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大型で肉厚、香りと甘みが強い！
活きたまま殻付き 丹後とり貝　大サイズ　5個セット


「丹後とり貝」とは京都府のみで生産されている大型のとり貝で、
平成20年に公益社団法人京のふるさと産品協会が認証する
「京のブランド産品」に水産物で初めて認証されました。

一般的なとり貝よりも大型で肉厚なのが特徴です

一般的なとり貝は春までしか生育できませんが、
丹後とり貝は栄養豊富な内湾で育つため、春以降も成長を続け、
一般的なとり貝より一回り以上も大きく育ちます。

身は大きくなるほど肉厚になり、柔らかく独特の甘みを深めていきます。


約一年かけて丁寧に育成した京都府のブランドとり貝を
この機会にぜひご賞味ください。



製品仕様


原材料
トリガイ

内容量(約)
大サイズ(150〜169g)×5

※とり貝が含んでいた水を吐き出し、表記より目方が減りますので、予めご了承下さい。



賞味期限
冷蔵で2日

お届け方法
クール冷蔵便

産地
京都府

注意
※生物ですので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。

大型で肉厚、香りと甘みが強い
活きたまま 殻付き 丹後とり貝　中サイズ　5個セット

「丹後とり貝」とは京都府のみで生産されている大型のとり貝で、
平成20年に公益社団法人京のふるさと産品協会が認証する
「京のブランド産品」に水産物で初めて認証されました。

一般的なとり貝よりも大型で肉厚なのが特徴です

一般的なとり貝は春までしか生育できませんが、
丹後とり貝は栄養豊富な内湾で育つため、春以降も成長を続け、
一般的なとり貝より一回り以上も大きく育ちます。

身は大きくなるほど肉厚になり、柔らかく独特の甘みを深めていきます。


約一年かけて丁寧に育成した京都府のブランドとり貝を
この機会にぜひご賞味ください。


製品仕様
原材料 トリガイ
内容量(約) 中サイズ(130〜149g)×5
※とり貝が含んでいた水を吐き出し、表記より目方が減りますので、予めご了承下さい。

賞味期限 冷蔵で2日
お届け方法 クール冷蔵便
産地 京都府
注意 ※生物ですので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。

■お礼品詳細
　・配送種別：通常
　・提供元：南伊豆町農林水産物直売所　湯の花

■お申し込み・配送・その他
　・発送時期：2024-11-20〜2025-01-20(お届け時間帯指定可)
　・申込受付期間：〜2024-12-30
　・配達外のエリア：
　・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から２週間程度

※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。

商品発送元：熊本天草特産品ショップ
配送方法：冷蔵便
フード・菓子、水産物・水産加工品、ウニ
贅沢な味わい、うにからすみは熊本県天草の海から直送された、最高品質の逸品です。
濃厚なうにの風味と、独特の食感が絶妙に融合したこの商品は、一口食べた瞬間に幸せを感じさせてくれます。
特別なご家庭や、大切な方への贈り物にも最適です。
2個入りのギフトボックスは、美しいデザインで、どんな場面でも喜ばれるおしゃれさ。
特別な日の食卓に華を添え、贈る相手に感謝の気持ちを伝えることができます。
親しい友人や家族への贈り物としても最適です。
熊本天草の豊かな海の恵みを、そのままお届けすることで、新鮮で濃厚な味わいを実現しました。
ギフトとして贈られた方も、思わず笑顔になる特別な美味しさです。
このうにからすみは、食通の方々にも驚かれることでしょう。
贈答用としてのクオリティと味わいを兼ね備えたこの商品で、大切な人との絆を深めましょう。
今すぐお求めください！※冷蔵保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

商品発送元：熊本天草特産品ショップ
配送方法：冷凍便
フード・菓子、水産物・水産加工品、その他
ご注文いただいてから天草産鯛を調理・冷凍！
鮮度抜群で贅沢な鯛茶漬け。

完全無添加食品
使用する調味料も全て無添加です。

さらに「３Dフリーザー」でふぐ刺しを急速冷凍することで、解凍しても生と変わらない品質を保てるようになりました。

宅配のふぐ刺しでは味わうことができなかった本来の食感を、これからは下関まで行かなくてもご自宅で楽しめるようになりました。

ぜひ、ご自身でお試しください。


国産 とらふぐ
原産国／製造国 日本（山口県下関から直送）
総個数 3
フグの種類 とらフグ
賞味期限 冷凍保存で90日、解凍後はすぐに食べてください。

販売者 株式会社日本フーズ
保存方法 -18℃以下で保存（要冷凍）
養殖（水産物） 有
内容量 （とらふぐ刺身15g ・皮10ｇ）×3、（ポン酢15ｇ・もみじおろし5ｇ）×3

