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発売日:2014年12月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:幸書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784782103944 / アーティストキーワード:平塚聖一 ヒラツカセイイチ

内容詳細:目次:第１章　地域水産物を使った新商品開発—マーケティング視点で（マーケティング視点で新商品開発を考える/ ６次産業化と農商工連携　ほか）/ 第２章　地域水産物の加工技術と衛生管理（塩干品/ 素干し品　ほか）/ 第３章　工場環境をレベルアップするために（絶えない食品の回収事故や自主回収の実態/ 食の安全・安心を担保する一般的衛生管理前提条件　ほか）/ 第４章　ヒスタミン（ヒスタミンの化学的特徴/ ヒスタミン生成機構　ほか）/ 第５章　寄生虫（健康被害の報告事例がある寄生虫/ 人体に寄生した報告事例のない寄生虫　ほか）

発売日:2019年03月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:筑波書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784811905495 / アーティストキーワード:日本農業市場学会

内容詳細:目次:第１部　基礎編（今日の食料・農業と食品の流通を見る視点/ 食品流通のしくみと価格形成/ 農産物・食品の流通機構）/ 第２部　品目編（米/ 青果物/ 水産物　ほか）/ 第３部　課題編（農産物の国際貿易とわが国の食料・農産物の輸入と輸出/ 食品の安全性と消費者の信頼確保/ 食品の物流管理と青果物　ほか）

出版社名：幸書房
著者名：平塚聖一
発行年月：2014年11月
キーワード：チイキ スイサンブツ オ カツヨウシタ ショウヒン カイハツ ト エイセイ カンリ、ヒラツカ,セイイチ

平塚聖一/編著/地域水産物を活用した商品開発と衛生管理 6次産業化必携!!、メディア：BOOK、発売日：2014/11、重量：340g、商品コード：NEOBK-1746724、JANコード/ISBNコード：9784782103944

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水産物加工品 ツナ まぐろ

本 ISBN:9784425885312 藤本宗一／著 出版社:成山堂書店 出版年月:2011年04月 サイズ:222，4P 22cm 理学 ≫ 農学 [ 水産業 ] セイセン スイサンブツ ノ トリヒキ コウドウ ブンセキ 登録日:2013/04/03 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

くらこん 水戻し不要 芽ひじき/乾物・惣菜/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】くらこん/・単品JAN：4901159307407/【くらこん 水戻し不要 芽ひじきの商品詳細】●水戻し不要の芽ひじきです。
●調理後は約7倍に増えます(重量比・ひじき煮の場合)。
●ひじきは水産物であるため農薬を一切使用しておらず、さらにメーカーの厳しい品質基準をみたしたひじきだけを使用しています。
●また、徹底した品質管理のもと、国内の工場で生産しています。
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●商品サイズ(約):φ22x289mm ●材質:本体/アルミニウム ハネ/鉄 はかり 【サイズ】 直径×長さmm:φ22×289 目盛g:10 【入数】 1個 605462

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●商品サイズ(約):φ22x289mm ●材質:本体/アルミニウム ハネ/鉄 はかり 【サイズ】 直径×長さmm:φ22×289 目盛g:20 【入数】 1個 605463

本 ISBN:9784425885527 濱田英嗣／著 出版社:成山堂書店 出版年月:2018年03月 サイズ:155P 22cm 理学 ≫ 農学 [ 水産業 ] セイセン スイサンブツ ノ リユウツウ ト サンチ センリヤク 登録日:2018/03/24 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

発売日:2008年03月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:恒星社厚生閣 / 発売国:日本 / ISBN:9784769910763 / アーティストキーワード:平田孝 / タイトルキーワード:スイサンブツノシキソ,シコウセイトキノウセイ

内容詳細:目次:１　テトラピロール色素タンパク質の化学と機能（フィコビリタンパク質の機能/ 魚類ミオグロビンの構造安定性—褐変抑制の観点から/ 肉色に及ぼす酵素の影響）/ ２　メラニン色素と魚介類の品質（メラニン色素の化学/ メラニン生成による甲殻類の黒変と品質/ 養殖間代のメラニン—その誘発因子と化学的定量）/ ３　カロテノイド色素の生産と機能（食品カロテノイドの吸収・代謝/ カロテノイドと血管新生抑制/ カロテノイドの生産と利用）/ ４　環境制御に・・・

水口酒造　道後焼酎 瀬戸内の銀鱗(ぎんりん)煮干し ７２０ｍｌ





***愛媛県松山産「銀鱗煮干し」使用の特産品焼酎***

温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた松山市で生産された「松山農林水産物ブランド認定品」「瀬戸内の銀鱗煮干し」を原材料に使用。

全国新酒鑑評会で通算７度「金賞」を受賞している「大吟醸」や「純米吟醸」などの
最高級の日本酒の「酒粕」をメインに使用した、煮干しの旨味と風味、潮の香りが感じられる焼酎です♪


■分類:煮干し焼酎
■原材料:清酒粕（国内製造）、銀鱗煮干し（愛媛県産）
■味わい:味わいは煮干しの旨味と風味、潮の香りが感じられ、ほのかなイワシの苦みが魚介類と良く合います。



※７２０ml瓶　１２本まで同梱包でお送り出来ます。




栄養成分表示（100mlあたり）
アルコール分(%) 25/




ＪＡＮコード 4988321400227