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  • Yahoo! Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)水産物の色素 嗜好性と機能性 平田孝/編 菅原達也/編
    水産物の色素 嗜好性と機能性 平田孝/編 菅原達也/編
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    【重要】本商品は委託品となり、取次店から直接手配となります。
    当店のお買い物ガイド(販売条件・支払い方法・送料について)をよくご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。
    ■ISBN:978-4-7699-1076-3 ■タイトル:水産物の色素 嗜好性と機能性 平田孝/編 菅原達也/編 ■ふりがな:すいさんぶつのしきそしこうせいときのうせいすいさんがくしり−ず158 ■著者名:平田孝/編 菅原達也/編 ■出版社:恒星社厚生閣 ■出版年月:200803

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    ■ISBN:978-4-7699-1076-3 ■タイトル:水産物の色素 嗜好性と機能性 平田孝/編 菅原達也/編 ■ふりがな:すいさんぶつのしきそしこうせいときのうせいすいさんがくしり−ず158 ■著者名:平田孝/編 菅原達也/編 ■出版社:恒星社厚生閣 ■出版年月:200803

  • Yahoo! Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)水産物の色素 嗜好性と機能性 水産学シリーズ / 平田孝  〔全集・双書〕
    水産物の色素 嗜好性と機能性 水産学シリーズ / 平田孝 〔全集・双書〕
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    発売日:2008年03月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:恒星社厚生閣 / 発売国:日本 / ISBN:9784769910763 / アーティストキーワード:平田孝 / タイトルキーワード:スイサンブツノシキソ,シコウセイトキノウセイ

    内容詳細:目次:1 テトラピロール色素タンパク質の化学と機能(フィコビリタンパク質の機能/ 魚類ミオグロビンの構造安定性—褐変抑制の観点から/ 肉色に及ぼす酵素の影響)/ 2 メラニン色素と魚介類の品質(メラニン色素の化学/ メラニン生成による甲殻類の黒変と品質/ 養殖間代のメラニン—その誘発因子と化学的定量)/ 3 カロテノイド色素の生産と機能(食品カロテノイドの吸収・代謝/ カロテノイドと血管新生抑制/ カロテノイドの生産と利用)/ 4 環境制御に・・・

    発売日:2008年03月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:恒星社厚生閣 / 発売国:日本 / ISBN:9784769910763 / アーティストキーワード:平田孝 / タイトルキーワード:スイサンブツノシキソ,シコウセイトキノウセイ

    内容詳細:目次:1 テトラピロール色素タンパク質の化学と機能(フィコビリタンパク質の機能/ 魚類ミオグロビンの構造安定性—褐変抑制の観点から/ 肉色に及ぼす酵素の影響)/ 2 メラニン色素と魚介類の品質(メラニン色素の化学/ メラニン生成による甲殻類の黒変と品質/ 養殖間代のメラニン—その誘発因子と化学的定量)/ 3 カロテノイド色素の生産と機能(食品カロテノイドの吸収・代謝/ カロテノイドと血管新生抑制/ カロテノイドの生産と利用)/ 4 環境制御に・・・

  • Yahoo! Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)食料・農業・農村白書 令和5年版 / 農林水産省  〔本〕
    食料・農業・農村白書 令和5年版 / 農林水産省 〔本〕
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    発売日:2023年06月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:日経印刷 / 発売国:日本 / ISBN:9784865793710 / アーティストキーワード:農林水産省

    内容詳細:目次:第1部 食料・農業・農村の動向(特集 食料安全保障の強化に向けて/ 農林水産物・食品の輸出額が過去最高を更新/ 動き出した「みどりの食料システム戦略」/ スマート農業・農業DXによる成長産業化を推進/ 高病原性鳥インフルエンザ及び豚熱への対応/ デジタル田園都市国家構想に基づく取組を推進/ 生活困窮者や買い物困難者等への食品アクセスの確保に向けた対応)/ 第2部 令和4年度食料・農業・農村施策(概説/ 食料自給率・食料自給力の維持向上に向けた施策/ 食料の安定供給の確保に関する施策/ 農業の持続的な発展に関す・・・