多様な水圏生物タンパク質の研究の現状を、新しい研究手法や解析手法とともに網羅的に解説。
水圏生物の生命現象を支えるタンパク質には陸上生物にないものも多く、タンパク質研究が水産物の機能や貯蔵にどう役立つかがわかる。
水圏生物タンパク質の性状解析の進展は、水圏生物の生命現象を分子レベルで説明可能とするだけでなく、水圏生物タンパク質のより合理的で高度な利用方法の開発や、新たな基礎・応用研究の展開にもつながる。
多様な水圏生物タンパク質の研究の現状を、新しい研究手法や解析手法とともに網羅的に解説する。
筋肉タンパク質、特異な機能タンパク質、特異な酵素の3 部に分け、巻末に初学者向けの基礎編も設けた。
水圏生物の生命現象を支えるタンパク質には陸上生物には見られないものも多く、水産学や環境学との応用研究を１冊に凝縮させた。
オールカラーなので、複雑なタンパク質の立体構造や解析結果などを理解するうえで教科書としても最適。
<br>日本水産学会　監修
恒星社厚生閣
2020年10月
スイケン　セイブツ　タンパクシツ　カガク　ノ　シンテンカイ
ニホン　スイサン　ガツカイ
/

食品業界では非破壊・迅速に計測する技術が普及し水産分野への導入も進む。
機器分析技術の基本原理や解析を解説し、非破壊技術を応用した実際の産業現場で水産物の高付加価値化や地域活性化に取り組む事例を具体的に紹介する。
<br>日本水産学会
恒星社厚生閣
2024年04月
セイセン　スイサンブツ　ヒンシツ　ノ　ヒハカイ　ケイソク　ギジユツ
ニホン　スイサン　ガツカイ
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本 ISBN:9784769917007 岡崎惠美子／〔ほか〕編 出版社:恒星社厚生閣 出版年月:2024年04月 サイズ:313P 21cm 理学 ≫ 生物学 [ 動物生態学 ] セイセン スイサンブツ ヒンシツ ノ ヒハカイ ケイソク ギジユツ イ- スイサンガク シリ-ズ 6 E／スイサンガク／シリ-ズ 6 e‐水産学シリーズ 6 登録日:2024/04/10 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

発売日:2024年04月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:恒星社厚生閣 / 発売国:日本 / ISBN:9784769917007 / アーティストキーワード:岡?惠美子

内容詳細:目次:第１部　総論（非破壊計測技術の進展と水産物品質評価への応用）/ 第２部　近赤外分光法による非破壊評価（近赤外分光法による非破壊評価/ 近赤外分光法による水産物の品質評価の可能性と評価技術開発の実際/ 近赤外分光法の水産業の現場への適応（１）—「どんちっちアジ」の脂質評価/ 近赤外分光法の水産業の現場への適応（２）—「八戸前沖さば」の脂質評価と八戸における非破壊計測技術の取り組み）/ 第３部　蛍光指紋法による非破壊評価（蛍光指紋の原理と食品への応用/ 蛍光指紋法を用いた水産物品質評価の可・・・

出版社名：恒星社厚生閣
著者名：岡崎惠美子、木宮隆、鈴木敏之
シリーズ名：ｅー水産学シリーズ
発行年月：2024年04月
キーワード：セイセン スイサンブツ ヒンシツ ノ ヒハカイ ケイソク ギジュツ、オカザキ,エミコ、キミヤ,タカシ、スズキ,トシユキ

商品発送元：逸品 おとりよせ
いくら醤油味100g×2／秋鮭切身70g×6
フード・菓子、水産物・水産加工品
当社のいくらは北海道知床近海の秋鮭だけを使用して、９月中旬〜10月末まで製造し、この時期は鮭卵が熟し旨味と深いコクがあります。
余分な雑味、生臭さを除去したのち秘伝の有機醤油タレに漬け込んで味付けをしています。
北海道の秋鮭はさっぱりした味わいとヘルシーな鮭です。
■商品名：鮭親子セット■商品内容：いくら醤油味100g×2／秋鮭切身70g×6■賞味期限：開封前30日（開封後2日）■アレルゲン：小麦、大豆、サバ、エビ、いくら■配送タイプ：冷凍便■備　考：包装ご希望の場合は、簡易包装（掛け紙）となります。
　　　　 熨斗はシール熨斗となります。
名入れは不可。
■販売社：株式会社カネサン佐藤水産　味工房

岡崎惠美子/〔ほか〕編/生鮮水産物品質の非破壊計測技術 (e-水産学シリーズ)、メディア：BOOK、発売日：2024/04、重量：500g、商品コード：NEOBK-2967110、JANコード/ISBNコード：9784769917007

第１部　総論（非破壊計測技術の進展と水産物品質評価への応用）
第２部　近赤外分光法による非破壊評価（近赤外分光法による非破壊評価；近赤外分光法による水産物の品質評価の可能性と評価技術開発の実際；近赤外分光法の水産業の現場への適応（１）—「どんちっちアジ」の脂質評価；近赤外分光法の水産業の現場への適応（２）—「八戸前沖さば」の脂質評価と八戸における非破壊計測技術の取り組み）
第３部　蛍光指紋法による非破壊評価（蛍光指紋の原理と食品への応用；蛍光指紋法を用いた水産物品質評価の可能性）
第４部　インピーダンス法による非破壊評価（インピーダンス法の原理と非破壊計測法としての進展；インピーダンス法を用いた脂質分析、鮮度分析機器の開発；インピーダンス法を利用した鮮度評価；インピーダンス法を用いた脂質評価の水産現場への応用例—「答志島トロさわら」のブランド化）
参考（海外輸出に向けた品質情報の“見える化”の重要性）