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食品加工技術が発達するにともなって、添加物、化学調味料などによる見えない「偽装」が横行している。
福島第一原発の事故による、農作物、水産物などへの放射能汚染の影響をふまえて、食の危険から身体を守るノウハウを紹介。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：スポーツ・健康・医療 医療
■出版社：講談社
■出版社シリーズ：講談社＋α文庫
■本のサイズ：文庫
■発売日：2012/02/01
■カナ：セイカツボウエイハンドブックショクヒンヘン コワカジュンイチ

海のエコラベル「MSC認証※」を取得している漁業で獲られたすけそうだらを使用。

※MSCとは、減少傾向にある世界の水産資源の回復を目指し、1997年に設立された国際的な非営利団体（NPO）です。

MSCの厳正な環境規格に適合した漁業で獲られた水産物のみに認められる証が、"海のエコラベル"です。

色の白さとプリプリした弾力ある食感の上質なすりみ。

食べ方いろいろ。
酢の物、炒め物、揚げ物、煮物・汁物に。

きゅうり・チーズ・明太子などを詰めて、おかずやおつまみに。

卵を使用していないので、卵アレルギーの方も安心です。

薩摩製造鰹本枯節使用の花かつお。
（血合い抜き）_OCAHOL_一本釣りカツオを使用し、薩摩で本枯節に仕上げた花かつお。
血合い部分を取り除いて薄く削ったこだわりのかつお節です。
※MSC（海のエコラベル）認証製品とは水産資源と環境に配慮し適切に管理され、認証を受けた持続可能な漁業で獲られた水産物の証です。
_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ ＞ 乾物・海苔 ＞ 鰹節（かつおぶし） ＞ 鰹節（かつおぶし）

地域農業復活のカギ、ここにあり！　福岡県のいちご「あまおう」、長崎県松浦市のサバ、滋賀県の「近江米」などの事例を通して、農林水産物の輸出という新たな選択肢を選んだ「農」の先駆者たちの姿を紹介する。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：ぎょうせい
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2009/06/01
■カナ：イチゴソラオトブ フルタニチエ

かつて中国との水産物の争奪戦で問題になった「買い負け」。
いまや、半導体、ＬＮＧ、牛肉、人材といったあらゆる分野で日本の買い負けが顕著になっている。
生々しい事例とともに、機能不全に陥った日本企業の惨状を暴く。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：政治・経済・法律 経済学・経済事情
■出版社：幻冬舎
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：新書
■発売日：2023/07/01
■カナ：カイマケルニホン サカグチタカノリ

農林水産物の知的財産権による保護の基礎的な知識を網羅。
知的財産権制度の全体像の概略を説明し、種苗法の育成者権の概略と利用、地域ブランド制度の概略を平易に記述する。
具体的な問題を相談できる専門家リストも掲載。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：経済産業調査会
■出版社シリーズ：現代産業選書
■本のサイズ：単行本
■発売日：2006/09/01
■カナ：ノウリンスイサンジギョウシャノタメノチテキザイサンホウニュウモン マツモトヨシフミ

食品加工技術が発達するにともなって、添加物、化学調味料などによる見えない「偽装」が横行している。
福島第一原発の事故による、農作物、水産物などへの放射能汚染の影響をふまえて、食の危険から身体を守るノウハウを紹介。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：スポーツ・健康・医療 医療
■出版社：講談社
■出版社シリーズ：講談社＋α文庫
■本のサイズ：文庫
■発売日：2012/02/01
■カナ：セイカツボウエイハンドブックショクヒンヘン コワカジュンイチ

日本漁業を知るための入門書。
日本の漁業の特徴から、漁業を支える組織・制度、漁業経営や漁業労働の特性、養殖と栽培漁業、水産物の流通・消費、漁業を取り巻く環境まで、日本漁業の基礎知識と最新動向を図を交えて解説する。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 その他産業
■出版社：家の光協会
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2017/11/01
■カナ：ズカイチシキゼロカラノゲンダイギョギョウニュウモン ハマダタケシ

魚の町で最強の一品に出合う！　淡路島・瀬戸内・日本海・大阪湾・和歌山のエリアごとに、漁協・漁師直営＆地元で評判の店を紹介する。
水産物直売所や、大阪湾の３つの市場も掲載。
データ：２０１６年３月現在。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：プレジデント社
■出版社シリーズ：プレジデントＭＯＯＫ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2016/04/01
■カナ：リョウシメシゼッピンヒャクイッセン プレジデントシャ

