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【焙煎士コメント】
とろける甘味たっぷり♪ ブラジルコーヒーらしくないブラジルのコーヒー。
どの焙煎度でも美味しく飲める。
プラナウト農園のコーヒー。
重厚感があります。
=＝＝　おススメポイント　＝＝= グレープ色になるまで成熟させた果実が乾きレーズン状になった大粒のものだけを選択してナチュラル式で仕上げた原料を使い、ターゲットの風味(重厚感、フルーティー感、ナッツの香り、甘さ、豊かなボディー感)を目指して【エスプレッソレディー】を作ります。
===　品質の良さには理由がある!　=== 「ナチュラル100%」のエスプレッソレディー。
これだけ聞くと、 「普通のブラジルの精選方法をおなじじゃ〜〜ん。
」 そう思いますよね? でも、同じではないのです。
“普通のブラジル”は、 一般的には樹上でカラカラ過熟状態にしてから収穫されています。
“エスプレッソレディー”は、 その段階より前の 完熟感たっぷりの、レーズン色の完熟果実を選択的に収穫しています。
完熟から過熟にむかう段階の水に浮く大粒の「グレープチェリー」や「スーパーボイヤ」と呼ばれるとても状態の良い果実です。

■コクと苦味、ボディ感を重視したしっかり深煎りの豆

ウガンダ カセセ ムブク 800g（200g×4）

力強いボディ感を活かし深煎りに仕上げました。

苦みの中に様々な風味を感じることのできる
ウガンダナチュラルの高級豆の入荷です。

深煎りファンの方は是非！

生産地：ウガンダ カセセ ムブクWS
精製方法：ナチュラル（アフリカンヘッド）
品種：SL14 他
ランク：スペシャルティ

お届けはネコポスです。

お届け日時の指定・代金引換はご利用頂けません。
ご了承ください。

焙煎日の表記をご希望のお客様は別途備考欄にその旨を記載下さい。

■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。

■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。



【1個口の同梱可能数量】
350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。

750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。

※送料無料商品との同梱は全て不可

【商品説明】
高級豆51％以上使用し、コク深いコーヒー感と豊かな香りにこだわったブレンド缶コーヒーです。
独自のフレッシュナチュラルアロマ製法によりまるでいれたてのような香りと味わいをお届けします。
　　

【原材料】
コーヒー、砂糖、牛乳、脱脂粉乳、クリーム、デキストリン／カゼインNa、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、セルロース、（一部に乳成分を含む）

ロブスタ種のパンチある味わいと、ワイニー感のある芳醇な香り


生産地 ラムドン省バオロク
精製 ナチュラル
標高 約750-800m
品種 ロブスタ(138種）
クロップ年 2023年5月入港
生産者 Toi Nguyenさん
乾燥 アフリカンベッド+ハウスでの屋内乾燥
規格 G1
サイズ 17UP
認証 なし
栽培・農薬の使用 シェードグロウン


おすすめ焙煎度：ミディアム~フレンチ
梱包：30kg+グレインプロ
フレーバーノート：wine, natural, strawberry, floral, fruity, tealike, sweet


焙煎度を変えた香味情報
Light Roast
ワイニー、ストロベリー、紅茶、カカオといった香味とともに、アフターにはロブスタ種には珍しいバニラのような甘味を感じます。

Medium Roast
丁寧に発酵させることで生まれたワインのようなフレーバーと、ボディ感のバランスがよくなってきます。

Dark Roast
ロブスタ種らしいパンチのある苦味と、ふわりと広がるワイニーなフレーバーの調和がとれています。
ストレートでアイスコーヒーとしての使用もおススメです。

【焙煎士コメント】
今や定番となったサイアムブルームーンのスピンオフ商品
その名もレッドムーン！！
仏のように柔らかなフルーツ感、クリーンさとラウンド感が売りです！

