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藤原昌高／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名マイナビ出版出版年月2020年07月サイズ237P 18cmISBNコード9784839962562地図・ガイド ガイド SHOPガイド商品説明ぼうずコンニャクの全国47都道府県うますぎゴーゴー! 水産物研究家が市場巡りで見つけた全国のうますぎ店ボウズ コンニヤク ノ ゼンコク ヨンジユウナナ トドウ フケン ウマスギ ゴ-ゴ- ボウズ／コンニヤク／ノ／ゼンコク／47／トドウ／フケン／ウマスギ／ゴ-／ゴ- スイサンブツ ケンキユウカ ガ イチバメグリ デ ミツ...日本の知られざるグルメ、土地を感じる食の旅。
序章に代えて 『飯田食堂』（徳島県美馬郡）｜『池田』の「昼飯」（北海道白老町）｜『若鶏時代 なると本店』の「若鶏半身揚げ定食」（北海道小樽市）｜『民宿みやの』の「晩ご飯」（青森県佐井村）｜『たかはし中華そば店』の「中華そば」（青森県弘前市）｜『民宿六大工』の「どんこ汁」（岩手県大槌町）｜『青森魚類』に乱入（青森県青森市）｜『斎太郎食堂』のいろいろ（宮城県石巻市）｜西馬音内のそばめぐり（秋田県羽後町）｜『麺屋酒田inみなと』の「朝ラ」（山形県酒田市）〔ほか〕※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2020/08/03

書名近世東三河の水産物流通著者、出版社など伊村吉秀岩田書院菊判　函付　定価5900円愛知大学綜合郷土研究所研究叢書171冊平16自店管理番号233996自店分類番号3173保管場所0在庫1この度は山星書店の出品をご覧いただき誠に有り難うございます。
画像がなくお客様にご不便をおかけします。
 上記商品説明に欠点の記載が無ければ書き込み、蔵印、ヤブレなど大きな欠点はありません。
 しかしあくまで中古本ですのでスレ、ヤケ、イタミなど有りますことご了承ください。
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お許しください。
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誠に申し訳ありませんがご容赦ください。
  ※1点物の中古品を3万点以上大量に管理しているため管理ミスでの在庫切れ、売約済などミスがどうしてもあります。
重ね重ねご容赦ください。
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■ISBN：9784782103944★日時指定をお受けできない商品になります商品情報商品名地域水産物を活用した商品開発と衛生管理　6次産業化必携!!　平塚聖一/編著フリガナチイキ　スイサンブツ　オ　カツヨウ　シタ　シヨウヒン　カイハツ　ト　エイセイ　カンリ　ロクジ　サンギヨウカ　ヒツケイ著者名平塚聖一/編著出版年月201411出版社幸書房大きさ133P　26cm

◆店頭でも販売しておりますので、日焼けといった傷みがある場合がございます。

日本貿易振興機構（ジェトロ）【編】販売会社/発売会社：日本貿易振興機構発売年月日：2008/10/14JAN：9784822410605

■ISBN:9784494018796★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】どこからきたの?たべもの産地図鑑　3　水産物　たむらけいこ/構成・文　井田仁康/監修　どいまき/イラストふりがなどこからきたのたべものさんちずかん33すいさんぶつ発売日202303出版社童心社ISBN9784494018796大きさ53P　31cm著者名たむらけいこ/構成・文　井田仁康/監修　どいまき/イラスト

【30日間返品保証】商品説明に誤りがある場合は、無条件で弊社送料負担で商品到着後30日間返品を承ります。
【最短翌日到着】正午12時まで（日曜日は午前9時まで）の注文は当日発送（土日祝も発送）。
関東・関西・中部・中国・四国・九州地方は翌日お届け、東北地方・新潟県・北海道・沖縄県は翌々日にお届けします。
【インボイス制度対応済み】当社ではインボイス制度に対応した適格請求書発行事業者番号（通称：T番号・登録番号）を印字した納品書（明細書）を商品に同梱してお送りしております。
こちらをご利用いただくことで、税務申告時や確定申告時に消費税額控除を受けることが可能になります。
また、適格請求書発行事業者番号の入った領収書・請求書をご注文履歴からダウンロードしていただくこともできます（宛名はご希望のものを入力していただけます）。
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※下記に商品説明およびコンディション詳細、出荷予定・配送方法・お届けまでの期間について記載しています。
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■商品名■水産物の利用 改訂版: 原料から加工・調理まで (水産・海洋ライブラリ 6) 山中 英明; 田中 宗彦■出版社■成山堂書店■著者■英明， 山中■発行年■2001/02■ISBN10■4425824520■ISBN13■9784425824526■コンディションランク■良いコンディションランク説明ほぼ新品：未使用に近い状態の商品非常に良い：傷や汚れが少なくきれいな状態の商品良い：多少の傷や汚れがあるが、概ね良好な状態の商品(中古品として並の状態の商品)可：傷や汚れが目立つものの、使用には問題ない状態の商品■コンディション詳細■書き込みありません。
古本のため多少の使用感やスレ・キズ・傷みなどあることもございますが全体的に概ね良好な状態です。
水濡れ防止梱包の上、迅速丁寧に発送させていただきます。
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正午12時（日曜日は午前9時）以降のご注文は翌日に発送いたします（土曜日・日曜日・祝日も発送しています）。
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※年末年始（12/31〜1/3）は除きます。
(例)・月曜0時〜12時までのご注文：月曜日に発送・月曜12時〜24時までのご注文：火曜日に発送・土曜0時〜12時までのご注文：土曜日に発送・土曜12時〜24時のご注文：日曜日に発送・日曜0時〜9時までのご注文：日曜日に発送・日曜9時〜24時のご注文：月曜日に発送【送付方法について】ネコポス、宅配便またはレターパックでの発送となります。
東北地方・新潟県・北海道・沖縄県・離島以外は、発送翌日に到着します。
東北地方・新潟県・北海道・沖縄県・離島は、発送後2日での到着となります。
商品説明と著しく異なる点があった場合や異なる商品が届いた場合は、到着後30日間は無条件で着払いでご返品後に返金させていただきます。
メールまたはご注文履歴からご連絡ください。

