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商品開発・評価手法、販売促進策など理論編と、米、青果物、水産物、鶏肉、牛肉、加工食品など各ブランドの戦略、管理の具体的手法を先進事例に学ぶ。
「地域連合ブランド」等もある韓国の最新事情も収録。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 その他産業
■出版社：農山漁村文化協会
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2008/08/01
■カナ：チイキブランドノセンリャクトカンリ サイトウオサム

一本釣り本鰹を使用した薩摩製造かつお節です。
香り豊かに燻したかつお節。
強火で燻す事で、香りと味を豊かに仕上げた花かつおです。
鮮やかな色合いと豊かな香味をご賞味ください。
ＭＳＣ認証品。

○モルディブの海で一本釣りした鰹を鹿児島の薩摩で荒節に仕上げています。

○鰹節の荒節は、培乾といわれる燻製による独特の香りが残り、枯節と比べて、味の厚みと香りの強さがあります。

○ＭＳＣ認証品：この製品で使用されているカツオは、ＭＳＣ（海洋管理協議会）の基準に則り第三者によって認証された、持続可能で適切に管理された漁業で獲られた水産物です。


○原材料：かつおのふし（薩摩製造）
○賞味期間：360日

商品開発・評価手法、販売促進策など理論編と、米、青果物、水産物、鶏肉、牛肉、加工食品など各ブランドの戦略、管理の具体的手法を先進事例に学ぶ。
「地域連合ブランド」等もある韓国の最新事情も収録。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 その他産業
■出版社：農山漁村文化協会
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2008/08/01
■カナ：チイキブランドノセンリャクトカンリ サイトウオサム