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本 ISBN:9784769909576 牧之段保夫／編 坂口守彦／編 出版社:恒星社厚生閣 出版年月:2001年11月 サイズ:257P 22cm 理学 ≫ 農学 [ 水産業 ] スイサンブツ ノ アンゼンセイ セイセンヒン カラ カコウ シヨクヒン マデ 登録日:2013/04/10 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

出版社名：筑波書房
著者名：下渡敏治
発行年月：2022年02月
キーワード：ノウリン スイサンブツ ショクヒン ノ ユシュツ センリャク ト マーケティング、シモワタリ,トシハル

第１部　農林水産物・食品の輸出拡大戦略とマーケティング（戦略的輸出体制の整備と新たな輸出戦略—戦略はシンプルなほど成功する；プロダクトアウトからマーケットインの輸出戦略；日本の食文化と農林水産物・食品の輸出戦略；日本産農産物の商業輸出拡大のための戦略；テロワールと地域食品の輸出戦略—ＥＵ向け輸出を中心に　ほか）
第２部　品目別輸出拡大戦略とマーケティング（牛肉の輸出戦略と輸出拡大の課題；ＥＵ向け和

商品発送元：業務用だし・鰹節プロ向けサイト だし.com
お好み花削り（500g）
フード・菓子、水産物・水産加工品
【価格改定のお知らせ】
こちらの商品につきましては、2024年2月1日より値上げいたします。

ご了承ください。

詳しい価格等につきましては、お見積をご依頼下さい。


【商品の特徴】短冊状に薄く削っているため、少量でもボリューム感たっぷりで、とても経済的です。
お好み焼きやたこ焼きにふりかけていただくと、削り花が踊り食欲をそそります。
【ご使用方法】お好み焼き、たこ焼き、焼きそば等にそのまま振りかけてお使いください。


■使用例
・お好み焼き　・たこ焼き　・焼きそば　など

原材料名かつおのふし（国内製造）内容量500g／袋ケース入数---JANコード4960002021303賞味期限常温 1年栄養成分値（製品100g当り）エネルギー351kcal炭水化物0.2g水　　　分18.0g灰　　　分3.6gたんぱく質74.4g食塩相当量1.5g脂　　　質3.8gナトリウム580mg

商品発送元：業務用だし・鰹節プロ向けサイト だし.com
匠　鰹本節（花）（500g）
フード・菓子、水産物・水産加工品
【価格改定のお知らせ】
こちらの商品につきましては、2024年2月1日より値上げいたします。

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【商品の特徴】南方で取れた上質で脂肪分の少ない鰹だけを使用しています。
ダシ取りに最適な厚さを研究し、やや厚めの0.07mmに削っています。
鰹節の上品な香りと旨味が調和され、奥行きのあるダシが引けます。
【ご使用方法】1800mlの水を沸騰直前まで温めて火を止め、削り節50g入れます。
約１分後静かに漉してください。


■使用例
・お吸い物　・茶碗蒸し　・親子丼　など

原材料名かつおのふし（国内製造）内容量500g／袋ケース入数---JANコード4960002020313賞味期限常温 1年栄養成分値（製品100g当り）エネルギー342kcal炭水化物0.5g水　　　分17.9g灰　　　分3.6gたんぱく質76.0g食塩相当量0.8g脂　　　質2.0gナトリウム330mg

【商品特徴】
■福さ屋の香辛調味液に漬け込みました。

【商品詳細】
商品内容: ●無着色辛子明太子180 g (すけとうだらの卵巣：ロシアまたはアメリカ産)
原産国: ロシア又はアメリカ
加工国: JPN：日本
宅配冷蔵区分: 冷蔵
【アレルギー】
卵: なし 乳成分: なし 小麦: なし そば: なし 落花生: なし えび: なし かに: なし あわび: なし いか: なし いくら: なし オレンジ: なし キウイフルーツ: なし 牛肉: なし くるみ: なし さけ: なし さば: なし 大豆: なし 鶏肉: なし バナナ: なし 豚肉: なし まつたけ: なし もも: なし やまいも: なし りんご: なし ゼラチン: なし カシューナッツ: なし ごま: なし アーモンド: なし 魚介類: なし
賞味期限: 14日

本 ISBN:9784769912583 木村郁夫／編 岡崎惠美子／編 村田昌一／編 出版社:恒星社厚生閣 出版年月:2011年09月 サイズ:155P 21cm 理学 ≫ 農学 [ 水産業 ] ニホンサン スイサンブツ ノ グロ-バル シヨウヒンカ ソノ センリヤク ト ギジユツ スイサンガク シリ-ズ 170 水産学シリーズ 170 登録日:2013/04/03 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

発売日:2017年03月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:恒星社厚生閣 / 発売国:日本 / ISBN:9784769916031 / アーティストキーワード:岡?惠美子 オカザキエミコ

内容詳細:目次:１　冷凍基本技術の重要性と冷凍水産物の高品質化（産業界における水産物冷凍の歴史と最新動向/ 凍結‐保管‐解凍—３ステップシステムによる品質制御/ 水産物の冷凍保管条件と品質）/ ２　冷凍水産物の品質制御技術（筋肉内ＡＴＰによるタンパク質の変性抑制/ 冷凍貯蔵下のホルムアルデヒド生成制御の効果/ 冷凍による寄生虫リスクの低減/ 新技術への展開）/ ３　水産物の品質評価法の進歩（迅速かつ簡易的な氷結晶・組織観察法/ タンパク質変性の評価法/ 脂質劣化の評価法）

出版社名：恒星社厚生閣
著者名：岡崎惠美子、今野久仁彦、鈴木徹
シリーズ名：水産学シリーズ
発行年月：2017年03月
キーワード：スイサンブツ ノ センシン テキ ナ レイトウ リュウツウ ギジュツ ト ヒンシツ セイギョ .、オカザキ,エミコ、コンノ,クニヒコ、スズキ,トオル

著者：日本水産学会【監修】/岡〓 惠美子/今野 久仁彦/鈴木 徹【編】
出版社：恒星社厚生閣

商品発送元：業務用だし・鰹節プロ向けサイト だし.com
万能鯖厚削りＦ（1?）
フード・菓子、水産物・水産加工品
【価格改定のお知らせ】
こちらの商品につきましては、2024年2月1日より値上げいたします。

ご了承ください。

詳しい価格等につきましては、お見積をご依頼下さい。


【商品の特徴】鯖節の深みのある甘味とコク味の強い濃厚なダシが特長です。
【ご使用方法】1800ｍｌのお湯に削り節100ｇを入れます。
約30分間、弱火で煮出してください。


■使用例
・そばうどん　・ラーメン　・煮物　など

原材料名さばのふし（国内製造）内容量1kg／袋ケース入数---JANコード4960002021402賞味期限常温 1年栄養成分値（製品100g当り）エネルギー426kcal炭水化物1.1g水　　　分15.2g灰　　　分4.2gたんぱく質62.9g食塩相当量1.0g脂　　　質16.6gナトリウム410mg

北海道で獲れた新鮮で良質な水産物のみを使用した海産珍味です。
素材本来の旨みと持ち味を最大限に引きだしました。
<br>【商品内容】●やわらかあたりめ２２┣ｇ┫、サーモンの薄切りとば３０┣ｇ┫、手焼きつまみ鱈２５┣ｇ┫、いかオリーブオイル＆ガーリック２２┣ｇ┫、サーモンのひと口とば黒胡椒３３┣ｇ┫、帆立貝の焼きひも４０┣ｇ┫※包装済み商品です。
<br>【賞味期間(日)】180<br>【原産国】JPN：日本