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社会
【内容紹介】
　昨年、回転寿司チェーンの各社一斉値上げは大きなニュースになった。
円安や原油高、ウクライナ戦争による物価上昇が毎日のようにニュースになるなか、私たちの食生活に欠かせない海産物の値上げも例外ではない。
長年、豊富な種類の魚介類を安価に消費してきた我が国だが、今後はそうもいかない。

　では今、水産物の物流現場では何が起きているのか。
エビやカニ、サーモン、イカ、貝類、タコ、マグロなどなど、近海で獲れる魚以外のほとんどは輸入に頼っているのが現状だが、その物流をめぐる状況はとくにコロナ禍を境にガラっと変わっている。

また世界各地で日本が「買い負け」した結果、以前は安価に食べられていたものでも、庶民の手が届きにくくなっている魚介類も少なくない。
　
　本書はは、新進気鋭の若手水産アナリスト・小平氏が日本で食される海産物の輸入や加工、流通や物流を解説。
海外の最新状況や日本側の事情などを紹介し、我が国の食文化の一旦を担うサカナの未来を占っていく。


【著者略歴】
‘79年、東京都生まれ。
東京・築地の鮮魚市場に務める父の姿を見て育つ。
大学卒業後、テレビ局ADを経て語学留学のためア

【商品情報】
こだわりの和風だしを利かせたつゆがおいしい、天ぷらそばのミニサイズ。
おにぎりのお供に。

_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り60日以上の商品をお届けします。


【商品説明】
まめサイズでも、だしへのこだわりは力強い緑のたぬき。
「カップ麺に合う最高の“だし”」を実現するためかつお節の段階から研究を重ね、管理にもこだわりを追求。
長年にわたり水産物を取り扱ってきた経験を生かし、かつお節を粉砕する工程から自社グループの工場で手掛けています。
その粒が大きすぎると香り立ちが弱く、小さすぎるとつゆが濁るため、徹底した管理の下で最適な粒の大きさを保っています。
カップ麺でありながら“だし”本来の風味を味わうまめカップ。
お弁当とともにぜひ_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ ＞ カップ麺・乾麺・パスタ ＞ カップ麺 ＞ カップそば

★この商品は【バーゲンブック】です。
★

商品名：
　毎日食べたい千葉ごはん

検索キーワード：
　バーゲンブック 新品 特価 格安
石橋 ちず江 ＴＯブックス クッキング 家庭料理 家庭 料理 遊び レシピ 主婦
商品基本情報：
　著者／出版社：石橋 ちず江／石橋 ちず江
　初版発行日：2015/05/31
　サイズ：Ｂ６変判
　ページ数：111
　ISBN／JAN：9784864723855／4528189522213

商品説明：
　「え？　なめろうのタルタル！？」「ピーナツ豆腐ってなに？」地元食材の使い切りから、なめろうや落花生の美味アレンジまで。
おいしい千葉が７０のレシピになりました！そのほか、主婦にうれしい「千葉のスーパー２０選」や、週末遊びにいきたい「道の駅・水産物直売所

かつて中国との水産物の争奪戦で問題になった「買い負け」。
いまや、半導体、ＬＮＧ、牛肉、人材といったあらゆる分野で日本の買い負けが顕著になっている。
生々しい事例とともに、機能不全に陥った日本企業の惨状を暴く。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：政治・経済・法律 経済学・経済事情
■出版社：幻冬舎
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：新書
■発売日：2023/07/01
■カナ：カイマケルニホン サカグチタカノリ

【商品情報】
食べきりサイズ！選べる楽しさJPシリーズです。

_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。


【商品説明】
食べきりサイズ！選べる楽しさジャストパックシリーズです。
プリプリっとした食感がクセになるチーズかまぼこ（チーカマ）です。
チーズを15%使用しており、チーズ感が味わえるチーズかまぼこに仕上げています。
またこの商品は、環境に配慮した「持続可能な漁業」で獲られた水産物の証として、日本を含む世界約100か国で認証・登録が行われているMSC（海のエコラベル）認証商品です。
商品を通じてSDGｓの取り組みを推進し、エシカル消費をすることができる環境をお客様にご提供します。
_OCAHOL_スナック・お菓子 ＞ おつまみ・ドライフルーツ・ナッツ ＞ おつまみ・珍味 ＞ チーズ

平沢豊：著

＜目次＞
二百海里時代と人間
二百海里時代の到来と問題点
新海洋秩序形成とわが国の対応の問題点
漁業生産力の拡大とその矛盾
二百海里時代の食糧問題と水産物
二百海里時代と今後の日本漁業のあり方

１９７９年・北斗書房
Ｂ６・２３０頁
状態：カバースレ、汚れがあります。


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