〜 当社は創業以来、「鹿児島の水産物を全国に」、「世界の水産物を鹿児島に」をテーマに活動してまいりました。
その精神は未だゆらぐことはございません。
昨今、食の安心・安全が世界的に注目され、それに伴い私たち食に関わる業種のモラルが問われる時代になりました。
今こそ長年培ってきた経験と実績で鹿児島の皆様、ひいては全国の皆様へ安心、安全な特色のある商品の販売に努め、積極的に地域社会に貢献できるよう邁進してまいります。
発売日:2008年05月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:東京大学出版会 / 発売国:日本 / ISBN:9784130721028 / アーティストキーワード:川島博之 / タイトルキーワード:セカイノショクリョウセイサントバイオマスエネルギー,ニセンゴジュウネンノテンボウ
内容詳細:食か、環境か?食料や石油の価格が大きく変動するなかで、私たちは食とどう関わっていけばいいのか。
未来へのカギを握る一冊。
目次:第1部 食料をめぐる現状(土地利用と食料—広い休耕地/増やせる栽培面積/ 農作物—倍増した穀物生産量/飼料需要が急伸する大豆/ 畜産物・水産物—50年前の3倍になった食肉生産量/横ばいの漁獲量/ バイオマスエネルギー—なって言う林保護との衝突)/ 第2部 技術革新による変化(・・・
発売日:2008年05月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:東京大学出版会 / 発売国:日本 / ISBN:9784130721028 / アーティストキーワード:川島博之 / タイトルキーワード:セカイノショクリョウセイサントバイオマスエネルギー,ニセンゴジュウネンノテンボウ
内容詳細:食か、環境か?食料や石油の価格が大きく変動するなかで、私たちは食とどう関わっていけばいいのか。
未来へのカギを握る一冊。
目次:第1部 食料をめぐる現状(土地利用と食料—広い休耕地/増やせる栽培面積/ 農作物—倍増した穀物生産量/飼料需要が急伸する大豆/ 畜産物・水産物—50年前の3倍になった食肉生産量/横ばいの漁獲量/ バイオマスエネルギー—なって言う林保護との衝突)/ 第2部 技術革新による変化(・・・
第1部 原発事故後の消費者行動と風評対策(風評被害の経緯と本書の構成;震災直後における混乱—首都圏での調査から;震災と原発事故による家計の変化—家計調査からの検証;放射能検査システムの構築と風評被害—会場実験による検証;検査情報の影響と風評被害の地域性;非食用農産物(花)における影響—都内消費者・生花店への意識調査から;風評被害対策としての植物工場の可能性—千葉県と福島県における消費者調査から)
第2部 福島県産品の復興と輸出戦略(大震災・原発事故以降の福島県内における食品製造業の製品・販売戦略の転換—菅野漬物食品の事例を中心に;大震災・原発事故以降の福島県による農産物輸出戦略の再編とその効果—福島県観光交流局県産品振興戦略課の事例を中心に;ALPS処理水海洋放出が福島・宮城県沖水産物の購入意向へ与える影響—1都4県におけるWeb調査からの接近;福島県原木および菌床シイタケの購入意向と放射性物質の影響;タイにおける日本食品の購入志向に関する統計的分析;福島産タイ向け柿輸出の現状と消費選好
第1部 原発事故後の消費者行動と風評対策(風評被害の経緯と本書の構成;震災直後における混乱—首都圏での調査から;震災と原発事故による家計の変化—家計調査からの検証;放射能検査システムの構築と風評被害—会場実験による検証;検査情報の影響と風評被害の地域性;非食用農産物(花)における影響—都内消費者・生花店への意識調査から;風評被害対策としての植物工場の可能性—千葉県と福島県における消費者調査から)
第2部 福島県産品の復興と輸出戦略(大震災・原発事故以降の福島県内における食品製造業の製品・販売戦略の転換—菅野漬物食品の事例を中心に;大震災・原発事故以降の福島県による農産物輸出戦略の再編とその効果—福島県観光交流局県産品振興戦略課の事例を中心に;ALPS処理水海洋放出が福島・宮城県沖水産物の購入意向へ与える影響—1都4県におけるWeb調査からの接近;福島県原木および菌床シイタケの購入意向と放射性物質の影響;タイにおける日本食品の購入志向に関する統計的分析;福島産タイ向け柿輸出の現状と消費選好
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