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1　冷凍基本技術の重要性と冷凍水産物の高品質化（産業界における水産物冷凍の歴史と最新動向/ 凍結‐保管‐解凍—3ステップシステムによる品質制御/ 水産物の冷凍保管条件と品質）/ 2　冷凍水産物の品質制御技術（筋肉内ATPによるタンパク質の変性抑制/ 冷凍貯蔵下のホルムアルデヒド生成制御の効果/ 冷凍による寄生虫リスクの低減/ 新技術への展開）/ 3　水産物の品質評価法の進歩（迅速かつ簡易的な氷結晶・組織観察法/ タンパク質変性の評価法/ 脂質劣化の評価法）

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 水産物のグローバル価値と流通(世界の水産物流通動向とグローバル戦略水産物輸出の過去・現在と未来サンマ資源状況と国内および国際的漁業動向)2 サンマをグローバル商材とするための技術(全自動フィレ処理システム装置の開発冷凍すり身化技術冷凍フィレの品質と保存性酸素処理と抗酸化による高鮮度品質維持ミール・魚油性状と養殖魚飼料評価)3 グローバルマーケットの創出(フィレのEU市場の評価HACCP対応)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1025208Kimura Ikuo / Hen Okazaki Emiko / Hen Murata Shoichi / Hen / Nippon San Suisambutsu No Global Shohin Ka Sono Senryaku to Gijutsu (Suisan Gaku Series)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2011/09JAN：9784769912583日本産水産物のグローバル商品化 その戦略と技術[本/雑誌] (水産学シリーズ) (単行本・ムック) / 木村郁夫/編 岡崎惠美子/編 村田昌一/編2011/09発売

水産学シリーズ 平田孝 菅原達也 恒星社厚生閣アンチ エイジング オ メザシタ スイサンブツ ノ リヨウ ヒラタ,タカシ スガワラ,タツヤ 発行年月：2011年09月 ページ数：128p サイズ：全集・双書 ISBN：9784769912590 1　水産物の多様な健康増進効果（アンセリンの特性と機能／グルコサミンの関節炎抑制作用／カロテノイドによる皮膚の光老化抑制／魚油摂取と寿命ー日本型食生活の考察）／2　水産物による脳機能保全とその評価（ホヤ（海鞘）由来プラズマローゲンによる認知症予防の試み／ドコサヘキサエン酸によるアルツハイマー型認知症の予防／脳機能評価法の新技術ーイメージングマススペクトロメトリー）／3　水産物由来アンチエイジング素材（水産物に含まれる有用極性脂質ー軟体動物脂質を中心に／カロテノイドとその利用／コラーゲンの回収と利用） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 生理学

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■商品名■水産物流通と魚の安全性: 東京水産大学第26回公開講座 産地から食卓まで 多屋 勝雄■出版社■成山堂書店■著者■多屋 勝雄■発行年■2001/04/01■ISBN10■4425828410■ISBN13■9784425828418■コンディションランク■可コンディションランク説明ほぼ新品：未使用に近い状態の商品非常に良い：傷や汚れが少なくきれいな状態の商品良い：多少の傷や汚れがあるが、概ね良好な状態の商品(中古品として並の状態の商品)可：傷や汚れが目立つものの、使用には問題ない状態の商品■コンディション詳細■当商品はコンディション「可」の商品となります。
多少の書き込みが有る場合や使用感、傷み、汚れ、記名・押印の消し跡・切り取り跡、箱・カバー欠品などがある場合もございますが、使用には問題のない状態です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 日本貿易振興会 出版社名 日本貿易振興機構 発売日 1993年10月 ISBN 9784822406288