    発売日:2023年06月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:日経印刷 / 発売国:日本 / ISBN:9784865793710 / アーティストキーワード:農林水産省

    内容詳細:目次:第1部 食料・農業・農村の動向(特集 食料安全保障の強化に向けて/ 農林水産物・食品の輸出額が過去最高を更新/ 動き出した「みどりの食料システム戦略」/ スマート農業・農業DXによる成長産業化を推進/ 高病原性鳥インフルエンザ及び豚熱への対応/ デジタル田園都市国家構想に基づく取組を推進/ 生活困窮者や買い物困難者等への食品アクセスの確保に向けた対応)/ 第2部 令和4年度食料・農業・農村施策(概説/ 食料自給率・食料自給力の維持向上に向けた施策/ 食料の安定供給の確保に関する施策/ 農業の持続的な発展に関す・・・

  • Yahoo! Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)【送料無料】[本/雑誌]/生鮮水産物の流通と産地戦略/濱田英嗣/著
    【送料無料】[本/雑誌]/生鮮水産物の流通と産地戦略/濱田英嗣/著
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    濱田英嗣/著/生鮮水産物の流通と産地戦略、メディア:BOOK、発売日:2018/03、重量:340g、商品コード:NEOBK-2211201、JANコード/ISBNコード:9784425885527

    濱田英嗣/著/生鮮水産物の流通と産地戦略、メディア:BOOK、発売日:2018/03、重量:340g、商品コード:NEOBK-2211201、JANコード/ISBNコード:9784425885527

  • Yahoo! Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)生鮮水産物の流通と産地戦略
    生鮮水産物の流通と産地戦略
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    本 ISBN:9784425885527 濱田英嗣/著 出版社:成山堂書店 出版年月:2018年03月 サイズ:155P 22cm 理学 ≫ 農学 [ 水産業 ] セイセン スイサンブツ ノ リユウツウ ト サンチ センリヤク 登録日:2018/03/24 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

    本 ISBN:9784425885527 濱田英嗣/著 出版社:成山堂書店 出版年月:2018年03月 サイズ:155P 22cm 理学 ≫ 農学 [ 水産業 ] セイセン スイサンブツ ノ リユウツウ ト サンチ センリヤク 登録日:2018/03/24 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

  • Yahoo! Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)濱田英嗣 生鮮水産物の流通と産地戦略 改訂 Book
    濱田英嗣 生鮮水産物の流通と産地戦略 改訂 Book
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    発売日:2018年03月/商品ID:5955408/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:成山堂書店/アーティスト:濱田英嗣/アーティストカナ:ハマダ エイジ/タイトル:生鮮水産物の流通と産地戦略 改訂/タイトルカナ:セイセン スイサンブツ ノ リユウツウ ト サンチ センリヤク

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    発売日:2018年03月/商品ID:5955408/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:成山堂書店/アーティスト:濱田英嗣/アーティストカナ:ハマダ エイジ/タイトル:生鮮水産物の流通と産地戦略 改訂/タイトルカナ:セイセン スイサンブツ ノ リユウツウ ト サンチ センリヤク

  • Yahoo! Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)まぐろチーズ 和風 おつまみ珍味 500g (C) (個包装フィルム)チャック袋入 マグロチーズ 鮪チーズ チーズまぐろ 業務用 おつまみ メール便 送料無料
    まぐろチーズ 和風 おつまみ珍味 500g (C) (個包装フィルム)チャック袋入 マグロチーズ 鮪チーズ チーズまぐろ 業務用 おつまみ メール便 送料無料
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    和風おつまみ珍味 「まぐろチーズ」市松模様仕上げ

