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発売日:2021年04月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:筑波書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784811905976 / アーティストキーワード:藤島廣二

内容詳細:目次:社会を支えるフードシステム/ わが国のフードシステムの現状/ グローバル化したフードシステム/ 農産物の生産システム/ 畜産物の生産システム/ 水産物の生産システム/ 食品加工業の展開とフードシステムの中の位置/ 穀物の流通システム/ 生鮮食品の流通システム/ 加工食品の流通システム/ 食品の購買行動/ 食の外部化の進展/ 米のフードシステム/ 野菜のフードシステム/ ビールのフードシステム

発売日:2019年03月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:筑波書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784811905495 / アーティストキーワード:日本農業市場学会

内容詳細:目次:第１部　基礎編（今日の食料・農業と食品の流通を見る視点/ 食品流通のしくみと価格形成/ 農産物・食品の流通機構）/ 第２部　品目編（米/ 青果物/ 水産物　ほか）/ 第３部　課題編（農産物の国際貿易とわが国の食料・農産物の輸入と輸出/ 食品の安全性と消費者の信頼確保/ 食品の物流管理と青果物　ほか）

出版社名：幸書房
著者名：平塚聖一
発行年月：2014年11月
キーワード：チイキ スイサンブツ オ カツヨウシタ ショウヒン カイハツ ト エイセイ カンリ、ヒラツカ,セイイチ

本 ISBN:9784782103944 平塚聖一／編著 出版社:幸書房 出版年月:2014年11月 サイズ:133P 26cm 経営 ≫ 経営管理 [ 生産管理 ] チイキ スイサンブツ オ カツヨウ シタ シヨウヒン カイハツ ト エイセイ カンリ ロクジ サンギヨウカ ヒツケイ 登録日:2014/12/05 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

【やまと屋】
鹿児島県指宿市山川港の伝統の味を三代目として引き継ぎ
山川港は本土最南端の漁港です。

歴史的には、一説によるとザビエルが
上陸したのはこの港であるとされます。

商船モリソン号が漂流者引渡しに来たのも
山川港です。
古くから琉球やアジアの国々との
貿易港として賑わってきました。

現在、枕崎とともに鰹の有数の水揚げ場として知られ鰹節の製造で有名ですが、中でも「本枯れ節」は、
全国一の生産量を誇ります。


山川港で水揚げされた鰹は、そのほとんどが鰹節になります。

鰹節を作る工程で鰹のおなかの部分は不要となってしまうのです。

ところが、その不要となってしまった鰹のおなかは，脂がのっていて
ご飯が何倍もおかわりしたくなるほど、とても美味しく、小骨もなく、
食べやすく、酒の肴としても重宝され　ています。
それもそのはず、マグロでいうなら「トロ」の部分なのですから
◆平成２４年度鹿児島県漁業振興大会◆
第４６回水産物品評会　県漁連等水産団体賞受賞
鹿児島県新加工食品コンクール「優秀賞」受賞
指宿市山川港水揚げのかつおの腹皮（トロ：一番美味しいところ）
を蒸し・醤油と砂糖で味付けし、燻製にしました

くらこん 水戻し不要 長ひじき/乾物・惣菜/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】くらこん/・単品JAN：4901159107397/【くらこん 水戻し不要 長ひじきの商品詳細】●水戻し不要のひじきです。
●調理後は約6倍に増えます(重量比・ひじき煮の場合)。
●ひじきは水産物であるため農薬を一切使用しておらず、さらにメーカーの厳しい品質基準をみたしたひじきだけを使用しています。
●また、徹底した品質管理のもと、国内の工場で生産しています。
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宅配便、工場内、農作物、水産物など色々な目方の計量に。

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水産物加工品 ツナ まぐろ

迷路やまちがい探しなど、各都道府県の農産物や水産物などがテーマのパズルを解きながら、基礎的な知識を楽しく学べる1冊。
迷路・まちがい探し・点つなぎなど47都道府県の特色にまつわるパズルを解きながら、それぞれの基礎的な知識を学べるシリーズ。
すべてのパズルは、知識がまったくなくても解けるようにできているので、都道府県の名前を知らなくても大丈夫。
各都道府県の地図・人口・面積・関連する統計や豆知識なども紹介しているので、地理学習を深めるのにも役立ちます。
1巻目では、各都道府県の農産物や水産物がテーマのパズルにチャレンジ！<br>国土社編集部
国土社
2023年11月
トドウ　フケン　パズル　１
コクドシヤ　ヘンシユウブ
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本 ISBN:9784425885312 藤本宗一／著 出版社:成山堂書店 出版年月:2011年04月 サイズ:222，4P 22cm 理学 ≫ 農学 [ 水産業 ] セイセン スイサンブツ ノ トリヒキ コウドウ ブンセキ 登録日:2013/04/03 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

くらこん 水戻し不要 芽ひじき/乾物・惣菜/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】くらこん/・単品JAN：4901159307407/【くらこん 水戻し不要 芽ひじきの商品詳細】●水戻し不要の芽ひじきです。
●調理後は約7倍に増えます(重量比・ひじき煮の場合)。
●ひじきは水産物であるため農薬を一切使用しておらず、さらにメーカーの厳しい品質基準をみたしたひじきだけを使用しています。
●また、徹底した品質管理のもと、国内の工場で生産しています。
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家庭でいろいろなアレンジが楽しめるフルーツ缶詰ギフト。


●朝からフルーツ(みかん・パイン・ミックス)各190g×各2、朝からフルーツ(白桃・黄桃)各190g×各1

※アレルギー：もも

化粧箱入
パッケージサイズ：約24×23×8cm
重量(パッケージ含)：約2.1kg

常温配送

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●商品サイズ(約):φ22x289mm ●材質:本体/アルミニウム ハネ/鉄 はかり 【サイズ】 直径×長さmm:φ22×289 目盛g:10 【入数】 1個 605462