「パワーをもらえるコーヒー」でお馴染み、 サイアムブルームーンをナチュラルで仕上げました

栽培品種：カトゥアイ、ブルボン
クロップ：2022

標高の高いエリアで熟した赤色と黄色の果実を中心に 現地アカ族やリソー族の方々が収穫しています。


指定精選工場にて丁寧に仕上げられるブルームーン同様、 タイスペシャルティのプロ集団が丁寧に作り上げました。
アジアの新しいラインナップにぜひ！！ *サイアム=旧国名、現在のタイ
浅煎り ゆっきー おススメ
柑橘系の香り。

さくらんぼ、オレンジのような酸味がある。

やわらかい酸味とほのかなトロピカル感が感じられる。

私たちALIGN COFFEE ROASTERだからこそ、ご提供できる希少豆ピーベリー！
全収穫量のわずか３％〜５％しか取れない希少なピーベリーを飲んでみてください。


【特許出願中】
コーヒーの「嫌な雑味」を極限まで取り除くことに成功しました。

「雑味なく、後味まで美味しいコーヒー」をお楽しみください！

■テイスターコメント
魅力的な質の高さ
ピーチや林檎、プラムやフローラルな印象のフレーバーが特徴的です。
上品でクリーンカップにも優れており、エスメラルダらしい透明感や軽やかさを感じて頂けるように思いました。
シロップのような甘さの印象も心地よく、1つ1つの質の高い、作りこまれたカップに仕上がっています。


カッピングプロファイル
フローラル、ピーチ、レッドアップル、シロップ、ブライトアシディティ、ラウンドマウスフィール、ロングアフターテイスト、クリーンカップ

ランク：トップオブトップ
国：パナマ
標高：1600-1800m
エリア：チキリ県ボケテ
品種：ゲイシャ
農園名：エスメラルダ農園
生産処理：ナチュラル
生産者：ピーターソンファミリー

※通常販売の商品パッケージは事前予告なく変更する場合がございます。

【焙煎士コメント】
世界をインスパイアする、タイコーヒーを。


商品管理番号 U265-220
生産地 タイ チェンライ ドイパンコン
精製 ナチュラル
標高 1,250~1,500m
品種 カツアイ、ティピカ、チェンマイ
クロップ年 2022年7月入港
乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド
栽培・農薬の使用 シェードグロウン


おすすめ焙煎度：ミディアム〜シティ
梱包：30kg+グレインプロ+ポリエチレン+綿袋
フレーバーノート：apple,sweet, cascara, fermnty, well-fermented, intense body

焙煎度を変えた香味情報
Light Roast
ワイニーな発酵感が心地よいです。
コーヒーチェリーの香りが甘い余韻とともに鼻から抜けていきます。

Medium Roast
ボディ感と甘味が凝縮した味わい。
ローストによる香ばしさと、ワイニーなフレーバーもバランスよく感じられます
Dark Roast
しっかりとしたボディ感で、力強い味わいに仕上がります。
アフターの果実感も好印象です。

さらに、この「カフェドルチェ」は送料を気にすることなくお手元に。
お友達や家族との集まり、ひと息つきたい午後のティータイム、または仕事の合間のリフレッシュタイムに、このコーヒーが素敵な彩りを加えます。
今すぐ、ブラジルからの贈り物をご堪能あれ。


シングルオリジンほど地域や農園は指定されていないものの、長年の目利きから信頼性抜群の定番ブランドです。


ブラジルでしか成し得ないクセのないナチュラルな甘味と香り。

熟練の現地鑑定士が、日本人の好みに合うよう
300を越えるカッピングを経て産み出された 厳選ロットです。


ブラジルらしいスッキリとした苦み、少し冷めるとその名の通り
甘い香りが楽しめるコーヒーです。

癖がなく酸味は控えめ、丸みのあるボディ感とコク、浅煎りではナッツのような香ばしい香り、ローストを深めるとほのかに香るショコラ風の甘味、柔らかな口当たりが特徴のカップ
日本人の好みに合うよう現地の熟練鑑定士が作り上げた厳選ロットです。