    甘口のまぐろの角煮をベース原料として、まろやかなチーズを合わせ、一口サイズに個包装した<水産物×チーズ>のおつまみ珍味です。


    甘目に炊いたまぐろの角煮とチーズがとってもあいます。


    袋から出しそのままお召し上がりいただけます。



    栄養成分(100g当たり):エネルギー 302kcal たんぱく質 23.0g 脂質 13.0g 炭水化物 24.0g 食塩相当量 2.5g ※推定値




    関連キーワード:かつおチーズ カツオチーズ 石原水産 鰹チーズ かつおチーズ おつまみ まぐろチーズ チーズかつお マグロチーズ 石原水産 珍味 おつまみ珍味 チーズ おつまみ

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    和風おつまみ珍味 「まぐろチーズ」市松模様仕上げ

    甘口のまぐろの角煮をベース原料として、まろやかなチーズを合わせ、一口サイズに個包装した<水産物×チーズ>のおつまみ珍味です。


    甘目に炊いたまぐろの角煮とチーズがとってもあいます。


    袋から出しそのままお召し上がりいただけます。



    栄養成分(100g当たり):エネルギー 302kcal たんぱく質 23.0g 脂質 13.0g 炭水化物 24.0g 食塩相当量 2.5g ※推定値




    関連キーワード:かつおチーズ カツオチーズ 石原水産 鰹チーズ かつおチーズ おつまみ まぐろチーズ チーズかつお マグロチーズ 石原水産 珍味 おつまみ珍味 チーズ おつまみ

  • Yahoo! Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)魚介類 ホンビノス 小さなホンビノス貝(20玉) 産地直送
    魚介類 ホンビノス 小さなホンビノス貝(20玉) 産地直送
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    千葉ブランド水産物認定品規格外品より小さめなホンビノス貝 20玉になります。

    小さいホンビノス貝のため、調理が簡単です。

    特にお味噌汁、お吸い物は格別に美味しいです。

    砂抜き作業は終わってますので、貝表面を良く洗い流して必ず加熱処理をしてお召し上がり下さい。

    千葉ブランド水産物認定品規格外品より小さめなホンビノス貝 20玉になります。

    小さいホンビノス貝のため、調理が簡単です。

    特にお味噌汁、お吸い物は格別に美味しいです。

    砂抜き作業は終わってますので、貝表面を良く洗い流して必ず加熱処理をしてお召し上がり下さい。

  • Yahoo! Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)いなば食品 ツナコーン 115g×24個入| 送料別
    いなば食品 ツナコーン 115g×24個入| 送料別
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    まとめ買いで送料がオトク!
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    1個あたりの商品価格118円(税別)


    一般食品 缶詰・瓶詰 水産物加工品 ツナ カツオフレーク

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    一般食品 缶詰・瓶詰 水産物加工品 ツナ カツオフレーク

  • Yahoo! Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)いなば食品 ライトツナスーパーノンオイル国産 70g×24個入| 送料別
    いなば食品 ライトツナスーパーノンオイル国産 70g×24個入| 送料別
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    缶詰 水産物加工品 ツナ マグロフレーク 低カロリー

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    缶詰 水産物加工品 ツナ マグロフレーク 低カロリー

  • Yahoo! Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)魚貝もの知り事典 新版 / 平凡社 編
    魚貝もの知り事典 新版 / 平凡社 編
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    日本の水産物の図鑑事典。
    海と川の魚、貝、エビ・カニ・海藻からクラゲ・クジラ・ゲンゴロウまで450項目。
    図版は600図を収録。
    文字日本の水産物の図鑑事典。
    海と川の魚、貝、エビ・カニ・海藻からクラゲ・クジラ・ゲンゴロウまで450項目。
    正確なイラストと江戸時代の名産・名物図など、600図を収録。
    <br>平凡社 編
    平凡社
    2021年02月
    ギヨカイ モノシリ ジテン
    ヘイボンシヤ
    /