商品画像はイメージ画像です。
実際とは異なる場合がございます。
■特徴 段ボール包装用のOPP粘着テープです。
ゴム系粘着剤を使用しているので低温度時でも安定した粘着力を発揮します。
タイの合弁企業ユニオン・タイ・ニチバン製です。
耐水・耐久性に優れています ■用途 段ボールの封かん。
農産物や水産物の段ボール封かんなど ■仕様 粘着力(mm)：2.67N/10 引張強さ(mm)：51.6N/10 伸び：149％ ■材質 支持体:ポリプロピレン 粘着剤:ゴム系 ●色：透明 ●幅(mm)：60 ●長さ(m)：50 ●厚さ(mm)：0.065 携帯型電子式吊秤ハンディコスモ 【入数】 1点 640PF60

世界で一番の魚好き、エビ・カニ好きの日本人。
実は世界一の魚貝類の食物アレルギー大国だった！？　現代人に急増している食物アレルギーとは何か。
水産物をメインにその原因と実状を解説し、対応策を探る。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：スポーツ・健康・医療 医療
■出版社：成山堂書店
■出版社シリーズ：ベルソーブックス
■本のサイズ：単行本
■発売日：2013/04/01
■カナ：ギョカイルイトアレルギー シオミカズオ

宗田鰹などを使用せず、吟味した本鰹の削り節です。
薄く大きめに削っておりますので、そのまま召し上がっていただくと口当たりよく柔らかな味わいです。
だしを取ることはもちろん、おひたしや冷奴、おにぎりなどにお使いいただけます。
この製品は、MSC（海洋管理協議会）の基準に則り認証された、持続可能で適切に管理された漁業で獲られた水産物です。


原材料：かつおのふし（国内製造）　　爆買

宗田鰹などを使用せず、吟味した本鰹の削り節です。
薄く大きめに削っておりますので、そのまま召し上がっていただくと口当たりよく柔らかな味わいです。
おひたしや冷奴など様々なお料理にお使いいただけます。
ＭＳＣ認証。


○宗田鰹などを使用せず、吟味した本鰹の削り節です。

〇薄く大きめに削っておりますので、そのまま召し上がっていただくと口当たりよく柔らかな味わいです。

○おひたしや冷奴、おにぎりなど幅広くご利用ください。

〇この製品は、ＭＳＣ（海洋管理協議会）の基準に則り認証された、持続可能で適切に管理された漁業で獲られた水産物です。

◎原材料：かつおのふし（鹿児島）
◎賞味期間：製造日より360日

★爆買★●モルディブの海で一本釣りした鰹を鹿児島の薩摩で荒節に仕上げています。

●鰹節の荒節は、培乾といわれる燻製による独特の香りが残り、枯節と比べて、味の厚みと香りの強さがあります。

●MSC認証品:この製品で使用されているカツオは、MSC(海洋管理協議会)の基準に則り第三者によって認証された、持続可能で適切に管理された漁業で獲られた水産物です。

アジ、カツオ、マグロといった魚から、イカ・エビ、貝、海藻まで、食べられる水産物の目利きのポイント、食べ方、レシピ、ウンチクなどを紹介。
基本の魚のさばき方、旬のお魚早見表も収録。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 その他産業
■出版社：ＰＨＰ研究所
■出版社シリーズ：ＰＨＰビジュアル実用ＢＯＯＫＳ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2011/01/01
■カナ：オイシイウオノメキキトタベカタ イクタヨシカツ

一本釣り本鰹を使用した薩摩製造かつお節です。
香り豊かに燻したかつお節。
強火で燻す事で、香りと味を豊かに仕上げた花かつおです。
鮮やかな色合いと豊かな香味をご賞味ください。
ＭＳＣ認証品。

○モルディブの海で一本釣りした鰹を鹿児島の薩摩で荒節に仕上げています。

○鰹節の荒節は、培乾といわれる燻製による独特の香りが残り、枯節と比べて、味の厚みと香りの強さがあります。

○ＭＳＣ認証品：この製品で使用されているカツオは、ＭＳＣ（海洋管理協議会）の基準に則り第三者によって認証された、持続可能で適切に管理された漁業で獲られた水産物です。


○原材料：かつおのふし（薩摩製造）
○賞味期間：360日