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【名　称】さきいか「魚介乾製品」
【原材料名】いか、砂糖、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草・ステビア)
【内容量】120g
【賞味期限】90日
【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて冷暗所で保管下さい。

【その他】本製品で使用している原材料は、エビ・カニ・イカが混ざる漁法で採取しています。


●さきいか
おつまみの定番品<さきいか>
噛みしめるほど味の出る!

イカは栄養ドリンクでおなじみのタウリンをたっぷり含んでいます。

タウリンは魚介類、なかでもイカやたこ、貝類に多く含まれ、コレステロール低下作用や肝臓強化作用、視力回復作用などいわゆる成人病予防に効果があるとされています。

さらにイカは水産物にしか含まれていない高度不飽和脂肪酸であるEPA、DHAも含みます。

EPAには血管を詰まらせないようにする作用(抗血栓作用)や血清総コレステロールを低下させる働きがあるとされています。

DHAは脳機能に関与することが知られてきており、老人性痴呆症防止効果も期待されています。

勿論「さきいか」などイカ加工品にもこれらの栄養素が含まれています。


●お召し上がり方
そのまま又はてんぷらなどに!

２０１５年６月施行「特定農林水産物等の名称の保護に関する法律」（いわゆる地理的表示法）を、先行するＥＵなどの事例も含め平易に解説。
農業生産者、農協、地方自治体など関係者必携の一冊。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：農山漁村文化協会
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2015/03/01
■カナ：ノウリンスイサンブツインショクヒンノチリテキヒョウジ タカハシテイジ

日本のフードシステムを主な対象に、その全体像・具体像を把握できるよう、フードシステムを全般的に論じた後、農畜水産物の生産・食品加工・流通・消費段階を分析。
米、野菜、ビールのフードシステムも俯瞰する。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：筑波書房
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2021/04/01
■カナ：フードシステム フジシマヒロジ

日本のフードシステムを主な対象に、その全体像・具体像を把握できるよう、フードシステムを全般的に論じた後、農畜水産物の生産・食品加工・流通・消費段階を分析。
米、野菜、ビールのフードシステムも俯瞰する。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：筑波書房
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2021/04/01
■カナ：フードシステム フジシマヒロジ

稚内ブランド　珍味〜ポンたら 　メール便送料無料

■おつまみ定番珍味「ポンたら」■

タラの風味が効いた、おつまみとして定番の「ポンたら」。
稚内で水揚げされた原料の「助宗ダラ」を三枚におろし、塩をベースに味付けをして乾燥させ、その身にローラーをかけ、薄く柔らかく仕上げました。
食べる際は、適当な大きさに裂き、お好みでマヨネーズや七味唐辛子を添えて味わうのがお勧めです。


■稚内ブランド認定商品■
豊かな自然の中で生まれた水産物や農畜産物。
これらの資源を活かして生産される産品を厳しい審査基準(原材料、味覚、安全・信頼性、生産体制、商品への拘り)を設け「稚内ブランド」として認定致しました。
ぜひ稚内自慢の味をお楽しみください。

「水産物の鮮度保持」「魚介類成分の加工貯蔵中の変化」「水産物の安全性」など、水産生物資源の成分組成や食品学的特性、利用技術、衛生管理等について、コラムを交えわかりやすく解説する。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 その他産業
■出版社：恒星社厚生閣
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2010/09/01
■カナ：スイサンリヨウカガクノキソ ワタベシュウゴ

原材料:きびなご(阿久根産)、食塩

産地:日本

内容量:4串

温度帯:冷凍

アレルギー表示:なし

メーカー名:又間水産有限会社
鹿児島県阿久根市大丸町１番地

◆商品説明◆
鹿児島県阿久根産のきびなごを丸干ししました。


又間水産は、 阿久根市で創業68年以上。

＜魚の鮮度＞と＜旬＞にこだわり、美味い商品づくり一筋。
平成18年度鹿児島県漁業振興大会第40回水産物品評会において、農林水産大臣賞を受賞いたしました。

一番美味しい脂がのった旬の魚を仕入れ、刺身にできるほど新鮮な状態でその日のうちに熟練の職人が一枚ずつ手で捌きます。

新鮮なうちに電子水とこだわりの天日塩で仕上げた干物は、昔ながらの老舗の味。
ひもの・いりこ・珍味の加工、製造、販売を行っている又間水産。

旬の魚を仕入れ、鮮度そのままで急速冷凍。
一年中、お客様のもとへ美味しい干物をお届けしています。


◆商品名◆
丸干し 又間水産 きびなご丸干 阿久根港 4串 /鹿児島県 干物 丸干し 新鮮 老舗の味 お取り寄せグルメ 朝食 おかず 焼くだけ

発売日:2014年09月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:新書 / 出版社:祥伝社 / 発売国:日本 / ISBN:9784396113827 / アーティストキーワード:佐々木剛 (Book)

内容詳細:日本の国土面積は世界６１位、でも海洋面積は世界６位。
その海は、世界でも例をみない水産資源、鉱物資源の宝庫。
古来、日本は海を慈しみ、その恩恵を受けて経済や生活の基盤を整えてきた。
ところが今日、水産物の消費は減り、水産・海運業界は時代の潮流から取り残され、凋落している。
世界的な食糧危機、およびエネルギー問題と直面する中、今こそ日本はこの資源を、新たな視点から構築・整備し、再生・発展することが求められている。
目次:序章　海洋国家日本のサバイバル/ 第１章　激化する海洋資源争奪戦争/ 第２章　魚を脅・・・

日本漁業を知るための入門書。
日本の漁業の特徴から、漁業を支える組織・制度、漁業経営、養殖と栽培漁業、水産物の流通・消費、漁業を取り巻く環境まで、日本漁業の基礎知識と最新動向を図を交えて解説する。
新漁業法対応。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 その他産業
■出版社：家の光協会
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2021/08/01
■カナ：ズカイチシキゼロカラノゲンダイギョギョウニュウモン ハマダタケシ