    日本の水産物の図鑑事典。
    海と川の魚、貝、エビ・カニ・海藻からクラゲ・クジラ・ゲンゴロウまで450項目。
    図版は600図を収録。
    文字日本の水産物の図鑑事典。
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    正確なイラストと江戸時代の名産・名物図など、600図を収録。
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    平凡社
    2021年02月
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  • Yahoo! Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)水産物の原料・産地判別
    水産物の原料・産地判別
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    本 ISBN:9784769910381 福田裕/編 渡部終五/編 中村弘二/編 出版社:恒星社厚生閣 出版年月:2006年03月 サイズ:146P 22cm 理学 ≫ 農学 [ 水産業 ] スイサンブツ ノ ゲンリヨウ サンチ ハンベツ スイサンガク シリ-ズ 149 水産学シリーズ 149 登録日:2013/04/03 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

    本 ISBN:9784769910381 福田裕/編 渡部終五/編 中村弘二/編 出版社:恒星社厚生閣 出版年月:2006年03月 サイズ:146P 22cm 理学 ≫ 農学 [ 水産業 ] スイサンブツ ノ ゲンリヨウ サンチ ハンベツ スイサンガク シリ-ズ 149 水産学シリーズ 149 登録日:2013/04/03 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

  • Yahoo! Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)よくわかる! 農林水産分野の知的財産権入門 / 柴田富士子  〔本〕
    よくわかる! 農林水産分野の知的財産権入門 / 柴田富士子 〔本〕
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    発売日:2025年08月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:丸善出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784621311608 / アーティストキーワード:柴田富士子

    内容詳細:本書は、農林水産分野に関係する知的財産についてまとめた教科書です。
    第1章では知的財産権制度の概略を説明し、第2章以降でさまざまな実例から、農林水産物を保護・活用するために効果的な知的財産を解説します。
    また、第4章では農業現場の課題解決策の1つとして、近年注目を集めるスマート農業について、知的財産との関係性を解説します。
    農林水産業における知的財産を上手に保護するために、どのような手段を取ることができるのかを知り、将来を考える上での一助となる書籍です。
    農業高校の生徒や農林水産系の学部に所属する大・・・

    発売日:2025年08月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:丸善出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784621311608 / アーティストキーワード:柴田富士子

    内容詳細:本書は、農林水産分野に関係する知的財産についてまとめた教科書です。
    第1章では知的財産権制度の概略を説明し、第2章以降でさまざまな実例から、農林水産物を保護・活用するために効果的な知的財産を解説します。
    また、第4章では農業現場の課題解決策の1つとして、近年注目を集めるスマート農業について、知的財産との関係性を解説します。
    農林水産業における知的財産を上手に保護するために、どのような手段を取ることができるのかを知り、将来を考える上での一助となる書籍です。
    農業高校の生徒や農林水産系の学部に所属する大・・・

  • Yahoo! Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)原発事故と風評被害 食品の放射能汚染に対する消費者意識 / 有賀健高  〔本〕
    原発事故と風評被害 食品の放射能汚染に対する消費者意識 / 有賀健高 〔本〕
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    発売日:2016年10月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:昭和堂 / 発売国:日本 / ISBN:9784812215579 / アーティストキーワード:有賀健高

    内容詳細:福島第一原発事故後に起こった被災地産品の買い控え行動は風評被害だったのか、合理的な危険回避行動だったのか?全国約9000人の消費者調査によって検証。
    復興支援に役立つデータが満載。
    目次:第1章 農林水産物の放射能汚染(福島第一原子力発電所事故/ 放射性物質に関する基礎知識/ 原発事故後の農林水産物における放射性物質検出の実態)/ 第2章 風評被害とは何か(風評被害とは?/ 風評被害の起こる原因)/ 第3章 農林水産物市場の動向(原発事故後に価格が変化する原因/ 2011年前後の原発付近の農林水産物市場の動向/ 原・・・

    発売日:2016年10月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:昭和堂 / 発売国:日本 / ISBN:9784812215579 / アーティストキーワード:有賀健高

    内容詳細:福島第一原発事故後に起こった被災地産品の買い控え行動は風評被害だったのか、合理的な危険回避行動だったのか?全国約9000人の消費者調査によって検証。
    復興支援に役立つデータが満載。
    目次:第1章 農林水産物の放射能汚染(福島第一原子力発電所事故/ 放射性物質に関する基礎知識/ 原発事故後の農林水産物における放射性物質検出の実態)/ 第2章 風評被害とは何か(風評被害とは?/ 風評被害の起こる原因)/ 第3章 農林水産物市場の動向(原発事故後に価格が変化する原因/ 2011年前後の原発付近の農林水産物市場の動向/ 原・・・

  • Yahoo! Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)農政の展開と食料・農業市場 講座 これからの食料・農業市場学 / 小野雅之  〔本〕
    農政の展開と食料・農業市場 講座 これからの食料・農業市場学 / 小野雅之 〔本〕
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    発売日:2022年11月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:筑波書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784811906386 / アーティストキーワード:小野雅之

    内容詳細:目次:新自由主義農政の展開と食料・農業市場/ 「アベノミクス農政」による食料・農業市場の新自由主義的再編/ 経営安定対策の展開と課題/ 農業構造政策の展開—食料・農業・農村白書から/ 今日的農産物輸出政策の展開と輸出の内実/ 流通再編下における米の需給調整・市場政策の展開と課題/ 畑作物の需給と政策/ 青果物における生産・流通政策の展開と産地対応/ 酪農・畜産政策の新自由主義的改革と生乳流通/ 2010年前後からの水産物流通・消費政策の展開と特徴/ 卸売市場政策の変質と今後の卸売市場/ 農政と消費者政策—消費者の権利と国民理解の促進

    発売日:2022年11月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:筑波書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784811906386 / アーティストキーワード:小野雅之

    内容詳細:目次:新自由主義農政の展開と食料・農業市場/ 「アベノミクス農政」による食料・農業市場の新自由主義的再編/ 経営安定対策の展開と課題/ 農業構造政策の展開—食料・農業・農村白書から/ 今日的農産物輸出政策の展開と輸出の内実/ 流通再編下における米の需給調整・市場政策の展開と課題/ 畑作物の需給と政策/ 青果物における生産・流通政策の展開と産地対応/ 酪農・畜産政策の新自由主義的改革と生乳流通/ 2010年前後からの水産物流通・消費政策の展開と特徴/ 卸売市場政策の変質と今後の卸売市場/ 農政と消費者政策—消費者の権利と国民理解の促進

  • Yahoo! Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)食品表示を裏づける分析技術 科学の目で偽装を見破る / 日本分析化学会  〔本〕
    食品表示を裏づける分析技術 科学の目で偽装を見破る / 日本分析化学会 〔本〕
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    発売日:2010年11月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:本 / 出版社:東京電機大学出版局 / 発売国:日本 / ISBN:9784501625801 / アーティストキーワード:日本分析化学会 / タイトルキーワード:ショクヒンヒョウジヲウラヅケルブンセキギジュツ,カガクノメデギソウヲミヤブル

    内容詳細:目次:第1章 食品表示のルール/ 第2章 産地判別/ 第3章 品種識別/ 第4章 栽培履歴/ 第5章 放射線照射履歴/ 第6章 水産物の解凍・生/ 第7章 水産物の養殖・天然/ 第8章 遺伝子組換え農作物/ 第9章 アレルゲン/ 第10章 混合割合/ 第11章 判別技術の妥当性確認

    発売日:2010年11月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:本 / 出版社:東京電機大学出版局 / 発売国:日本 / ISBN:9784501625801 / アーティストキーワード:日本分析化学会 / タイトルキーワード:ショクヒンヒョウジヲウラヅケルブンセキギジュツ,カガクノメデギソウヲミヤブル

    内容詳細:目次:第1章 食品表示のルール/ 第2章 産地判別/ 第3章 品種識別/ 第4章 栽培履歴/ 第5章 放射線照射履歴/ 第6章 水産物の解凍・生/ 第7章 水産物の養殖・天然/ 第8章 遺伝子組換え農作物/ 第9章 アレルゲン/ 第10章 混合割合/ 第11章 判別技術の妥当性確認

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